Ang Pinakamahusay na 15 Restaurant sa Charleston

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:35

Matatagpuan sa baybayin ng South Carolina, ang Charleston ay isang destinasyon sa buong taon dahil sa katamtaman nitong panahon, nakamamanghang arkitektura, makasaysayang kagandahan, magiliw na vibe, natural na kagandahan, at siyempre, ito ay award-winning na cuisine. At nakatago sa pagitan ng mga kulay-candy na tahanan ng Rainbow Row, mga makasaysayang lugar at museo, mataong mga tindahan ng King Street, at mga magagandang waterfront ng mga kalapit na isla, makikita mo ang ilan sa pinakamagagandang kainan sa bansa.

Mula sa sariwang lokal na seafood sa Chubby Fish at The Ordinary hanggang sa whole hog Carolina barbecue sa James Beard award-winning pitmaster Rodney Scott's namesake restaurant hanggang sa soul food sa Bertha's Kitchen, wood-fired pie sa EVO Pizzeria, at Sichuan meets Low Pamasahe sa bansa sa Kwei Fei, nag-aalok ang lungsod ng iba't ibang opsyon sa kainan para sa bawat panlasa, badyet, at okasyon. Kaya kung bumibisita ka man sa isang day trip mula sa kalapit na Savannah, sa bayan sa loob ng 48 oras o medyo mas matagal na paglagi, narito ang nangungunang 15 na restaurant sa Charleston.

FIG

Ang napapanatiling, pana-panahong pamasahe ng FIG ay ginawa itong isang Meeting Street mainstay sa loob ng higit sa isang dekada. Mula sa hindi nagkakamali na serbisyo hanggang sa isang programa ng alak na kasing galing ng pagkain nito, ang restaurant ay palaging isa sa pinakamahusay sa lungsod. Kasama sa menu ang isang masikip na listahan ng mga nagsisimula tulad ng hindi maaaring makaligtaan ng chicken liver pâtéat mains na nagha-highlight sa pinakamahusay na lokal na lupain at dagat, at mga pana-panahong Southern vegetables tulad ng collard greens at Brussel sprouts.

Ang Karaniwan

Walang kumpleto ang pagbisita sa Charleston nang hindi kumakain ng sariwang nahuli na seafood, at walang makakagawa nito nang mas mahusay kaysa sa The Ordinary, na makikita sa isang dating bangko noong 1920s sa King Street. Kumuha ng upuan sa hilaw na bar para panoorin ang oyster shucking na kumikilos, pagkatapos ay mag-order ng seleksyon ng East Coast bivalves. Balatan at kainin ang South Carolina shrimp, littleneck clams, o lahat ng nasa itaas, at tangkilikin ang lobster cocktail at iba pang oceanic speci alty sa isang shellfish tower. Feeling fancy? Magpakasawa sa caviar service ng restaurant na inihahain kasama ng mga Johnny cake at tradisyonal na garnishes. Ang Ordinary ay mayroon ding full dinner menu, kasama ang mga cocktail, beer, at mga alak sa tabi ng bote at baso.

Husk

Mga pana-panahong panrehiyong sangkap ang mga bituin sa pangunguna nitong makasaysayang district restaurant mula sa James Beard award winner na si Sean Brock. Habang lumipat si Brock sa iba pang mga pakikipagsapalaran, nananatili ang pangako ng restaurant sa Low Country cuisine. Ang menu ay umiikot araw-araw, ngunit asahan ang Southern staples na may twist, tulad ng Carolina catfish sa isang green curry broth at heirloom carrots na may kimchi. Hindi makaiskor ng reservation sa restaurant? Subukan ang bar ng restaurant, na nag-aalok ng umiikot na a la carte menu at ipinagmamalaki ang malaking koleksyon ng bourbon, pati na rin ang mga craft cocktail, artisanal beer, at alak na pinagsama-sama ayon sa terroir.

Rodney Scott's BBQ

Rodney Scott's BBQ ay dalubhasa sa whole hog 'cue, pinausukan sa ibabaw ng mga oak na uling na hinaluan ng hickory at pecan wood at masaganang ibinuhos sa South Carolina native at James Beard na nanalo sa signature sauce ng pitmaster. Kunin ito sa isang sandwich, sa ibabaw ng grits na may cornbread, sa pamamagitan ng pound, o sa isang plato na nakatambak nang mataas na may dalawang gilid, tulad ng mga hush puppies, mga gulay, at mac at keso. Kasama rin sa menu ng restaurant ang mga ekstrang tadyang ng BBQ, pritong catfish fillet, mga pakpak, at pinausukang pabo. Tapusin ito sa tradisyonal na banana pudding ni Ella para sa dessert.

Kwei Fei

Ang mga bisita at lokal ay dumadagsa sa James Island spot para sa hand-folded dumplings, comforting noodle bowls, at iba pang paborito na pinaghalo ang Sichuan-style Chinese cooking sa Low Country ingredients. Subukan ang vegan na Yibin Noodle, maanghang na wheat noodles na inihagis kasama ng lokal na adobo na mustard greens, sesame seeds, walnuts, at roasted peanuts. At makatipid ng espasyo para sa "Happy Ending," isang Sichuan Sundae na may pantay na bahagi na malutong, matamis, maanghang, at maalat, na gawa sa homemade vanilla ice cream at minatamis na mani.

Bertha's Kitchen

Ang nagwagi ng James Beard Award para sa America's Classic noong 2017, ang Bertha's Kitchen na pagmamay-ari at pinamamahalaan ng pamilya ay naghahain ng pinakamasarap na soul food ng lungsod sa isang maliit at walang frills na dining room sa North Charleston mula noong 1981. Hakbang hanggang sa counter para mag-order ng fried chicken, oxtails, collard greens, limang beans, yams, cornbread, at iba pang mga speci alty sa Low Country. At pumunta doonearly⁠-plate ay first-come-first-served hanggang sa maubos ang mga ito.

EVO Pizzeria

Sinimulan ng FIG alums sina Matt McIntosh at Ricky Hacker ang EVO (Extra Virgin Oven) Pizzeria sa isang trailer na nilagyan ng wood-fired pizza oven noong 2005 at binuksan ang kanilang brick and mortar na Park Circle restaurant noong 2007. Gumawa ng sarili mo o pumili isa sa mga karaniwang 12-inch Neapolitan pizza, tulad ng klasikong Margherita, Salami at Mushroom, o Pork Trifecta, na may tradisyonal na pulang sarsa at trio ng karne (sausage, pepperoni, at bacon), na nilagyan ng malapot na mozzarella at Parmigiano-Reggiano.

Charleston Grill

Para sa lumang paaralan, puting tablecloth na fine dining, huwag nang tumingin pa sa lugar na ito sa loob ng Belmond Charleston Place Hotel sa gitna ng makasaysayang distrito. Ang kapaligiran ay elegante ngunit hindi masikip na may live na jazz na kadalasang kasama ng Southern-French na pamasahe. Kasama sa mga highlight ng menu ang signature crab cake na may Creek shrimp, mga kamatis, at lime-dill vinaigrette at linguine at crab, na pinahiran ng uni butter at Calabrian chili, at hinahagis ng matambok na kamatis. Ipares ang mga ito sa mga seleksyon mula sa malawak na listahan ng alak ng restaurant, na kinabibilangan ng parehong Old at New World varietal.

Le Farfalle

Mula sa intimate courtyard patio hanggang sa malawak na interior bar hanggang sa wood-paneled na mga dining room booth, walang masamang upuan sa lugar upang magpista sa modernong Italian fare ni Chef Michael Toscano sa neighborhood trattoria na ito sa makasaysayang distrito. Pumunta nang maaga para sa weekday apppertivo hour (5 hanggang 7p.m. Lunes hanggang Biyernes) para sa $5 na meryenda tulad ng fried mozzarella sticks at isang slow-roasted pork sandwich at $7 sips tulad ng Negroni at Old Fashioned at mga buhos ng pula, puti, at sparkling na alak. Manatili para sa hapunan, na may kasamang napakagandang hilaw na bar, mga panimula tulad ng mainit na rosemary focaccia, mga klasikong pasta tulad ng squid ink spaghetti, mains ng protina, at pana-panahong mga gilid ng gulay.

Zero Restaurant + Bar

Matatagpuan sa downtown sa loob ng eleganteng Zero George Street Hotel, nag-aalok ang Zero Restaurant + Bar ng intimate at kontemporaryong fine dining experience. Inihahanda ng mga chef ang iyong pagpipilian ng apat o pitong kursong pagtikim ng menu ng mga hyper-seasonal na sangkap mula sa 1804 carriage house ng property. Ipares ang alinman sa mga craft cocktail o alak mula sa isang mahusay na na-curate na listahan na nakatuon sa maliliit na produksyon ng ubasan. Pupunta sa malapit na Gaillard? Nag-aalok ang restaurant ng condensed pre-theater menu kapag hiniling. Maaaring tangkilikin ng mga walk-in ang mga inumin at meryenda tulad ng mga deviled egg na may nilagang itim na truffle, adobo na mustasa, chorizo, at caviar sa bar.

Xiao Bao Biscuit

Kailangan ng pahinga sa pritong manok at talaba? Pumunta sa Asian-inspired na lugar na ito na matatagpuan sa isang na-convert na gas station sa kanto ng Rutledge Avenue at Spring Street. Inihahain ang pagkain sa istilong pampamilya at pinaghalo ang mga sangkap sa Timog na may mga impluwensya mula sa mga lasa ng Asyano, tulad ng sikat na okonomikyaki (Japanese pancake) na tinatakpan ng opsyonal na "pork candy" at Yu Xiang, maanghang na piniritong Brussel sprouts at talong na hinahain na may mabangong,chili-based sauce. Ang restaurant ay hindi tumatanggap ng mga reservation, kaya ang serbisyo ay first-come-first-served.

Hall's Chophouse

Mula sa mga juicy steak hanggang sa jumbo shrimp cocktail hanggang sa buhay na buhay na kapaligiran, ang Hall's Chophouse on Upper King ay marangya, throwback na kainan sa pinakamaganda. Humigop ng isang martini (o dalawa), magbabad sa live na musika, at tamasahin ang pangunahing kaganapan: hand-cut, perpektong gulang na mga prime steak ng USDA, na inihain na may masaganang panig tulad ng creamed corn at Brussel sprouts. Ang mga dessert ay pare-parehong dekadente, kaya magtipid ng puwang para sa Bananas Foster.

Chubby Fish

Matatagpuan sa makasaysayang Elliotborough neighborhood, ang Chubby Fish ay isang nautically themed hangout na tumutuon sa sariwa at napapanatiling seafood at ani mula sa mga lokal na purveyor. Kasama sa mataas na na-curate na menu ang mga hilaw na opsyon tulad ng crudo at oysters pati na rin ang mga starter at mains na nag-iiba-iba depende sa seasonality at availability. Asahan ang mga pagkaing pinaghalong lupa at dagat, tulad ng blues crab tagliatelle na may mais, chives, at Calabrian chili at braised grouper cheeks na may chive butter at field peas. Pro tip: Pumunta nang maaga para sa $1 oyster happy hour, Martes hanggang Sabado mula 5 hanggang 6 p.m.

Hannibal's Kitchen

Ang institusyong Eastside na ito na pag-aari ng pamilya ay nagluluto ng crab rice, local fried shark, okra soup, at iba pang Gullah speci alty para sa almusal, tanghalian, at hapunan sa loob ng mahigit 35 taon. Kasama sa iba pang mga highlight ng menu ang limang bean plate na may puting kanin, pinausukang buto ng leeg, at mga pigtail pati na rin araw-arawmga espesyal tulad ng tinadtad na pork chop na may pagpipiliang dalawang panig tulad ng collard greens, red rice, at cut corn.

Leon's Oyster Bar

Na may malutong na fried chicken platters, char-grilled local oysters, at ang frozen na gin at tonics at fróse on tap, ang maaraw na patio ni Leon o ang maaliwalas na dining room ay isang lugar na gugustuhin mong manatili dito buong araw na-convert na auto body shop sa Westside. Kahit na malamang na gusto mong punan ang lahat ng masasarap na opsyon sa pagkain, magtipid ng espasyo para sa malambot na paghahatid para sa dessert.