Pinakamagandang Poutine Restaurant ng Montreal

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:44

Naninira sa mga arterya sa Quebec mula noong 1957 (o 1964, patuloy ang debate), ang poutine ay higit pa sa fast food staple sa Montreal.

Mula sa pagsusuri sa mga kritikal na salik gaya ng does-the-cheese-squeak hanggang sa pagtatasa ng kapal at kulay ng gravy, paghahanap -at mas madalas, pagtatalo sa kung ano ang- ang ultimate poutine ay isang kinahuhumalingan sa buong lungsod.

Pinakamahusay na kilala bilang isang ulam na pinagsasama ang mga fries, sariwang cheese curds, at gravy, may sapat na mga variant sa pangunahing recipe sa ngayon upang labanan ang napakaraming kumbinasyon ng lasa ng pizza o kahit na sushi.

La Banquise

May kaunting pagbabago sa loob mo pagkatapos mong isubo ang isang tumpok ng fries, curd cheese, at gravy na nilagyan ng guacamole, kamatis, at sour cream sa alas-4 ng umaga. Parang ang numero sa scale ng iyong banyo sa susunod na araw.

See, the thing with La Banquise is it gets flack from some over its beatified status as the best poutine in the world (huwag tumingin sa akin. Travel+Leisure was the one who layed that claim circa 2009).

Granted, ang claim na iyon ay higit sa itaas. Nagkataon, ang mga poutine ng La Banquise ay napupunta din sa kasabihang tuktok na iyon, na naging isa sa mga naunang umampon sa mga legion ng mga kainan at casse-croûte ng Quebec upang imungkahi ang fast food.dish complex na lampas sa orihinal nitong formulation.

Hindi bababa sa tatlumpung iba't ibang uri ng poutine ang ibinebenta sa anumang oras, mula sa La Boogalou's pulled pork, coleslaw at sour cream extras sa ibabaw ng isang mayaman nang poutine hanggang sa T-Rex, isang devilish poutine na nilagyan ng ground beef., pepperoni, bacon at hot dog.

Hindi sa lahat ng bagay ay nilagyan ng karne. Available na ngayon ang Vegan cheese at vegan sauce pati na ang mga vegetable toppings. Pag-unlad.

At huwag matakot sa lineup. Medyo mabilis ang mga bagay-bagay.

Poutineville

Maaaring ituring ang La Banquise bilang isang forerunner sa creative poutine department, ngunit inalis ni Poutineville ang konsepto ng mga variation ng poutine sa labas ng ballpark na may fast food chain na ipinagmamalaki ang 110 milyong posibleng kumbinasyon ng poutine.

Hayaan ko na lang yan.

Inaangkin din ng Poutineville ang pinakamalaking poutine sa bayan. Tinaguriang "The Heart Attack," nagtatampok ang 15-pound dish ng malutong na patatas, manok, bacon, hot dog, minced beef, ham, sibuyas, berdeng paminta, kamatis, mushroom, sariwang curd cheese, mozzarella at gravy.

Para sa karagdagang kompromiso sa cardiovascular, isaalang-alang ang pagpunta sa mga lokasyon nito sa Montreal tuwing Martes. Ito ay all-you-can-eat pagkatapos ng 5 p.m.

Patati Patata

Tiny ang salitang maglalarawan sa loob ng Patati Patata. Nagtatampok ang napakalaking micro diner na ito ng hindi hihigit sa isang dosenang upuan.

Ngunit hindi maliit ang salitang ilarawan ang malinis nitong poutine,isang masaganang tumpok ng mga fries, squeaky curds at red wine na may kulay na gravy, lahat ay nilagyan ng isang black olive.

At ang mga presyo? Mas maliit. Ang maluwalhating poutine na iyon, na sinasabi ng ilan ay ang pinakamahusay sa Montreal, ay magbabalik sa iyo ng apat na dolyar lamang. Maaari kang mag-order ng sapat na pagkain para mabusog ka sa buong araw at hindi makasira ng sampu.

Good luck sa pagkuha ng upuan, bagaman. Ang pasensya ay isang birtud. At ang takeout ay isang shortcut.

Vegetarian sauce ang available.

Au Pied de Cochon

Na may buhok na kasing ligaw ng kanyang culinary imagination, si Au Pied de Cochon chef at may-ari na si Martin Picard ang nagpa-immortal sa konsepto ng haute poutine. At habang sinusunod ng iba ang kanilang sariling mga interpretasyon ng napakataas na kasamaan, walang makakaalis sa foie gras poutine ni Picard.

Walang available na alternatibong vegetarian.

NYKS Pub

Ang NYKS Bistro & Pub ay ang hindi matukoy na bar/bistro na ito na pinupuntahan ko kapag malapit ako sa Place des Festivals, Place des Arts, o tumitingin sa isang bagay sa Belgo Building, isang mapagpipiliang lugar upang maupo at magpahinga. pagkatapos mamili sa downtown buong araw.

Sa labas ng panahon ng pagdiriwang, medyo malayo ito sa landas. Kung hindi, kumportable itong tumalon.

Sol ang tartares nila, okay ang beer, pero ang poutine! Anong sorpresa. Isa ito sa mga paborito ko sa Montreal. Ito ay halos wala sa radar din (hanggang ngayon, iyon ay). Ang sikreto nito? Foie gras sa sarsa. Elegant na lasa sa isang presyoabot ng karamihan sa mga badyet.

Chez Claudette

Chez Claudette. Ang isang kasama sa listahang ito na pinakamalamang na makita mo ako. Ito ang aking weekend brunch haven at paminsan-minsang gabi-gabi na pag-aayos, ang aking pangunahing pinagmumulan at supply ng mga masasamang pagkain.

Hindi lamang ang serbisyo sa lumang-paaralan na kainan na ito ay puno ng mainit sa puso, matulungin, mabait-ngunit ang mga poutine ay kahindik-hindik. Sobrang cheesy. Napaka-generous na toppings. Ang poutine ng almusal ay paborito ko sa umaga. Sa halip na mga karaniwang french fries, ginagamit nila ang mga home fries.

Asahan ang hindi bababa sa 35 iba't ibang uri sa menu, mula sa L'Atlantique, isang seafood poutine na nilagyan ng mga hipon, scallops at pollock sa Tandoori na nagtatampok ng tandoori na manok at pritong sibuyas hanggang sa Sucré Salé, isang pulot/pogos/sibuyas halo na inihagis sa ibabaw ng karaniwang poutine.

Available ang mga alternatibong vegetarian.

Garde Manger

Chuck Hughes' lobster poutine ang tumalo kay Iron Chef Bobby Flay sa Iron Chef America. Walang sorpresa doon. Ang umami ay wala sa mga chart. Mag-order ng sarili mong panlasa ng Iron Chef dominion sa Garde Manger, ang pangunahing restaurant ni Hughes.