Ang Nangungunang 12 Restaurant sa San Antonio

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:41

Ang mayamang culinary heritage ng San Antonio ay nagsilang ng ilang bagay na pinahahalagahan ng mga Amerikano, at ang buong konsepto ng “Tex Mex” ay nagsimula dito mismo, mga 250 milya sa hilaga ng ating modernong hangganan ng Mexico.

Gayunpaman, higit pa sa itinuturing naming tradisyonal na pagkaing Tex Mex, patuloy na itinutulak ng San Antonio ang mga hangganan ng fusion cuisine sa loob ng 300 taon mula nang itatag ito, na sumasaklaw sa mga elemento ng lahat ng uri ng pagluluto: Southern, French at Vietnamese-mula sa ang pinakamagagandang restaurant sa pinakahumblest food truck.

Pinakamahusay na Almusal: Hapunan

Nakalakip sa showstopper na ang Hotel Emma, ang Hapunan ay nag-aalok ng almusal, tanghalian at hapunan sa isang espasyo na parang restaurant na pagkakatawang-tao ng Restoration Hardware. Huwag palampasin ang chocolate beignet sa almusal, pag-aasawa ng mga lasa ng orange, strawberry, at lemon confit, o ang Scotch egg, na nababalutan ng berdeng chili chorizo at nakapatong sa isang brick ng cornbread na nilagyan ng creme fraiche.

Pinakamahusay na Tanghalian: Pinch Boil House at Bia Bar

Ang bango ng maanghang na pritong pagkain at mahabang pila ng mga negosyante sa oras ng tanghalian ang iyong malaking pahiwatig na ang kakaibang Southeast Asian/Cajun fusion restaurant na ito(Ang "bia" ay Vietnamese para sa beer) ay naghahanda ng ilang napakasarap na pagkain. Ang Pinch Boil fries, na nilagyan ng crab meat at mga squirts ng garlic-butter mayo at Sriracha, ay naging maalamat sa mga mahilig sa pagkain ng San Antonio. Nag-aalok din ang fast-casual restaurant ng mga seafood boils at maanghang na pritong manok o hipon na inihanda sa isang mangkok na may kanin o sa isang sandwich sa isang kama ng slaw.

Pinakamagandang Snack Stop: La Panadería

"Pan dulce" (Mexican pastry) ay maaaring medyo madaling makuha sa San Antonio, ngunit ang La Panadería ay nag-aalok ng susunod na antas na bersyon, mula sa isang repertoire ng artisanal technique mula sa Mexico, France, at Italy. Ang resulta ay buttery, flaky, at malulutong na croissant at orihinal na mga likha tulad ng "croncha"-isang hybrid ng Mexican concha at croissant. Ang tequila almond croissant ay may mainit-init, matamis na malapot na sentro at nilagyan ng alikabok ng pulbos na asukal-at lumilipad sa mga istante araw-araw. Maaari ka ring mag-order ng tres leches na bersyon na may whipped cream at strawberry.

Best Date Night: Signature

Tinatanaw ang gilid ng burol sa La Cantera Resort and Spa sa hilagang-kanlurang labas ng San Antonio, ang kaakit-akit na simpleng French restaurant na ito (kung saan ang mga usa ay nagsasaya sa labas ng patio sa paglubog ng araw) ay nagtatakda ng entablado para sa isang maaliwalas na date night splurge. Ang restaurant ay nilikha ng taga-San Antonio na si Chef Andrew Weissman at sinisira ka ng limang-star na serbisyo, mula sa iyong pagpili ng mga pampalamuti ng tubig na yelo hanggang sa maalalahanin na mga panlinis ng bouche at panlasa, isang malikhaincocktail menu, at mga kursong ginawa mula sa mga lokal na available na karne at ani, gaya ng rabbit at gnocchi appetizer at pan-seared sea scallops entree.

Pinakamagandang River Walk Restaurant: Boudro’s

Maaaring magkaroon ng impresyon ang mga bisita sa San Antonio na ang River Walk area ay punung-puno ng mga chain tourist trap-type na restaurant at yaong mga nangungulit sa mga kumakain para sa katamtamang pagkain kapalit ng magandang tanawin ng ilog. Itinaas ni Boudro ang paniwalang iyon sa pamamagitan ng pag-aalok ng karanasang kakaiba at di malilimutang pa rin, tulad ng nangyari mula noong buksan ito noong 1986. Ang claim ng restaurant sa katanyagan ay ang tableside guacamole nito, na inihahanda ng mga server gamit ang mga inihaw na kamatis, sariwang avocado, cilantro, pulang sibuyas, at isang piga ng orange at lemon. Gusto rin ng mga kumakain ang prime rib at ang Gulf shrimp at grits dito, ngunit para sa pagbabago ng bilis, umorder ng mesquite grilled Texas quail, pinalamanan ng mga mushroom at gulay, na nilagyan ng chipotle demi glace.

Pinakamahusay para sa Mga Pamilya: Southerleigh Fine Food & Brewery

Matatagpuan ang light-filled industrial chic restaurant na ito sa hopping Pearl District ng San Antonio, na dating tahanan ng Pearl brewery. Bumalik ito sa mga pinagmulan nang magbukas ang restaurant at brewery sa parehong makasaysayang gusali noong 2015. Kung pupunta ka para sa brunch, ang bango ng mga biskwit at bacon ay sasalubong sa iyo sa sopistikado ngunit komportableng espasyong ito na perpekto para sa mga pamilya. Mag-order ng bagong huli mula sa seafood menu, na inihain kasama ng mga gawang bahay na sarsa tulad ng Southern Comeback sauce (“ang sarsa na nagpapanatili sa mga tao na dumaratingpabalik,” sabi sa akin ng isang server) o celery remoulade. Ang mga bata ay maaaring gumawa ng kanilang sariling mga hugis pretzel na may kuwarta mula sa kusina, inihurnong at nilagyan ng alikabok ng cinnamon sugar para lang sa kanila. Ipares sa manok at waffles at isang baso ng isa sa mga sariwang brew, ginagawa nitong madaling Linggo ng umaga.

Pinakamagandang View: Chart House

Nangunguna sa 750-foot Tower of the Americas, makikita mo ang Chart House, isang steak at seafood restaurant na malamang na may pinakamagandang tanawin sa San Antonio (sa isang maaliwalas na araw). Sa halip na magbayad para sa isang hiwalay na tiket hanggang sa observation deck, gastusin ang iyong pera sa isang cocktail at ilang appetizer sa panahon ng happy hour, gaya ng ahi tuna nachos at hummus trio. Nagbibigay-daan ito sa iyo na maglaan ng oras sa pagtangkilik sa tanawin-partikular na perpekto kung maaari mong orasan ang iyong pagbisita upang samantalahin ang magandang paglubog ng araw sa San Antonio. Ito ay isang mahusay na paraan upang tapusin ang isang mahabang araw ng paggalugad.

Pinakamahusay para sa mga Vegan: Pharm Table

Maaaring mahirap makahanap ng restaurant na tumutugon sa mga paghihigpit sa pagkain gaya ng paleo, Keto, vegan, at gluten-free. Ngunit saanman ang iyong mga alegasyon sa lutuin, makakahanap ka ng isang bagay na kasiya-siya sa Pharm Table, na ang natatanging Ayurvedic na pokus at diskarte sa pagpapagaling sa pamamagitan ng mga lokal, organic, at gluten-free na mga recipe ay isinasalin sa maliwanag na kulay at perpektong spiced na mga pagkaing may likas na Latin, tulad ng matingkad na pink beet gazpacho o paleo green goddess salad, na puno ng kamote at beet noodles.

Pinakamagandang Happy Hour: The Frutería Botanero

Ang bantog na lokal na chef na si Johnny Hernandez ay lumikha ng isangiba't ibang Mexican street food concept restaurant sa paligid ng San Antonio. Nag-aalok ang Frutería Botanero ng iba't ibang botana (meryenda) gayundin ng mga tacos at sandwich para sa malaki at maliliit na gana. Oras ng iyong pagbisita para sa happy hour at umorder ng los pepinos margarita-popular para sa isang kadahilanan dahil ito ay isang nakakapreskong at pitch-perfect, bahagyang matamis na cucumber at vodka na pinaghalo. Makakatanggap ka ng komplimentaryong order ng Papas Bravas, house made potato chips na may chile, lime, sea s alt, at queso fresco para sa perpektong "merienda" (oras ng meryenda).

Best Culinary Adventure: Clementine

Ang masigla at naka-button na restaurant na ito na matatagpuan sa isang strip mall sa hilagang-kanluran ng San Antonio ay nagtatampok ng open kitchen at isang opsyon na tinatawag na "Feed Me" sa tanghalian at hapunan, na nagbibigay sa chef ng libreng pamamahala upang magdisenyo ng apat o limang kursong menu para lang sa iyong mesa. Ang pagpili sa opsyong ito ay nakakawala ng stress sa pagpapasya mula sa ilang mapanlikhang kursong naimpluwensyahan ng Southern at seasonally based, tulad ng Flame Tart na gawa sa bacon, bechamel, white cheddar, shallots, at shaved truffle, o ang Agnolotti del Plin, malambot na pasta na mga unan pinalamanan ng ricotta at arugula kasama ng whey-braised tupa. Ang sarap subukan ang mga pagkaing kadalasang hindi mo ino-order, at sa mga kamay na may kakayahang Chef John Russ, wala kang dapat ikatakot.

Pinakamagandang Karanasan: Mi Tierra Café at Panaderia

Matatagpuan sa distrito ng Mercado o Market Square, ang Mi Tierra ay isang institusyon ng San Antonio, na bukas mula pa noong 1941. Ang palamuti, na kumikinang at nakalawit mula sa kisameng 24 na oras na restaurant at panaderya na ito, ay nagkakahalaga ng paghinto. Habang kumakain ka, maaari ka pang haranahin ng isang banda ng mariachis. Pagkatapos mong kumain, siguraduhing magbigay ng respeto sa Latina pop sensation na si Selena (na ang pag-ibig sa San Antonio ay tumakbo nang malalim) sa loob ng dambana ng restaurant sa kanyang alaala.

Pinakamagandang Barbecue: 2M Smokehouse

Ang mga linyang madalas na bumabalot sa gusali ang iyong palatandaan na ito ang pinakamagandang lugar para sa 'cue sa bayan. Kabilang sa mga speci alty ng 2M: fall-off-the-bone ribs, barbacoa, at brisket. At bagama't ang karne ang naghahari sa karamihan ng maalamat na Texas barbecue joints, ang mga gilid dito ay hindi masyadong sira, alinman-subukan ang Mexican street corn at ang chicharrón macaroni at keso na may malutong na crumble ng pork rinds sa ibabaw.