Kung Bumisita sa Lake Como, Subukan itong 7 Alok sa Restaurant

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:44

Kapag kumain ka na parang lokal sa Lake Como area, o-order ka ng mga delicacy gaya ng baboy-ramo, tripe, at lake shad. Nangibabaw ang lutuing Larian, ngunit ang ilang mga standby ng Italyano ay kahanga-hanga dito. Maaaring isipin mo na alam mo na kung ano ang kakainin sa Italy, ngunit narito ang mga nangungunang pagkain na susubukan sa Lake Como.

Risotto con Filetti di Pesce Persico (Perch With Risotto)

Ang Perch ay isa sa mga pinakakilalang species ng isda sa Lake Como. Bagama't mahirap magkamali sa isang perch dish, ang subukan ito na may risotto ay lalong masarap. Minsan ito ay inihahain sa pasta dough na may butternut, sage, parmesan, at isang pahiwatig ng alak.

Saan kumain ng Risotto con Filetti di Pesce Persico: Ristorante Sociale, Via Rodari 6, Como, ay matatagpuan sa gitna ng bayan, malapit sa mga lansangan na pinakasikat sa mga mamimili. Ang gusali ay itinayo noong 1813 ngunit naibalik noong 2008. Sinasabi ng mga may-ari na ang kanilang formula para sa tagumpay ay "sa pagiging simple at sa kalidad ng mga bagay." Inirerekomenda ang mga pagpapareserba.

Insalata Caprese (Tomato Salad)

Ang Insalata Caprese ay nagmula sa Isle of Capri. Ngunit ang ibang mga rehiyon ng Italya ay mayroonpinagtibay ang tomato at mozzarella salad na ito, na nagdaragdag ng mga kaunting variation na available sa lokal.

Dahil ang ulam ay medyo simple, mahalaga na ang mga sangkap ay sariwa at may lasa. Ang ibang mga rehiyon ng Italy ay mas kilala sa pagtatanim ng mga kamatis, ngunit ang lugar ng Lake Como ay nag-aalok ng iba't ibang uri ng mga merkado ng magsasaka sa pagitan ng Como at Lecco.

May access ang mga lokal na chef sa sariwang stock, marahil ang pangunahing dahilan kung bakit sikat ang Insalata Caprese at medyo madaling makita sa mga lokal na menu.

Saan makakain Insalata Caprese: Nagbibigay ang Grand Hotel Tremezzo sa Via Regina sa Tremezzina ng magandang terrace na tanawin kung saan matatamasa ang salad na ito - isang tanawin na minsang tinangkilik ni Greta Garbo. Ang isa pang opsyon na may tanawin ay ang Castello di Vezio sa gilid ng burol sa itaas ng Varenna.

Brasato di Cinghiale Selvatico (Braised Wild Boar)

Ang mga hiker na nakikipagsapalaran sa makahoy na burol na nakapalibot sa Lake Como ay binabalaan na magbantay sa mga baboy-ramo. Naghahanap din ang mga kumakain ng baboy-ramo na inihahain na nilaga o sa nilagang.

Paborito ang baboy-ramo sa taglagas, ngunit lumalabas ito sa mga menu sa ibang mga panahon. Kadalasan ito ay inatsara sa alak at inihahain kasama ng mga sariwang lokal na gulay.

Saan makakain ng Brasato di Cinghiale Selvatico sa lugar ng Lake Como: Trattoria Baita Belvedere, Località Chevrio 43 sa Bellagio ay naghahain ng baboy-ramo sa iba't ibang istilo, kabilang ang bilang isang nilaga. Masisiyahan ka rin sa mga malalawak na tanawin ng Bellagio at ng lawa.

Polenta

Ang Polenta ay isang popular na pagpipilian sa menu, pangunahin bilang isang side dish osangkap ng entree. Kadalasan ito ay gawa sa cornmeal, at inihahain sa iba't ibang paraan.

Ang ilang mga serving ay creamy at mainit, na may consistency na makikita mo sa American grits o lugaw. Minsan, ang polenta ay pinalamig, hinihiwa na parang tinapay at pagkatapos ay inihurnong o pinirito. Depende ito sa bansang pinanggalingan kung saan ginagawa ang polenta.

Saan makakain ng polenta sa lugar ng Lake Como: Ang Trattoria del Bracconieri, via Roma 1 sa Brunate ay isang bistro na ipinagmamalaki ang sarili sa paghahatid ng karamihan sa mga tradisyonal na paborito ng Lake Como. Ang Polenta dito ay isang staple sa tabi ng baboy-ramo sa red wine, nilagang Scottish Angus beef na may keso o porcini mushroom.

Foiolo (Tripe)

Ang Busecca o foiolo ay isang variation sa isang karaniwang dish sa Lombardy na tinatawag na trippa, o kung ano ang tawag ng mga Amerikano na tripe. Niluto ito ng mga magsasaka sa ilang henerasyon, at naging tradisyonal itong bahagi ng pagdiriwang ng hapunan sa gabi ng Pasko sa ilang bayan.

Ang Foiolo ay kumakatawan sa pinakamaliit na tripe na available. Ang ilang mga bisita ay hindi impressed na ito ang itinatampok na seksyon ng tiyan ng baka, ngunit ito ay bahagi ng lokal na lutuin. Ito ay isang pampagana para sa mga adventurous, at hindi tulad ng ilang iba pang mga pagpipilian, ang lasa ay karaniwang medyo neutral.

Saan makakain ng foiolo sa Lake Como area: Sa Motrasio, ang La Veranda Restaurant ng Hotel Posta, Via S. Rocco, ay nag-aalok ng busecca sa mga seasonal na menu.

Missoltino (Sun-Dried Lake Shad)

Sun-dried lake shad ay inihain sa mga henerasyon sa rehiyong ito. Si Shad aymiyembro ng pamilya ng sardinas, at sagana silang nag-aaral sa Lake Como. Asinin ng mga mangingisda ang mga ito sa loob ng ilang araw, pagkatapos ay isabit ang lilim upang matuyo. Sa Italian, ang menu item ay missoltino.

Ang proseso ay higit na nasasangkot kaysa sa inaakala ng karamihan sa mga bisita. Matinding paghihirap ang ginagawa upang matiyak na tama lang ang dami ng asin na ginagamit, at ang proseso ng pagtanda ay nagbubukas nang tama.

Missoltino ay maaaring ihain kasama ng tinapay bilang pampagana.

Saan makakain ng missoltino sa Lake Como area: Hotel Metropole Suisse, Piazza Cavour 19 sa Como ay nag-aalok ng missoltino sa spring/summer menu nito.

Fragole con Gelato (Strawberries With Gelato)

Mag-order ng fragole con gelato at tumanggap ng mga hiniwang strawberry sa ibabaw ng isang serving ng masarap na Italian ice cream. Kung naghahanap ng mas magarbong dessert, maaaring mapurol ng ilan ang pagpipiliang ito. Tumataas ang atraksyon kapag isinasaalang-alang na, sa ilang mga oras ng taon, ang mga strawberry ay sariwa. Ang Italy ay, sa katunayan, ang ikaapat na pinakamalaking exporter ng strawberry sa mundo.

Saan makakain ng Fragole con Gelato sa lugar ng Lake Como: Baba Yaga Steakhouse & Pizza, Via Eugenio Vitali 8 sa Bellagio, ay makikita sa sentrong pangkasaysayan ng bayan. Ang kapaligiran ay sapat na kaswal upang maging malugod para sa iba't ibang bisita.