Ang Pinakamagandang Pagkaing Kain sa Montreal

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:45

Kung sakaling hindi mo pa narinig, ang Montreal ay gaga sa pagkain. Ang lungsod ay may mga restaurant, kakaibang tradisyon sa pagluluto, at mga mahilig sa pagkain na pinalayaw ng nakakainggit na seleksyon ng mga lokal na ani.

Sa mga nakalipas na taon, parehong pinili ng TV chef na sina Gordon Ramsay at Jamie Oliver ang Montreal para i-anchor ang kanilang unang mga pakikipagsapalaran sa restaurant sa Canada.

Ngunit hindi lang sila ang nahuli sa pagkahumaling sa pagkain ng Montreal. Nakuha ng ilang pagkain ang international spotlight sa buong America, Europe, Asia… kahit ang mga tulad ng Paris at New York ay sinusubukang i-replice ang mga lasa at texture na mahirap makuha sa labas ng foodie capital ng Canada.

Poutine

Para sa rekord, iyon ay poo-tzin -think Vladimir Putin- HINDI poo-teen, isang karaniwan at ganap na mapapatawad na pagkakamali sa pagbigkas. Ang pangunahing fast food staple/lugar ng sakuna/hangover na lunas sa Quebec ay hindi lamang kumukuha ng internasyonal na komunidad ng pagkain sa pamamagitan ng bagyo, kamakailan ay na-promote ito sa opisyal na ranggo ng National Dish ng Canada. Ngunit ito ba ay isang pambansang kautusan? Nagsagawa ba ng survey ang gobyerno? Hindi. At hindi. Sa totoo lang, ito ay dahil ang American media ay nagkaroon ng mabagal na araw ng balita at nagpasya ito.

Smoked Meat

Hindi ito pastrami. Hindi ito corned beef. Ito ay pinausukang karne ng Montreal. At kahit na sinasabi ng ilan na ang lokal na fast food delicacy ay isang overrated, underspiced pastrami wannabe, ang iba ay mas mabilis maglaway kaysa sa mga aso ni Pavlov sa mismong pagbanggit ng isang smokey, sweet-meets-s alty sandwich na nakasalansan ng isang dosenang dagdag na hiwa, na inihanda sa kakaibang paraan ng Montreal..

Bagel

Ang mga bagel ng Montreal ay maluwalhati, kahanga-hanga, higit ang ningning nila sa New York.

At mayroong dalawang lugar na mahigit isang bloke lang ang layo sa isa't isa para makakuha ng pinakamahusay sa kanilang uri: sumama sa Fairmount Bagel o sa St. Viateur. O mas mabuti pa, subukan ang dalawa.

Montreal's Markets

Montreal ay may pamatay na mga pampublikong pamilihan. Isa sa mga ito ang pinakamalaki pa sa North America na may hanggang 300 vendor, producer, at magsasaka na nagtipon sa isang lugar sa peak season.

Maple Syrup

Ayon sa Quebec Federation of Maple Syrup Producers, mahigit dalawang-katlo ng maple syrup sa mundo ang ginagawa dito mismo, sa lalawigan ng Quebec. At ang isang malaking bahagi ng mga produkto ng maple ng Quebec ay nilamon dito mismo, sa Montreal. Ayon sa istatistika, ang lalawigan ng Quebec ay gumagamit ng mas maraming maple product per capita kaysa saanman sa mundo.

Mga Pagkain sa Gabi

Gusto mo ng midnight snack? Subukan ang late night joints. Ang ilan ay bukas lampas sa witch hour, ang iba ay 24/7.

Dragon Beard Candy

Bukod sa Hong Kong, kung saan hindi karaniwan ang mga dragon beard candy, mayroon lamang ilang lugar sa mundo na nagbebenta ng bihira at sinaunang confection na ito. Sinabi ng Montrealer na si Johnny Chin na siya ang unang dragon beard candy master na nagpakilala nito sa North America, noong Nobyembre 1991, nang buksan niya ang kanyang tindahan sa Montreal Chinatown. Simula noon, hindi na nilingon ng candy maestro ang kanyang desisyon na buhayin ang isang sining na nasa bingit ng pagkalipol.

Mga Late-Night Menu

Sa tingin mo ba ay hindi maabot ang mga highscale na restaurant sa Montreal? Mag-isip muli. Makukuha ng mga foodies sa lahat ng badyet ang kanilang mga high-end na grub-steak, lobster pasta, salmon tartare-sa isang kasiya-siyang punto ng presyo sa kagandahang-loob ng isang brigada ng mga nangungunang restaurant ng lungsod na nag-aalok ng mga espesyal na late-night menu na magkakabisa sa pagtatapos ng gabi, kadalasan pagkatapos ng 9 p.m. o 10 p.m.

Brunch

Naghahanap ka man ng greasy perfection o haute cuisine, maraming lugar ang Montreal para ma-enjoy mo ang brunch.

Mga Romantikong Restaurant

Lahat ay nangangailangan ng kaunting romansa sa kanilang buhay at walang kulang sa mga lugar na makakainan sa Montreal sa gabi ng pakikipag-date.

Izakayas

Ang paglitaw ng mga izakaya sa Montreal ay isang medyo kamakailang kababalaghan, na ang unang batch ng mga Japanese style na pub ay nagbubukas sa lungsod noong 2010, ilang taon sa likod ng trend na matagal nang naka-angkla sa New York, San Francisco, at maging sa Vancouver. Anuman, mahihirapan kahindi upang makahanap ng lokal na Montreal na nagba-brand mismo bilang izakaya.

Street Food

Sa wakas na inalis ang 66-taong-gulang na street food ban ng Montreal noong Hunyo 20, 2013, ang mga lokal at bisita ay makakahanap ng mahuhusay na food truck sa lungsod. Noong 2019, kinakailangan ng mga bagong regulasyon na magtipon ang mga food truck sa mga aprubadong lokasyon, sa halip na mga indibidwal na site.