Pag-order ng Teh Tarik sa Malaysia & Singapore

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:45

Nagmula sa Malaysia ngunit sikat sa buong mundo, ang tea concoction na kilala bilang teh tarik ay mayroong espesyal na lugar sa puso ng mga Southeast Asian.

Ang Teh tarik ay literal na nangangahulugang “hugot na tsaa,” na kung ano mismo ang ginagawa ng mga tea attendant sa Malaysian kopitiam at mamak stalls para gawin ang inumin. Pinagsama-sama ang itim na tsaa, asukal, at condensed milk, pagkatapos ay ibinuhos sa hangin sa pagitan ng dalawang tasa hanggang sa umabot ito sa isang mayaman at mabula na texture – ang mga dalubhasang teh tarik artist ay hindi natatapon kahit isang patak!

Ang paghahatak ng tsaa ay higit pa sa isang pagpapakita ng pagiging palabas at tradisyon: ang pagbuhos ng teh tarik sa hangin ay nagpapalamig sa tsaa at naglalabas ng mabula na ulo. Ang sunud-sunod na pagbuhos ay naglalabas ng buong lasa ng tsaa sa gatas sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng timpla sa matinding saturation. Ang teh tarik ay karaniwang inihahain sa isang malinaw na baso para makita at ma-appreciate ang perpektong timpla.

A Teh Tarik Culture

Malaysians ay ipinagmamalaki ang kanilang sikat na inuming tsaa; na-export na ang teh tarik sa Singapore, Indonesia, at sa buong mundo.

Marahil mas mahalaga kaysa sa inumin mismo ang pinagbabatayan na kultura. Ang mga lokal ay nagtitipon sa kopitiam (tradisyonal na mga coffee shop sa Singapore at Malaysia) at mga mamak na restawran na pinamamahalaan ng mga Indian Muslim upang makihalubilo, magbahagi.tsismis, manood ng soccer, at sa pangkalahatan ay makipag-chat lang habang ibinubuhos ang kanilang teh tarik.

Ang ubiquitous roti canai – isang manipis na tinapay na hinahain kasama ng dipping sauce – ang perpektong papuri para balansehin ang tamis ng teh tarik.

Ang Teh tarik ay kinilala ng gobyerno bilang mahalagang bahagi ng pamana ng pagkain ng Malaysia. Tinutukoy ng mga taunang kumpetisyon sa Kuala Lumpur kung sino ang makakapagbuhos ng perpektong teh tarik nang hindi natapon.

Iba pang Malaysian Tea Drink

Habang ang tarik ay tiyak na pinakasikat, ang mga bisitang hindi pamilyar sa Malaysian kopitiam jargon ay maaaring mataranta sa mga karaniwang inuming ito sa menu. Maliban kung iba ang iniutos, ang mga inumin ay kadalasang inihahain ng sobrang matamis ayon sa mga pamantayang Kanluranin.

Upang mag-order tulad ng isang lokal, humingi ng isa sa mga sumusunod kapag nasa kopitiam – at huwag magtaka kapag inihatid ito ng kumukuha ng order sa counter ng tsaa sa malakas na boses!

• Kopi o kosong: Literal na payak, itim na kape na inihain nang mainit at matapang.
• Kopi: Kape na may parehong gatas at asukal.
• Kopi o: Mainit na kape na may asukal.
• Kopi o peng: Iced coffee na inihain ng matamis.
• Kopi c: Kape na may evaporated milk at asukal.
• Teh: Mainit na tsaa na may gatas at asukal.
• Teh o: Mainit na tsaa na may asukal.
• Teh o peng: Iced tea na may asukal.
• Teh halia: Teh tarik na may luya na idinagdag; Ang halia ay madalas na iniinom kapag ang isang tao ay nilalamig o nasusuka.

Gatas, Asukal, at Yelo

Bilang default, asukal at ilang uri ng gatas ay idinaragdag sa karamihanMga inuming kape at tsaa sa Malaysia. Karaniwang inihahain ng mainit ang mga inumin, maliban kung tinukoy mo ang "peng," na nangangahulugang pinalamig na may yelo.

Idagdag ang mga sumusunod na expression sa iyong order para lang makasigurado:

• Para walang asukal: tidak mau gula (binibigkas na “tee-dak maw goolah”)
• Para walang gatas: tidak mau susu (binibigkas na “tee-dak maw soozoo”)
Ang ibig sabihin ng
• “ Kosong” ay walang laman o plain para matiyak na parehong gatas at asukal ang maiiwan.
• Para sa iced coffee at tea magdagdag ng peng (binibigkas na "ping")

Gumawa ng Sariling Teh Tarik sa Bahay

Bagama't maaari kang gumawa ng mas malaking gulo kaysa sa mga taong nagtatrabaho sa mga stall ng Mamak, ang tarik ay sapat na simple upang gawin sa bahay.

1. Magdagdag ng 4 tbsp. ng pulbos na itim na tsaa sa tubig na kumukulo; hayaang magtimpla ng limang minuto.
2. I-filter ang tsaa sa isang hiwalay na baso, pagkatapos ay magdagdag ng 2 tbsp. ng asukal at 4 tbsp. ng condensed milk.
3. Ibuhos ang tsaa sa pagitan ng dalawang baso hanggang sa maging malapot ito at magkaroon ng bula sa ibabaw.
4. Ihain nang mainit sa isang malinaw na baso na may kasamang mabigat na dosis ng tsismis para sa mabuting sukat.