Bakit Tinatawag ang Boston na Beantown? Plus Mga Recipe ng Baked Beans

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:41

Nagtataka ba kayo kung bakit Beantown ang tawag sa Boston? Narito ang sagot sa nag-aalab na tanong na ito. Ang mga beans na mabagal na inihurnong sa pulot ay naging paboritong ulam ng Boston mula noong kolonyal na mga araw, nang ang lungsod ay napuno ng pulot dahil sa papel nitong gumagawa ng rum sa "triangular na kalakalan." Ang tubo na inani ng mga alipin sa West Indies ay ipinadala sa Boston upang gawing rum para ipadala sa Kanlurang Aprika upang bumili ng higit pang mga alipin na ipapadala sa West Indies. Kahit na matapos ang pang-aalipin, ang Boston ay patuloy na naging isang malaking lungsod na gumagawa ng rum. Ang Great Molasses Flood noong 1919, na ikinamatay ng 21 at ikinasugat ng 150, ay naganap nang sumabog ang isang 50-talampakang tangke na may hawak na 2.5 milyong galon ng molasses para sa paggawa ng rum at pang-industriyang alkohol. Anong paraan.

Sa mas kaaya-ayang paalala, ang Boston Baked Beans ay patuloy na isa sa mga pinakagustong tradisyonal na lutuin ng New England, at mayroong kaaya-ayang iba't ibang mga recipe na maaari mong gawin upang dalhin ang lasa nitong paboritong tahanan sa New England.. Maaari ka ring mag-order ng mga bean pots, Boston Baked Bean mixes at kahit na naghanda na ng Boston Baked Beans kung wala kang oras na maghintay na maluto ang iyong beans… o kung bigla kang natakot humawak ng molasses!

Una… narito ang isang madali, masarap na recipe mula sa aking kusina sa New Englandpara sa Crock Pot Boston Baked Beans: ang perpektong side dish para sa mga pagluluto sa tag-init.

Crock Pot Boston Baked Beans

Ang Maple syrup ay nagbibigay sa mga bean na ito ng kakaibang tamis at nagdagdag ng lasa ng New England. Gumamit ng isang malaking palayok, at magagawa mong maghatid ng anim hanggang walo sa recipe na ito. Asahan na hilingin ng iyong mga bisita na iuwi ang mga natirang pagkain!

INGREDIENTS

2 libra ng navy beans

1 malaking sibuyas, tinadtad

1/2 cup molasses

1/3 cup ketchup

2 kutsarang maple syrup

3 clove na bawang, hiniwa sa maliliit na piraso

2 kutsarita ng dry mustard

2 kutsarita Worcestershire sauce

1-1/2 tasa ng tubig 1/2 pound asin baboy

INSTRUCTIONS

Ibabad ang beans sa tubig magdamag at alisan ng tubig. Gupitin ang asin na baboy sa manipis na piraso at kayumanggi sa isang kawali, pagkatapos ay hiwain.

Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang malaking palayok. Panatilihing nagluluto ang Boston Baked Beans sa mahinang setting ng init sa loob ng 10 hanggang 12 oras. Maging matiyaga: Ang sarsa ay magpapalapot sa markang 8 o 9 na oras.

Higit pang Mga Recipe para sa Boston Baked Beans

Bon Apetit's Boston Baked Beans - Subukan itong gourmet, mabagal na luto na bersyon ng classic.

Boston Baked Beans - Narito ang isang simple, walong sangkap na recipe mula sa Cooking Link ni Jacquie.

Boston Baked Beans - Sinabi ng Pioneer Woman na "magiging Pilgrim" ka kapag sinunod mo ang kanyang mga tagubilin sa paggawa ng New England dish nang intuitively.

Boston Bacon Baked Beans - Binigyan ni Chef John ng twist ang Boston Baked Beans: Ang recipe na ito ay nangangailangan ng bacon sa halip na tradisyonal na asin na baboy.

Boston Baked Beans at Brown Bread - Ang Boston Brown Bread ay ang perpektong saliw sa Boston Baked Beans: Narito ang mga recipe na ipinasa ng isang pamilya sa New England para sa dalawa.

Boston Baked Beans Mix in a Jar Recipe - Gusto mo bang bigyan ng regalo ng Boston Baked Beans ang isang tao? Nagbibigay-daan sa iyo ang recipe na ito na maghanda ng baked bean "kit" sa isang garapon na may mga tagubilin para sa masuwerteng tatanggap.

Durgin-Park's Boston Baked Beans - Mula sa maalamat na Durgin-Park restaurant ng Boston, na nagsara noong 2019 pagkatapos ng halos 200 taon sa negosyo, narito ang isang paboritong tradisyonal na recipe para sa sikat sa lungsod. beans.

Franks at Boston Baked Beans - Magdagdag ng ilang chicken frank sa tradisyonal na bean dish.

Mabilis at Madaling Boston Baked Beans - Walang oras upang mabagal ang pagluluto ng iyong beans? Ang recipe na ito na naka-post sa The Recipe Link ay nagpapabilis ng mga bagay-bagay.

Roger Williams's Boston Baked Beans - Narito ang isang recipe na may kolonyal na pinagmulan para sa klasikong Boston dish.

Vegetarian Boston Baked Beans - It's Not Easy Eating Green ay nagbabahagi ng recipe na ito para sa vegetarian variation sa tradisyonal na Boston Baked Beans, na inihanda sa kalan at mabagal na niluto sa oven.

Mag-order ng Boston Baked Beans Online

Narito ang ilang online shopping na mapagkukunan para sa pagpapahatid ng mga regalo sa Boston Baked Beans sa iyong pintuan.

Boston Bean Pot Gifts mula sa The Pot Shop of Boston - Ang mga tunay na bean pot na ito mula sa Boston ay maaaring i-order sa iba't ibang laki.

Maple Baked Beans mula sa Dakin Farm - Well,hindi sila taga-Boston, ngunit ang Maple Baked Beans na ito mula sa Vermont's Dakin Farm ay nasa isang lata, na nagpapadali sa lasa ng New England nang hindi nag-hover sa isang bean pot buong araw.