The Top 10 Breweries sa Detroit

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:42

Tulad ng alam ng sinumang umiinom ng beer, matagal nang nangunguna ang Michigan pagdating sa paggawa ng beer. Ngunit ang hindi mo alam ay nagkakaroon ng sariling craft-beer moment ang Motor City.

Bukod pa sa sumusunod na 10 breweries-na lahat ay may mga taproom kung saan maaari mong tikman ang kanilang beer at bumili, at marami ang nag-aalok ng mga menu ng pagkain, masyadong-dalawang serbeserya sa Michigan ang nagbukas ng mga taproom sa Detroit. Ang Jolly Pumpkin na nakabase sa Ann Arbor ay nag-tap sa beer nito sa Midtown, na naghahain din ng pizza, habang ang Founders Brewing Co. (isang Grand Rapids brewery) ay nagpapatakbo ng Midtown taproom, na may mga beer na eksklusibo sa lokasyong iyon, kasama ang Detroit IPA nito.

Eastern Market Brewing Co

Matatagpuan sa buong taon na Eastern Market, ang brewery na ito ay nasa perpektong pitch kasama ang pinakamalaking makasaysayang distrito ng pampublikong pamilihan sa bansa. Nang ang co-founder na si Dayne Bartscht ay lumipat pabalik sa Michigan mula sa England, hinikayat niya ang ilang kaibigang mahilig sa beer upang buksan ang serbesa noong 2017. Maraming beer ang nakatiklop sa mga lokal na sangkap, kabilang ang Final Harvest, na mayroong 100 pounds ng kalabasa mula sa isang lokal na sakahan, at isang beer na tinatawag na Dees Bees Knees, kabilang ang Detroit City Distillery spirits.

Detroit Beer Co

Isa sa mga unang craft breweries ng Detroit, ang Detroit Beer Co., ay binuksan noong 2003 at nagtitimpla on-site sa downtown Detroit taproom nito kung saan, sa anumang naibigayoras, sa pagitan ng pito at siyam na iba't ibang beer ay ibinubuhos. Mula sa isang American light lager (Broadway Light) hanggang sa isang nakabubusog na amber ale (Rye Barrel Aged Dwarf), lahat ito ay niluluto nang may mga pares ng pagkain sa isip, ito man ay ang chorizo-avocado pizza o Hair of the Dog-isang burger na nilagyan ng pritong itlog, keso, at bacon). Nangangahulugan ang brunch ng Sabado at Linggo ng mga kakaibang pagkain tulad ng smoked-salmon pizza o French toast na ni-roll sa Cinnamon Toast Crunch.

Granite City Food & Brewery

Na may mga lokasyon sa buong 13 Midwestern states, ang presensya ng Granite City Food & Brewery sa Detroit (isa sa tatlong lokasyon sa Michigan) ay nasa loob ng Renaissance Center, isang bloke sa hilaga ng Detroit River at Riverwalk. Ang pagkain ay ginawa sa isang open kitchen (cue amazing smells!) at ang beer (pinaghalong signature at seasonal na mga opsyon, kabilang ang Hustle, isang coffee cream ale) na tinimplahan on site. Gusto ng mga lokal ang Lawless Brunch na may donut-creation station, gumawa ng sarili mong breakfast sandwich, at Bloody Mary ayon sa gusto mo. Gayunpaman, ang mga espesyal na hapunan, na mula sa meatloaf hanggang jambalaya, ay sikat din.

Batch Brewing Company

Ang taproom ng Batch Brewing Company na Corktown taproom ay naghahain hindi lamang ng beer kundi pati na rin sa Michigan pub-style na pagkain na may pandaigdigang twist-like jerk-chicken pasties o pritong German-style na patatas-na may ilang Vietnamese, Mexican, Greek, at Thai dish Ang mga co-founder na sina Jason Williams at Stephen Roginson ay umalis sa mga corporate na trabaho upang sundin ang kanilang pangarap, na binuksan ang brewery noong 2015 pagkatapos ng matagumpay na crowdfunding campaign. Mga 18Ang mga beer ay nasa gripo, mula sa isang farmhouse ale hanggang sa Dicksmasher Stout.

Brew Detroit

Brew out of Corktown since 2014, Brew Detroit-kasama ang slogan nitong "true to the beer"-ay nagpapatakbo sa isang 68, 000 square-foot na pasilidad. Bisitahin ang taproom, na kung saan ay tahanan din ng pinakamalaking contract brewery ng Michigan, na nagbibigay-daan sa isang lugar para sa mga namumuong brewer na makapagsimula, at maaari kang mag-sample mula sa 30 iba't ibang gripo, na nagpapasaya sa iyong kagustuhan para sa mga sour, lager, ale, o stout. Mayroong kahit isang opsyon na nitro-stout (Cold Brew Detroit). Nagaganap ang mga paglilibot tuwing Sabado at Linggo sa 1 p.m., 3 p.m., at 5 p.m. at isama ang isang pint ng beer sa isang take-home glass.

Brewery Faisan

Ang pinakabagong brewery at taproom ng Detroit ay nag-debut noong Oktubre ng taong ito, sa Islandview neighborhood, sa hilaga lang ng Detroit River. Ang tulak ng Brewery Faisan, sa mga kamay ng mga tagapagtatag (at dating homebrewer) na sina Paul at Rachel Szlaga, ay tungkol sa paggawa ng mga Belgian-style na beer. Kabilang dito ang isang wheat beer, tripel, at raspberry Saison, kasama ang isang coffee stout at dalawang IPA. Anumang oras, pitong beer mula sa Brewery Faisan ang naka-tap. Nagtataka tungkol sa pangalan ng brewery? Ito ay isang reference sa mga pheasants na nakatira sa malapit. (Sa French, ang faisan ay nangangahulugang pheasant.)

Motor City Brewing Works

Mula noong 1994-oo, bago pa man mag-debut ang marami sa mga serbeserya ng Detroit-Ang Motor City Brewing Works’ ay nasa gitna ng downtown Detroit. Mga beer riff sa mga kapitbahayan ng Detroit at mga sanggunian, tulad ng Corktown Stout. Isa sa mga highlight ng food menu ay brick-oven pizza, na may 10mga espesyal na pie, tulad ng Roasted Pear & Fig o Maui Wowie. Sa maiinit na araw, available ang outdoor seating sa mga communal-style picnic table pati na rin sa deck.

Woodward Avenue Brewers

Sa teknikal na paraan sa Detroit suburb ng Ferndale, at hindi sa tamang lungsod, ang Woodward Avenue Brewers-na gustong tawagan mo itong WAB-ay nagtitimpla ng beer mula pa noong 1997. Humigit-kumulang 10 beer ang naka-tap sa taproom nito, o ikaw maaaring magpasyang huwag magpasya kung aling pinta ang i-order sa pamamagitan ng pagpunta para sa Five Beer Sampler (paglipad ng limang apat na onsa na beer). Kung gusto mo ng saging at clove (mga tanda ng Wiezengeist-Hefeweizen) o isang Caribbean-inspired stout (kung ano ang gustong tularan ng Aggrovator-Tropical Stout), nasasakop ka ng brewery na ito. Naghahain din ng menu ng pagkain ng pizza, sandwich, at pub grub.

Liberty Street Brewing Company

Dalubhasa sa small-batch brewing, mula sa light (clementine na may lemon thyme) hanggang sa Starkweather Stout, ang Liberty Street Brewing Company ay nasa Detroit suburb ng Plymouth. Nagnenegosyo na ang brewery mula pa noong 2008, at maaari kang humigop ng mga beer sa loob ng taproom nito, na nakatago sa isang gusaling itinayo noong 1890s. Bagama't limitado ang menu ng pagkain, hinihikayat ka ng mga may-ari na suportahan ang iba pang lokal na restaurant sa pamamagitan ng pagpapahatid sa iyong order sa taproom.

Atwater Brewery at Tap House

Na may tatlong lokasyon sa Michigan-Grand Rapids, Detroit suburb ng Grosse Pointe Park, at isang 1919 factory warehouse sa Rivertown neighborhood ng Detroit-Ang pinagmulan ng Atwater Brewery ay nasa Detroit. Ang mga handog ng beer ay magkakaiba, mula sagrapefruit flavors sa Going Steady IPA hanggang Pumpkin Spice Latte Ale. Maaari ka ring maglibot sa lokasyon ng Detroit tuwing Sabado sa 2 p.m. at 3 p.m. Tulad ng karamihan sa mga serbeserya, ang taproom cuisine ay lumiliko sa German at pub-style (tulad ng brats, wings, at chili), ngunit mayroon ding mga signature na pizza at tacos. Subukan ang "dessert beer," tulad ng Decadent Chocolate Stout o Vanilla Java Porter.