Nangungunang Mga Suhestiyon sa Cancun Restaurant ng mga Dining Critics

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:45

Ang Cancun Ay Isang Perpektong Recipe para sa Natatanging Kainan

Ang Cancun ay ang 1 foreign travel destination ng America para sa maraming magagandang dahilan. Malapit na, maganda, masaya.

Narito Kung Bakit Sumabog ang Foodie Scene ng Cancun

Ang

Cancun ay naging isang international dining mecca din. Ang mga sangkap ng foodie boom ng Cancun:

• Ang kasaganaan ng Cancun, na ginawa itong magnet para sa mga internasyonal na chef

• Ang homegrown crop ng Mexico ng mga magagaling na batang chef

• Ang mayamang tradisyon at natatanging lasa ng Mexican cuisine

• Cancun's local cornucopia ng fresh-caught Caribbean seafood at exotic Yucatecan produce

• Isang hanay ng mga hotel, parehong all-inclusive at a la carte, na may badyet, kliyente, at pananaw para suportahan ang mga high-end na restaurant• Isang palakaibigan, sopistikadong dining festival, ang Cancun-Riviera Maya Wine & Food Festival

Gutom Pa?

Lahat ng ito ay nagdaragdag sa isang panalo para sa mga manlalakbay na gourmet. Ito ang pinakamagagandang restaurant sa Cancun.

TEMPO ni MARTIN BERASATEGUI

Foodies Everywhere Huminto at Tumingin

Ang pagbubukas ng Tempo ni Martin Berasategui sa Gran Melia Paradisus Cancun hotel ay nagpalaki sa Cancun sa pagpapahalaga ng mga foodies sa lahat ng dako. Ang restaurant ay kumikinang na may mosaic na salamin na mga dingding, at ang pagkain ay makatarunganbilang nagniningning.

The Top Guy Here is One of Spain's Reigning Celebrity Chef

Ang Tempo ay pinamumunuan ng superstar chef na si Martin Berasategui ng San Sebastian, Spain. Ang restaurant na ito ay nagpapakita ng kakila-kilabot na pamamaraan at mata ng master para sa mga kapansin-pansing kulay. Sa aking tantiya, si Berasategui ay isang henyo, at si Tempo ay dumapo sa pinakatuktok ng kainan sa Cancun.

Bilang kritiko sa kainan, sinisikap kong huwag magsigawan nang hindi mapigilan. Ngunit maaaring ito na ang pinakamagandang luto na nakita sa Yucatan peninsula.

Ang Menu ay Hit Parade

Nag-aalok ang

Tempo ni Martin Berasategui ng a la carte menu at nine-course tasting dinner na may mga pares ng alak. Gaano karaming pagkasilaw ang maaari mong gawin? Kasama sa mga nakaraang highlight ng menu ang:

• Isang istilong Basque na ulam ng kamatis na pinalamanan ng baby squid at walang kapantay na Iberian pork tenderloin (ang pamana at pangalan ng chef ay Basque)• Mga di malilimutang dessert. Ang makulay at masarap na Mexican chocolate brownie ng Tempo na may citrus marmalade, yogurt sauce, at tangerine sorbet ay isang primal indulgence

Magbasa Nang Higit Pa Tungkol sa Tempo ni Martin Berasategui at Magreserba ng Mesa

• Tempo ni Martin Berasategui sa website ng Gran Melia Paradisus Cancun

• Background ng restaurant

• Sa Facebook• Tungkol kay Chef Martin, mula sa sarili niyang website

Tempo ni Martin Berasategui entry ni Guest Author Max Jacobson

COCINA DE AUTOR

Cocina de Autor: Swanky and Scrumptious

Itong eleganteng downtown Cancun restaurant ay makikita sa Spanish Colonial mansion. Noong 2014, ang eleganteng kainan na ito ayAng tanging tumatanggap ng Cancun ng prestihiyosong AAA Five Diamond designation.

Sa 38 na upuan lang, ang Cocina de Autor ay isang intimate at private-feeling na piging. Mayroong dalawang upuan bawat gabi, Lunes hanggang Sabado.

Nag-aalok ang restaurant ng mga page ng mga seleksyon ng menu at iba't ibang dining environment. Maaaring maghapunan ang mga kainan sa chandelier-lit salon ng Cocina de Autor; sa pribadong silid-kainan ng Veuve Cliquot; o sa gitna ng mga namumulaklak na baging sa patio.

Ang ibig sabihin ng Cocina de Autor ay lutuin ng may-akda.

Asahan ang modernong fusion na pagkain, masining na niluto at napakarilag na ipinakita, progresibo sa diskarte ngunit ganap na lasa at nakabubusog. Ang chef ay tumatawag sa isang mundo ng mga sangkap kabilang ang sariwang-nahuli na Caribbean lobster; Argentinean-Italian parmesan cheese; malutong na Mexican chapulines, at huitlacoche, kadalasang tinatawag na "Mexican truffles." Ang bubbly ng bahay ay Champagne Veuve Clicquot mula sa France.

Mga Pagkaing Susubukan sa Cocina de Autor

• Tuna 'Kivi' na may couscous, Kalamata olives, capers, at corn

• Scallops na inihaw na may portobello mushroom

• Octopus carpaccio on greens with citrus vinaigrette

• Lechon roast piglet na may Argentinean chimichurri sauce

• Huiltacoche ravioli na may pasusuhin na baboy

• Osso buco na may tatlong sili• Dessert trilogy

Tingnan ang Cocina de Autor at Magreserba ng Table

• Website ng English-language ng Cocina de Autor

LABNA

Ano ang Kinain ng Mga Taong Bumuo ng Chichen Itza? Alamin Dito (at Humanga)

Labna ang pinangalananpara sa nakakabighaning mga guho ng Mayan ilang oras ang layo, isang satellite temple complex patungo sa matayog na Chichen Itza. Makikita ang Labna sa downtown Cancun, 10 hanggang 15 minutong biyahe sa taksi mula sa Zona Hotelera.

Ang kapaligiran ng Labna ay nostalhik, na may romantikong mahinang ilaw, inukit ng kamay na kasangkapan sa panahon ng Kolonyal na Mexican, at magalang at makalumang mga server. Ang mga presyo ay kasing banayad ng waitstaff.

Maraming Mexicano ang Nakakaramdam na Mayan Cuisine ang Pinakamahusay sa Kanilang Bansa

Ang Labna ay ang pinakamaganda sa ilang Cancun restaurant na nakatuon sa kamangha-manghang lutuin ng lokal na rehiyon ng Yucatan. Ang Comida Yucateca ay masasabing ang pinakamasarap na katutubong istilo ng pagluluto ng Mexico.

Ang Yucatan cuisine ay naiimpluwensyahan ng kulturang Mayan at Caribbean. Ito ay mabango sa mga lokal na pampalasa, maasim na may mga lokal na citrus fruit, pula na may mga buto ng annatto (tinatawag ding achiote), at maanghang na may maalab na habañero chiles. Ang mabagal na lutong pabo at mga pagkaing baboy ay lalong masarap.

Mga Kamangha-manghang Mayan Dish na Subukan sa Labna

• Poc chuc, inihurnong baboy na may tart local oranges

• Sopa de lima, tortilla soup na may kalamansi at pabo

• Cochinita pibil, baboy na nakabalot sa dahon ng saging at inihurnong may achiote at bawang, ang signature dish ng comida Yucateca

Alamin ang Higit Pa Tungkol sa Labna at Magpareserba ng Mesa

• Ang English-language na menu ng Labna

Labna entry na iniambag ng Guest Author Max Jacobson

LE CHIQUE

Kung Saan Ang Iyong Pagkain ay Parang Magic Show

Le Chique ay makikita ilang milya sa timog ng Cancun sa AzulBeach Resort hotel. Ngunit alam ng bawat Cancun cabbie kung aling madilim na daan sa dalampasigan ang dadaanan dito. Nagsisimula pa lang ang iyong pakikipagsapalaran.

Le Chique, natatangi. Ang establishment na ito ay kalahating restaurant, kalahating magic show. Ang mapang-akit na silid-kainan nito ay may mga kurtina at salamin, tulad ng isang sirko. At ang mga waiter dito ay kumikilos na parang mga impresario, na may nakangiting mga mata at madrama.

The Experience, in a Word: Entertainment

Ang pagkain ni Le Chique ay pagkain bilang libangan; ang terminong molecular gastronomy ay hindi nagsisimulang ilarawan ang napakahusay na pagiging showman ng restaurant na ito. Si Chef Jonatán Gómez Luna ay isang wizard na ginagawang sensory impression at kaganapan ang pagkain: matinding lasa ng usok, gelee, kristal, foam.

At ang inaakala mong kinakain mo ay hindi kung ano ang lumalabas. Iyong beaker ng foam na inutusan kang humigop mula sa? Wow, ito ay isang martini. Yung sushi roll sa harap mo? Ito ay isang salad, o marahil isang dessert. Ang Le Chique ay naghahatid ng sunud-sunod na sorpresa.

Kilalanin ang Isa sa mga Superstar Young Chef ng Mexico

Chef Luna, ipinanganak noong 1982 sa Mexico City, ay isang nangungunang ilaw ng pagsabog sa pagluluto ng kanyang bansa. "Hindi kailangan ang kainan," sabi ng walang takot na innovator na ito. "Ito ay isang karanasan." Ang karanasan ng Le Chique ay nangangailangan ng 27 chef sa kusina, kabilang ang 16 na culinary students mula sa buong mundo.

Ang pagkain ay isang cavalcade ng 15 kurso, ang ilan ay ilang lunok lang. Ang pinakapinag-uusapang ulam ng Le Chique ay tinatawag na Scotch Brite, pagkatapos ng berde-at-dilaw na scrubbing sponge. Iyon ang hitsura nito, 100%. Ngunit ito ay panghimagas. No wonder LePinalamutian ang Chique na parang Hall of Mirrors.

• Le Chique web page
• About.com review ng Azul Sensatori ni Karisma
• Le Chique Chef Jonatán Gómez Luna's bio
• Azul Sensatori by Karisma hotel website
• Si Le Chique ay may sinusunod na dress code: walang T-shirt o tank top, flip-flops, sports short, o baseball cap
• Tip sa loob: magdala ng sweater; Ang Le Chique ay napakalamig

LUMIERE

Lumiere, isang Dining Beacon sa Beach

Ang

French culinary technique ay isang pangunahing bahagi ng modernong Cancun cuisine. At ang Lumière restaurant ay français all the way. Ang Lumière ay kasing-kaakit-akit gaya ng iyong pag-asa na isang kontemporaryong French restaurant, na may napaka-sexy na ilaw at makintab na tela. Ang serbisyo ay kasing-engganyo.

Lumiere's Home: a Really, Really Nice Cancun Hotel

Ang

Lumière ay makikita sa loob ng Le Blanc Spa Resort,isang napaka-istilong hotel sa gitna ng Zona Hotelera ng Cancun. Bukas lang ang restaurant sa mga bisita ng deluxe all-inclusive na hotel na ito. Lumière ang isa pang dahilan para manatili sa resort na ito, na isa sa pinakamagandang hotel sa Cancun.

Dress para sa isang Okasyon

Ang mga pagpapareserba ay mahalaga. At ipaalam na ang mga bisitang Le Blanc ay nagsusuot ng kanilang pinakamahusay na designer na damit para sa eleganteng restaurant na ito, bukas lang para sa hapunan.

Ang ibig sabihin ng

Lumière ay magaan sa French, at ang talented na kitchen team ay may banayad ngunit siguradong ugnayan. Nag-aalok ang restaurant ng isang istilo ng kainan: isang maaliwalas, pitong kursomenu ng pagtikim ng chef. Ang seryeng ito ng mga masining na iniharap na maliliit na plato ay naghahatid ng mga pinong French recipe na hinahangad ng mga mararangyang kainan, na may kumpiyansa na Cancun spin at Yucatecan panache.

Lumière Menu Highlight

• Mga bagong lutong baguette at brioches na may French butter
• Gallic indulgences tulad ng truffle at foie gras, na ginawang bago gamit ang Yucatecan accompaniments at seasonings
• Mga sariwang nahuli na pagkaing-dagat ng Caribbean, hindi kailanman na-overcooked
• Decadent French dessert na pinalamutian ng Mexican xocolātl (tsokolate, isang imbensyon ng Aztec)
• Mga alak mula sa France, California, South America, at mabilis na pagpapabuti ng mga alak ng Mexico mula sa Baja California (subukan mo sila!)

Magbasa Pa tungkol sa Lumière

• Website ng Le Blanc Spa Resort
• Lumiere web page
• Le Blanc Spa Resort na itinampok dito sa Luxury Travel

RAMONA

Ang Nangungunang Restaurant sa Fabulous Design Hotel ng Cancun

Ang

Ramona ay isa sa ilang natatanging restaurant sa Nizuc. Ang katangi-tanging resort na ito na hinimok ng arkitekto ay binuksan noong 2013 sa isang semi-private na isla sa labas lamang ng katimugang dulo ng Cancun.

Ngunit ang Ramona ay may pakiramdam ng isang malayang restaurant; sa likod ng mga higanteng shutter na nagsisilbing mga bintana ay tanaw ang langit at dagat.

Pinangalanan para sa anak ng may-ari ni Nizuc, ang Ramona ay may romantikong, antigong Mexican na pakiramdam, na na-update sa mga natural, lokal na materyales tulad ng kahoy, slate, bato, at halaman. Maaaring pumili ang mga parokyano na kumain sa magandang covered patio ng Ramonatinatanaw ang dalampasigan, na nangangako ng pambihirang natural na liwanag habang lumulubog ang araw at ang musika ng paghampas ng mga alon.

What You'll Festing on sa Ramona

Ramona chef Bladimir Garcia ay nakatuon sa pamana ng Mexican na mga sangkap at pagkain, at sa paggalang sa mga panahon at lokal na ani.

• Ang kanyang mga ceviches ay malikhain at mapangahas. Ang "trilogy plate" ay nagtatanghal ng tatlong ceviches: may lobster at cilantro; hipon na may niyog at mint; at hindi inaasahang malutong na pugita. Lahat ay fresh-as-can-be at biswal na nakamamanghang

• Ang lokal na Yucatecan classic, cochinita pibil, isang mabagal na luto na pork dish, ay muling binigyang-kahulugan bilang Mexican-style stuffed dumpling

• Ang sariwa, lokal na seafood ay nagpapakita ng Caribbean lobster (inihahain kasama ng isang rich, creamy plantain puree) at hogfish, na may pinong texture at sweet undertones (huwag hayaang lokohin ka ng pangalan)

• Palaging may malusog at/o vegetarian na mga opsyon sa menu• Ang basket ng tinapay ni Ramona ay isang treat; huwag palampasin ang huitlacoche sweet roll

Narito Kung Saan Tikim ng Mga Alak ng Mexico

Spotlight sa listahan ng alak ni Ramona ang mahuhusay na Mexican na alak mula sa Baja California.• At ang Viognier at Barbera mula sa pagawaan ng alak ng Santo Tomas, na pag-aari ng may-ari ng Nizuc

Ipareserba ang Iyong Mesa sa Ramona

Ramona ay bukas para sa hapunan lamang; kailangan ng mga reserbasyon.

Mag-check out Masusing pagtingin ng Luxury Travel sa napakagandang Nizuc

Ramona entry na iniambag ng Guest Author Starre Vartan

ANG CULINARY CENTER SA RITZ-CARLTON, CANCUN

What's for Dinner Tonight, Hon?

At ngayon para sa ibang bagay: hapunan na tinutulungan mong magluto. Ang isang paraan para makaalis sa restaurant grid, sa mabuting paraan, ay ang kumuha ng mga klase sa kusina sa Culinary Center sa The Ritz-Carlton, Cancun.

Dito, si Chef Mara-Isabel Barba ay nagbibigay-aliw sa mga masuwerteng nagbabakasyon sa pamamagitan ng mga personal na kuwento, mga pointer sa pagluluto, at mga simple ngunit perpektong pagkain. Maaaring gumawa ng mahika si Chef Mara sa isang manok at isang mangkok ng paminta. Maaaring magbago ang sarili mong buhay sa kusina.

At Wala Ka Nang Lutuin

Agos ang alak (at tequila), gayundin ang masiglang pag-uusap kapag handa na ang hapunan para ihain at malasahan. Ito ay isang magandang gabi sa Cancun.

Walang duda, mae-enjoy mo ang iyong culinary evening sa classy ngunit buhay na buhay na hotel na ito, na ang mga pader ay pinalamutian ng mga makasaysayang painting ng pre-industrial Mexico.

The Ritz-Carlton Cancun's Restaurants Rock, Masyadong

Kung magpasya kang bumalik para sa isang restaurant meal sa The Ritz-Carlton, ang Mediterranean spot ng property, Fantino, at ang steakhouse nito, The Club Grill,Ang ay dalawa sa mga kainan sa Cancun na may pinakamataas na rating.

• Higit pang mga in-house na opsyon: Sushi & Ceviche Bar at Caribe Bar & Grill.) Noong 2013, nag-aalok ang isang property na Dine-Around ng meal course sa bawat isa. sa mga magagandang kainan ng hotel

• The Ritz-Carlton, Cancun Culinary Center

• The Ritz-Carlton, Cancun's dining options

• Luxury Travel's refresher course sa The Ritz-Carlton hotel brand • Ang scoop ng Luxury Travel sa pinakamataas na serbisyo ng hotel ng The Ritz-Carlton

CANCUN, AMERICA'S 1 FOREIGN VACATIONDESTINATION

Tungkol sa Pagbisita sa Cancun, Nangungunang Foreign Destination ng America

• Website ng Cancun

• Cancun sa Facebook• Sa Twitter (@CancunCVB) at sa Pinterest