Foodie Travel Guide to Vancouver, BC

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:42

Vancouver, BC ay nagiging mas kilala para sa hindi kapani-paniwalang pagkain nito. Noong 2014, pinangalanan ng Condé Nast Traveler Readers’ Choice Awards ang Vancouver bilang isa sa nangungunang 15 Pinakamahusay na Lungsod para sa Pagkain sa Mundo; noong 2016, ganoon din ang ginawa ng The Culture Trip. Kaya hindi nakakagulat na ang Vancouver ay isang nangungunang destinasyon para sa foodie travel.

Ngunit kung bago ka sa kulturang foodie--o mahilig lang talaga kumain ng maayos kapag naglalakbay ka--nakakatakot na subukan kung saan magsisimula sa Vancouver. Kung saan ako pumapasok: Sinasaklaw ng gabay na ito ang mga "beginner" na pangunahing kaalaman ng kultura ng foodie ng Vancouver, mula sa mga celebrity chef at pinakamagagandang restaurant hanggang sa mga lokal na pagkain, food tour, at ang pinakamalaking taunang Vancouver food festival.

Vancouver Celebrity Chef at Kanilang Mga Restaurant

Kung naglalakbay ka sa Vancouver, malamang na gusto mong bisitahin ang kahit ilan lang sa mga pinakasikat na atraksyon nito, tulad ng Stanley Park. Katulad nito, kung naglalakbay ka sa Vancouver para sa pagkain, gusto mong subukan ang kahit isang celebrity chef restaurant.

Ang pinakasikat na celebrity chef sa Vancouver at ang kanilang mga restaurant ay kinabibilangan ng:

• Vikram Vij,na pinakakilala sa kanyang flagship restaurant na Vij's, na kailangan ng mga mahilig sa pagkain. Ito ay hindi lamang isa sa pinakamahusay na Indianmga restaurant sa Vancouver, isa ito sa pinakamagandang restaurant sa lungsod, panahon.
• Hidekazu Tojo, na sikat sa kanyang mga hapunan sa omakase ("leave it to us") sa Tojo's Restaurant, marahil ang pinakamagandang sushi restaurant sa Vancouver.
• David Hawksworth,na nagbukas ng Hawksworth Restaurant noong 2011 at mabilis na naging isang sikat na chef. Perpekto ang isang ito para sa mga foodies na gustong makaranas ng haute Canadian cuisine.

Matuto pa: Mga Sikat na Celebrity Chef sa Vancouver at Kanilang Mga Restaurant

Tip: Kahit na mas mahal ang mga celebrity chef restaurant na ito kaysa sa karamihan ng mga restaurant sa Vancouver, mas mura ang mga ito kaysa sa mga katulad na celebrity chef restaurant sa New York o London. Huwag i-dismiss ang mga ito bilang "masyadong mahal" hangga't hindi mo nasuri ang mga presyo!

Best Vancouver Restaurants for Foodies

Hindi lahat ng sikat na restaurant sa Vancouver ay tungkol sa pagkain; ang ilan ay tungkol sa reputasyon o hindi kapani-paniwalang pananaw. Ngunit kung pagkain--masarap, hindi pangkaraniwan, naka-istilong, sariwa, lokal-- ang iyong focus, ito ang mga restaurant na susubukan.

• Nangungunang 5 Vancouver Sushi Restaurant - dahil dapat mayroon kang sushi sa Vancouver
• Vancouver Pinakamahusay na Mga Seafood Restaurant - dahil, muli, hindi ka maaaring maging isang foodie sa Vancouver at hindi tikman ang lokal na seafood
• Vancouver's Best Farm to Table Restaurant - kung gusto mong tikman ang mga lokal na lasa, ang mga restaurant na ito ay isang magandang lugar upang magsimula
• Vancouver's Best Vegan at VegetarianRestaurant - may dalawang restaurant sa listahang ito na lubos kong inirerekomenda: The Foundation at The Naam.
• Dapat ay siguraduhin mo ring kumain ng Chinese food dito; Idineklara ni Condé Nast na ang aming pagkaing Tsino ang pinakamahusay sa mundo (oo, mas mahusay kaysa sa China). Gamitin ang taunang Vancouver Chinese Restaurant Awards para mahanap ang pinakamagagandang restaurant.

Gusto mo pa ng higit pa? Pinakamahusay sa Mga Restaurant sa Vancouver

Vancouver's Best Foodie Destination: Granville Island

Kung ikaw ay isang foodie, dapat mong bisitahin ang Granville Island. Kasing-simple noon. Hindi lamang ang Granville Island ang tahanan ng pinakamalaking sariwa, lokal na pamilihan ng mga pagkain sa Vancouver--ang Granville Island Public Market--ito rin ay isang mecca para sa sariwang pagkaing-dagat, mga restaurant, at mga pagkaing inihandang maraming etniko.

Narito ang foodie itinerary para sa Granville Island:

• Ang Granville Island Public Market ay dapat puntahan, nagbebenta ng napakaraming hanay ng mga lokal na pagkain ng bawat uri, mula sa lokal na gawang pâté at charcuterie, hanggang sa French pastry, English pot pie, Italian pasta, at smoked salmon. Tingnan din ang: 5 Paboritong Pagkain sa Granville Island Market.
• Ang Edible Canada, na matatagpuan sa labas lamang ng Public Market, ay isa pang dapat bisitahin ng mga mahilig sa pagkain. Nakatuon ang bistro / retail shop na ito sa Canadian cuisine, at perpekto para sa paghahanap ng mga souvenir na maiuuwi. Maaari ka ring mag-book ng mga culinary tour, dito (tingnan sa ibaba).
• Kumain sa isa sa mga nangungunang seafood restaurant ng Granville Island, na mula sa fish and chips hanggang sa mga high-end spot na may mga nakamamanghang tanawin ng DowntownVancouver.
• Pumunta sa Artisan Sake Maker Tasting Room para tikman ang artisan sake na gawa sa mga lokal na sangkap.

Vancouver Foodie Tours at Street Food

Ang Foodie tour ay talagang bagay sa Vancouver. Para sa mga bagong dating, manlalakbay at baguhan na mahilig sa pagkain, ito ang aking mga rekomendasyon para sa pinakamahusay na mga culinary tour sa Vancouver:

• Edible Canada at Vancouver Foodie Tours ay nag-aalok ng apat sa pinakamahusay na Vancouver food tour: Granville Island Market Tour, Gastronomic Gastown Tour (ng makasaysayang Gastown), Guilty Pleasures Gourmet Tour, at World's Best Food Truck Tour (gusto ng Vancouver ang pagkain nito mga trak).
• Nag-aalok ang Swallow Tail Vancouver Food Tours ng maraming opsyon sa paglilibot, kabilang ang Wild Foraging BC Rainforest tour, Vancouver Wine Tour, at "Canapé Crawl."

Upang magdisenyo ng sarili mong Vancouver food truck tour, i-download ang libreng Vancouver Street Food app at i-browse ang website ng Vancouver Street Food.

Pinakamalaking Annual Food Festival ng Vancouver

Kung maaari mong iiskedyul ang iyong paglalakbay sa Vancouver upang magkasabay sa isa sa malalaking taunang pagdiriwang ng pagkain sa Vancouver, hindi ka mabibigo!

• Dine Out Vancouver - Tuwing Enero, ang Tourism Vancouver ay nagho-host ng pinakamalaking food festival ng taon, ang Dine Out Vancouver. Bagama't nagsimula ito bilang isang pagdiriwang ng restaurant (at nag-aalok pa rin ng mga pagpipilian sa set-menu sa mga nangungunang restaurant), lumago ang pagdiriwang na sumasaklaw sa lahat ng aspeto ng kultura ng pagkain ng Vancouver at may kasamang mga paglilibot sa pagkain, espesyalmga kaganapan, pagtikim, at higit pa. Mabilis na mabenta ang mga kaganapan, kaya kunin ang iyong mga tiket nang maaga!
• BC Spot Prawn Festival at BC Halibut Festival - Parehong nangyayari ang mga festival na ito sa May at ipinagdiriwang ang dalawa sa paboritong lokal at napapanatiling seafood ng Vancouver, ang matamis na BC spot prawn at sariwang halibut.
• Steveston Village Salmon Festival - Sa Araw ng Canada (Hulyo 1), ang Steveston Village ay nag-ihaw ng mahigit 1200 pounds ng wild salmon filet sa mga open fire pits.

Matuto pa: Vancouver's Top 5 Annual Food & Wine Festival

Mga Lokal na Pagkain: Seafood, Chocolates, Gelato at Higit Pa

Gusto mo bang bumili ng sariwang seafood para ihanda ang sarili mo o iuuwi (naka-freeze)?

• Kumpletong Gabay sa Pagkain ng Lokal sa Vancouver
• Saan Bumili ng Lokal na Seafood sa Vancouver - makakabili ka ng lokal na seafood mula mismo sa bangka!

Gusto mo ng sariwa, lokal na ani, pulot, at mga inihandang pagkain?

Vancouver Farmers Markets - sariwang ani at ilang lokal, artisan na nakabalot na kalakal

May matamis na ngipin?

• Vancouver Pinakamahusay na Hand-made Ice Cream at Gelato gamit ang mga seasonal, lokal na sangkap
• Pinakamagandang Vancouver Chocolatier na gumagamit ng mga seasonal, lokal na sangkap

Unang beses sa Canada?

5 Mga Pagkaing Canadian na Susubukan sa Vancouver

Kailangan ng inumin?

• Vancouver Breweries at Tasting Room
• Vancouver's Best Original Cocktails