Ang Pinakamagagandang Dish na Subukan sa Tokyo

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:43

Hindi mo kailangang maging eksperto sa kainan para malaman na ang Tokyo ay isa sa mga pangunahing lungsod ng pagkain sa mundo. Gayunpaman, ang Tokyo ay hindi lamang isang paraiso para sa pagtuklas ng mga pagkain na nagmula sa kabisera (tulad ng sushi), ngunit para sa pag-sample ng pagkain mula sa buong Japan, tulad ng Wagyu beef mula sa Kobe o ramen mula sa Kyushu island. Subukang huwag maglaway habang binabasa mo ang nangungunang 15 dish na susubukan sa Tokyo.

Sushi

Ang Sushi ay marahil ang pagkain na pinakakaraniwang nauugnay sa Japan at available sa buong bansa. Gayunpaman, ang estilo ng paghahanda ng Edomae-zushi (na nagsimula noong kilala ang Tokyo bilang Edo) ay ang pinakakaraniwan, sa loob ng Japan at sa ibang bansa. Kung saan susubukan ang sushi sa Tokyo, dalawang pagpipilian ang pinakamadali para sa mga dayuhan. Ang una ay sa Tsukiji Outer Market, kung saan hindi na nagaganap ang mga auction ng tuna, ngunit tahanan pa rin ng dose-dosenang magagandang sushi shop. Ang pangalawa ay ang anumang bilang ng mga conveyor-belt sushi restaurant sa Tokyo, na nagbibigay-daan sa iyong makatikim ng maraming sushi dish sa mababang presyo sa bawat plato, sa isang napakakakaibang setting.

Tempura

Bagama't hindi gaanong kagaya ng sushi, ang tempura (na karne, seafood, o gulay na pinahiran ng light batter at pagkatapos ay pinirito sa flash) ay medyo sikat sa buong mundo, tulad ng Japanese food. Kung ikaw man ay tenzaru soba, na nagpapares ng eclectic na tempura basket na may mainit o malamig na soba noodles, o panatilihin itong simple gamit lamang ang pritong bagay, isang magandang lugar upang kumain ng tempura ay ang Akashi sa makasaysayang Asakusa. Pumunta dito para sa tanghalian pagkatapos ng isang umaga na paglalakad sa gitna ng mga lugar ng distrito, o bago tumalon sa kalapit na Ueno Park (ipagpalagay na may humila sa iyo ng kalesa) upang ilakad ito palayo doon.

Yakitori

Hindi gaanong sikat kaysa sa tempura ngunit mas simple, marahil, kaysa sa sushi, ang yakitori (mga skewer ng inihaw na manok at, sa ilang pagkakataon, mga bahagi ng manok) ay nakakuha ng reputasyon nito bilang isa sa mga pinakamagagandang dish na susubukan sa Tokyo. Karaniwang tinatangkilik bilang pagkaing kalye, ang yakitori ay isang pangunahing pagkain ng sikat na Omoido Yokocho ng Shinjuku, na kilala sa Ingles bilang "Piss Alley." Makakakita ka rin ng yakitori sa menu ng maraming restaurant, kabilang ang izakaya pub na karaniwan sa Shinjuku, Shibuya, at Roppongi.

Wagyu Beef Teppanyaki

Gustong subukan ang melt-in-your-mouth Japanese beef, ngunit hindi makapunta sa Kobe? Huwag mag-alala, dahil maraming Teppanyaki grills sa Tokyo kung saan maaari mong tangkilikin ang Wagyu, karne ng baka mula sa pinakamasayang baka sa mundo. Kung plano mong pumunta sa Shibuya (at malamang na gawin mo), magpareserba sa Hakusyu, na matatagpuan ilang hakbang lamang mula sa Shibuya Scramble pedestrian crossing. Kung hindi, isa pang magandang opsyon ay ang Misono ng Ginza, kung saan maaari mong tingnan ang mga nakamamanghang tanawin ng Tokyo Tower habang kumakain ka.

Harajuku Crepes

May trip mosa Tokyo pinatalas ang matamis mong ngipin? Kung gayon, gugustuhin mong magtungo sa Takeshita-dori ng Harajuku-huwag lang magambala sa mga uri ng Gothic Lolita na dumadalaw. Sa halip, pumila sa isa sa mga tindahan na nagbebenta ng mga crepe na sumikat sa bahaging ito ng Tokyo, at tiyak na hindi French. Siyempre, kung ang nakatuping crepe na pinahiran ng mga strawberry at nilagyan ng whipped cream ay hindi nakikiliti sa iyong gusto, may ilang malalasang lasa, kabilang ang mga "surf at turf" na nagtatampok ng karne at seafood.

Ramen

Ang Ramen noodle soup ay naging sikat sa buong mundo kaya mahirap pumunta sa Japan at wala ito sa iyong bucket list. Habang ang pinakamasarap na ramen sa Japan (kahit ayon sa mga lokal-huwag barilin ang messenger) ay matatagpuan sa Hakata district ng lungsod ng Fukuoka ng isla ng Kyushu, maaari kang makisali sa aksyon sa ilang lugar sa Tokyo. Ang tinatawag na "ramen street" sa Tokyo Station ay nagbibigay-pansin sa ramen sa lahat ng mga anyo nito, mula sa creamy tonkotsu pork bone broth hanggang sa maalat na shoyu ramen. Kung gusto mong kumain ng Hakata-style ramen sa partikular, isaalang-alang ang pagkain sa Kyushu Jangara Ramen sa Akihabara.

Tonkatsu

Sa ngayon, malamang na natanto mo na ang food scene sa Tokyo, paano natin ito sasabihin…mabigat? Ang trend na ito ay nagpapatuloy sa tonkatsu, isang makapal na pork cutlet na nilagyan ng panko crumbs at pinirito hanggang sa ginintuang perpekto. Dose-dosenang mga tindahan sa Tokyo ang nagbebenta ng tonkatsu, ngunit ang ilan sa mga pinakamahusay ay kinabibilangan ng Nishi-azabu's Butagumi, na nagbibigay-daan sa iyong pumili ng sarili mong hiwa ng baboy at,malapit sa Meguro River, Tonki, na ang 80-taong kasaysayan ay ginagawa itong halos maalamat. Ang isa pang magandang tonkatsu spot, na mas maginhawa ngunit mas masikip din bilang resulta, ay ang Saboten, na ang maalamat na lasa ay nakita itong na-export sa buong Asia.

Onigiri

Sino ang nagsabi na ang lahat ng pinakamasarap na pagkain sa Tokyo ay kailangang ihain sa isang planeta? Bagama't totoo na available ang mga onigiri rice ball sa ilang sit-down na kainan, ang pinakamagandang lugar para subukan ang mga ito ay kaswal lang: Family Mart o 7-11 kombini, o mga convenience store. Panatilihin itong simple gamit ang isang plain s alted rice onigiri, o subukan ang mga adventure flavor na puno ng adobo na plum, tuna, o salmon. Masarap tangkilikin ang Onigiri bilang pagkain habang naglalakbay, magda-day trip ka man sa Kamakura o Nikko, sinusubukang i-squeeze ang pinakamaraming kapitbahayan sa Tokyo hangga't maaari sa pamamasyal sa iyong araw, o papunta sa Haneda o Narita Airports para simulan ang iyong paglalakbay bahay.

Ikayaki

Ang Tokyo ay hindi kasing sikat sa street food gaya ng kapatid nito (at, minsan, karibal) na lungsod ng Osaka, ngunit may ilang bagay na namumukod-tangi sa mga manlalakbay sa Tokyo na gustong maglakad at ngumunguya ng gu…kumain ng masasarap na Japanese food. Isa sa mga ito ay Ikayaki, na literal na nangangahulugang "inihaw na pusit." Nagtatampok ng isang buong pusit o cuttlefish, na sinira hanggang sa ito ay ganap na malambot at pinakintab sa teriyaki sauce, ang Ikayaki ay nasa buong Tokyo ngunit karaniwan ito sa Kabukicho sub-district ng Shinjuku ward at sa Tsukiji Outer Market (na ginagawa itong isang mahusay na habol para sa iyong almusal ng sushi!).

Melon-pan

Sa isang banda, ang pangalan ng Melon Pan (na literal na nangangahulugang "melon bread." Bagama't ang matamis na tinapay ay hugis at may kulay, higit pa o mas kaunti, tulad ng cantaloupe, wala itong lasa ng melon sa lahat. Sa kabilang banda, sino ang nagmamalasakit? Bumili ka man ng isang simpleng melon pan mula sa isang convenience store, o pumunta sa isang panaderya tulad ng Asakusa's Kagetsudo, na pinupuno ang sariwang lutong Melon Pan nito ng ice cream o kahit na whipped cream, ipinapangako namin hindi ka magtatanim ng sama ng loob.

Cremia Soft Serve

Mahilig sa soft serve ice cream? Ang Japan, sa pangkalahatan, ay isang paraiso para sa "soft cream" (gaya ng tawag dito ng mga Hapon), lalo na ang mga rehiyonal na varieties tulad ng lavender flavored sa Hokkaido, at kamote sa Kanazawa, na nilagyan ng namesake gold leaf ng lungsod. Ang isang klasikong opsyon upang tangkilikin sa Tokyo ay ang Cremia, isang dekadenteng variant na ginawa gamit ang 25 porsiyentong sariwang cream, 12.5 porsiyentong taba ng gatas, at inihain sa isang pinong langue de chat cone. Makakahanap ka ng Cremia sa buong Tokyo-ang advertising ay hindi banayad. (Kahit na, sa kabutihang palad, hindi rin ito walang kabuluhan!)

Chanko-nabe

Naisip mo na ba kung paano nagiging napakalaki ng mga sumo wrestler? Ito ay hindi sa pamamagitan ng pagkain ng tonkatsu o melon pan sa bawat pagkain, bagaman iyon ay isang kasiya-siyang paraan upang mawala ang iyong pigura. Sa halip, ito ay sa pamamagitan ng pagkain ng Chanko-nabe, isang masaganang Japanese stew na gawa sa sabaw ng manok, pagkatapos ay nilagyan ng manok o isda at isang toneladang sariwang gulay. Mayaman sa mga sustansya (ngunit lalo na ang protina), ang chanko (kung saan madalas itong pinahahalagahan) ay ang bulking ng mga sumo wrestler.lihim. Subukan ito mismo sa Tomoegata, na matatagpuan sa de-facto na "sumo town" ng Ryogoku, kung saan maaari ka ring manood ng isang sumo practice nang libre (ipagpalagay na darating ka ng maaga sa umaga at walang tournament na magaganap).

Soba

Kanina, nabasa mo ang tungkol sa soba sa konteksto ng tempura, ngunit hindi mo kailangang pasanin ang iyong puso ng pritong pagkain upang ma-enjoy ang masarap na simple (at malusog!) buckwheat noodles, na inihahain nang mainit o malamig, at kadalasang nilagyan ng julienned nori seaweed at inihahain kasama ng shoyu dipping sauce na maaari mong ihalo sa maanghang na wasabi. Ang isang magandang lugar para mag-enjoy ng soba sa Tokyo ay sa Kanda Matsuya, na matatagpuan sa isang Edo-era house sa Kanda, halos kalahati sa pagitan ng Tokyo Station at Akihabara.

Kakigori

Ang nakakapasong tag-araw ng Japan ay sinira ang lahat ng uri ng mga rekord kamakailan, kaya kung darating ka sa 2020 para sa Olympics o sa panahon ng isa pang malapit, kakailanganin mong humanap ng paraan para huminahon. Ang isang masarap na paraan para gawin ito ay gamit ang isang mangkok ng kakigori, isang bundok ng pinong ahit na yelo na may fruity syrup (at kung minsan ay sariwang prutas), tsokolate, green tea o iba't ibang lasa. Isang magandang lugar sa Tokyo para subukan ang kakigori ay ang Shimokita Chaen sa Setagaya ward.

Kaiseki

Sa halip na iisang ulam, ang kaiseki ay isang istilo ng Japanese dining na nangangailangan ng isang pormal, multi-course presentation, na may mga elementong kinabibilangan ng marami sa mga nangungunang Tokyo dish sa listahang ito. Kung gusto mong tangkilikin ang Michelin-starred na kaiseki at huwag mag-isip na bayaran ito,magpareserba ng Kagurazaka Ishikawa sa Shinjuku. Kung hindi, makakahanap ka ng mas abot-kayang karanasan sa Tokyo kaiseki sa Asada sa Aoyama, na hindi kalayuan sa Harajuku at Shibuya.