Masasarap na Caribbean Cocktails at Recipe

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:43

Ang Rum ay ang espiritu ng pagpili sa Caribbean: narito kung paano gumawa ng higit pang isang dosenang masarap na Caribbean rum na inumin -- at isa na may tequila! Magbasa para matutunan kung paano paghaluin ang mga pambansang inumin ng Puerto Rico (ang Pina Colada) at Bermuda (ang Dark 'n Stormy), isang klasikong margarita mula sa Mexico, at isang trio ng rum cocktail mula sa Cuba -- ang Daiquiri, Mojito, at Cuba Libre. Pagkatapos mong subukan ang mga ito, subukan ang higit pang magagandang cocktail mula sa buong mundo.

The Bahama Mama (The Bahamas)

Hindi gaanong nalalaman tungkol sa pinagmulan ng Bahama Mama, ngunit malamang na ang rum cocktail na ito ay ipinanganak noong kasagsagan ng Bahamas bilang isang smuggling base sa panahon ng Prohibition. Pinaghalong dark at high-proof na puting rum, ang Bahama Mama ay mas kumplikado kaysa sa sinasabi nito, na may mga recipe na nangangailangan ng kape at coconut liqueur, lemon, at pineapple juice.

The Goombay Smash (Bahamas)

Ipinanganak sa hamak na Blue Bee Bar sa Great Turtle Cay sa Out Islands ng Bahamas, ang makapangyarihang libation na ito ay naglalaman ng apat na uri ng rum. Nilikha ng tagapagtatag ng Blue Bee Bar na si Miss Emily, ang Goombay Smash -- hindi ang Bahama Mama -- ang pambansang inumin ng Bahamas. Pinangalanan ito sa tradisyonal na anyo ng musikang Bahamian na nakatuon sa drum, katulad ng calypso.

Goombay Smash Recipe.

Rum Punch: Planter's Punch (Jamaica) at Bajan Punch (Barbados)

Ang Caribbean Rum Punch ay nagsimula bilang hybrid ng Caribbean rum at isang limang sangkap na alcoholic na "punch" na dinala mula sa India ng mga British sailors noong kalagitnaan ng ika-17 siglo. Mayroong kasing daming suntok ng rum gaya ng mga isla sa Caribbean (o mga isda sa dagat), ngunit ang tradisyonal na mga alituntunin sa paghahalo ng Barbados ay tumatawag para sa "Isa sa Maasim, Dalawa sa Matamis, Tatlo sa Malakas, Apat sa Mahina." Ang Planter's Punch ay isang halo ng Jamaican rum, orange juice, pineapple juice, at grenadine; ang iba't ibang Bajan ay may kasamang gitling ng Angostura bitters at nutmeg.

The Pina Colada (Cuba/Puerto Rico)

Posibleng ang pinakasikat na Caribbean cocktail sa planeta, ang pambansang inumin ng Puerto Rico ay tradisyonal na inihahain sa mga bato at may malakas na lasa ng pinya. Karamihan sa mga tao ay mas pamilyar sa mas makinis na frozen na iba't, na may posibilidad na pabor sa lasa ng niyog kaysa sa pinya. Sa kabila ng mataas na opisyal na katayuan ng inumin sa Puerto Rico, ang pina colada ay maaaring aktwal na ipinanganak sa kalapit na Cuba, ngunit ang Caribe Hilton at ang Barrachina restaurant sa San Juan ay sinasabing ang lugar ng kapanganakan ng inumin.

The Mojito (Cuba)

Ang Cuba ayang hindi mapag-aalinlanganang lugar ng kapanganakan ng mojito, at ang halo ng rum, limes, asukal, sparkling na tubig at spearmint ay maaaring itinayo noong mga unang araw ng paggawa ng rum sa Caribbean. Si Ernest Hemingway, ang sikat na manunulat na naninirahan sa Cuba pati na rin ang Key West, ay tumulong na gawing sikat ang inumin sa pamamagitan ng pagsusulat tungkol sa kanyang mga araw na umiinom ng mojitos sa La Bodeguita del Medio bar ng Havana, na naghahain pa rin ng inumin sa mga turista ngayon.

The Daiquiri (Cuba)

Nararapat na ang Daiquiri ay maaaring pinangalanan para sa isang beach (malapit sa Santiago, Cuba). Ang pangunahing halo ng asukal sa gum, kalamansi, at puting rum ay may walang katapusang mga uri (kabilang ang lasa ng saging, isang sikat na pagkakaiba-iba). Nakuha ng daiquiri ang katanyagan sa buong mundo nang ihain sa mga turista sa El Floridita bar ng Havana noong 1950s -- ang bersyon na iyon ay nilagyan ng maraschino cherry liqueur, at maaari ka pa ring mag-order ng isa ngayon sa bar sa Old Havana.

The Cuba Libre (Cuba)

Ang Cuba Libre ay isang bahagyang pagkakaiba-iba sa Rum at Coke -- magdagdag lamang ng lime at lime juice. Ang pangalan ng inumin ay nagsimula noong panahon ng Digmaang Espanyol-Amerikano nang ang mga tropang Amerikano ay nasa Cuba upang "palayain" ang isla mula sa kolonyalismong Espanyol. Ang katanyagan ng rum at coke ay higit pa sa Cuba sa Caribbean: huminto sa anumang tindahan ng rum sa tabing daan at bibigyan ka ng isang baso ng rum at isang bote o lata ng cola -- huwag mag-atubiling inumin ang mga ito nang hiwalay o ihalo ang mga ito.

The Painkiller (British Virgin Islands)

Naimbento sa Soggy Dollar Bar sa Jost Van Dyke sa British Virgin Islands, ang Painkiller ay isang halo ng dark rum (tradisyonal na Pusser's, distilled sa BVI at kilala bilang rum ng Britain's Royal Navy), pineapple juice, orange juice, sweet coconut cream, at shaved ice. Ibabaw ito ng isang sprinkle ng nutmeg, isang karaniwang pampalasa sa Caribbean. Kung gusto mo ng madaling shortcut, gagawa ang Pusser's ng painkiller mix -- magdagdag lang ng rum.

The Dark and Stormy (Bermuda)

The Dark and Stormy ay halos magkasingkahulugan ng Bermuda, at sasabihin sa iyo ng mga purista na ang tanging paraan para uminom ng isa ay ang paggamit ng mga orihinal na sangkap: dark Gosling's rum at Barritt's ginger beer, na parehong nagmula sa Bermuda.

Ti Punch (French Caribbean)

Ang natatanging "rhum agricole" ng French Martinique at Guadeloupe ang susi sa lasa ng Ti Punch, isang simpleng halo ng white rum, cane sugar, at lime.

Hindi tulad ng mga katulad na rum/asukal/lime na inumin ng Caribbean, ang Ti Punch ay tradisyonal na inihahain nang diretso, hindi sa ibabaw ng yelo, at bilang isang aperitif. Mag-order ng isa sa French Caribbean at ang iyong bartender ay malamang na maghain sa harap mo ng isang baso ng rum, ilang sugar syrup at isang dayap: huwag mag-atubiling paghaluin ang iyong inumin hangga't gusto mo (mas gusto ko ang aking hindi gaanong matamis, upang hayaan ang kakaibang lasa ng rum -- direktang ginawa mula sa tubo, hindi molasses -- upang lumiwanag). Maaari ka ring makakuha ng Ti Punch sa St. Barths, St. Martin o Haiti.

Ti Punch Recipe.

Magpatuloysa 11 sa 12 sa ibaba. >

The Rum Runner (Florida Keys)

Ang Rum Runner ay isang medyo modernong inumin, na inimbento ni "Tiki John" Ebert ng Holiday Isle Resort sa Islamorada sa Florida Keys noong 1972. Sa isang kuwentong magpapainit sa puso ng sinumang may-ari ng bar, natagpuan ni Ebert sobrang dami ng blackberry brandy, banana liqueur, at 151-proof na rum sa isang storeroom at nagpasyang lumikha ng bagong inumin. Ang Holiday Isle Resort ay nananatiling isang sikat na lugar ng bakasyon sa Keys, na matatagpuan sa Mile Marker 84.5 sa Overseas Highway.

Magpatuloy sa 12 sa 12 sa ibaba. >

The Margarita (Mexico)

Isa sa mga magagandang kasiyahan sa pagbisita sa mga bayan tulad ng Playa del Carmen sa Mexican Caribbean ay ang pagba-browse sa mga lokal na tindahan ng tequila sa kanilang tila walang katapusang pagpili ng agave-based na alak na ito. Ang pinakasikat na inuming tequila sa buong mundo, ang margarita, ay kadalasang nababaliw sa matamis na frozen concoction na walang pahiwatig ng lime juice, ngunit subukang gumawa ng isa gamit ang top-shelf tequila, sariwang lime, at triple sec at mauunawaan mo kung bakit ito klasikong Ang Mexican cocktail, na binuo noong 1930s, ay minamahal pa rin.