Ang Nangungunang 10 Restaurant sa Athens, Greece

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:41

Matagal nang kilala sa mga sinaunang kayamanan nito na kinoronahan ng Parthenon, ang Athens ay naging isang napakagandang European metropolis na may umuunlad na kontemporaryong eksena sa sining, mataong open-air cafe, live music venue, at slick hole-in-the -wall wine at cocktail bar. Ang mga restaurateur sa kabisera ng Greece ay walang pagpipilian kundi i-up ang kanilang gastronomy game. Ang mga lokal ay kaswal na umaaligid mula sa street food king souvlaki sa araw hanggang sa reimagined na Greek cuisine sa gabi, at mula sa magiliw na mga lokasyon sa tabing dagat sa tag-araw hanggang sa mga backstreet sa sentro ng lungsod sa mas malamig na mga buwan. Narito ang 10 restaurant na sulit na idagdag sa iyong susunod na itinerary sa Athens.

Pinakamahusay para sa Binagong Griyego: Papadakis

Tinatrato ng lokal na celebrity chef na si Argiro Barbarigou ang mga tradisyon sa pagluluto ng Greek nang may paggalang na nararapat sa kanila habang binibigyan sila ng bahagyang twist. Naniniwala siya sa hindi kumplikadong mga recipe na nilikha gamit ang mga de-kalidad na hilaw na materyales na matatagpuan sa kasaganaan sa buong Greece. Habang nangingibabaw ang mga isda at pagkaing-dagat sa menu sa Papadakis, ang mga chickpea mula sa kanyang katutubong Cycladic isle ng Paros ay mabagal na niluto sa loob ng 15 oras at inihahain kasama ng taramosalata ang signature na Argiro. Ang octopus stew na may sun-dried tomatoes at thyme honey ay mayaman sa umami. Matatagpuan sa mataas na distrito ng Kolonaki, ang serbisyo ay mainit, at ang pinakamagandang mesa ay ang mga nasa labas na may Acropolistingnan. Ang strawberry liqueur na ginawa sa bahay ay gumagawa para sa isang eleganteng digestive. Kinakailangan ang mga pagpapareserba.

Pinakamahusay para sa Japanese: Matsuhisa Athens

Nobu's Athens outpost ay matatagpuan sa loob ng Four Seasons Astir Palace Hotel Athens sa isang nakamamanghang posisyon sa itaas ng Saronic Sea sa luntiang Vouliagmeni sa Athens Riviera, sa timog ng kabisera. Ang Japanese minimalism ay nakakatugon sa Mediterranean verve sa Matsuhisa Athens sa isang dramatikong low-light space na ang al fresco seafront dining area ay ang pinaka-hinahangad. Nagtatampok ang fusion cuisine menu ng Chef Nikos Skamnakis ng lobster, spinach, at truffle salad, Cretan sea urchin sushi, at omakase courses. Magbihis at doon sa paglubog ng araw, kapag umikot ang romance factor. Bukas para sa tanghalian sa mga karaniwang araw at hapunan araw-araw, ang mga booking ay mahalaga.

Pinakamahusay para sa Romansa: Moorings

Surprise ang iyong partner sa pamamagitan ng pagdiriwang ng isang espesyal na okasyon, o kahit isang date lang, sa atmospheric na restaurant na ito na nakaharap sa dagat na matatagpuan sa loob ng isang nakatagong marina sa southern Athens resort suburb ng Vouliagmeni. Ang Mediterranean menu ni Chef Andreas Shinas ay nagbibigay sa mga deboto ng fine dining ngunit hindi umiiwas sa comfort food, tulad ng roasted cod fillet na may pinausukang bacon. Kasama sa mga opsyon sa Vegan ang artichoke at spinach risotto at, para sa dessert, cheesecake na may almond cream, cashews, at aprikot. Hilingin sa iyong sommelier na magrekomenda ng bagong henerasyong Greek wine. Kinakailangan ang mga booking at, kung bibisita sa tag-araw, humiling ng mesa sa tabi mismo ng tubig. Bukas ang Moorings para sa tanghalian at hapunan.

Pinakamahusay para sa Italyano: La Gratella

Kung gusto mo ng pagkaing Italyano, magtungo sa suburb ng Halandri, isang 25 minutong biyahe sa taksi sa hilaga ng sentro ng lungsod. Ang chef ng La Gratella na si Miltos Vlachogiannis ay Greek, ngunit ang kanyang hilig at katumpakan para sa pasta fresca at pizza Napoletano ay ipagmamalaki ang sinumang nanay. Gawing komportable ang iyong sarili sa gitna ng maayang mga detalye ng kahoy at vintage na Italian decor. Tikman ang hand-crafted pasta (marahil ang agnolotti na puno ng prosciutto at grana Padano) o pizza (ang opsyon na nilagyan ng mortadella, gorgonzola at pistachios ay henyo). Hilingin sa iyong waiter na magmungkahi ng organic, biodynamic na Italian o Greek na alak. Tandaan na karaniwang sarado ang restaurant sa Hulyo at Agosto. Bukas para sa tanghalian at hapunan, inirerekomenda ang mga reservation.

Pinakamahusay para sa Seafood: Yperokeanio

Ang isang dating kapitan ng dagat ay nasa likod ng Yperokeanio (na nangangahulugang ocean liner), na matatagpuan sa magaspang na daungang bayan ng Piraeus kung saan umaalis ang mga ferry patungo sa mga isla ng Greece. Bagama't medyo hit-or-miss ang ilang restaurant sa Athens, ang retro-cool na fish taverna na ito ay naghahatid ng meze na ibabahagi na walang kamali-mali. Ang mga inihaw na sardinas na inihain kasama ng diced na kamatis at mabangong oregano sa ibabaw ng manipis na malutong na tinapay ay napakahusay. Magtanong tungkol sa maliit na huli ng araw, na palaging pinirito. Hugasan ang maraming meze gamit ang ouzo, firewater raki, o barrel wine. Kung magagawa mo, pumunta sa isang araw ng linggo para sa tanghalian o hapunan at iwasan ang pagmamadali sa katapusan ng linggo.

Pinakamahusay para sa Souvlaki: Hoocut

Hindi ito ang iyong karaniwang souvlaki. Ang Greece ay kilala sa buong mundo para sa kanyang mga gyros o kalamaki (tuhog na karne)-filled wraps ngunit iyonay hindi nangangahulugan na madaling makahanap ng magandang souvlaki sa Athens. Isang quartet ng mga chef, kabilang si Spiros Liakos na naghahangad ng maliit, masarap na souvlaki ng kanyang kabataan, ay lumikha ng isang premium na bersyon ng klasikong Greek street food. Ang isang pangunahing lihim sa likod ng tagumpay ng Hoocut ay ang kalidad ng karne at ang paraan ng paghiwa nito ng manipis at itinapon sa open kitchen grill sa sandaling ito ay iniutos. Subukan ang karne ng tupa sa isang balot o may fries. Bukas ang Hoocut para sa tanghalian at hapunan.

Pinakamahusay para sa Downhome Greek: Diporto

Dating kilala lang ng mga nagtitinda ng mga central Varvakio market ng Athens na madalas itong bumisita pagkatapos magsara ng tindahan para sa araw na ito, hindi maiiwasang kumalat ang salita sa maaliwalas na taverna na ito na tumatakbo sa basement ng isang neoclassical na gusali mula noong 1887. Walang menu. Si Kyr (Mr) Mitsos, ang poker-faced, silver-mustachioed proprietor, ay nag-uurong-sulong sa kung ano ang inaalok bawat araw. Dahil sa pagiging sikat nito online, patuloy na naghahanda ang Diporto ng simple ngunit hindi maisip na masasarap na tradisyonal na mga paborito ng Greek, tulad ng fava (yellow split pea puree), nilagang patatas, veal na may orzo, at mga ligaw na gulay. Ipares ang iyong meze sa wastong tipple–retsina na alak mula sa mga barrel na lining sa isang dingding. Tandaan na bukas ito para sa tanghalian at tumatanggap lamang ng walk-in.

Pinakamahusay para sa Isda: Estiatorio Milos

Restaurateur Costas Spiliadis ay nagdala ng napakasarap na lasa ng isda na nahuli sa tubig ng Greece sa mga kainan sa kanyang mataas na lokasyon ng Estiatorio Milos restaurant sa Montreal, New York, London, at Las Vegas, bukod sa iba pang mga lungsod. Ang lokasyon ng Athens, na matatagpuan sa loob ng Hilton ng kabisera, ay sikat para sa mga business lunch at minsanang hapunan.mga splurges. Halika para sa Hellenic-style na sashimi, wild rock oysters mula sa Cycladic island ng Kythnos, at isda na bihirang makita sa labas ng Greece, tulad ng scorpion fish at red mullet. Ang isda ay char-grilled o inihurnong sa asin, palaging buo, upang mapanatili ang mga katas nito. Ang piniritong courgette, aubergine, tzatziki at Kefalograviera cheese ay gumagawa para sa isang nakabubusog na side dish. Bukas para sa tanghalian at hapunan, kailangan ng reservation.

Pinakamahusay para sa Creative Greek: Vezené

New York-born, self-taught chef-butcher Ari Vezene binuksan ang kanyang hindi mapagpanggap na self- titled bistro noong 2011 sa kritikal na pagbubunyi. Dalawang hinto ng tren mula sa gitnang Syntagma Square, ang Vezené ay isa sa mga pinakamatinding taliba ng farm to fork fare ng lungsod. Siya ay kumukuha ng sustainable na karne at sinisiyasat ang bansa para sa mga isda, pagkaing-dagat, at mga gulay upang lumikha ng inspirasyon ng Greece, karamihan ay wood-fired regional dish. Ang mga Athenian ay humihiling ng isang mesa upang tikman ang seasonal, hindi-tradisyonal na litson tanghalian sa Linggo, na ang mga panimula ay maaaring may kasamang pugo at graviera cheese pie o beef tartare na may organikong itlog, black truffle, at hash browns. Nagbubukas ang Vezené para sa hapunan at, sa taglagas at taglamig, para sa tanghalian ng Linggo. Inirerekomenda ang mga booking.

Pinakamahusay para sa Vegan: Avocado

Ang Avocado ay isa sa mga unang vegan-vegetarian na café-restaurant na binuksan sa Athens at ang mga handog ay kasing sarap ng mga ito at ito ay nakapagpapalusog. Ang malawak na menu ng may-ari na si Eraj Shakib ay nagpapatakbo ng gamut mula sa dahl hanggang sa mga macro plate at tempeh hanggang sa mga mangkok. Kumuha ng acai berry smoothie para sa mid-morning boost o pop in para sa tanghalian sa nakapapawi na paligid na puno ng halaman. Kasama sa mga pagkain ang sariwang inuminsa isang tradisyonal na recipe ng Persia na pinagsasama ang kanin, avocado, edamame, dill, at pine nuts, pati na rin ang mga oven-roasted beets na may avocado, spinach, at manouri cheese. Bukas para sa tanghalian at hapunan (tingnan ang oras ng pagsasara), tinatanggap ang mga walk-in.