Ang Pinakamagagandang Wet Market sa Hong Kong

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 11:05

Kailangan mo man ng ilang mansanas at peras, gusto mong makita kung ano ang hitsura ng isang star fruit o kailangan lang mamitas ng isang sariwang manok o tatlo, ang mga wet market ng Hong Kong ay nananatiling pinakamagandang lugar para pumili ng sariwang ani at karne.

Saan Makakahanap ng Mga Wet Market

Nasa gitna ng mga distrito sa paligid ng mga wet market ng lungsod, kung saan marami pa ring residente ng Hong Kong ang namimili ng pagkain. Makikita mo ang karamihan sa mga wet market ay lumipat mula sa kanilang tradisyonal na lokasyon sa kalye at ngayon ay naka-bunker sa mga pangit na konkretong carbuncle na mas mukhang isang paradahan ng kotse kaysa sa isang palengke. Puro bedlam ang nasa loob.

Dose-dosenang mga independiyenteng stall sa palengke ang nakahanay sa mga dingding, habang ang mga isda ay tumalsik sa paligid ng mga butchers blocks at ang matalas na mga parokyano ay kumukuha ng mga piling manok mula sa kanilang kulungan. Makakahanap ka rin ng walang katapusang seleksyon ng sariwang prutas at gulay at mga stall na puno ng mga makukulay na bulaklak.

Karamihan sa mga karne, lalo na ang mga manok at isda, ay ibinebenta nang live at kadalasang kinakatay on the spot at ang mga wet market ay hindi para sa mahina ang puso. Karamihan sa mga stall holder ay hindi magsasalita ng Ingles ngunit palagi kang makakahanap ng taong maaaring tumulong sa pagsasalin at maraming mga karatula sa loob ay nasa English.

Ang mga presyo ay karaniwang mas mura kaysa sa mga supermarket at maaari kang makakuha ng magandang deal sa isang kalahating kilong mansanas o lobster kapagnagsasara ang mga pamilihan bandang alas-7 ng gabi. Ang napakahusay na oras ng pagbubukas ay mali-mali at bawat pagbabago.

Graham Street Wet Market

Sa ngayon ay ang pinaka-atmospheric na wet market sa Hong Kong, ang mga stall sa Graham Street sa Central ay tumatakbo na mula pa bago ang pagliko ng huling siglo at isa ito sa ilang mga pamilihan na nakatakda pa rin sa kalye. Panoorin habang ang mga balde ng yelo ay namumuo sa kalye, ang mga mangangalakal sa palengke ay sumusubok at nag-iikot sa karera ng mga basket ng prutas sa burol at kinuha ng mga turista ang lahat ng nakikita gamit ang kanilang camera. Hindi isang tipikal na Hong Kong wet market ngunit isa sa pinakamahusay at ang iyong pinakamahusay na pagkakataon na maunawaan sa English.

Kowloon City Market

Ang pinakamalaking wet market sa lungsod at isang regular na hintuan para sa marami sa mas mahuhusay na chef ng lungsod na gustong pumili ng mga pagpipiliang cut ng karne dito, ang Kowloon City market ay isang warren ng mga eskinita na tumatakbo sa pagitan ng mga stack ng prutas at umaalog-alog na mga tangke na puno ng seafood.

Bukod sa magandang seleksyon ng mga butcher at grocers, ito ay isa ring magandang lugar para makakuha ng mura ngunit napakasarap na Chinese food. Hindi mo kailangan ng fine dining para makakuha ng first-class na Cantonese food-ito ay tungkol sa pagiging bago at hindi ito mas sariwa kaysa diretso sa wet market. Ang mga food stall dito ay nakalagay sa paligid ng isang communal set ng mga mismatched na mesa kung saan makakapag pahinga ka ng mga siko sa mga stall holder at negosyante. Ang pagkain ay napakasarap, mura at inihain sa isang iglap.

North Point, Chun Yeung Street

Isa sa mga mas sikat na pamilihang kalye sa Hong Kongpareho dahil tumatakbo pa rin ito sa antas ng kalye at mga koneksyon sa imigrante. Ang North Point ay matagal nang tahanan ng mga imigrante mula sa China at binansagan pa rin itong Little Shanghai. Ang impluwensya ng Shanghai ay humina at napalitan ng mas malawak na hanay ng magkakaibang kultura at lutuin, lalo na ang Fujian. Ang malalayong koneksyon ng lugar ay nangangahulugan ng pagpili ng mga pagkain, ang mga pampalasa ay medyo mas kawili-wili.