Gluten-Free Food sa State Fair ng Texas

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 11:04

Isa sa pinakamagandang bagay tungkol sa pagpunta sa State Fair of Texas ay ang pagtikim ng maraming uri ng masasarap na pagkain. At oo, karamihan dito ay pinirito.

Ngunit napagtanto ng mga nagtitinda ng pagkain na hindi lahat ay kayang harapin ang mataas na taba, mataas na carbs at mataas na calorie ng tradisyonal na pagkain. Kasabay nito, ang mga fairgoer na hindi kumakain ng gluten ay nagpapahayag ng pagtaas ng pag-aalala na hindi sila makahanap ng gluten-free na pagkain sa fair. Ang resulta? Mayroon na ngayong lumalaking listahan ng mga masusustansyang pagkain na walang gluten sa buong Texas State Fair.

Ano ang Gluten?

Ang ilang mga tao ay ganap na umiiwas sa gluten dahil mayroon silang celiac disease, isang talamak na hereditary intestinal disorder kung saan ang kawalan ng kakayahan na sumipsip ng gluten ay nagti-trigger ng immune response na pumipinsala sa mga bituka. Iniiwasan ito ng iba dahil mas maganda ang pakiramdam nila kapag ginagawa nila ito. Gayunpaman, ang iba ay hindi kumakain nito dahil nagkakamali silang naniniwala na ito ay makakatulong sa kanila na magbawas ng timbang. Anuman ang kanilang dahilan, para sa kanila ang gluten ay isang danger zone.

So ano ang glutens? Ang mga ito ay isang pinagsama-samang protina na matatagpuan sa mga pagkaing naproseso mula sa trigo, barley, at rye. Ang gluten ay nagbibigay ng elasticity sa masa, tinutulungan itong tumaas at mapanatili ang hugis nito, at kung minsan ay nagbibigay ito sa produkto ng chewy texture.

Pagkain sa Texas StatePatas

• Smoked Turkey Legs: Matatagpuan sa buong fairground, ngunit tingnan bago bumili kung gumagamit ang vendor ng mga seasoning o glaze na naglalaman ng gluten. Ang pinausukang paa ng pabo ng mga pinakasikat na pagkain!
• Sausage on a Stick: Ibinenta ng Newport Concessions, na mayroong 10 lokasyon sa iba't ibang lokasyon sa bakuran.
• Roasted Corn: Isa sa concession M-27 sa main Midway, at isa pa sa concession C-3 sa Gate Way area.
• Jack's French Fries: Apat na lokasyon sa Cotton Bowl Plaza. Nangangako ang vendor na walang cross-contamination kapag nagluluto ng spuds.
• Tornado Taters: Isang lokasyon sa Nimitz Drive; isang segundo sa Fun Way Street sa Midway.
• Pokey’Os Cookies & Cream: Gluten-Free Blue Bell ice cream; ilang lasa.
• Ranchero Fajitas: Fruit cup.
• Lermas Gorditas: Fruit cup; available sa Cotton Bowl Plaza.
• Homestyle Foods: Fresh-squeezed lemonade; sa front gate at sa Food Court).
• Mga Pagkaing Masaya sa Pamilya: Fresh-squeezed lemonade; ilang lokasyon sa buong bakuran.
• Katie’s Café: Fresh-squeezed lemonade; sa Fun Way Street sa Midway.
• Cotton Candy: Jim B. Conatser; siyam na lokasyon sa iba't ibang lokasyon sa bakuran.
• Popcorn: Nabenta sa pamamagitan ng ilang vendor.
• Frozen Saging at Chocolate-Covered Frozen Saging: Malapit sa Big Tex.
• Homemade Rootbeer: Dalawang lokasyon: One on Fun WayKalye sa Midway, isang segundo sa International Boulevard.
• Cassie’s Frozen Yogurt: Isa sa Fun Way Street sa Midway.
• Chocolate Frozen Yogurt
• Vanilla Frozen Yogurt
• Strawberry Lemonade Sorbet
• Koolade Pickles
• Iced-Tea Pickles
• Shaved Ice

Food Stands Sa Loob ng Coca-Cola Food Court

• Hast Texas Nachos: Nachos.
• Pedro’s Tamales: Ang Tamales ay gluten-free.
• It's All Greek to Me: Greek salads; tingnan ang nilalaman ng dressing.
• A Taste of New Orleans: Red beans at kanin; maruming bigas.
• Oak Farms Dairy: Gatas at iba pang inumin.
• Twisted Tators

Mga Food Truck

Binisita ng mga food truck ang State Fair of Texas sa unang pagkakataon noong 2012 sa anyo ng Mega Truck. Karaniwang nagse-set up ng tindahan ang Good Karma Kitchen at SlushWorks (mga frozen na inumin) food truck sa loob ng Food & Fiber Pavilion.