Ang Pinakamagandang Lugar para sa Kape sa Vienna

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:33

Ang Vienna ay sikat sa buong mundo para sa mga eleganteng coffeehouse nito, ang ilan sa mga ito ay nagbukas ng kanilang pinto mahigit isang siglo na ang nakalipas. Ang mga makasaysayang coffeehouse nito ay binigyan pa ng UNESCO World Heritage status kamakailan. Binibilang din nito ngayon ang isang bagong pananim ng mga susunod na henerasyong mga lugar ng kape na sineseryoso ang kanilang mga beans-at gawang-kamay na brews. Ito ang ilan sa mga pinakamagandang lugar para sa kape sa kabisera ng Austrian, mula sa mga old-world na cafe hanggang sa mga malikhaing kontemporaryong roaster.

Bago ka tumungo para sa isang tasa, narito ang ilang maikling tala sa mga tipikal na inuming kape ng Viennese na malamang na makikita mo sa mga menu. Ang Schwartzer (na ang ibig sabihin ay "itim" ay isang espresso, habang ang isang Verlängerter ay isang Americano. Mag-ingat: Ang Mocca ay isa pang karaniwang salita para sa "espresso, " hindi para sa isang mocha. Ang Brauner ay isang espresso na inihahain na may cream sa gilid. siguradong subukan ang sikat na Viennese Melange, katulad ng cappuccino ngunit may siksik na gitnang layer ng steamed milk.

Café Prückel

Ang aming paboritong tradisyonal na coffeehouse sa kabisera, ang Prückel ay isang Viennese na institusyon, na unang binuksan noong 1904. Nananatili ang isang old-school charm sa mga maluluwag na dining room dito, na muling pinalamutian sa kalagitnaan ng ika-20 siglong istilo. Papasok ka sa ugongng pag-uusap, ang kaluskos ng mga pahayagan na binabasa, ang kalampag ng mga pilak at mga plato, at ang tanawin ng mga naka-tradisyunal na bihis na mga server na tumatakbo mula sa isang seksyon patungo sa susunod, mabibigat na tray ng kape at cake sa kamay. Sa isang maaraw na araw, ito ay maliwanag at masaya, at sa isang maulan o malamig, ito ay isang maaliwalas na kanlungan.

Lahat ng tradisyunal na kape ay tinimplahan ng halos perpekto dito, mula sa latté hanggang sa double espresso na may cream-at isang slice ng cake o pastry ang pinakamahusay na kasama sa kanila. Ngunit kung gusto mo ng malamig na pagkain, subukan ang Spezial Prückel Eiskaffee, isang iced americano na may vanilla at coffee ice cream at whipped cream.

Café Central

Ang iconic na Viennese coffeehouse na ito ay napakatradisyunal at puno ng kasaysayan-gayunpaman, nakakaakit ito ng mga kabataang henerasyon ng mga artista, manunulat, publisher at iba pang uri ng intelektwal, na dumarami sa mga mesa at nakikipagdebate sa pulitika o pilosopiya. Binuksan nito ang mga pintuan nito noong 1876, na matatagpuan sa Palais Furstel noong ika-19 na siglo, isang mansyon na ang disenyo ay naka-modelo sa Venetian medieval archotecture. Ipinagmamalaki nito ang mahabang listahan ng mga sikat na dating parokyano, mula kay Sigmund Freud hanggang kay Leon Trotsky.

Halika para sa kape at isang makapal na slice ng cake o strudel, mas mabuti sa malamig o maulan na hapon. Ang Melange coffee ay partikular na mahusay dito; para sa isang treat, subukan ang "Salon Einspanner," isang double espresso na hinahain sa isang at ang mahabang menu ng espesyal. Umupo at humanga sa mga kahanga-hangang pandekorasyon na vault ng Central, matataas na mga haligi, at magarbong mga chandelier. Mahirappara hindi makaramdam ng kaunting engrande dito.

Jonas Reindl

Ang speci alty na coffee roaster na ito ay may dalawang tindahan at café sa paligid ng Vienna, na naging tanyag sa mga mag-aaral sa unibersidad at mga propesyonal na naghahanap ng mahusay na brew at isang lugar upang makipag-chat o magtrabaho. Maliwanag, maaliwalas, at moderno, isa ito sa pinakamagandang kontemporaryong lugar sa kabisera para subukan ang flat white o cold brew.

Seryoso ang Jonas Reindl tungkol sa kalidad ng mga bean nito, na nagmula sa Nicaragua, Peru, Ethiopia, at iba pang mga lokasyon, at pinili ng may-ari na si Philip Feyer. Ang mas bagong lokasyon sa Westbahnstrasse ay isa ring roastery, kung saan ang mga beans ay inihaw sa mismong lugar para sa maximum na lasa at intensity.

Nag-iisip kung paano i-navigate ang malawak na menu? Ang double-shot na flat white, iced cappuccino, at cold brew ay sinasabing masarap lahat.

Cafe Hawelka

Isa pang lokal na paborito sa gitna ng mga tradisyonal na lugar ng lungsod para sa kape, cake, at pag-uusap, binuksan ang Café Hawelka noong 1939, isang taon lamang bago ang pagsiklab ng World War II. May isang makamulto na uri ng kasaysayan na nakatago sa mga dingding ng malaki at madilim na silid-kainan, na ang mga pagod at bohemian na kasangkapan ay halos hindi nagbago mula noong unang binuksan ang cafe.

Isang gustong tambayan ng mga artista at manunulat, ang mga tauhan kabilang ang Austrian actor na si Oscar Werner at American artist na si Andy Warhol ay madalas na nagtatago at nagkukubli sa kaakit-akit na shambolic cafe sa Dorotheergasse. Ito ay isang perpektong lugar para sa isang maulan na hapon sa ibabaw ng isang libro opahayagan, na humihigop ng isa sa mga house speci alty ng cafe kasama ng isang serving ng Buchteln, isang matamis na filled roll na ginawa mula sa orihinal na co-owner na si Josefine Hawelka's recipe.

Pelican Coffee Company

Isa pa sa mga pinakamahusay na bagong lugar sa bayan para sa isang top-rate na brew, ang Pelican Coffee Company, sa kaakit-akit na lugar, ay matatagpuan sa Pelikangasse, isang tahimik na kalye ilang minuto sa hilagang-kanluran ng Rathaus (city hall). Nagkamit ito ng mga sumusunod sa mga seryosong deboto ng kape sa kabisera para sa mga futuristic na inuming kape nito, kabilang ang Nitro cold brew, na inihahain mula sa isang gripo tulad ng beer para sa makinis at aerated na kalidad.

Karaniwang masikip ang magaan at maaliwalas na interior, kaya subukang pumunta ng madaling araw para umupo at uminom ng kape at pastry bago ka lumabas para sa isang araw ng pamamasyal. Pinagmumulan ng pelican ang mga beans nito mula sa mga lokal na Sussmand roaster, at ang mga karaniwang inumin tulad ng espresso, flat white, at filter na kape ay iniulat na lahat ng mga bisita ay napakahusay.

Café Landtmann

Isa sa mga pinakalumang Viennese coffeehouse, ang Café Landtmann ay itinayo noong 1876 at nananatiling isang masigla, hinahangad na lugar para magtipon, kumain, magdaldalan, at mag-isip sa kabisera. Ang mga mag-aaral, mamamahayag, pulitiko, at turista ay nagsisiksikan lahat sa sikat na café, kung saan ang mga muwebles na may malalim na kahoy at mga dingding na may panel, mabibigat na velvet na kurtina, at puting tablecloth ay nag-aalok sa iyo ng portal ng mga uri sa lumang Vienna.

Matatagpuan malapit sa city hall at Imperial Palace, ito ay isangmagandang lugar upang huminto para sa kape at cake sa pagitan ng pagkita sa mga pangunahing pasyalan at atraksyon sa gitnang Vienna. Subukan ang umuusok na Melange na sinamahan ng isang slice ng chocolate cake, o ang "Maria Theresa": double espresso na may Cointreau, whipped cream, at orange zest.

B althasar Kaffee Bar

Matatagpuan sa lugar na kilala bilang Leopoldstadt, hindi kalayuan sa malawak na Prater park complex, ang B althasar Kaffee Bar ay isa pang kontemporaryong cafe na ang mga speci alty na kape ay hinahangaan ng sinumang seryoso sa masarap na brew. Tinawag ito ng isang reviewer sa website na Beanhunter na "isang mahusay na halimbawa ng bagong eksena ng kape sa Vienna," at madalang kang makakita ng mga bakanteng mesa sa loob ng puti at asul na kulay na cafe, lalo na sa masayang terrace na lugar sa labas.

Subukan ang malamig na brew, Aeropress, o V60 na filter na kape o iced espresso para talagang pahalagahan ang kalidad ng single-origin beans, o mag-order ng flat white o cappuccino para sa malakas ngunit balanseng treat.

Café Korb

Isang paboritong tambayan ng Austrian psychoanalyst na si Sigmund Freud at Andy Warhol (bagama't halatang hindi magkasabay), ang Café Korb ay isang maalamat na address na malapit sa St. Stephen's Cathedral. Tulad ng Café Pruckel, binuksan ito noong 1904 ngunit muling idinisenyo noong 1960s, na nagbibigay dito ng mid-century na pakiramdam. Maaari mo pa ring humanga ang mga itim-at-puting larawan na nagpapakita ng mga naunang anyo ng cafe.

Ang silid-kainan dito ay mas maliit kaysa sa ilan sa iba pang tradisyonal na mga coffeehouse sa paligid ng kabisera,ngunit nagbibigay ito ng matalik na pakiramdam na maaaring malugod sa malamig o tag-ulan. Bilang karagdagan sa isang buong hanay ng mga mahuhusay na tradisyonal na kape at espesyal na inumin, ang Korb ay pinupuri din para sa kanyang buttery, patumpik-tumpik na house apple strudel, kaya huwag mag-atubiling mag-ipit sa isang slice. Naghahain din ito ng buong menu ng mga tipikal na Austrian dish, na ginagawa itong isang magandang pagpipilian para sa tanghalian, na sinusundan ng kape at dessert.