Ang Pinakamahusay na Mga Restaurant sa Paris

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:31

Ilang lungsod ang maaaring mag-claim ng mas mataas kaysa sa Paris sa food at dining arena. Maaaring hindi ito ang lugar kung saan ang mga pinakadakilang panganib sa pagluluto ay kinuha sa mga araw na ito, ngunit isang bagong henerasyon ng mga mahuhusay, malikhaing chef ang nagsisimulang ibalik ang lahat ng iyon. At ang mga restawran ng lungsod ay kapansin-pansing magkakaibang-kaya't anuman ang iyong kalooban at panlasa, siguradong makakahanap ka ng masarap para sa tanghalian o hapunan. Umaasa ka man na magpakasawa sa isang menu sa pagtikim sa isang Michelin-starred na mesa, mag-ipit sa isang katakam-takam na masasarap na crepe, o maghanap ng vegetarian-friendly na mga pagpipilian sa kainan, sasagutin ka namin. Ito ang ilan sa pinakamagagandang restaurant sa Paris-para sa bawat uri ng kumakain.

Para sa Michelin-Starred French: L'Ambroisie

Sa lahat ng mga restaurant na may Michelin-starred sa Paris, ang L'Ambroisie ni Bernard Pacaud ay nagtataglay ng pagkakaiba ng paghawak ng pinakamataas na tatlong bituin sa pinakamaraming bilang ng mga taon. Nakatayo sa eleganteng Place des Vosges, ang restaurant ay kumakatawan sa isang pasaporte sa gourmet French na pagluluto-para sa mga may kayang karanasan, siyempre.

Ang mga prix-fixe na menu ng tanghalian sa apat o limang kurso ay nag-aalok ng pinakamahusay na halaga, kahit na medyo mahal pa rin ang mga ito. Subukan ang mga likhang bahay tulad ng mga scallop na may Brussels sprouts at puting truffle, Bresse pigeon na maymga sibuyas, ginisang porcini mushroom, at sariwang walnut, o grey-pepper na tupa na may iced salsify.

Para sa Creative New Bistrot Fare: Septime

Kasalukuyang nasa ika-15 na ranggo sa 50 pinakamahusay na restaurant sa buong mundo, ang Septime ay malawak na itinuturing na isa sa mga mahahalagang destinasyon ng kabisera para sa malikhain, forward-thinking French cooking. Si Chef Bertrand Grébaut ang namumuno sa isang mesa na may bituing Michelin na ito sa naka-istilong distrito ng Charonne, kung saan nagiging hamon sa mahabang listahan ng paghihintay ang mag-book ng mesa.

Kung magtagumpay ka, maaari mong asahan ang matinding lasa at mga seasonal na pagkain na tumutuon sa mga top-rate na sangkap mula sa buong mundo. Nag-aalok ang five- at seven-course tasting menu ng mahusay na halaga at maaaring ipares sa mga alak mula sa maingat na pagpili ng mga partner na ubasan.

Para sa Tradisyunal na Lokal na Kainan: Bistrot Paul Bert

Ang neighborhood bistrot na ito ay nakakuha ng pandaigdigang atensyon nang ang yumaong chef at food travel enthusiast na si Anthony Bourdain ay i-profile ito sa kanyang palabas na "No Reservations." Sa isang silid-kainan na may mga nakalantad na brick wall, poster art, at maaliwalas na mga booth, lokal at nakakarelax ang vibe, na nagbibigay ng eksena para sa isang kaswal ngunit natatanging tanghalian o hapunan.

Bilang karagdagan sa paghahatid ng ilan sa mas mahuhusay na steak frites (steak at fries) ng lungsod, ang restaurant na pinamumunuan ni chef Bertrand Auboyneau-ay nag-aalok ng menu na nakasentro sa mga sariwang napapanahong sangkap. Subukan ang buong solong na may mantikilya at lemon sauce, inihaw na karne ng usa na may celeriac at cranberries, atbeef tartare na may itlog at sariwang truffle shavings. Para sa dessert, magpakasawa sa apple tarte tatin.

Para sa Gourmet Vegetarian at Vegan: L'Arpège

Acclaimed French chef Alain Passard ay gumawa ng isang matapang na hakbang upang ibase ang mga bagong menu ng pagtikim sa kanyang three-star Michelin restaurant na L'Arpège nang buo sa mga gulay. Simula noon, tumulong ang restaurant na ipasok ang French cuisine sa isang bagong yugto ng pagkamalikhain para sa vegetarian.

Bagama't mahal ang mga menu, nag-aalok ang tanghalian ng mas abot-kayang paraan upang masiyahan sa isang espesyal na okasyon. Kasama sa mga pagkaing kamakailang lumabas sa seasonal garden menu ang vegetable sushi na may dahon ng laurel, berdeng asparagus na may pink na grapefruit at goat's cheese, topinambour na sopas (isang root vegetable) na may malunggay, at vegetable lasagna na may rutabaga. Karamihan sa mga sangkap ay galing sa mga hardin ng chef.

Para sa Isda at Shellfish: Seabar

Para sa mga mahilig sa isda at sariwang seafood, ang paglalakbay sa lokal na restaurant na ito na malapit sa mga makukulay na stall ng Aligre Market ay mahalaga. Mula sa higanteng sariwang shellfish platters hanggang sa buong Brittany lobster, caviar, sashimi, hilaw na talaba, at mga sariwang catches sa merkado sa araw na ito, kumain ng iba't ibang masarap at eleganteng pagkaing seafood sa Seabar, lahat ay ipinares sa masasarap na alak.

Umupo sa loob o sa labas sa maayang terrace para sa tanghalian o hapunan, marahil pagkatapos mamasyal sa mataong mga stall sa palengke. Ang fixed-price na tanghalianmenu ay nag-aalok ng natitirang halaga.

Para sa isang Makasaysayang Brasserie: Le Grand Colbert

Nakatago sa isang sulok ng makasaysayang covered passageway na kilala bilang Galerie Vivienne, nasa Le Grand Colbert ang lahat ng maaaring hanapin sa isang klasikong Parisian brasserie: kapansin-pansing palamuti, masarap ngunit budget-friendly na pamasahe, at isang vibe na nagagawang makaramdam ng medyo kalmado sa kabila ng prestihiyosong setting.

Dining at the Colbert plunges you into a Paris circa 1900. Malalaking salamin, magandang zinc bar, wall painting, at dark leather booth ang nagbibigay ng mood. Tangkilikin ang mga klasikong French dish tulad ng sole meunière na may patatas, napakalaking shellfish at seafood platters, at duck confit na may salad at garlic-sauteed potatoes.

Para sa Crepes at Savory Galettes: Breizh Café

Mga regular na nangunguna sa mga listahan ng pinakamagagandang crepe at crepe sa Paris, ang Breizh Café ay dalubhasa sa matatamis na crepe, malasang pancake, at iba pang mga delicacy mula sa rehiyon ng Brittany. Tumungo sa pangunahing lokasyon sa distrito ng Marais at maglakas-loob sa mga linya sa labas upang makakuha ng mesa sa maliwanag at modernong dining room. Pagkatapos ay magsimula sa pamamagitan ng pagpili mula sa isang masarap na iba't ibang malasang buckwheat pancake (galettes).

Mula sa mas tradisyonal na itlog, mushroom, at ham hanggang sa mga galet na may pinausukang herring at St-Malo na patatas, ang mga pancake ay palaging sariwa at masarap. Samahan mo sila ng isang baso ng Bretoncider, at sundan ng dessert. Kasama sa mga paborito ang isang s alted butter caramel crepe na may vanilla ice cream at isang matamis na buckwheat crepe na may pulot, ice cream, at mga butil na puffed.

Para sa Asian-Fusion: Double Dragon

Ang masaya at impormal na open kitchen na ito na pinamumunuan ng magkapatid na Katia at Tatiana Levha ay isa sa pinakamagandang lugar sa bayan para sa mga pagkaing pan-Asian na inspirasyon sa kalye at puno ng pagkamalikhain at lasa. Ito ay bahagi ng isang ani ng mga bagong henerasyong restaurant na umusbong sa silangang Paris nitong mga nakaraang taon, lalo na sa hip 11th arrondissement.

Upang magsimula, subukan ang mga house speci alty tulad ng wonton na may hipon at pakpak ng manok na may matamis at maasim na sarsa o bao bun na pinalamanan ng comte cheese bago ilagay sa isang napakalaking mangkok ng mabango, maanghang na noodles o wok-sautéed na talong na may malutong na bigas.

Para sa Mga Alak na May Maliit na Plate: Frenchie Bar à Vin

Ang Paris ay nag-aalok ng walang kakulangan ng mga wine bar kung saan maaari mong ipares ang mga mahuhusay na bote na may keso, charcuterie, o full meal. At isa sa mga pinakamagandang lugar para sa mga alak na sinamahan ng malikhaing maliliit na plato ay ang Frenchie Bar à Vin, isang wine bar na kadugtong ng pormal na restaurant na nagtulak kay Chef Greg Marchand sa katanyagan.

Sa loob ng matalik na "kweba" (cellar) na may mga simpleng mesa at stool na gawa sa kahoy, pumili mula sa isang seleksyon ng dose-dosenang masasarap na alak-French, European, North American, at higit pa. Ang mga maliliit na plato ay masining na ipinakita at nakasentro sa mga napapanahong sangkap, at ang mga plato ng keso ay, hindi karaniwan para sa France,nakatuon sa mga uri ng British. Dumating ng maaga para kumuha ng mesa.

Para sa Kid-Friendly Traditional Dining: Brasserie Gallopin

Ito ay hindi lihim: ang paghahanap ng magandang restaurant sa Paris na tumatanggap ng mga batang miyembro ng pamilya ay maaaring maging isang tunay na sakit ng ulo. Ngunit sa 1876 brasserie na ito sa Place de la Bourse, masisiyahan ang mga matatanda sa isang sopistikadong French meal nang hindi na kailangang mag-alala tungkol sa kung ano ang kakainin ng mga bata. Sa tabi ng adult menu na nagtatampok ng solid brasserie classics, ang menu ng Gallopin para sa mga batang wala pang 12 taong gulang ay may kasamang fish fillet o minced steak (na may pagpipiliang garnish), ice cream para sa dessert, at tubig na may flavored syrup.

Para sa Steak-Frites: Le Relais de Venise l'Entrecote

Na may mga outpost sa mga lungsod kabilang ang London at New York, ang Le Relais de Venise ay isang Parisian restaurant na nakakuha ng pandaigdigang papuri para sa napakasarap at masarap na mga steak na sinamahan ng malutong na double-cooked fries.

Walang menu na mapag-uusapan sa Le Relais. Sa halip, piliin kung paano mo gustong ihanda ang iyong steak- bleu (ultra-rare), saignant (rare), à point (medium), o bien cuit (well-done). Pagkatapos ay kumain sa unang kurso ng berdeng salad, na sinusundan ng ginawang inihaw na steak, na pinahiran ng dark-green na sarsa na pinaghalo ang mga condiment, herbs, at spices. Para sa dessert, subukan ang chocolate profiteroles.

Para sa Scrumptious Falafel: L'As du Fallafel

Habang angAng mga kilalang sandwich mula sa minamahal na Marais restaurant na ito ay kadalasang nilalamon sa mga lansangan sa labas ng abalang restaurant, ang L'as Du Fallafel ay nararapat na banggitin bilang isa sa mga pinakamagandang lugar para sa falafel sa Paris-at posibleng sa mundo.

Umupo sa loob ng mataong, palaging masikip na dining room para sa isang impormal na tanghalian o hapunan. Ang "falafel special" ay isang lokal na paborito: ang mga slab ng buttery eggplant, crunchy carrots, at pulang repolyo na nilagyan ng tahini at maanghang na sarsa ay pinalamanan sa isang mainit at makapal na pita, na perpektong umakma sa malulutong na bola ng falafel. Ang falafel platters ay mas masagana at pare-parehong masarap.

Para sa Kainan na May Mga Tanawin: Les Ombres

Ipinagmamalaki ng Paris ang ilang restaurant na nag-aalok ng mga kamangha-manghang tanawin ng lungsod, na pangunahing makikita sa loob ng mga museo. Ang isa na partikular na namumukod-tangi sa mga nakamamanghang pananaw nito sa Eiffel Tower, Seine, at iba pang mga pasyalan ay ang Les Ombres, isang silid-kainan na nababalutan ng salamin sa luntiang rooftop terrace ng Musée Quai Branly.

Ang silid-kainan, na idinisenyo ng arkitekto na si Jean Nouvel, ay nilagyan ng mainit na liwanag ng tore sa gabi; sa araw, ang metal na sala-sala nito ay "nagpapa-proyekto" ng mga anino nito sa mga tablecloth. Nag-aalok ang mga menu ng mga klasikong French dish na may mga kontemporaryong touch, tulad ng Normandy beef na may mga paminta at mansanas, adobong Brittany sardines na may espelette pepper, at soft-boiled egg na may spinach at crayfish.

Para sa Pizza at Italian: East Mamma

Sasa nakalipas na ilang taon, isang bagong pananim ng napakahusay na mga kainan ng Italyano ang nanaig sa Paris, na may dalang mga recipe mula sa Naples, Sicily, o Rome. Isa sa mga pinakamagandang lugar para sa pasta, pizza, at iba pang tunay na pamasahe ay ang East Mamma, isang napakalaking trattoria sa usong kapitbahayan ng Charonne. Dito, ang mga pagkain mula kay Chef Ciro Cristiano ay regular na gumuguhit ng mga linya sa paligid ng bloke sa oras ng pagbubukas.

Ang mga wood-fired, Neapolitan-style na pizza ay dapat na lasa, pinagsasama ang malutong na mga gilid na may kalidad na natutunaw sa iyong bibig patungo sa mga sentro. Subukan ang klasikong margherita na may basil at sariwang buffalo mozzarella, o ang pie na may fiore di latte cheese, sariwang kamatis at basil, at matingkad na dilaw na bulaklak ng zucchini. Ang mga pasta, na inihain sa mga kawali na tanso, ay perpektong luto at puno ng mga sariwang pana-panahong lasa.

Naghahanap ng mas kamangha-manghang pizza? Inirerekomenda rin namin ang Neapolitan-style na mga pie sa Amici Miei at Popine.

Para sa Late-Night Dining: Le Grand Café Capucines

Kung lalabas ka sa isang pelikula o palabas at naghahanap ng lugar na makakainan nang maayos pagkatapos ng karaniwang oras ng hapunan, ang Le Grand Café Capucines ay isang magandang taya. Isa sa mga makasaysayang brasseries ng distrito ng Grands Boulevards, ang maluwag na restaurant ay itinayo noong 1875 at nagtatampok ng ilang magagandang elemento ng disenyo ng Art-Nouveau. Bukas ito araw-araw hanggang hatinggabi.

Sa inayos na dining room na may plush booth seating, pumili mula sa isang seleksyon ng mga tradisyonal na French dish. Giant shellfish platters, French onion soup, hot goat's cheese salad, Burgundy snails, atAng dibdib ng inihaw na pato na may pulot ay kabilang sa mga mas sikat na item sa menu. May mga limitadong opsyon para sa mga vegetarian at vegan.

Para sa Couscous at North African Cuisine: Le Tagine

Last but not least, ang Le Tagine ay isa sa mga pinakamagandang lugar sa kabisera para sa couscous at iba pang tradisyonal na pamasahe sa North Africa. Sa loob ng eleganteng silid-kainan na pinalamutian ng manipis na mga kurtina at Moroccan-style na lamp, umupo sa isang cushioned na bangko at kumain sa tila walang katapusang iba't ibang masasarap na pagkain-mula sa napakalaking plato ng couscous na may free-range na manok at gulay hanggang lamb tajine na may mga napreserbang lemon at olives, kofta (meatballs), at mechouia, isang sariwang salad na may mga inihaw na gulay at pinakuluang itlog.

Magtapos sa isang matamis na nota na may isang palayok ng sariwang mint tea at isang pastry na may butter at honey-laced.