Ang Pinakamahusay na Mga Restaurant sa Birmingham, Alabama

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:33

Ang pinakamalaking lungsod sa estado ng Alabama, ang Birmingham ay isang magandang destinasyon para sa mga mahilig sa pagkain. Gusto mo mang kumuha ng lokal na brew habang kumakain sa wood-fired pizza, uminom ng late-night ramen, o kumain ng Southern comfort food, nag-aalok ang mga restaurant ng lungsod ng iba't ibang opsyon para sa bawat badyet. Para sa mga espesyal na okasyon, kailangan ang eleganteng Highlands Bar and Grill sa Five Points South, habang ang mga may pamilya ay mag-e-enjoy sa mas maraming relaxed spot tulad ng John's City Diner o Trattoria Zaza. Mula sa coastal fare sa Automatic Seafood and Oysters hanggang sa mga house-made na pastry at pasta sa Essential, hindi ka magkakamali sa pagkain sa alinman sa mga nangungunang restaurant na ito sa Birmingham.

Awtomatikong Seafood at Oysters

Na may dining room na nilagyan ng wicker light fixtures, Adirondack chairs sa outdoor lawn, at sariwang seafood na galing sa kalapit na Gulf, ang Automatic Seafood at Oysters ay nagdadala ng mga kainan sa isang nakakarelaks na beach town. Ang pagkain ay may parehong eleganteng ngunit nakakarelaks na vibe; tangkilikin ang Gulf, East, at West Coast oysters sa malawak na raw bar, o manirahan sa isang booth para sa mga paborito tulad ng malambot na Octopus a la Plancha at duck fat poached fish. Naghahain din ang Automatic ng weekend brunch, na nag-aalok ng mga seafood-centric dish tulad ng tuna breakfast sandwich at fish terrine pati na rin ang French toastat isang double-stack house burger.

Highlands Bar and Grill

Ang French-inspired na restaurant na ito sa Five Points South ay pare-parehong isa sa pinakamahusay sa lungsod, at pinarangalan bilang Most Outstanding Restaurant ng James Beard Foundation noong 2018. Mula sa romantikong, ivy-covered exterior nito hanggang sa intimate dining room, ito ay isa ring magandang lugar para sa isang espesyal na okasyong hapunan. Ang umiikot na menu ay mabigat sa napapanatiling, napapanahong mga sangkap-marami ang nagmula sa sakahan ng chef/may-ari na si Frank Stitt. Isipin ang karne ng usa, baboy, maitim na gulay, at masaganang ugat na gulay sa taglagas at taglamig, na may mas matingkad na pagkain tulad ng seafood at organikong prutas sa tagsibol at tag-araw. Isang item na palaging nasa menu: ang stone ground baked grits. Huwag laktawan ang dessert: nanalo ang pastry chef na si Dolester Miles ng James Beard para sa kanyang matatamis na likha tulad ng dekadenteng coconut-pecan cake.

Yo' Mama's

Pinapatakbo ng mother-daughter team nina Denise at Crystal Peterson, ang kaswal na Southern lunch spot na ito sa downtown ay sikat sa mga business crowd at mga pamilya. Pumila ang mga customer tuwing weekday mula 8 a.m. hanggang 2:30 p.m., gayundin sa pangalawa at huling Sabado ng buwan, para sa soul food staples tulad ng chicken and waffles, shrimp and grits, fried pork chops, hot wings, collard greens, coleslaw, at macaroni at keso. Huwag palampasin ang lutong bahay na pulang Tropical Splash punch.

OvenBird

Halika para sa mataba ng baka na "kandila"-isang piraso ng nagniningas, ginawang taba na lumalangoy sa sofrito-at manatili nangang masarap na Spanish at South American na maliliit na plato, lahat ay niluto sa bukas na apoy. Tamang-tama para sa malalaking grupo o gutom na duo, ang menu ay nahahati sa pitong seksyon, mula sa mga meryenda tulad ng deviled egg at Spanish charcuterie hanggang sa mga seafood plate tulad ng Gulf fish na nilagyan ng crispy bacon, jalapeño, at candied hazelnuts. Kabilang sa mga kakaibang pagkain ang seasonal paella at ang market whole fish, na inihahain kasama ng chimicurri at inihaw na lemon.

The Essential

Ang maaliwalas at European-style na bistro na ito ay naghahain ng tanghalian at hapunan mula Miyerkules hanggang Sabado at pati na rin ng weekend brunch. Ang may-ari at pastry chef na si Kristen Farmer Hall ay isang bagay na kailangan. Subukan ang mushroom toast sa house sourdough o ang chicken liver toast na may cherry mostarda at atsara. Para sa mains, hindi ka maaaring magkamali sa mga made-from-scratch pasta, tulad ng isang simpleng rigatoni na may chorizo bolognese at manchego. Makatipid ng silid para sa dessert: ang apple cream puff na may vanilla pastry cream at apple butter ay napakahusay. Ang restaurant ay mayroon ding stellar wine at cocktail program.

John's City Diner

Kung ikaw o ang isang tao sa iyong grupo ay may mga paghihigpit sa pandiyeta, magtungo sa John's City Diner sa downtown, na mayroong malawak na Southern at Asian-inspired na menu na may ilang gluten-free na opsyon at hormone-free na karne. Dagdag pa, mayroon silang nakalaang menu ng bata upang pasayahin ang kahit na ang pinakamapili sa mga kumakain. Kasama sa mga opsyon dito ang mga appetizer tulad ng pimento cheese na may malutong na tinapay at Korean-style wings, masaganang salad, at burger at sandwich. Puwede ring kumain ng comfort food, na may mga klasikong pagkain tulad ng macaroni at keso, meatloaf, at fish and chips na inaalok.

Slice Pizza & Brew

Kilala ang Birmingham sa craft beer nito, at maaari mong tikman ang brew mula sa ilang lokal na gumagawa tulad ng Ghost Train Brewing Company at Avondale Brewing Company sa naka-istilong pizzeria na ito. Pumili mula sa mga house pie tulad ng pangunahing pesto na may house Italian sausage, roasted red peppers, Alabama goat cheese, at ahit na pulang sibuyas; o bumuo ng sarili mo, na may mga opsyon para sa gluten-free crust at vegan cheese. Ang lahat ng mga pie ay inihurnong sa isang wood-fired oven. Kasama rin sa menu ang ilang salad, maliliit na plato tulad ng tater tots at fired-baked wings, at mga dessert na pizza. Ang Slice Pizza & Brew ay may mga lokasyon sa Vestavia Hills at Lakeview.

SAW's BBQ

Sa mga lokasyon sa Homewood at South Side, hindi ka malalayo sa ilan sa pinakamagagandang barbecue ng lungsod. Ang parehong mga spot ay naghahain ng mga plato ng pinausukang karne tulad ng hinila na baboy, tadyang, at pinausukang manok na may istilong Alabama na puting barbecue sauce. Kasama rin sa menu ang ilang mga istilo ng "stuffed taters," kasama ang masaganang, Southern-style na panig tulad ng baked beans, potato salad, at macaroni at keso. Makukuha mo rin ang signature smoked barbecue sandwich ng SAW-pati na rin ang mga burger, salad, hipon at grits, at ang dapat subukang matamis na tea-fried chicken sandwich-sa sister restaurant na SAW's Soul Kitchen sa Avondale.

Hot and Hot Fish Club

Ang Five Points South na destinasyong ito mula saang duo sa likod ng OvenBird ay nagpapakita ng pangako ng chef-owners na sina Chris at Idie Hastings sa sustainable seafood. Pinagsasama ng maigsi na menu ang mga klasikong French technique na may mga Southern flavor. Magsimula sa mga lokal na talaba sa kalahating shell, isang cheese at charcuterie plate, o isang maliwanag na pinalamig na seafood pasta salad na may hipon, asul na alimango, crawfish, at lemon vinaigrette. Ang mga entré ay mula sa isang prime N. Y. strip hanggang sa seared snapper at shrimp at grits-lahat ay inihahain kasama ng mga pana-panahong gulay tulad ng celery root purée at Brussel soufflé. Para sa matalik na karanasan, mag-book ng chef's counter kung saan matatanaw ang open kitchen.

Shu Shop

Matatagpuan sa Theater District, ang restaurant na ito ay bahagi ng ramen shop, part late-night izakaya-dark, moody, at perpekto para sa post-show snacking. Kumuha ng upuan sa mahabang bar, sa outdoor patio, o sa isa sa mga intimate indoor booth at tangkilikin ang naibabahaging meryenda tulad ng shishito peppers, edamame, at tako puppies (octopus hush puppies na hinahain kasama ng yuzu mayo). Para sa mas nakakabusog, umorder ng isang umuusok na mangkok ng mainit na ramen. Ang maanghang na miso na may chashu pork ay dapat subukan at available din sa mga vegetarian at vegan na opsyon. Nais na lumikha ng kanilang mga pagkain sa bahay? Ang restaurant ay nagbebenta ng mga gawang bahay nitong sarsa, asin, at iba pang tuyong paninda.

Johnny's

Si Chef Tim Hontzas ay walang kahirap-hirap na pinaghalo ang lasa ng kanyang Greek heritage sa kanyang pagkabata sa Mississippi Delta sa Homewood restaurant na ito. Tinatawag ng mga lokal bilang "Greek plus three, " naghahain ang Johnny's ng mga tradisyonal na Southern dish tulad ng pritong hito, jambalaya, at pula.beans at kanin kasama ng mga Greek staples tulad ng ketfedes (Greek meatballs) at fasolakia (nilagang green beans at kamatis). Ang iyong order? Ang karne at tatlong platong tanghalian na plato, na inihain kasama ng lutong bahay na cornbread o yeast roll.

Trattoria Zaza

Itong mabilis na kaswal na restaurant sa downtown ay naghahain ng ilan sa pinakamahusay na Italian fare sa lungsod. Pumila nang maaga para makaupo sa dining room, kung saan maaari mong panoorin ang mga chef na kumukuha ng maiinit na pizza mula sa oven at nagpapakulo ng malalaking kaldero ng fettuccine at penne. Bilang karagdagan sa mga pizza sa pamamagitan ng slice at nakakaaliw na pasta, ang menu ay may kasamang mga salad, sandwich, at pang-araw-araw na espesyal tulad ng nilagang maikling tadyang. May breakfast pizza, pork hash, at French toast, ang brunch menu ay natatangi din. Ang pinakamagandang bahagi? Lahat ay nasa makatwirang presyo.