10 Non-Alcoholic Drink na Subukan sa Egypt

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:40

Egypt ay hindi estranghero sa alkohol: pagkatapos ng lahat, ang beer ay natitimplahan doon mula pa noong panahon ng mga sinaunang pharaoh. Gayunpaman, sa pangunahing Muslim sa modernong Egypt, ang pagbebenta at pagkonsumo ng alak ay mahigpit na pinaghihigpitan sa labas ng mga mataas na hotel at establisyimento ng turista. Umupo para sa isang tradisyonal na pagkain sa isang lokal na restawran, halimbawa, at halos tiyak na walang anumang mga pagpipiliang alkohol sa menu. Sa kabutihang palad, ang Egypt ay may kahanga-hangang hanay ng mga di-alcoholic na alternatibo, na marami sa mga ito ay sinusulit ang mga kakaibang prutas na itinanim sa mayamang Nile Delta.

Shai (Tea)

Ang Tea, o shai gaya ng pagkakakilala nito sa lokal, ay isang mainstay ng Egyptian social culture at tinatangkilik sa buong araw gaano man ito kainit sa labas. Ang mga dahon ay niluluto na English-style sa isang teabag, o idinagdag na maluwag sa kumukulong tubig. Ang default na istilo ay itim at matamis, kaya humingi ng min ghayr sukar kung gusto mong laktawan ang asukal, o shai bil-haleeb kung gusto mong magdagdag ng gatas. Ang Shai bil-na'na, o bagong timplang mint tea, ay isang popular na alternatibo sa black tea; gaya ng helba, isang pagbubuhos na gawa sa dinurog na buto ng fenugreek. Ang huli ay may maraming benepisyo sa kalusugan kabilang ang kakayahang magpababa ng glucose sa dugo at kolesterolmga antas.

Fruit Juice

Ang nagbibigay-buhay na tubig ng Ilog Nile ay sumusuporta sa paglaki ng hindi kapani-paniwalang saganang kakaibang prutas. Bilang resulta, ang mga juice stand ay nasa lahat ng dako sa mga lungsod ng Egypt tulad ng Cairo at Alexandria at ang mga sariwang kinatas na juice ay madalas na nangingibabaw sa menu ng mga inumin sa mga lokal na restaurant. Kabilang sa mga sikat na lasa ang lemon, saging, bayabas, mangga, at strawberry. Para sa mas kakaibang lasa, piliin ang katas ng tubo (asab) o katas ng sampalok (tamrhindi). Ang una ay kinuha mula sa pinindot na tubo na itinanim sa malalawak na plantasyon sa buong Upper Egypt at may mababang glycemic index sa kabila ng natural na matamis na lasa nito. Ang tamarind juice ay mas maasim, at may mahusay na antioxidant properties.

Mowz bil-Laban (Banana Smoothie)

Ang mga saging ay nilinang sa Egypt mula pa noong ika-10 siglo, at ito ang pangunahing sangkap sa mowz bil-laban, isang sikat na twist sa regular na fruit juice. Ginawa mula sa mga sariwang saging na hinaluan ng gatas, asukal o pulot, tubig, at yelo, ang inuming ito ay mahalagang smoothie. Ang Jawafa bil-laban ay isa pang karaniwang pagkuha sa parehong recipe na nagpapalit ng mga saging sa bayabas at nangangailangan ng isang straining stage upang alisin ang mga buto ng bayabas. Sa totoo lang, hangga't may stock ang restaurant o street stall, maaaring palitan ang anumang prutas para gawin ang anumang flavor na smoothie na gusto mo.

Ahwa (Kape)

Ang pinakasikat na Egyptian coffee ay isang makapal, matapang, Turkish-style brew na kilala bilang ahwa. Ginagawa ito sa pamamagitan ng paghahalo ng pinong giniling na kapepulbos at asukal na may mainit na tubig, pagkatapos ay hayaan ang mga bakuran na tumira sa ilalim ng tasa bago ihain (sa halip na salain). Dahil dito, hindi ka maaaring magdagdag ng asukal pagkatapos ihain ang kape dahil ang paghahalo ng tasa ay makakaistorbo sa grounds. Samakatuwid, siguraduhing tukuyin kung gaano kasarap ang gusto mo kapag nag-order. Inihahain ang Ahwa sa mga espresso-style na tasa at para sa paghigop. Kung mas gusto mo ang mas Western na lasa, humingi ng Nescafe, isang malawak na termino para sa lahat ng uri ng instant coffee anuman ang brand.

Karkadai (Hibiscus Tea)

Ang kamangha-manghang kakaibang tsaa na ito ay tinimpla gamit ang mga putot ng bulaklak ng hibiscus, na nagbibigay dito ng kakaibang kulay na pulang-pula na mukhang maganda sa iyong Instagram feed. Malayo sa isang kamakailang uso, gayunpaman, ang karkadai ay pinaniniwalaan na naging paboritong inumin ng mga pharaoh at tradisyonal na ginagamit upang i-toast ang nobya at mag-alaga sa mga pagdiriwang ng kasal. Maaari itong ihain nang malamig sa tag-araw o mainit sa taglamig. Mataas sa bitamina C, pinipigilan ng karkadai ang hypertension, nagpapababa ng presyon ng dugo, nagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo, at tumutulong sa panunaw. May isang side effect na dapat bantayan: ang regular na pag-inom ay maaaring makasira sa bisa ng estrogen-based birth control.

Sobia (Coconut Milkshake)

Isa pang sikat na inuming Ramadan, ang sobia ay isang makapal at creamy na inumin na gawa sa pinaghalong niyog, gatas, rice starch, asukal, at vanilla. Ang lasa nito ay katulad ng tinunaw, Western-style na vanilla milkshake at lalo na sikat sa mga bata. Pinakamahusay na ihain nang pinalamig, ito ay matatagpuan sa juicemga tindahan at cafe sa buong Egypt, at ibinebenta rin ng mga nagtitinda sa kalye sa walang markang mga plastik na bote. Ang Sobia ay isang mabisang pamatay-uhaw at napakahusay nito para sa muling pagbuhay sa mga pagod na turista pagkatapos ng isang araw na ginugol sa pagbisita sa mga sinaunang pasyalan sa Egypt tulad ng pagbibigay ng enerhiya sa mga mananampalataya sa panahon ng Ramadan.

Sahlab

Gawa mula sa tuyo at dinurog na tuber ng Orchis mascula orchid, ang sahlab ay isang sinaunang tradisyon na itinayo noong panahon ng Romano at kalaunan ay kumalat sa buong Ottoman Empire. Pinaghalo ng gatas at sesame seeds, mayroon itong makapal na consistency na kalahating inumin, kalahating dessert. Pinakamainam na ihain ang Sahlab nang mainit, at partikular na hinahangad sa taglamig kapag ang temperatura ay maaaring bumaba sa ibaba 50 degrees Fahrenheit. Makikita mo ito sa mga coffee shop sa buong Egypt, bagama't iba-iba ang mga garnish sa bawat establisimyento. Ang mga tradisyonal na topping ay tinadtad na pistachios o walnut at kanela, bagaman masarap din ang ginutay-gutay na niyog at tinadtad na tuyo na mga aprikot.

Qamar al-Din (Stewed Apricot Juice)

Ang pangalang qamar al-din ay isinasalin bilang "buwan ng relihiyon", na angkop dahil ang inumin ay kadalasang ginagamit sa pagsira ng ayuno sa pagtatapos ng bawat araw ng Ramadan. Ito ay niluluto gamit ang isang uri ng pinatuyong balat ng aprikot, na ginagawa naman sa pamamagitan ng pagpapakulo ng mga aprikot at asukal sa apoy, pagkatapos ay sinasala ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan na gawa sa kahoy at iniiwan ang mga ito upang matuyo sa ilalim ng araw. Upang ma-rehydrate ang mga sheet, idinagdag ang likido. Ito ay maaaring rosewater, orange blossom water, orange juice, o kahit nasimpleng tubig. Sa alinmang paraan, ang inumin ay naghahatid ng isang malakas na dosis ng asukal at electrolytes; perpekto para sa pagpapanumbalik ng enerhiya pagkatapos ng mahabang araw ng relihiyosong pag-aayuno.

Fayrouz

Inilunsad noong 1997 bilang unang may lasa ng m alt na inumin sa bansa, ang Fayrouz ay produkto ng Egyptian brewing company na Al Alhram. Sa bumubula ang ulo, mayamang ginintuang kulay, at m alt na aroma, ito ay mahalagang isang non-alcoholic beer (at ang una sa mundo na nakamit ang Halal status salamat sa katotohanan na ito ay ganap na walang alkohol na nilalaman mula sa simula hanggang sa pagtatapos ng proseso ng paggawa ng serbesa). Gawa sa pinaghalong m alt, totoong prutas, at sparkling na tubig, ang Fayrouz ay may iba't ibang lasa. Apple ang orihinal; ngayon ay maaari kang pumili ng pinya, peach, at peras bukod sa iba pa. Ito ay walang mga preservative, artipisyal na kulay, at pampalasa.

Yansoon (Anise Tea)

Ang Yansoon, o anise tea, ay ginagawa sa pamamagitan ng paggiling ng mga buto ng anise at pagtimpla ng mga ito sa kumukulong tubig. Bago ihain, dapat na pilitin ang tsaa at maaari mong piliing magdagdag ng asukal o pulot kung mas gusto mo ang mas matamis na lasa. Ang pangkalahatang lasa ay katulad ng licorice. Karaniwang tinatangkilik ang Yansoon alinman sa mainit o sa temperatura ng silid. Ito ay nauugnay sa pagpapabuti ng mga karamdaman sa pagtunaw tulad ng pagdurugo, kabag, hindi pagkatunaw ng pagkain, at paninigas ng dumi. Para sa kadahilanang ito, karaniwan na uminom ng isang tasa ng anise tea pagkatapos ng malaking pagkain. Maaari ding makatulong ang Yansoon na bawasan ang pagduduwal at maibsan ang panregla.