8 Pinakamahusay na Lugar para Kumuha ng Masasarap na Pagkain sa Kalye sa Delhi

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:44

Indians mahilig sa street food, na kadalasang binubuo ng maliliit na plato ng malalasang meryenda na tinatawag na chaat. Matatagpuan ang masarap na pagkain sa Connaught Place, ngunit ang pinakamahusay na pagkaing kalye sa Delhi ay walang alinlangan na matatagpuan sa Old Delhi sa paligid ng Chandni Chowk. Talagang sulit na subukan ang ilan para lang matikman ang iba't ibang lasa at pampalasa ng India.

Kung hindi ka pamilyar sa lugar, magandang ideya na kumuha ng guided walking tour dahil ito ay napakasikip at maaari kang madaling makaramdam ng labis. Ang Delhi Food Walks ay isang opsyon.

Pinakamagandang Jalebis: Old Famous Jalebiwala

Isang sikat na matamis na pagkain, ang matamis na jalebis ay gawa sa piniritong batter na ibinabad sa syrup. Ang mas nakakapagpasaya pa ay ang mga nasa Old Famous Jalebiwala ay pinirito sa purong desi ghee. Mas makapal ang mga ito kaysa karaniwan at inihanda ayon sa parehong eksklusibong recipe ng pamilya sa nakalipas na siglo.

• Address: Shop 1795, Dariba Kalan Road, Chandni Chowk, Old Delhi. Ph: (11) 23256973.
• Mga oras ng pagbubukas: 8 a.m. hanggang 10 p.m.
• Halaga: Humigit-kumulang 150 rupees para sa dalawang tao, o 125 rupee para sa 250 gramo.
• Ano ang maganda: Ang mga jalebis syempre!

Best Parantha: Paranthe Wali Gali

Ang Makasaysayang Paranthe Wali Gali ay naging isang kilalang lokasyon ng gourmet pagkatapos magbukas doon ang mga parantha shop nito noong 1870s. Ang ilan sa mga ito ay umiiral pa rin, kabilang ang Pandit Gaya Prasad Shiv Charan (1872), Pandit Kanhaiya Lal & Durga Prasad's Parantha Shop (1875), at Pandit Babu Ram Devi Dayal (1886).

• Address: Chandni Chowk, Old Delhi.
• Mga oras ng pagbubukas: 9 a.m. hanggang 11 p.m.
• Gastos: Humigit-kumulang 150 rupees para sa dalawang tao.
• Ano ang maganda: Stuffed aloo (patatas) parantha, gobi (cauliflower) parantha, at matar (peas) parantha ang pinakasikat. Gayunpaman, sa mga araw na ito, posibleng makakuha ng iba't ibang uri ng palaman mula sa lentil hanggang sa mga pinatuyong prutas.

Best Kachori: Jung Bahadur Kachori Wala

Matatagpuan malapit sa Paranthe Wali Gali, ang Jung Bahadur Kachori Wala ay isang maliit (hindi hihigit sa isang alcove sa dingding) ngunit napakasikat na stall sa kalye na naghahain ng mga hinahanap na kachoris mula noong unang bahagi ng 1970s.

• Address: 1104, Maliwara, Jogiwari, Gali Paranthe Wali, Chandni Chowk, Old Delhi. Ph: 9911401440 (cell).
• Mga oras ng pagbubukas: 10.30 a.m. hanggang 7:30 p.m.
• Gastos: Humigit-kumulang 70 rupees para sa dalawang tao.
• Ano ang maganda: Kachori na pinalamanan ng urad dal at inihain kasama ng espesyal na maanghang na chutney.

Pinakamagandang Kulfi: Kuremal Mohan Lal Kulfi

Pagdating sa kulfi(ice cream), ang ilan sa mga pinakamahusay ay ginawa ng pamilya Kuremal sa Old Delhi mula noong unang bahagi ng 1900s. Mayroong higit sa 50 eclectic flavor na mapagpipilian, kabilang ang mangga, granada, paan, at tamarind.

• Address: Shop 526, Chawri Bazar, 1165-66 Sitaram Bazar Road (ito ang unang tindahan pagpasok sa Sitaram Bazar Road), Kucha Pati Ram, Old Delhi. Ph: (11) 23232430.
• Mga oras ng pagbubukas: 10 a.m. hanggang 12 a.m.
• Gastos: 150-300 rupees para sa dalawang tao.
• Ano ang maganda: Ang kulfi na pinalamanan ng orange at mangga. Ang loob ng prutas ay bahagyang inalis at napuno ng kulfi. Yum!

Pinakamagandang Aloo Chaat: Bishan Swaroop

Maaaring mahirap hanapin ang Bishan Swaroop ngunit talagang sulit ang pagsisikap. Nakatago ito sa isa sa hindi masusunod na mga gilid ng kalye ng Chandni Chowk, na tumutulong dito na mapanatili ang isang lumang-mundo na pakiramdam (ito ay nasa negosyo mula noong 1923, kung tutuusin). Tatlo lang ang uri ng pagkain sa menu -- aloo (patatas) chaat, aloo kulla, at fruit chaat. Gayunpaman, kung ano ang ginagawa ng lugar na ito, ito ay maayos. Kung mahilig ka sa patatas, huwag palampasin ito!

• Address: 1421 Chandni Chowk, Old Delhi
• Mga oras ng pagbubukas: 10 a.m. hanggang 9 p.m.
• Gastos: Humigit-kumulang 150 rupees para sa dalawang tao.
• Ano ang maganda: Ang aloo kulla (pinakuluang patatas na sinandok at nilagyan ng mga chickpeas at pinalamutian ng mga pampalasa at lemon).

Pinakamahusay na Fruit Chaat: Jugal Kishore Ramji Lal

Sa gitna ng mga tanawin at tunog ng Chandni Chowk, kilala ang lugar na ito sa nakakapreskong fruit chaat. Apat na henerasyon na ang pamilyang nagpapatakbo nito sa negosyo. Habang naroon ka, huminto para sa isang klasikong tasa ng chai sa Satguru’s Tea Stall sa malapit.

• Address: 23, Dujana House, Chawri Bazaar, Chandni Chowk, Old Delhi. Ph: 9811353076 (cell).
• Mga oras ng pagbubukas: 10 a.m. hanggang 10 p.m.
• Gastos: Humigit-kumulang 100 rupees para sa dalawang tao.
• Ano ang maganda: Ang fruit chaat (fruit salad na may spices) ang speci alty dito.

Pinakamagandang Papri Chaat: Shree Balaji Chaat Bhandar

Kung ang tanda ng isang magandang lugar upang kumain ay ang katanyagan nito sa mga lokal, kung gayon ang tindahang ito ay dapat na isa sa mga pinakamagandang lugar para sa chaat sa Old Delhi. Katamtaman ang palamuti nito ngunit naghahain ito ng hindi kapani-paniwalang iba't ibang masasarap na meryenda. Dapat subukan ito ng mga adventurous eater.

• Address: 1462, Chandni Chowk, Old Delhi. Ph: (11) 23280579.
• Mga oras ng pagbubukas: Tanghali hanggang 10 p.m.
• Gastos: Humigit-kumulang 100 rupees para sa dalawang tao.
• Ano ang maganda: Ang papri chaat (crispy fried dough wafers, hinahain kasama ng pinakuluang patatas, pinakuluang chickpeas, sili, yogurt, at tamarind chutney).

Best Up-Market: Prince's Paan and Chaat Corner

Itong up-market na lugar ay perpekto para sa mga gustong tikman ang masasarap na street food ng Delhi ngunit hindi mahiligsa pakikipagsapalaran sa kailaliman ng Chandni Chowk. Marami itong tagasunod ng mga expat dahil sa marangyang tirahan at lokasyon ng pamimili at mahigpit na pamantayan sa kalinisan.

• Address: 29, M Block Market, Greater Kailash I, New Delhi. Ph: (11) 41170688.
• Mga oras ng pagbubukas: 11 a.m. hanggang 11 p.m.
• Gastos: Humigit-kumulang 250 rupees para sa dalawang tao.
• Ano ang maganda: Ang gol gappas (pritong malutong na shell na puno ng tubig na pinaghalong patatas, sili, at tamarind), na kilala rin sa ibang lugar sa India bilang pani puri.