Ang Pinakamahusay na Mga Fusion Restaurant sa Houston

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:43

Ang isa sa mga pinaka nakakagulat na bagay tungkol sa Houston para sa maraming bisita ay ang pagkakaiba-iba nito. Ayon sa ulat ng Rice University, ang Houston ang may pinakamaraming magkakaibang populasyon sa anumang pangunahing metropolitan area sa bansa - kahit na higit pa sa New York o Washington D. C. Tinatantya na humigit-kumulang isa sa bawat apat na Houstonians ang ipinanganak sa ibang bansa, hindi pa banggitin. ang libu-libo pa na mga transplant mula sa ibang lugar sa U. S.

Ang pagkakaiba-iba na ito ay nakapasok sa halos lahat ng aspeto ng kultura ng Houston, ngunit wala kahit saan na mas maliwanag kaysa sa pagkain nito. Maaaring kilala ang Houston sa Tex-Mex nito - Mexican cuisine na may mga lasa ng Texas - ngunit tahanan din ito ng Tex-Cajun, Asian tapas at Korexican.

Kung gusto mong tuklasin ang pagkakaiba-iba ng lungsod sa pamamagitan ng fusion food nito, magsimula sa magagandang kainan na ito.

Peli Peli

Pinangalanang ayon sa isang pampalasa na natuklasan ng mga Portuges sa South Africa mga anim na siglo na ang nakalilipas, ang Peli Peli ay naghahalo ng mga pagkaing South African at American na may mga sangkap na European at Asian.

The bobotie - isang flaky crusted pie na may curried meat. at mga gulay, na nilagyan ng mango chutney - ay award-winning. Ipinagmamalaki ng brunch menu ang schnitzel at deep-fried waffles, na nagbibigay ng isang ganap na bagong pagkuha sa minamahal na manok at mga waffle ng Houston. Habang maraming beef, pork at seafood, ang menu ay may magandang seleksyon ng mga vegetarian item, kabilang ang curried spaghetti squash. Mas mahal ang pagkain, bagama't nag-aalok ang tanghalian at brunch ng limitadong menu na may mas murang mga item. Para sa tunay na pagsasaya, subukan ang isa sa mga blind tasting menu na may presyo para sa dalawa o apat na tao para makatikim ng hanay ng pinakamagagandang dish ng restaurant - na magpapalaya sa iyo na pumili ng isa lang.

Ambrosia

Nagtatampok ang menu ng

Ambrosia ng mga lokal na sangkap na may Asian flare. Ang mga plato ay inspirasyon ng iba't ibang uri ng Asian cuisine - mula sa bahay-bahay na naan flat bread hanggang sa citrus salmon sashimi hanggang sa Gangnam ribs. Hinahain ang mga pagkaing istilong tapa sa maliliit na plato - perpekto para sa mga gustong subukan ang kaunti sa lahat. Para sa pinakamagandang karanasan, kumuha ng grupo at mag-order ng isang bungkos ng mga plato o flat bread para pagsaluhan. Tip: Ipares ang mga plato sa isang libation mula sa kanilang medyo malawak na menu ng inumin. Tingnan ang happy hour ng restaurant Linggo hanggang Huwebes o baliktarin ang happy hour sa Biyernes at Sabado para sa mga deal sa mga inumin.

Ibiza Food & Wine Bar

Sa isang sulyap, ang menu ng Ibiza ay tila nasa lahat ng dako. Ang mga pagkaing Amerikano tulad ng balikat ng baboy ay kitang-kitang inilalagay sa tabi ng mga kumplikadong pagkain tulad ng mga scallop na may butternut squash risotto. Pero may paraan para sa kabaliwan, sabi ni Chef Charles Clark.

Bilang Executive Chef sa Ibiza, patuloy na gumagawa si Clark ng mga bago at kapana-panabik na pagkain batay sa sarili niyang mga karanasang lumaki sa Timog at naglalakbay sa buong Europe at sa ibang lugar.

Ang menuay palaging nagbabago - ginagawa itong isang perpektong lugar para sa mga laging naghahanap ng ilang bagong kumbinasyon ng lasa upang subukan.

Pho-jita Fusion

Para sa mga nagsasabing "mas mainit, mas mabuti," tatama ang Latin-Asian fusion food truck na ito. Ang menu ay isang simpleng timpla ng mga tradisyonal na Thai dish, tulad ng pad thai at red chicken curry, at Tex-Mex staples tulad ng burritos at quesadillas. Ang pagsa-sample ng mga Mexican na sangkap na may lasa ng Thai na pampalasa ay nagreresulta sa isang mas maanghang, mas matapang na lasa na menu na magbibigay-daan sa iyong gustong subukan ang lahat ng ito. Sa kabutihang palad, malaki ang sukat ng mga bahagi, kaya madaling gawin ang pagbabahagi.

Bago sumigaw ang mga purista sa pangalan - ang pho ay isang Vietnamese dish, hindi Thai - ang trak ay naghahain ng Thai version ng classic na sabaw at rice noodle na sopas na tinatawag nitong Pho-thai.

Tip: Lumilitaw ang food truck sa buong lungsod at nakapaligid na suburb, kaya maaari itong maging isang pakikipagsapalaran upang mahanap. Sundan ang trak sa Twitter para matuklasan kung saan ito susunod na lalabas.

Dak & Bop

Korean Fried Chicken ay nagkakaroon ng renaissance sa Houston, at si Dak & Bop ang nangunguna sa paniningil. Naka-sandwich sa isang malaking gusali sa pagitan ng dalawang iba pang sikat na restaurant ng Museum District, madaling makaligtaan ang Dak & Bop. Maliit ang patio at hindi mapag-aalinlanganan ang storefront, ngunit sa loob ay tinatamaan ka ng naka-istilong palamuti at masasarap na aroma.

The menu boasts Southern staples with strong Korean influence - fries with kimchi, halimbawa, at bulgogi mac and cheese. Dahil ito ay Houston, ang restaurant dinnaghahain ng sapat na dami ng Korean-Tex-Mex dish, tulad ng carnitas bao at fusion empanadas. Lahat ng mga pagkain ay may matapang - at kadalasang nakakaakit ng maanghang na lasa.

Ang manok ay tumatagal ng hindi bababa sa 30 minuto upang maihanda. Gawin ang iyong sarili ng isang pabor at mag-order ng pampagana - tulad ng truffle parmesan fries - upang i-tide ka hanggang sa dumating ito.

Tip: Kumuha ng mas maraming lasa-packed na manok sa pamamagitan ng pagkuha nito ng double-sauced.