Ano ang Aasahan sa isang German Biergarten

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:48

Hindi lang para sa Oktoberfest na ang mga Germans ay nagtitipon-tipon sa mga mahabang mesang kahoy para uminom ng walang katapusang litro ng beer. Ang mga Biergartens (o simpleng "beer gardens" sa English) ay bubukas sa sandaling mawala ang lamig at magpapatuloy hanggang ang huling Aleman ay sumuko. May kakaiba lang sa pag-inom sa labas.

Tuklasin ang mayamang kasaysayan ng mga German biergarten, kung ano ang makakain at inumin, at kung saan may pinakamagagandang beer garden sa Germany.

History of Biergartens

Ang Biergartens ay naging pare-pareho sa Germany mula noong ika-18 siglo. Binuo upang magtimpla at panatilihin ang serbesa sa mas mainit na panahon, ang mga bodega ng beer ay hinukay sa lupa, ang mga puno ng kastanyas ay tumaas sa itaas, at ang mga tao ay nagtipun-tipon sa pagitan upang uminom ng mga bunga ng paggawa ng mga brewer.

Ang kasikatan ng mga impormal na stand na ito ay nagbabanta sa mga tradisyonal na tavern. Ipinakiusap nila ang kanilang kaso kay Maximilian I, ang unang hari ng Bavaria, na pumirma sa isang royal decree na nagpapahintulot sa mga brewer na magbenta ng beer, ngunit hindi ng pagkain. Nakompromiso ang mga tao, tinatangkilik ang pinakamagagandang beer mula mismo sa brewer at nagdadala ng picnic. Kaya, ipinanganak ang tradisyon ng biergarten.

Ilan sa mga naunang biergarten na ito sa Munich ay gumagana pa rin ngayon. At ang mga batas ay nagbago mula noong unang panahon kaya sila ngayon ay naghahain ng pagkain kasamamahusay na beer. Isang tradisyon na na-export sa buong mundo, ang pagbisita sa isang biergarten ay nagbibigay ng pagkakataong maranasan ang tunay na kultura ng Aleman.

Gabay sa German Biergartens

Matatagpuan ang isang biergarten sa halos lahat ng German dorf (nayon) at stadt (lungsod). Karaniwang hindi mo kailangang tumingin pa sa pangunahing plaza ng lungsod, o hanapin ang pinakamalapit na serbeserya.

Kapag nahanap mo na ang isang pagtitipon ng mga mesa sa ilalim ng malaking asul na kalangitan, dapat mong mahanap ang iyong lugar. Walang mga waiter na mag-escort sa iyo sa isang pribadong mesa. Ito ay communal seating. Kung may bukas na lugar, magtanong sa pinakamalapit na grupo " Ist dieser Platz frei ?" (Nakuha na ba ang upuan na ito?) at pumwesto sa iyo.

Pagkatapos maupo, hindi na kailangang patuloy na makihalubilo. Kahit na literal na nakikipag-usap ka sa Biergarten -goer sa tabi mo, dalubhasa ang mga German sa pagtayo ng hindi nakikitang pader at pag-iingat ng kanilang sariling espasyo sa isang masikip na setting.

Ang ilang mga biergarten ay may mga tauhan na kukuha ng mga order, ngunit kadalasan ay mayroong isang sentral na istasyon ng pagbuhos ng beer kung saan ka mag-o-order at magbabayad, pati na rin ang isang lugar upang mag-order ng pagkain. Tandaan na ang cash ay hari sa Germany at maaaring hindi tanggapin ang card sa biergartens. Kung gayon, ikaw na ang bahalang maglipat ng napakaraming pagkain at beer sa mesa.

Pagkain sa isang German Biergarten

Ang mga unang beer garden ay puro inuming mga establisyimento na walang pagkain. Pinapayagan ka pa rin ng maraming lokasyon na dalhin ang iyong pagkain.

Kung mas gusto mong bilhin ang iyong kabuhayan, maraming masaganang German bite na mapagpipilian. Panrehiyonlumalabas ang mga speci alty sa maraming lugar sa Germany, ngunit ang biergarten fare ay karaniwang medyo standard. Simple, tradisyonal, at mura, asahan mong makakain sa halagang humigit-kumulang 10 euro.

• Brotzeit - Ang ilang anyo ng "panahon ng tinapay " ay ang pangunahing meryenda ng menu ng biergarten. Sa Munich ito ay maaaring itim na tinapay, Obatzter (malambot na puting keso na may halong sibuyas at chives), sausage, atsara at labanos.
• Brezeln (soft pretzel) - Ang quintessential German snack ay may lugar sa halos bawat Speisekarte (menu).
• Wurst – Ang isa pang klasiko, ang sausage ay paborito ng mga taong umiinom ng beer. Sa Bavaria, ito ay karaniwang Weisswurst (ngunit bago magtanghali). Ang Thuringian Bratwurst ay isa pang karaniwang pinaghihinalaan. Sa paligid ng Berlin karaniwan mong makikita ang currywurst sa menu.
• German salad - Inaalok bilang panig sa ilan sa mga mas meatier na opsyon, ang Kartoffelsalat at Sauerkraut ay matatagpuan sa maraming beer garden. Gayunpaman, mag-ingat ang mga vegetarian na ang salat ay hindi nangangahulugang walang karne. Ang Bacon (speck) ay maaaring makapasok sa anumang German dish.
• Spätzle - Isang napakahusay na vegetarian option para sa tiyan na nangangailangan ng higit pa sa beer, ang egg noodle dish na ito ay pinakamainam na ihain kasama ng piniritong sibuyas na maraming keso.
• Hendl - Ang kalahating manok na may masarap na kuskusin at sarsa ng bawang ay angkop na pagkain para sa sinumang biergarten barbarian..
• Flammkuchen - Ang Alsatian thin-crust pizza na ito ay karaniwang may kasamang crème fraîche, sibuyas at - siyempre - bacon.
• Schweinshaxe – Para sa mga may matinding gana, isang malaking buko ng baboy ang pagpipiliang pagkain. Pahangain ang iyong mga kaibigan sa pamamagitan ng pagpunit sa bundok na ito ngbaboy.

Beer sa Biergarten

Ang pinakamahalagang salita sa isang biergarten, "Ein Mass Bier bitte!"

Dahil maraming biergarten ang nakakabit sa isang brewery, tandaan na ang beer lang ng brewery na iyon ang maaaring ihain. Sa pangkalahatan, karamihan sa mga serbeserya ay naghahatid ng:

• Helles (light)
• Weizen (wheat)
• Dunkel (madilim)

Kung gusto mong mag-enjoy sa isang araw sa biergarten nang hindi na kailangang magpalipas ng susunod na araw sa kama, maaari kang pumili ng mas magaan na alcohol content na may mga inumin tulad ng radler - isang beer at lemonade mix. Para sa iba pang magaan na opsyon, sumangguni sa aming listahan ng 8 Non-Alcoholic Summer Drinks sa Germany.

Pinakagagandang Biergarten ng Germany

• Munich's Best Beer Gardens
• Berlin's Best Biergartens
• Pinakamagandang Biergarten sa Dresden
• Beer sa Bamberg

Habang naroon ka, baka gusto mong subukan ang Leberwurst.