A Wine Lover’s Guide to Los Angeles

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:42

Southern California ay maaaring hindi magkaroon ng wine tourism draw ng Napa, Sonoma, o Paso Robles, ngunit ang mga oenophile ay marami pa ring masasarap na alak na matitikman at mabibili sa SoCal. Ang eksena ng alak sa Los Angeles lalo na ay lumago nang husto sa nakalipas na dekada. Sa isang bagong gawaan ng alak sa downtown, maraming silid para sa pagtikim, mga bar ng alak at mga espesyal na tindahan, mga kaganapan, at kahit isang safari ng alak, maraming makikita at masipsip kapag oras na ng alak.

Urban Wineries

Ang umuunlad na kultura ng alak sa LA ay talagang isang pagbabalik sa pinagmulan nito. Bago nag-ugat ang industriya ng pelikula, ang LA ay ang commercial winemaking hub ng bansa at natatakpan ng mga ubasan. Ang misyon ng San Gabriel ay gumawa ng mga unang vintages noong 1796 para sa mga serbisyong panrelihiyon, ngunit ang mga sekular na ubasan ay itinatanim noon pang 1784 sa ngayon ay Glendale, La Cañada-Flintridge, at Eagle Rock. Nagsimula ang Ventures sa downtown noong 1833 nang magtanim si Jean-Louis Vignes ng mga baging mula sa kanyang katutubong Bordeaux para sa isang gawaan ng alak. (Ang Vignes Street ay pinangalanan sa kanyang karangalan.) Noong kalagitnaan ng ika-19 na siglo, mayroong higit sa 100 mga gawaan ng alak sa loob ng mga limitasyon ng lungsod, karamihan sa mga ito ay nakahanay sa kung ano ang ngayon ay mga kalye ng Alameda at San Pedro. Ang industriya ay bumagsak sa Pagbabawal, ang Depresyon, urbanisasyon, at mga sakit sa puno ng ubas kaya lumipat sa hilaga ang sentro ng paggawa ng alak ng California.

Ilang winery ang itinataguyodang tradisyon at umaasa na muling pasiglahin ang industriya. Ang San Antonio Winery, na itinatag noong 1917 ng Italian immigrant na si Santo Cambianica, ay nakaligtas sa Prohibition sa pamamagitan ng paggawa ng altar wine at patuloy pa rin itong lumalago pagkalipas ng apat na henerasyon sa ilalim ng mga inapo ni Cambianica. Kinukuha na ngayon ang prutas mula sa kanilang mga ubasan sa Paso Robles, Monterey, at Napa, ngunit nananatili ang gawaan ng alak sa Lamar Street. Nag-aalok sila ng mga paglilibot at pagtikim at mayroon silang isang restaurant.

Natanggap ng

Angeleno Wine Company ang unang permit na gumawa ng alak sa Los Angeles sa loob ng 100 taon at binuksan ang unang bagong gawaan ng alak sa downtown mula noong Prohibition ngayong tag-araw, na kumpleto sa silid ng pagtikim na makikita sa isang gusaling gawa sa brick na ni-recycle mula sa unang city hall ng LA. Ang mga founder na sina Amy Luftig Viste at Jasper Dickson ay kasalukuyang gumagamit ng mga ubas mula sa isang farm ng pamilya sa North end ng county, ngunit ang blending at production ay nangyayari sa bagong 1, 500-square-foot facility. Tikman ang mga bunga ng kanilang paggawa-marami sa mga ito ay may mga pangalan na inspirado sa bayan tulad ng SuperBloom o Zanja Madre (unang aqueduct ng LA)-habang napapalibutan ng 1, 000 barrels mula sa pinakahuling ani. Bukas ang gawaan ng alak tuwing weekend at weekdays sa pamamagitan ng appointment.

Tasting Rooms

Bagaman Pali Wine Co. (at sister label na Tower 15) ang mga paninda ay ginawa malapit sa Santa Barbara, kinuha ng kumpanya ang pangalan nito mula sa Pacific Palisades kung saan nakatira ang mga may-ari. Mayroon din silang dog-friendly tasting room sa Arts District na may sobrang chill vibe, trivia, libreng Wi-Fi, attap program na nagbibigay-daan sa mga imbiber na makatikim ng masaya, bata, at kung minsan ay mas pang-eksperimentong mga alak na direktang nagmumula sa barrel na walang pagpinta o pagsala.

Ang mga alak na nagmumula sa Malibu American Viticulture Area (AVA) ay nagsimulang opisyal na kilalanin noong 2014, ngunit ang ritzy enclave ay nag-aalok na ngayon ng pinakamataas na konsentrasyon ng mga kuwarto sa pagtikim ng LA tulad ng Cornell, The Barn sa Cielo Farms at Rosenthal, na nagho-host ng mga screening, mga klase sa yoga, karaoke night, at stand-up comedy sa kanilang patio.

Mga Wine Bar

LA Wine, binuksan sa Chinatown noong 2018 halos isang bloke mula sa istasyon ng Metro. Dinurog ng may-ari na si David DeLuca ang paglipat mula sa Brooklyn barkeep patungo sa winemaker ng California. Ang LA Wine ay nagdadala lamang ng mga vintage ng Golden State, partikular ang mga ginawa sa mga AVA mula Mendocino hanggang sa Santa Barbara. Tiyaking mag-order ng DeLuca's single-vineyard 2016 Chardonnay at 2014 Syrah.

Drown workday woes in creative champagne punches (one's inspired by "The Office"), gooey fondue, terroir-driven esoteric wines, at bottomless brunch sa Severance sa Melrose Avenue. Pinagsama-sama rin nila ang mga picnic box para sa mga nanunuod ng Hollywood Bowl, lumabas nang todo sa mga may temang pop-up, at nagtuturo ng mga hands-on sabering seminar.

listahan ngni Mirabelle ang mga European at American na alak, lahat maliban sa pinakabihirang makikita sa salamin, ay kasing lalim ng koleksyon ng cassette tape na pumupuno sa maaliwalas na espasyo ng Valley Village na may mga nostalhik na himig. Naghahain din si Mirabelle ng nakakagulat na dami ng masasarap na pagkainisang cooktop at toaster oven lamang. Huwag palampasin ang araw-araw na mga deal sa happy hour o inihaw na keso tuwing Huwebes.

Ang

East Hollywood's Tabula Rasa ay nagdadala ng humigit-kumulang 150 alak sa isang pagkakataon, karamihan ay mula sa mga boutique na producer na nagpapagal sa natural, organic, o biodynamic realms, at mga programang guest DJ, jazz band, at regular na gabi ng pizza. Tuwing Martes, isang bahagi ng mga benta ang ibinibigay sa isang organisasyong pangkomunidad.

Park Party

Simulan ang summer weekend sa kanan - nakaupo sa ibabaw ng burol ng Los Feliz sa Barnsdall Art Park, isang baso ng shiraz sa kamay, pinapanood ang paglubog ng araw habang umiikot ang isang DJ at umaalingawngaw ang mga food truck hapunan. Ang Biyernes ng gabi 21-at-mas lumang mga naka-ticket na wine mixer, na gaganapin sa Mayo hanggang Setyembre, ay nakalikom ng pera para sa mga programa at pagsasaayos ng Barnsdall sa Hollyhock House na idinisenyo ng Frank Lloyd Wright sa ari-arian, na maaari mong libutin para sa karagdagang $15.

Wine and Wildlife

Ang isa pang magandang pagkakataon para sa group wine outing ay ang Malibu Wine Safari. Mag-squire sa paligid ng 1, 000-acre na ranso ng Santa Monica Mountains sa custom, open-air, off-road na mga sasakyan, huminto upang tingnan ang bucolic splendor, sample ng mga alak mula sa tatlong house label kabilang ang Saddlerock at Semler, at pakainin ang bison, zebra, llamas, at alpacas na tinatawag ding tahanan ng Saddlerock. (Karamihan ay nagretiro mula sa mga karera sa pelikula at TV.) May mga paglilibot na may kasamang five-course wine-paired dinner, Chumash cave painting, o pagbisita kasama si Stanley the Giraffe.

Malibu Wines at Beer Garden sa West Hillsnag-aalok ng live na musika sa katapusan ng linggo at mga pares sa mga lokal na kainan tulad ng Two Doughs Pizza.

Alak sa Mga Hotel

Minsan mabubusog mo ang iyong pagnanasa sa alak nang hindi umaalis sa hotel. Ang Malibu Beach Inn's Meditasting package ay pinagsasama ang guided meditation na pinangunahan ng mindfulness coach sa pagtikim ng trio ng Henriot Champagnes sa oceanfront private dining room. Isa sa apat na kalahok ang madalas na tumutuloy sa hotel para mag-book.

Sa unang Biyernes ng buwan, iniimbitahan ng Terranea Resort sa Rancho Palos Verdes ang mga bisita sa terrace para sa komplimentaryong ONEHOPE Wine habang ginagawa nila ang gabi-gabing paglubog ng araw at tunog ng crystal bowl ritwal ng pagpapagaling.

Dinadala ng

Uncorked at The Langham ang Napa sa Pasadena tuwing Sabado ng hapon hanggang Oktubre. Ang mga kasosyo sa paggawa ng alak tulad ng Coppola at Charles Krug ay nagdadala ng kanilang mga inumin upang subukan, ang mga nasa hustong gulang ay tumitikim ng mga flight ng alak, ang matatamis na tunog ng isang live na singer-songwriter ay pumupuno sa hangin sa hardin, at ang mga laro sa damuhan ay patuloy na tinatanggap na abala ang mga bata.

Sobrang hit ang pop-up na Rosé Beach Bar noong nakaraang tag-araw sa Shutters On The Beach na ibinalik muli ng Santa Monica hotel. Ibinubuhos ng maliit na crescent counter ang mga kulay rosas na bagay, kabilang ang label ng bahay na gawa ng Champagne Pommery, sa gilid ng buhangin para sa 10 tao nang sabay-sabay at isang napakagandang lugar upang panoorin ang paglubog ng araw.

Ang bagong Rosé Cabana sa Luxury Collection's SLS Hotel Beverly Hills ay nasa sundeck ng hotel at may floral motif at pink ceramic chandelier. Kasama ang rentalisang bote ng titular na inumin at mga kagat. Maaari itong ipareserba ng mga hindi bisita.

Isa sa mga experiential program na inaalok ng extended-stay property AKA Beverly Hills ay isang paglalakbay sa Napa na may kasamang tour at pagtikim sa Far Niente Estate, hapunan sa Michael Chiarello's Bottega, at transportasyon sa pamamagitan ng helicopter.

Mga Wine Shop

Sporting floor-to-ceiling wine racks at maaraw na patio kung saan makakain ng foie gras o avo toast, ang Esters Wine Shop ng Santa Monica ay nakatuon sa maliliit na operator ngunit may mataas na -end retail room din. Ang mga kaswal na event na may temang Linggo (ibig sabihin, mga alak na gawa ng mga ama) ay tinatanggap ang lahat ng uri ng mga mahilig sa alak na may keso at limang buhos.

Pagmamay-ari ng isa sa mga unang babaeng sommelier ng LA, ang Vinovore ng Silver Lake ay ginagawang masaya ang pagpili ng pinot gamit ang isang tsart ng pagtikim na inayos ng mga hayop tulad ng silver fox (elegante, pino, presko, at sparkling) o pink na pony (frisky at flirty, fruity reds), isang imbentaryo na nagbibigay-diin sa mga lady winemaker mula sa buong mundo, at mga kahon ng regalo batay sa mga personalidad.

Halika para sa 2, 500 na bote na nakahanay sa mga dingding at manatili ng higit sa 200 na keso sa Wally's, ang Beverly Hills culinary commerce champion na nag-aalok ng vinoteca, bar, at restaurant na mananatiling bukas hanggang huling tawag sa 2 a.m.

Wine Concierge

Maaaring dalhin ng

Harper’s Club ang iyong libangan sa alak sa susunod na antas. Ang Founder na si Chris Hoel, isang dating French Laundry sommelier, ay tumutulong sa mga customer na i-curate ang mga cellar at subaybayan ang mga bihirang, luma, hindi malawak na ipinamamahagi, at hinahangad na mga alak sa pamamagitan ng mga kolektor,mga auction house, mga kumpanya ng pamamahagi, at mga gumagawa ng alak. Nagpaplano rin siya ng paglalakbay na may kaugnayan sa alak at nag-aayos ng mga pribadong kaganapan.

Wine Country Weekends

Habang maganda ang eksena ng alak sa LA at lalo lang lumalago, tandaan na ang tatlo at kalahating oras o mas kaunti sa isang kotse ay makakapaghatid sa mga naghahanap ng grape-centric na getaway sa Paso Robles, Santa Ynez Valley, Los Alamos, at Temecula. Puwede ring gawin ang urban wine trail ng Ojai at Santa Barbara bilang isang day trip.