8 Must-Sip Cafes na Subukan sa Melbourne

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:42

Bilang lungsod ng pagkakataon, puno ng hindi mabilang na maingat na mga laneway na puno ng kultura at pakiramdam ng layunin at indibidwalidad, ang Melbourne ay madalas na itinuturing na kultural na kabisera ng Australia.

Sa loob ng lungsod na tulad nito, marami ang mga de-kalidad na café. Kung sakaling ma-overwhelm ka sa magandang lungsod na ito, narito ang ilang nangungunang mga pagpipilian para mailipat ka sa tamang direksyon para sa iyong java hit o breakfast wake-up call.

Brother Baba Budan – Little Bourke Street, CBD

Na may kisameng pinalamutian ng mga nakasabit na upuan, alam mong tiyak na makakaranas ka ng kakaiba sa sandaling pumasok ka sa pinto. Mula sa palamuti sa menu, lahat ng bagay tungkol sa café na ito ay nangunguna sa linya – at kakaibang hindi malilimutan.

Pinangalanan pagkatapos ng 17th Century Sufi na kilala sa pagpupuslit ng kape, maliit na espasyo ang sinasakop ni Brother Baba Budan, ngunit malaki ang naging epekto nito sa mga mahihilig sa kape ng Melbourne. Ang mga tao mula sa buong Melbourne ay pumunta sa cafe upang ayusin ang kanilang caffeine, kaya maliit lang na ginawa ni Brother Baba Budan ang aming listahan bilang isa sa mga pinakamahusay na lokasyon ng cafe sa Melbourne.

Manchester Press – Rankins Lane, CBD

Isang laneway na café sa CBD na may “hilig sa masarap na kape at masarap na pagkain” Hindi nabigo ang Manchester Press sa magkabilang panig.

Sa partikular na café na ito, ang kanilang speci alty aykanilang malawak na hanay ng katakam-takam na bagel. Sa iba't ibang matamis at malasang bagel, ang Manchester Press ay ang lugar na pupuntahan upang matugunan ang anumang pananabik sa brunch.

Subukan ang bacon, saging at maple bagel para sa ganap na matamis at dekadenteng bagay.

3. Waffee waffles + kape – Swanson Street, CBD

Tingnan: ito ay waffle at ito ay kape. Marami pa ba tayong kailangan sabihin?

Marahil hindi, ngunit gagawin natin!

Ang Waffee ay maaaring ilarawan bilang isa sa mga 'masayang aksidente' na natitisod kapag gumagala sa mga lansangan ng Melbourne sa unang pagkakataon. Ang simpleng konsepto ng cafe ng paghahalo ng matamis at matamis na lasa ng mga waffle sa kanilang de-kalidad na kape ay isang recipe para sa tagumpay.

Na may hindi mabilang na lasa at variation ng waffle at kape na mapagpipilian, para sa isang presyong hindi makakasakit sa bulsa ng balakang, maiiwan kang masiyahan!

Piggery Café – Sherbrook Road, Sherbrooke

Palabas na kami ng CBD ngayon – palabas, sa katunayan, sa silangang suburb ng Sherbrooke. Ngunit sulit ang biyahe upang makarating sa Piggery Café, isa sa mga set-up ng istilong café-bakery na napakahusay na ginagawa ng Melbourne!

Nag-aalok ng higit pa sa karaniwang meryenda para purihin ang iyong kape, sa Piggery Café, maaari mong makuha ang sukdulang ying sa iyong gana yang.

Kung ito ay isang kapaki-pakinabang na feed na hinahanap mo? Huwag nang tumingin pa sa mga knockout dish tulad ng Blackmore Wagyu burger o chorizo sausage brioche roll. Mahilig sa isang bagay, mabuti, magarbong? Ang matamis at malasang high tea ay dapat gawin ang lansihin. O gusto mo bang pumili sa isang cheese plate o tikman ang ilang cake na gusto moiyong kape? Maraming meryenda at pagkain ang mapagpipilian dito, kaya huwag magpigil!

Mastic – Cotham Road, Kew

Ang Mastic ay ang pinakabagong kontribusyon ni George Calombaris sa food scene ng Melbourne at boy, maganda ba ito. Ang kape at lutuin ng cafe ay higit na karapat-dapat na tuklasin.

Ang Mastic ay, sa madaling sabi, ang pagkaing pangkalusugan ay tama na – kumpleto sa zucchini noodles at chia pudding. "Ang mastic ay tungkol sa 'The Hellenic Diet' - pamumuhay, kalusugan at kaligayahan," pagmamalaki nila. “Sa pagtutok sa masustansyang pagkain, nililikha muli ng Mastic ang mga klasikong pagkain na may masarap na twist.”

Na may mga nutty blend ng kape na pinupuri ang malinis na pagkain na ito, tiyak na kabilang ang Mastic sa aming listahan ng dapat subukan – kung walang ibang dahilan kundi tikman ang kakaibang tunog na Avgolemono!

Rudimentary – Leeds Street, Footscray

Kung mas masaya kang sumuko sa mga tukso sa pagluluto nang hindi masyadong iniisip ang epekto sa iyong baywang, maaaring ang Rudimentary ang magiging cafe para sa iyo.

Ang Rudimentary ay nag-aalok ng mga espesyal na pagkain gaya ng pinausukang brisket roll, slow cooked lamb, at Kingfish ceviche. Ngunit ang mga vegetarian ay mahusay ding natutugunan, na may mga pagkaing tulad ng chickpea sauté o berdeng itlog – inihahain kasama ng basil pesto at sans pancetta, para sa mga hindi karne – naghahatid ng mga kalakal.

Ginawa mula sa napakaraming mga container sa pagpapadala, ang Rudimentary ay kawili-wiling tingnan at galugarin gaya ng makakain. Pagsamahin ang masarap na pamasahe sa walang kamali-mali at kawili-wiling istilo ng Desmond Huynh, at makikita mo ang iyong sarili sa isang napakagandang hip, masarap athindi malilimutang cafe.

Seven Seeds – Berkeley Street, Carlton

Seven Seeds café ang uri ng establisyimento na sineseryoso ang kanilang kape. Gaano kaseryoso? Sapat na upang magsagawa ng mga regular na sesyon ng 'cupping', kung saan ang mga parokyano ay maaaring magbigay ng maliit na donasyon upang makibahagi sa isang pampublikong cupping, kung saan kayo ay tumikim at umiskor ng mga kape nang magkatabi. "Ito ay isang mahusay na paraan upang mabuo ang iyong panlasa at pagkasira ng mga aspeto ng lasa ng kape," ang sabi ng cafe. Isa rin itong mahusay na paraan para magbigay muli sa komunidad, dahil 100% ng iyong $4 na kontribusyon sa cupping ay napupunta sa kawanggawa.

Kung mas gusto mong humigop at tikman ang iyong kape sa halip na suriin ito, ikalulugod mong malaman na ang Seven Seeds ay may medyo hindi kapani-paniwalang menu ng kape at sapat na mapagpipiliang pagkain upang ikaw ay maglalaway sa paghihintay. Mga sweet corn pancake, brioche French toast, salmon rillette… Nagugutom ka na ba?

Market Lane – Queen Victoria Market Food Court, CBD

Isang speci alty coffee roastery, cafe at retailer na kaakit-akit na ipinagmamalaki ang pagiging "ipinanganak at pinalaki sa Melbourne", ang Market Lane ay may layunin na gawing accessible at kapana-panabik ang masarap na kape.

Tiyak na mukhang nagsisimula na silang humakbang sa departamentong ito, sa kanilang Queen Vic café na naghahain ng mataas na kalidad na brew upang umakma sa iba pang produkto at goodies na na-stock mo sa mga merkado.

Tandaan na hindi lang ito ang kanilang lokasyon: Ang Market Lane ay matatagpuan din sa Collins Street at Therry Street sa CBD; sa Carlton; at sa Prahran Market.

Kapag pinag-iisipan ang lahat ng kahanga-hangang lugar para uminom ng kape sa Melbourne, madaling maunawaan kung bakitnapakaraming mga foodies lalo na ang patuloy na nahuhumaling sa walang kahirap-hirap na malikhain at may kulturang lungsod na ito. Sa napakaraming iba't ibang diskarte sa walang hanggang institusyon ng cafe, spoiled ka sa pagpili - at ang aming listahan ay simula pa lamang. Kapag nagsimula kang mag-explore nang mag-isa, matutuklasan mo ang dose-dosenang mga nakatagong hiyas sa mga sulok at sulok ng lungsod na ito, kung saan ang paglilinang ng perpektong kape ay itinuturing na isang sariling anyo ng sining.