Ang Pinakamahusay na Mga Restaurant sa Seville

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:32

Bilang kabisera ng Andalusia, ang Seville ay isa sa pinakamataong lungsod ng Spain na nangangahulugan din na napakaraming magagandang restaurant, maaaring mahirap pumili ng isa! Mula sa pagkaing kalye at tapa hanggang sa paggawa ng mga cocktail, napakadaling magkaroon ng di malilimutang pagkain sa Seville. Kaya, kung bibisita ka sa Seville sa unang pagkakataon o babalik para sa isang maikling bakasyon, ang gabay na ito sa pinakamagagandang restaurant ng lungsod ay magsisimula sa iyong culinary adventure sa tamang paa.

El Rinconcillo

Itinatag noong 1670, hawak ng El Rinconcillo ang natatanging titulo ng pinakamatandang bar sa Seville. Ang kainan dito ay isang paglalakad sa kasaysayan, medyo literal bilang ang mga tile ay mula sa ika-17 siglo. Ang mga lumang bote ng alak ay nakahanay sa mga istante at mga elemento ng palamuti na nakakarinig sa kasaysayan ng restaurant bilang isang grocery.

Ang tavern ay nasa ibabang palapag, kung saan maaari kang humigop ng vermouth at meryenda sa tapas, habang ang ikalawang palapag ay nagtatampok ng sit-down restaurant na may hiwalay na menu. Kapag kainan sa unang palapag, ang iyong order ay isinulat ng bartender na may chalk sa mahogany bar. Pagkatapos mong bayaran ang iyong bayarin, ang chalk ay pinupunasanmalayo, gaya ng ginawa sa loob ng maraming siglo.

Espacio España

Matatagpuan sa San Lorenzo neighborhood, ang Eslava ay isang neighborhood spot na kilala sa moderno at award-winning na tapas. Bagama't may parehong restaurant at tapas bar, mas madali kang makahanap ng huling-minutong upuan sa bar. Kung ikaw ay kumakain nang mag-isa, maaari ka ring kumuha ng isang lugar sa tabi ng ledge kung saan maaari mong tangkilikin ang iyong mga tapa habang nakatayo. Kasama sa mga kakaibang pagkain ang mabagal na lutong itlog na inihain sa mushroom puree, pork ribs sa honey at rosemary glaze, at "a cigar for Bequer" (isang kumbinasyon ng cuttlefish, bechamel, seaweed, at squid ink). Kung gusto mong kumain sa isang mesa, pumunta sa restaurant nang maaga sa gabi.

Bodega Dos de Mayo

Sa tahimik na lugar ng San Lorenzo, nag-aalok ang Bodega Dos de Mayo ng mga tradisyonal na tapa at Andalusian na menu. May malawak na listahan ng alak at panlabas na upuan, ito ay maigsing lakad lamang mula sa downtown at isang perpektong pagpipilian para sa isang murang pagkain sa labas ng daan. Kasama sa ilang mga go-to dish ang coquinas (cockles) sa isang garlic at white wine sauce, at ang flamenquines cordobeses (fried pork rolls) ay mga crispy comfort food na paborito.

Bar Casa Ruperto

Matatagpuan sa ibabaw ng ilog sa Triana neighborhood, ang Casa Ruperto ay isang lokal na lugar na perpekto para sa mga murang pagkain kung saan makakakuha ka ng isang baso ng alak at isang pork loin sandwich sa halagang wala pang limang euro. Bukas mula noong 1970s, lumilihis ang menu ng bartipikal na mga handog na tapa sa pinakamahusay na paraan. Mayroong 14 na item na mapagpipilian, ngunit ang simula ng menu ay malamang na ang pinakamahusay na alok nito: award-winning na pugo, na inatsara at pinirito at inihahain kasama ng malutong na tinapay. Pinakamainam itong kainin sa pamamagitan ng kamay at ipares na mabuti sa isang maliit na baso ng tinto wine). Available ang indoor seating na may maraming outdoor table din.

Bar Granado

Kung interesado kang kumain ng Spanish breakfast, ang Bar Granado ang lugar para sa iyo. Matatagpuan sa likod lamang ng El Corte Inglés ng Plaza del Duque, ang lokal na lugar na ito ay may tradisyonal na tapas menu ngunit ang almusal ay kung saan ito naroroon. Ang almusal ay binubuo ng isang tostada (sandwich) na nilagyan ng Iberico ham na nilagyan ng kamatis at isang ambon ng peppery olive oil na nasa pagitan ng dalawang piraso ng crusty bread. Makakakuha ka rin ng orange juice, at kape para bilugan ang pagkain sa halagang wala pang 6 na euro. Mayroong panloob na upuan, ngunit inirerekomenda naming kumuha ng mesa sa labas. Tamang-tama para sa mga taong nanonood, malamang na maupo ka sa tabi ng mga taong kumakain doon nang ilang dekada.

El Gallinero De Sandra

Pagkatapos bumisita sa Iglesia de San Martin, ang El Gallinero De Sandra ay isang magandang opsyon sa hapunan lalo na kung gusto mong tuklasin ang Spanish cuisine na lampas sa tapas. Matatagpuan sa isang eskinita malapit sa Alameda de Hércules, ang mga country-fried na itlog ay ang go-to dish dito na may maraming mapanlikhang opsyon sa menu. Ang mapaglarong hen-themedang palamuti ay sulit ding tingnan.

La Flor de Toranzo

Matatagpuan malapit sa Plaza Nuvela, malalaman mong natagpuan mo ang restaurant na ito kapag nakita mo ang mga azulejos (painted tiles) ng Seville orange sa likod ng dingding. Ang La Flor de Toranzo ay isang lugar para sa mabilisang lata ng beer at meryenda, perpekto para sa tapas bar hopping. Maliit ang menu, na nag-specialize sa montadito (maliit na sandwich), na may mga malikhaing kumbinasyon na tama. Ang mga pagpapares gaya ng maanghang na tenderloin na may fois gras, tenderloin na may apple sherry, o ang condensed milk at anchovy montadito ay maaaring mukhang hindi malamang na kumbinasyon, ngunit ang lasa ay nagsasalita para sa sarili nito!

Vega 10

Matatagpuan sa Triana, maraming mga bisita ang natitisod sa Vega 10 sa pamamagitan ng kapalaran, ngunit alam ng mga Sevillano na ang lugar na ito ay kilala sa mga mapag-imbentong tapas at mga pagpipiliang vegetarian. Bagama't ang Vega 10 ay hindi eksklusibong vegetarian, mayroong maraming mga opsyon na nakabatay sa halaman at isang flexible na menu na maaaring tumugon sa iba pang mga paghihigpit sa pagkain. Lubhang inirerekomenda ang cauliflower risotto at ang salmon at mango tartar ang perpektong panlunas sa mainit na gabi sa Seville.

El Caserio

Maingat na matatagpuan sa sulok ng Plaza de la Encarnación, ang El Caserío ay isa sa mga lugar na nakatago sa simpleng paningin. Naghahain ng mga tipikal na tapa at Andalusian cuisine, ang magandang lugar na ito (bukas lang para sa tanghalian) ay nag-aalok ng magiliw na kapaligiran kung saan masisiyahan ka sa masarap na pagkain, mabait na tao, at maraming inumin. Sa walong talahanayan lamang na magagamit, pinakamahusay na ilagay ang iyong pangalan para samesa at kumuha ng inumin at maghintay. Kasama sa mga kakaibang opsyon ang pang-araw-araw na nilagang, atay ng manok, at hake.

La Antigua Abacería de San Lorenzo

La Antigua Abacería de San Lorenzo ay matatagpuan sa isang lumang bahay na itinayo noong ika-17 siglo. Ang buong araw na kainan na ito ay bumabalik at ipinagdiriwang ang tradisyon ng abacería na pinagsasama ang tapas bar, deli, at retail store. Nag-aalok ang ibinalik na maaliwalas na restaurant ng kahanga-hangang listahan ng mga lokal na alak, kabilang ang sherry na ginawa sa isang maikling distansya sa rehiyon ng Jerez. Karamihan sa mga pagkain ay ginawa para sa pagbabahagi, na may ilang mga pagpipilian sa tapas na magagamit. Ang lugar ay kilala sa pagiging mabilis na mapuno sa gabi, kaya pinakamahusay na huminto nang maaga upang makakuha ng mesa.

Bodega Santa Cruz Las Columnas

Ang Bodega Santa Cruz Las Columnas (lokal na kilala bilang Las Columnas) ay kilala bilang isang lugar upang kumain ng mura at makakain ng maayos. Matatagpuan sa Barrio Santa Cruz, o sa Jewish Quarter, nag-aalok ang tradisyunal na tapas spot na ito ng mga plato sa halagang wala pang 3 euro bawat isa, na ginagawang madali itong mapuno nang hindi gumagastos ng malaki. Nag-aalok ang menu ng mga tapa, fritos (pinirito na pagkain), o montaditos. Kunin ang pritong keso ng kambing o ang mga croquetas na may isang lata ng beer bago pumunta sa susunod mong tapas spot.

conTenedor

Ang ConTenedor ay isang mataong slow-food restaurant na matatagpuan isang bloke ang layo mula sa Alameda de Hercules. Ang maliit na restaurant ay may makalumang kagandahanna may mga kontemporaryong katangian: mainit, nakakaengganyang serbisyo, kitschy na hindi tugmang palamuti, at sining ng may-ari na si Ricardo sa mga dingding. Ang pagtuon sa mabagal na pagkain, aka farm-to-table cuisine, ay isang puwersang nagtutulak sa likod ng menu, na nagbabago araw-araw. Ang mga pagkain dito ay mga pangunahing bahagi ng kurso, kaya dalhin ang iyong gana. Subukan ang kilalang crispy rice na may duck confit at mushroom sauce o isa sa kanilang mga speci alty salad.

Bodeguita Blanco Cerillo

Kung fan ka ng seafood, Blanco Cerillo ang lugar para sa iyo. Ang maliit at walang kabuluhang counter-service na lugar ay nakatago sa gilid ng kalye sa labas ng Calle Tetuán, isa sa mga pinakasikat na shopping street sa lungsod. Kilala ang Bodeguita Blanco Cerillo sa malutong nitong boquerones en adobo (marinated at pritong bagoong). Pumunta doon nang maaga para kumuha ng mesa, at uminom ng baso ng ilang lokal na beer (Cruzecampo ang go-to lager), isang bahagi ng lupine beans, at ilang order ng pritong tapas bilang kagat bago ang pamimili o pahinga mula sa pamamasyal.

Casa Moreno

Ang Casa Moreno ay isa pang abacería na minamahal ng mga Sevillano dahil sa pinakatago nitong sikreto sa mga lokal. Kung maglalakad ka pabalik nang malayo sa mga tiyak na nakasalansan na mga probisyon at makakahanap ka ng isang mahaba, makitid na bar na hindi mo gustong ibahagi sa iyong mga kaibigan. Ang mga pagpipilian sa pagkain ay simple sa Casa Moreno, na ginawa ng kung ano ang inaalok sa tindahan, ngunit isang seleksyon ng mga montaditos at maliliit na kagat kasama ang kanilang malawak na listahan ng mga alak sa tabi ng baso. Kumuha ng ilang tapa tulad ng bagoong at Cabrales blue cheese, isang baso ng alak, atmagsaya.

La Chalá

Ang La Chalá ay isang masayang night out, na nag-aalok ng menu na inspirasyon ng Latin-Iberian-Asian cuisine. Ang makulay na bar at masayang palamuti ay gumagawa ng isang masayang setting ngunit ang maluwag na terrace ay may mas maraming upuan kaysa sa loob ng restaurant. Kilala ang La Chalá sa mga masasarap na tapa at magagandang oras nito-hindi pa banggitin ang kanilang weekend brunch. Asahan ang mga modernong interpretasyon ng mga classic gaya ng arepa Franklin (na may avocado) o ang sikat na Serranito roll, na gawa sa inihaw na baboy na tinimplahan ng sherry, cheese, at pimiento peppers.