The 10 Best Breweries to Visit in NYC

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 11:06

Pizza at bagel ang maaaring manguna sa mga listahan ng mga bagay na dapat kainin ng mga manlalakbay sa New York City, ngunit narito ang isa pang bagay na hindi mo dapat palampasin: ang beer. Oo naman, ang mga beer mecca tulad ng Portland at Denver ay maaaring magyabang ng mga reputasyon bilang ang pinakamainit na lugar para sa mga hops, ngunit ang New York City ay may ilang seryosong pinagmulan sa paggawa ng serbesa. Pagkatapos ng lahat, ang unang komersyal na serbesa sa Amerika ay nagtayo ng tindahan sa ibabang Manhattan halos 400 taon na ang nakalilipas. Hindi mo talaga matatalo ang pamana ng ganoon.

Ang limang borough ay puno na ngayon ng higit sa 40 lokal na serbeserya (at nadaragdagan pa!), na ang bawat isa ay naglalagay ng sarili nitong natatanging selyo sa Gotham na may mga gawa sa bahay na suds na nagpapakita ng mga natatanging personalidad ng kanilang mga kapitbahayan.

Bagama't hindi ka talaga maaaring magkamali sa alinman sa dose-dosenang mga serbeserya na confetti sa lungsod na ito, may ilang mga stand-out na hindi mo dapat palampasin. Narito ang 10 pinakamahusay na serbeserya na bibisitahin sa New York City.

Other Half Brewing Company

Hindi kami sigurado kung ang team sa Other Half Brewing Company ay naglalagay ng higit na pagsusumikap sa mga lata nito na artistikong dinisenyo o sa mga hoppy na bagay na nasa loob ng mga ito. Sa alinmang paraan, ang mga regular na linya (madalas na lumalawak sa paligid ng bloke) ng mga taong naghihintay na kumuha ng six pack ay nagsisilbing patunay na may ginagawa itong serbeserya ng Carroll Gardens.napaka, napaka tama. Ang iyong pasensya na makapasok sa taproom ay gagantimpalaan ng mga pagtikim ng humigit-kumulang 20 beer sa gripo. Bagama't nangingibabaw ang mga IPA sa draft menu, ang Other Half ay mayroon ding ilang malikhaing stout, pilsner at lager sa draft na kasing sarap.

Gun Hill Brewing Company

Ang ilang mga serbeserya ay may bahagyang mapang-akit na hangin na maaaring takutin ang karaniwang umiinom ng serbesa-ngunit iyon ay eksaktong kabaligtaran ng mararanasan mo sa Gun Hill Brewing Company. Ang serbeserya ng Bronx ay nagpapalabas ng isang nakakaengganyang kapaligiran kung saan ang mga lokal ng kapitbahayan at mga beer geeks mula sa labas ng borough ay maaaring mag-enjoy sa isang hand-crafted pint na magkasama sa isang walang-frills joint. Tungkol naman sa kung ano ang maiinom, ang award-winning na Void of Light stout ay sinusuportahan ng mga magagandang review, habang ang pagtikim ng mga flight ay inaalok kung sakaling gusto mong subukan ang ilang iba't ibang mga opsyon mula sa 14 na pag-tap.

Brooklyn Brewery

Isang fixture sa New York craft beer scene, ang Brooklyn Brewery ay naghahanda ng kanilang flagship na Brooklyn Lager mula noong 1980s. Ngunit ang serbesa na ito ay higit pa sa hindi mapag-aalinlanganang berdeng may label na lager (ibinebenta sa buong mundo) pagdating sa paggawa ng magandang beer. Si James Beard Award-winning na brewmaster na si Garrett Oliver ay may mahusay na sining ng paggawa ng serbesa, na makikita sa mga bihirang cellar bottles tulad ng Brooklyn Local 1 (isang Belgian strong golden ale) at Black Ops (isang barrel-aged imperial stout). Sa draft sa taproom, makakahanap ka rin ng umiikot na seleksyon ng mga brews upang masiyahan ang halos anumang panlasa okagustuhan. Maglibot sa earth-friendly facility para malaman kung bakit naging paborito ng mga taga-New York ang brewery na ito.

Coney Island Brewery

Coney Island Brewery kahit papaano ay nagagawang makuha ang puso at diwa ng kakaiba, tabing-dagat nito na naghuhukay sa bawat lata, bote, at sisidlan na ginagawa nito. Nangangako ang Hard Root Beer na "ibabalik ka kaagad sa boardwalk" na may lasa ng vanilla birch, habang ang Mermaid Pilsner at Merman IPA ay nagbibigay pugay sa taunang Mermaid Parade ng Coney Island.

Ang tunay na mga dahilan upang bisitahin ang serbesa na ito, gayunpaman, ay ang mga pang-eksperimentong limitadong paglabas nito. Ito ang tanging lugar na maaari mong subukan ang mga eksklusibo tulad ng Kettle Corn Cream Ale, Cotton Candy Kölsch o Tunnel of Love watermelon wheat beer. Ang mga serbesa na may inspirasyon sa karnabal ay hindi lamang magbibigay-inspirasyon sa iyo na sumigaw sa Bagyo, ngunit magbibigay ito sa iyo ng likidong lakas ng loob na kailangan mong sumakay sa rickety 91-year-old coaster upang magsimula.

The Flagship Brewing Company

Habang maaari kang uminom ng beer sakay ng Staten Island Ferry, maaaring hindi ka masyadong humanga sa kung ano ang inaalok. Sa kabutihang palad, nakahanda ang Flagship Brewing Company na batiin ka ng isang pinta ng ilan sa pinakamasarap na beer ng New York City na maigsing lakad lang ang layo mula sa terminal ng ferry. Ang brewery na ito ang unang gumawa ng beer sa borough mula noong 1960s, at ngayon ay nag-aalok ng walong beer sa draft sa 4, 000-square-foot tasting room nito. Ang isang fiver ay sapat na upang dalhin ka sa isa sa mga kamangha-manghang brewery tour ng Flagship, kung saan matututunan mo ang mga lihim ng kung ano ang nangyayari sa likod ng mga eksena (atkung ano ang nagbibigay sa signature American-style pale ale ng Flagship ng malalim na kulay auburn).

Threes Brewing

Samantalang ang ibang mga serbesa ay nakatuon lamang sa mga mahahalagang bagay (ano pa ang kailangan mo kapag mayroon kang magandang beer sa iyong kamay?), ang Threes Brewing ay nakakahanap ng halaga sa paggawa ng Gowanus brewery nito na cool at makintab. Makakahanap ka ng maluwag na bar na may white-washed brick wall, malalagong halaman, magagarang marble booth, at warm wood paneling. Ang mga beer ay maalalahanin at masarap gaya ng iyong inaasahan mula sa isang espasyong tulad nito. Tikman ang hanay ng mga German lager, tradisyonal na Belgian farmhouse ale at hoppy American beer.

Transmitter Brewing

Pagkatapos mong gumawa ng paraan sa pamamagitan ng iyong ika-dosense na lokal na IPA, maaari kang magsimulang magtaka: ano ang susunod? Oras na para magtungo sa Queens para sa pag-refresh ng tastebud sa Transmitter Brewing. Ang serbesa ng Long Island City ay dalubhasa sa mga farmhouse ale na nagpapakita ng malawak nitong library ng mga tradisyonal na yeast mula sa England, France, Belgium at sa magandang US ng A. Ang mga masiglang brews, tulad ng passionfruit sour ale, buckwheat biere de garde at oat grisette ay magdaragdag ng serving bilang sariwang gasolina para sa iyong nag-aalab na hilig sa craft beer.

Death Ave

Ang sobrang limitadong real estate ay nangangahulugan na ang Manhattan ay dumaranas ng tagtuyot ng mga serbeserya. Sa kabutihang palad, ginawa ng Death Ave., isang Greek-American restaurant sa Chelsea, ang mas mababang antas nito sa isang subterranean brewery na gumagawa ng ilang masarap na draft para sa bar sa itaas. Mga home brews tulad ni Mr. Refreshing (akölsch na may mga hop flower flavors na magpapa-intriga sa iyong tastebuds) at Mr. Cloudy (isang malakas, mapait na double IPA brewed gamit ang m alted oats) na perpektong ipares sa mga nakaitim na chicken slider at skirt steak skewer ng restaurant.

Bronx Brewery

May isang lugar para sa mga pang-eksperimentong lasa sa mga craft beer-at ang lugar na iyon ay tiyak na hindi ang Bronx Brewery. Hindi, ang Port Morris brewery na ito ay babalik sa mga pangunahing kaalaman sa mga classic tulad ng American IPA, pale ale, German pilsner at India session ale na nagpapakita ng tunay na debosyon ng brewing team sa paggawa ng walang katuturang beer. Ang kulang sa inobasyon ng Bronx Brewery ay binubuo ng malalim nitong pakiramdam ng komunidad. Pinuno nito ang kalendaryo ng mga kaganapan nito ng mga konsiyerto sa tag-init, Latin dance party, open-mic na gabi, pagpapalabas ng pelikula at maraming iba pang aktibidad na nagpapasigla sa industriyal na kapitbahayan.

SingleCut Beersmiths

Ang Music at beer ay isang match made in heaven sa SingleCut Beersmiths. Ang may-ari na si Rich Buceta ay naiulat na nag-cash in sa kanyang koleksyon ng mga vintage na gitara para magkaroon ng pera para buksan ang serbeserya noong 2012, at mula noon ay nakabuo na siya ng iba't-ibang mga rock-n-roll-inspired brews na nakakuha ng mga sumusunod sa kulto. Ang mga pangalan ng mga beer dito ay kasing interesante ng kanilang mga lasa. The Queen-inspired “Is This The Real Life? Ang Double Dry-Hopped IPA ay may creamy consistency na may light m alt flavor at mga note ng bright citrus. Ang Platinum Wild Ale ay na-ferment kasama ng isa sa mga Brett strain ng SingleCut sa loob ng kalahating taon at tinapos sa tropikal na pinya. At Kinky Bootsng Lead Sour Imperial Stout ay pantay na mga bahagi na makinis at sining, na may kaaya-ayang cherry kick. Tingnan ang mga gripo mismo-ang mga ito ay hugis tulad ng headstock ng isang gitara!