10 Restaurant para sa Classic Indian Food sa Bangalore

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:43

Ang magandang bagay tungkol sa kainan sa Bangalore ay ang masasarap na pagkain ay available mula sa mga rehiyon sa buong India. Mula sa rehiyonal na Karnataka cuisine hanggang sa mga nostalgic na pagkain na inihahain sa mga natatanging setting, itinatampok ng mga restaurant na ito ang pinakamahusay na inaalok ng lungsod pagdating sa katutubong cuisine nito. Gawin ang iyong taste buds sa mga nangungunang iconic na Bangalore restaurant na ito sa iyong biyahe.

Regional Karnataka Cuisine: Oota

Ang Oota ay resulta ng dalawang chef na naglalakbay ng 20, 000 kilometro sa loob ng 100 araw sa 10 rehiyon sa Karnataka upang magsaliksik sa culinary heritage ng estado. Ang restaurant-na ang pangalan ay hango sa nakagawiang Kannada greeting na " Oota aita ?" ("Kumain ka na ba?")-naghahain ng Karnataka sa isang pinggan.

Sa malawak na menu, makakahanap ka ng hindi gaanong kilala at sikat na mga pagkain mula sa South Karnataka, sa Canara coast, sa Western Ghats, sa Deccan tract ng North Karnataka, at sa mga hangganan ng rehiyon ng Hyderabad-Karnataka. Maraming mga recipe ang nagmula sa mga lokal na komunidad at ipinasa sa mga henerasyon.

Ang Oota ay bukas araw-araw mula tanghali hanggang 3:30 p.m. para sa tanghalian at mula 7 hanggang 11:30 p.m. para sa hapunan. Ang mga signature menu ay nagtatampok ng kaunting lahat mula sa rehiyon ng Karnataka, atdahil ang bawat ulam ay lubusang sinaliksik para sa pagiging tunay, hindi ka talaga magkakamali sa anumang pagpipilian.

Seafood: Karavalli

Mahilig sa seafoods ang pumunta sa Karavalli, kung saan ang speci alty ay coastal Indian cuisine na inihahain sa dahon ng saging. Matatagpuan sa loob ng Gateway Hotel sa Bangalore, pinalamutian ang restaurant sa istilo ng tradisyonal na lokal na bahay na may matataas na kisameng gawa sa kahoy at iba't ibang antigong kasangkapan at mapa ng mga marino. Maaliwalas at nakakarelaks ang kapaligiran sa loob, at masarap din ang outdoor dining sa open-air courtyard at hardin.

Ang Karavalli ay bukas mula 12:30 hanggang 3 p.m. para sa tanghalian at mula 7 hanggang 11:30 para sa hapunan araw-araw. Ang menu ay na-curate mula sa higit sa 20 taon ng malawak na pananaliksik sa mga baybaying rehiyon ng timog-kanluran ng India ng mga residenteng chef at nagtatampok ng parehong vegetarian at non-vegetarian delicacy mula sa buong bansa.

South Indian Speci alty: Dakshin

Ang Elegant Dakshin ay ang signature south Indian fine dining restaurant ng chain ng ITC Hotel. Binubuo ang menu nito ng magkakaibang hanay ng mga home-style dish na nagmula sa mga tradisyunal na komunidad sa bawat timog na estado ng India. Kilala rin ang Dakshin para sa Iyer's Trolley nito, na puno ng nakakaakit na uri ng adais, banana dosais, at kunni paniyaram, at highlight din ang mga sariwang chutney.

Ang Dakshin ay naghahain ng tanghalian mula 12:30 hanggang 2:45 p.m. at hapunan mula 7 hanggang 11:45 araw-araw. Diners ay serenaded sa pamamagitan ng madamdamin live classical Indian musika sakumpletuhin ang karanasan, ngunit ang mga batang wala pang 12 taong gulang ay hindi pinahihintulutan. Karaniwang inirerekomenda ng mga bisita ang pag-order ng thali dish, na may katakam-takam na halo ng pagkain mula sa lahat ng southern states.

Traditional No-Frills: Mavalli Tiffin Rooms

Karaniwang tinutukoy bilang MTR, ang Mavalli Tiffin Rooms ay naghahanda ng vegetarian south Indian cuisine mula pa noong 1924. Ito ang pinakamatandang lugar ng idli dosa sa Bangalore, at ang pangunahing claim ng maalamat na restaurant na ito sa katanyagan ay ang pag-imbento nito ng rava idli noong Ikalawang Digmaang Pandaigdig noong kakaunti ang bigas. Kasaysayan, hindi ambiance, ang mahalaga doon.

Ang MTR ay bukas mula Martes hanggang Linggo sa buong taon. Hinahain ang almusal mula 6:30 hanggang 11 a.m. at muling magbubukas ang restaurant mula 12:30 hanggang 9 p.m. para maghain ng meryenda at hapunan. Kahit anong oras ka bumisita, asahan mong maghintay na maupo dahil ang sikat na vegetarian restaurant na ito ay kadalasang napupuno ng mga kainan sa sandaling magbukas ito.

Lokal na Paborito: Vidyarthi Bhavan

Ang Vidyarthi Bhavan ay orihinal na binuksan bilang isang canteen para sa komunidad ng kabataang mag-aaral ng Basavanagudi, Bengaluru noong 1943 ngunit naging sentro ng kultura ng kapitbahayan, na umaakit ng mga regular na kliyente ng mga manunulat, artista, at bituin ng pelikula mula sa buong mundo. Sa mga araw na ito, dumadagsa ang mga foodies sa lahat ng edad upang subukan ang mga nostalgic dish tulad ng masala dosa, na may kakaibang lasa na hindi mo mahahanap saanman sa bayan.

Ang Vidyarthi Bhavan ay bukas Lunes hanggang Huwebes mula 6:30. hanggang 11:30 a.m. at 2 hanggang 8p.m. at tuwing Sabado, Linggo, at mga pista opisyal mula 6:30 a.m. hanggang tanghali at 2:30 hanggang 8 p.m. Ang restaurant na ito na pag-aari ng pamilya ay nagiging masikip sa buong linggo, kaya maaaring kailanganin mong makisalo sa isang mesa sa isang estranghero.

Punjabi Pleasure: Tandoor Restaurant

Matatagpuan sa central Bangalore, ang Tandoor Restaurant ay nasa negosyo sa loob ng mga dekada. Bagama't maaaring hindi matukoy sa labas, mayroon itong magandang ambiance ng isang lumang haveli (mansion) sa loob-kumpleto ng mga chandelier at magagandang mural na ipininta sa mga dingding nito. Ang kusina ay may malalaking salamin na bintana, na nagbibigay ng kawili-wiling tanawin ng tandoor at mga chef sa trabaho.

Ang Tandoor Restaurant ay bukas araw-araw mula tanghali hanggang 3:30 p.m. para sa tanghalian at mula 7 hanggang 11:30 para sa hapunan. Para sa ilan sa pinakamagagandang Punjabi flavor sa paligid, subukan ang tandoori platter, na nagtatampok ng iba't ibang kebab at classic na tandoori chicken.

Brilliant Biryani: Samarkand

Para sa ganap na tunay na karanasan sa kainan sa India, pumasok sa Samarkand sa Infantry Road sa Central Bangalore. Nag-aalok ang natatanging restaurant na ito ng masaganang lutuin mula sa Afghani frontier, na hinahain ng mga waiter na nakasuot ng tradisyonal na kasuotan. Ang mga kainan ay pumipili mula sa mga menu card sa anyo ng isang lokal na pahayagan at maaaring panoorin ang pagkain na niluluto sa open kitchen.

Ang Samarkan ay bukas para sa tanghalian mula tanghali hanggang 3:30 p.m. at para sa hapunan mula 7 hanggang 11 araw-araw. Inirerekomenda ang mga reservation-lalo na sa mga weekend-dahil ang restaurant na ito ay nasa gitnamatatagpuan at lubhang sikat para sa parehong tanghalian at hapunan. Karaniwang inirerekomenda ng mga bisita ang pag-order ng dum -style biryani, partikular na ang Gosht Ki Dum Biryani.

Authentic Andhra: Nagarjuna

Kung gusto mo ng maanghang na pagkain, magugustuhan mo ang Nagarjuna. Matatagpuan sa Residency Road sa Central Bangalore, ang restaurant na ito ay sinimulan noong 1984 ng isang hamak na lalaki mula sa "rice bowl" ng Andhra Pradesh na may hilig sa pagkain. Ang menu ay basic ngunit napakasarap, na nagtatampok ng mga pagkain tulad ng unlimited veg meal pati na rin ang maalab na manok na Sholay kebab at mutton biryani. Ang Nagarjuna ay bukas araw-araw mula tanghali hanggang 3:45 p.m. para sa tanghalian at para sa hapunan mula 7 hanggang 10:45 p.

Nostalgia: Koshy's Bar and Restaurant

Ang Koshy's ay isa pang mahal na mahal na institusyong kainan sa Bangalore na nakatiis sa pagsubok ng panahon. Ito ay isang simpleng lugar na may tuluy-tuloy na masasarap na pagkain na bukas mula noong bago umalis ang mga British sa bansa. Tumungo sa mas bago, naka-air condition na "Jewel Box" kung gusto mo ng mas magarbong menu na may ilang eksklusibong opsyon; gayunpaman, ang mas tahimik na seksyon ang nakakaakit sa magkakaibang mga tao.

Bukas ang Koshy's para sa almusal, mga nakakalibang na Sunday brun, high tea, at pag-inom mula 9 a.m. hanggang 11:30 p.m. araw-araw. Habang naroon ka, siguraduhing subukan ang isda na Pakauda at ang espesyal na chicken curry ni Koshy.

Ethnic Royal Ambiance: Jamavar

Ang marangyang Jamavar ay binuksan noong 2001 at binoto niForbes bilang isa sa nangungunang 10 power dining restaurant sa mundo. Pumunta sa isang marangyang interior ng mga chandelier, silk, silver cutlery, at eleganteng handcrafted wooden furniture at umupo para sa isang pagkain na hindi katulad ng iba sa listahang ito. Nag-aalok ang restaurant ng culinary voyage na sumasaklaw sa haba ng India-tulad ng signature Spiced Lobster Neeruli dish-sinamahan ng pinakamagandang pagpipilian sa mga single m alt, liqueur, at Cognac. Available din ang outdoor seating, kasama ang mga romantikong candlelit dinner, na inihahain araw-araw mula 7 hanggang 11:45 p.m.