Pinakamahusay na Mga Restaurant sa Ho Chi Minh City, Vietnam

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:34

Ang Lungsod ng Ho Chi Minh ay sapat na malaki upang matugunan ang mga gana sa mga hamak na paborito ng pagkain sa kalye tulad ng com tam, pho, at banh mi o para sa mga magarbong coffee shop at fine-dining restaurant. Ang mga manlalakbay sa southern capital ng Vietnam ay kumakain nang maayos sa lahat ng badyet, humihigop man sila ng noodles sa kalye o nag-e-enjoy sa four-course European meal sa isang sky-high restaurant.

Vietnam House Restaurant

Si Chef Luke Nguyen, ang celebrity chef na ipinanganak sa Australia, ang namumuno sa team sa marangyang restaurant na ito na nag-aalok ng mga modernong Vietnamese dish mula hilaga hanggang timog. Ang mga tradisyonal na pagkain ay kumukuha ng bagong buhay sa mga kamay ni Chef Luke. Halimbawa, ang kanyang pagkuha sa cha gio (spring rolls) ay gumagamit ng pritong lobster at wood-ear mushroom. Ang kanyang banh xeo (Vietnamese crepes) ay namumula sa Iberico ham at karne ng alimango. At ang piniritong wagyu beef cheek, na dapat i-order, ay gumagamit ng Vietnamese flavor bases para manalo ang mga kumakain.

Mien Ga Ky Dong

Ang maluwag ngunit hindi mapagkunwari na restaurant na ito ay nakatuon sa paghahain ng manok ng malawak na hanay ng mga poultry dish mula sa pho mien ga (chicken pho) hanggang chicken drumstick salad hanggang sa bean-thread noodle at chicken soup. Siyempre, angpho-isang napakalaking mangkok ng noodles, karne ng manok, at mga aromatic na nalulunod sa stock ng manok-ay ang bida sa palabas. Sa katunayan, ang lokal na pangangailangan para sa kanilang pho mien ga ay nagpapanatili kay Ky Dong sa halos kalahating siglo, mula nang magsimula ito bilang isang street pho stall. Gawin ang ginagawa ng mga tagaroon, at mag-order ng isang basong katas ng tubo para hugasan ang lote.

La Villa

Matatagpuan sa isang inayos na kolonyal na villa sa District 2, ang La Villa ay lumikha ng isang eleganteng karanasan sa kainan sa kagandahang-loob ng mag-asawang team na namamahala sa lugar. Habang pinamumunuan ni Tina Trang Pham ang front office, si Chef Thierry Mounon ay naghahanda ng isang hindi kinaugalian na menu na pinagsasama ang mga klasikong French na diskarte at sangkap na may Vietnamese spices at flair.

Diners at La Villa ay maaaring pumili na umupo sa maaliwalas na dining hall, o sa labas malapit sa swimming pool. Available ang mga a la carte na order, bagama't ang mga set menu ay isang magandang paraan para makakuha ng magandang halaga mula sa karanasan sa La Villa.

Banh Mi Hoa Ma

Ano ang mas mahusay na paraan upang tamasahin ang isang paboritong Vietnamese street food, kaysa sa pagkain nito mismo sa kalye? Ang Banh Mi Hoa Ma sa kahabaan ng Cao Thang Road ay nagsisilbi sa mga parokyano sa mismong sidewalk, na may dalawang variant sa classic Vietnamese sandwich.

Mag-order ng kanilang klasikong banh mi op la, na ang pangalan ay tumutukoy sa eggy interior nito (“op la” ay nagmula sa French na “oeufs au plat”, o sunny-side-up na mga itlog). Ang sandwich ay may kasamang dalawang itlog na ginawa mo, ang mahangin na Vietnamese baguette, karne, at caramelized na sibuyas at adobo na gulay at tsaa ay inihahain saang gilid. Ang pork pate at kape ay opsyonal ngunit lubos na inirerekomenda. Mura ang mga pagkain, hindi hihigit sa 50, 000 dong bawat order.

Hum Vegetarian

Ang pangalan ni Hum ay hinango mula sa isang karaniwang parirala sa pagmumuni-muni at ang ganitong uri ng pag-iisip ay dumudugo sa nagpapatahimik na interior ng restaurant at sa mahusay na isinasaalang-alang na menu. Ang Vietnamese ay may mahabang tradisyon ng vegetarian na may mga pagkaing tulad ng tofu sa fermented bean sauce, maanghang na mushroom salad na may inihaw na kanin, at pomelo salad. Nag-aalok din ang restaurant ng magandang listahan ng mga alcoholic at non-alcoholic na inumin. Ang hum ay vegan-friendly din na may pagkakaiba sa pagitan ng vegan at vegetarian dish sa menu.

Com Tam Ba Ghien

Sikat sa “grand slam” na com tam suon nong, inilalabas ni Com Tam Ba Ghien ang lahat ng hinto kapag naghahain ng iconic na Vietnamese na comfort food na ito. Higit pa sa isang pork chop sa ibabaw ng murang bigas, makakakuha ka ng napakalaking (ayon sa pamantayan ng Vietnam) na inihaw na pork chop, isang malusog na paghahatid ng kanin, sunny-side-up na itlog, Vietnamese meatloaf, ginutay-gutay na balat ng baboy at karne, at isang side sauce ng nuoc cham (sweet fish sauce)

Medyo hindi mapag-aalinlanganan ang restaurant – higit pa sa isang stall na nakatakdang alisin mula sa tourist district – ngunit ito ang pinakamagandang lugar para mag-com tam kung gusto mo ng tunay na karanasan.

Xien Khe

Umupo sa grilled-seafood joint na ito kung saan matatanaw ang Nhieu Loc-Thi Nghe Canal, at ikaw ayhanapin ang isa sa mga pinakamahusay na beer at food hotspots sa lungsod. Mas lalong sumasarap ang Vietnamese beer kapag ipinares sa sariwang seafood, inihaw habang nag-o-order ka. Kasama sa mga lokal na espesyal ang inihaw na pugita; piniritong snails; inihaw na talaba; at hipon sa mga skewer. Walang magarbong sa menu, ngunit lahat ay sariwa, bagong luto, at agad na inihain. Asahan na gumastos ng humigit-kumulang 800,000 dong para sa ilang oras na kainan dito para sa apat.

Ba Ba

Ang mga kapwa may-ari ni Ba Ba, sina Fabien at Trang, ay nagbukas ng kanilang restaurant para ipakilala ang hilagang Hanoi-style cuisine sa Ho Chi Minh City. Ang bituin sa menu ay ang hilagang pansit na ulam ng bun bo nam bo. Ginagawang sariwa ang bawat order: beef fried in garlic and lemongrass, rice noodles, fried shallots, raw papaya, at mani-lahat ay may tamang dami ng stock ng sopas. Ang isa pang paboritong paboritong subukan sa hilagang bahagi ay ang istilong hilagang nem ran, o pritong spring roll, gamit ang Hanoi rice paper.

Ang ibig sabihin ng “Ba Ba” ay “lola” sa Vietnamese, dahil umaasa ang mga may-ari na magkaroon ng isang uri ng generational nostalgia sa simple ngunit masarap na pagkain na inihain sa lugar. Wala sa bahay ang lahat sa Ba Ba, hanggang sa simpleng baso at mga plastik na dumi.

Oc Oanh

Nasa District 4 ang sikat na Vinh Kanh Street (Seafood Street) ng lungsod kung saan ang mga stall at restaurant ay naglalako ng sariwang seafood mula dapit-hapon hanggang madaling araw. Ang mga snails ay isang malaking bahagi ng menu sa Seafood Street, at OcAng Oanh ay isa sa mas magandang outlet para sa mga kainan na gustong sumubok ng ilan.

Simula sa 1 p.m. at magtatapos sa hatinggabi, naghahain ang Oc Oanh ng iba't ibang menu ng mga snail at seafood sa mga mesa na mababa ang slung sa kahabaan ng Vinh Kanh Street. Ang mud creeper snails ay isang popular na pagpipilian, kadalasang niluluto sa isang coconut curry at inihahain kasama ng kanin. Kung hindi man, maaari mong ihain ang iyong mga snail (o iba pang mga item sa menu) na pinirito, inihaw, inihaw, o nilagyan ng kahit ano mula sa tanglad hanggang sa sili.

Kieu Bao

Bun thit nuong (vermicelli noodles na may inihaw na karne) ay madaling hanapin, dahil ibinebenta ito sa halos lahat ng sulok ng kalye, ngunit kakaunti ang mga lugar na nakakagawa nito nang maayos kung kaya't namumukod-tangi ang Kieu Bao. Ang prangkisa na ito ay ibinebenta mula sa ilang lokasyon sa Ho Chi Minh City, na nag-aalok ng pangalan nito sa mga gutom na Vietnamese at mausisa na mga turista ngunit ang pinakasikat na lokasyon ay ang malapit sa Bui Vien Walking Street.

Bun thit nuong ay inihahain kasama ng cha gio (spring rolls), sariwang gulay, at mga plato ng nuoc mam (fish sauce) kahit na sa Kieu Bao ang nuoc mam ay may malalaking balde sa iyong mesa!

Saigon Retro Cafe

Gustung-gusto ng mga lokal ang nostalgia halos gaya ng pagkahilig nila sa sariwang brewed na kape at sagana silang naghahatid sa Saigon Retro Cafe. Matatagpuan sa itaas ng isang Vinmart convenience store, nag-aalok ang Saigon Retro ng mapagpipiliang tumambay sa isang kaakit-akit na kalat na interior ng cafe, o sa isang balkonaheng tinatanaw ang mataong kalye ng lungsod.

Maaari kang umorder ng milky Saigonese coffee (ca phe sua da) na ipinares sa komplimentaryongumiikot na cookie na tinatawag na banh tai heo. Ang mga vintage na kalat sa loob ng mga poster, libro, sinaunang camera, kahit na mga retro na telepono sa loob ng mga lumang cafe, pati na ang mga retro na telepono-ay sumasabay sa jazz music at sa nakakaaliw na init ng kape, na lumilikha ng nakakarelaks na kapaligiran na mahirap makuha sa mataong Ho Chi Minh City.

EON51

Maaari mong tangkilikin ang masarap na European-style na pagkain 650 talampakan sa himpapawid sa EON51. na may layuning magkatugma! Makikita sa pinakamataas na gusali ng Ho Chi Minh City, ang EON51 ay idinisenyo upang bigyang-diin ang view, kaya ang bawat mesa ay may access sa view na nakikita mula sa mga floor-to-ceiling window ng restaurant.

Maaaring pumili ang mga kumakain sa pagitan ng Western-dining area at Asian-cuisine area. Maaaring magreserba ng mezzanine table ang mga kainan na naghahanap ng higit pang privacy at mas magandang view. Para samahan ang pagkain, maaari ding mag-order ang mga kainan mula sa malawak na listahan ng alak na may kasamang mahigit 300 label.