Nangungunang Breweries sa S alt Lake City, Utah

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:40

Maaaring hindi mo maiisip ang S alt Lake City kapag naiisip mo ang mga serbeserya, ngunit ikatutuwa mong magugulat: Ang lungsod ay may umuunlad na eksena sa paggawa ng beer. Gusto mo man ng lighter beer, full-bodied porter, o mapait na IPA, ang mga lokal na serbesa ay may naka-tap para sa iyo.

Tandaan na ang mga batas ng Utah na naglilimita sa porsyento ng alak sa beer ay lumuwag na, dahil makakahanap ka ng beer na higit sa 3.2 porsyentong ABV sa mga araw na ito. Sa katunayan, ang serbesa ay maaaring hanggang 5 porsiyentong ABV sa draft, habang ang mga mas mataas sa 5 porsiyento ay dapat na de-boteng o de-lata. Karaniwan mong mahahanap ang mga ito sa mga tindahan ng alak na pinamamahalaan ng estado, ngunit ang mga brewery na may mas matapang na beer ay maaaring maghatid sa kanila sa lokasyon.

Epic Brewing Company

Na may mga lokasyon sa Sugar House at downtown SLC, ipinagmamalaki ng Epic Brewing Company ang sarili sa pagiging unang serbesa sa Utah na naghahain ng lahat ng mataas na ABV beer. Hinahati nila ang kanilang mga beer sa serye. Itinatampok ng klasikong serye ang mga karaniwang uri ng beer: wheat beer, lager, IPA, amber ale, at pale ale. Ang mataas na serye ay nagiging mas malikhain, habang ang Exponential Series ay kung saan makakahanap ka ng mga barrel-aged na beer, saison, fruit beer, at higit pa. Masisiyahan ka sa mga beer sa alinmang lokasyon na may menu ng pagkain na may kasamang mga meat at cheese board, salad, hummus plate, at mga sandwich.

Fisher Brewing

Kung gusto moang iyong beer na may bahagi ng kasaysayan, tingnan ang serbesa na ito na may napakagandang nakaraan. Unang itinatag sa S alt Lake City noong 1884, isinara ang Fisher Brewing sa panahon ng Prohibition, para lang muling buksan kapag inalis na ang constitutional ban sa alak. Matapos ibenta sa Lucky Lager noong 1950s, muling binuksan ito sa pangalawang pagkakataon makalipas ang 50 taon.

Ngayon, isa itong craft brewery na matatagpuan sa usong Granary District, kung saan masisiyahan ka sa mga ale at lager sa taproom kasama ng mga pagkain mula sa mga lokal na food truck. Tinatanggap ang mga nakatali na aso sa gilid ng patio.

Uinta Brewing Company

Simula noong 1993, ang Uinta Brewing Company ay naging pangunahing bahagi ng lokal na craft brewery scene. Makikita sa isang industrial-chic na espasyo, nag-aalok ang Uinta ng kaunting lahat, mula sa iyong mga karaniwang IPA, pale ale, at hefeweizen hanggang sa ilang tunay na kawili-wiling IPA ng prutas. Gustung-gusto din ni Uinta na pumasok sa diwa ng mga pista opisyal, na naghahain ng pumpkin ale at German-style na Helles sa taglagas at dark ale at winter lager sa taglamig. Ang pagkain sa bar ay hindi rin nabigo. Siguraduhing subukan ang nachos na may beer cheese o ang kamote tots.

Red Rock Brewing

Kung gusto mo ng masarap na hapunan na may kasamang napakasarap na beer, ito ang lugar para sa iyo. Itinatag noong 1994 sa isang lumang dairy warehouse, ang Red Rock ay parehong brewery at restaurant, na nagtatampok ng malawak na menu na may mga appetizer, sopas, salad, pizza, sandwich, at entrées na napakarami.

Dahil ito ay isang restaurant, ang mga beer na inihain dito ay hindi nangunguna sa 4 percent ABV, ngunithuwag hayaang masira ka nito-Nasisiyahan ang Red Rock sa pagkamalikhain sa likod ng paggawa ng ganap na lasa ng mga brew. Bonus: Matatagpuan ito malapit sa halos lahat ng bagay sa downtown S alt Lake City, na ginagawa itong magandang lugar para sa tanghalian o hapunan pagkatapos mong makita ang mga pasyalan. Mayroong kahit na brunch sa katapusan ng linggo!

Bohemian Brewing

Nagtatampok ng mga log cabin wall at antler chandelier, nag-aalok ang rustic brewery na ito ng beer na nagmula sa mga European lager recipe na dinala mula sa Czechoslovakia. Dito, makikita mo ang lager, pilsner, at hefeweizen, pati na rin ang higit pang natatanging mga pagpipilian tulad ng German schwartzbier at Bavarian weissbier.

Ang Bohemian Brewing ay isa ring magandang lugar para sa isang kagat na makakain. Nag-aalok sila ng magandang halo ng de-kalidad na pub food at Old World European fare, na may menu na nagtatampok ng lahat mula sa potato pancake at pierogi hanggang sa mga pizza at sandwich. Huwag palampasin ang tunay na higanteng pretzel ("higante" na baka hindi mo kailangan ng pagkain para makasama nito).

Squatters Pub Brewing

Na may makulay at pinalamutian ng mural na panlabas, ang Squatters ay isang kumportableng lugar para mag-relax na may hawak na beer. Isa rin ito sa mga mas lumang brew pub sa bayan, na umiikot na mula pa noong 1989. Dahil matagal nang ginagawa ito ng dalawang may-ari, alam nila kung ano ang gusto at kailangan ng publiko, kung iyon ay isang madaling inuming American lager o isang makapal, madilim na mataba.

Ang menu ng pagkain ay may kasamang maraming tradisyonal na paborito, bilang karagdagan sa vegan at gluten-free na mga pagpipilian at mas kawili-wiling mga item tulad ng bacon-toppedmeatloaf. At kung nami-miss mo ang Squatters habang nasa bayan ka, may isa ka pang pagkakataon na subukan ito sa airport.

Wasatch Brew Pub

Binuksan noong 1986 bilang unang brewery sa buong Utah, ang Wasatch Brewing kalaunan ay naging unang brew pub ng estado nang lumapit ang may-ari na si Greg Schirf sa lehislatura ng estado upang gawing legal ang mga brew pub sa Utah.

Pumunta ka man sa orihinal na lokasyon sa Park City o sa mas bagong lokal na lugar sa Sugar House, dito mo masisiyahan ang ilang masasarap na brews pati na rin ang buong menu. Bumisita para sa tanghalian, hapunan, o hapunan sa gabi Lunes hanggang Biyernes (idinaragdag ang brunch sa halo tuwing katapusan ng linggo). Kabilang sa mga beer of note ang Apricot Hefeweizen at ang Polygamy Porter para sa isang bagay na maitim at tsokolate.

T. F. Brewing Company

Uso at moderno, T. F. Naghahain ang Brewing Company ng ilan sa pinakamagagandang German beer sa labas ng Germany, pati na rin ang magandang seleksyon ng whisky at wine para sa mga hindi mahilig sa beer sa iyong grupo. Subukan ang kakaibang bagay tulad ng Pomegranate at Blackberry Berliner Weisse, o ang kanilang award winning na Ethereal Leichte Weisse. Makakakuha ka rin ng ilang tunay na bold beer in cans to-go, tulad ng 11.5 percent ABV Delmar Imperial Stout o 12 percent ABV Jesse Delmar Barrel Aged Imperial Stout.

Proper Brewing

Proper Brewing ay maaaring maging masikip nang kaunti sa mga peak night, ngunit sulit ang beer at masaya na kapaligiran kung hindi mo iniisip ang maraming tao. Ang mga malalaking-screen na TV at projector ng pub ay karaniwang nakatutok sa pinakabagong mga larong Real S alt Lake o Utes, na maaari mong panoorin habang naglalaro ng pool, foosball,shuffleboard, o skee ball. Kumuha ng pagkain sa tabi ng Proper Burger Co. at dalhin ito sa ibabaw (ngunit mag-iwan ng soda o milkshake sa restaurant dahil hindi ito makapasok sa isang brew pub).