Saan Kakain Ang Pinakamagandang Falafel sa Paris: Ang Aming Mga Pinili

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 11:04

Nakakapagtataka, ang Paris ay tahanan ng ilan sa pinakamagagandang falafel sa mundo: ang pinapahalagahan, mura, natural na vegan, at kakaibang masarap na Middle-Eastern sandwich na binubuo ng piniritong chickpea o fava bean ball, mga gulay ng ilan. uri, sesame tahini at/o hummus, at iba pang sangkap, depende sa rehiyonal na bersyon. Pinakatanyag ang Paris sa mga falafel nitong istilong Israeli, na may ilang kakumpitensya na matatagpuan sa kahabaan ng Rue des Rosiers sa lumang Jewish quarter ng distrito ng Marais.

Siyempre, marami rin ang masasarap na Lebanese at Syrian varieties sa lungsod, at fan din ako ng ilan sa mga ito. Bilang isang flexitarian na kumakain ng napakakaunting karne, ang isang weekend na falafel sa Paris ay naging isang predictable na ritwal ko, at maging ang mga kaibigan at pamilya na kumakain ng karne ay naging mahilig sa mga paboritong Paris falafel joints na ito. Mag-enjoy, ngunit subukang iwasan ang pag-dribble ng tahini sa iyong shirt, ngayon-- napakagandang iyon. Gayunpaman, ang pagkain ng iyong falafel sa kalye, o sa isang kalapit na pampublikong hardin, ay ganap na katanggap-tanggap ayon sa mga pamantayan ng Paris, kaya huwag mag-alala.

L'As du Fallafel

Nasubukan ko na ang karamihan sa mga kilalang lugar ng falafel sa lungsod, ngunit sa ilang kadahilanan, palaging lumalabas ang L'as du Fallafel-- L'as na nangangahulugang "ace"-- bilang gold standard. Angang pagmamayabang ng pangalan samakatuwid ay tila nararapat. Ang mga perpektong sariwang sangkap ay nagsasama-sama sa tamang sukat upang magbunga ng isang falafel sandwich na pinagsasama ang langutngot, creaminess, at isang perpektong pagsasama ng mga lasa at texture. Ito ay patuloy na kinikilala bilang isa sa mga pinakamahusay na pagkain na iniaalok ng Paris, at gayunpaman, babayaran ka nito ng humigit-kumulang $6 kung dadalhin mo ito sa kalye upang kumain. Maaaring mahaba ang mga linya at medyo brusque ang istilo ng staff kung minsan, ngunit sulit ang pagkuha ng sandwich na iyon at paghukay dito gamit ang iyong tinidor. Basahin ang aking buong review para malaman kung bakit, at para malaman kung paano makarating doon.

Chez H'Anna

Ilang sulok lang mula sa "L'as" ang aking pangalawang paboritong lugar para sa isang take-out na falafel. Ang bersyon ng Chez H'Anna ay katulad ng nabanggit, ngunit, sa kasiyahan ng ilan, may kasamang mas malutong na gulay tulad ng ginutay-gutay na karot at repolyo, at bahagyang hindi gaanong mamantika. I also prefer eating in here if I want to enjoy a full sit-down meal, since maingay ang dining room sa L'as at masyadong nagmamadali ang atmosphere para sa panlasa ko. Tandaan na ang falafel plate sa Chez H'Anna ay higante at madaling pagsaluhan ng dalawang tao, kung hindi ka nagugutom.

Address: 54 Rue des Rosiers, 4th arrondissement

Metro: St. Paul

Oras ng Pagbubukas: Martes hanggang Linggo, 12:00 pm hanggang 12:00 am. Sarado tuwing Lunes.

Chez Marianne

Nakakabit sa pagitan ng unang dalawang restaurant sa listahang ito ay ang Chez Marianne, isa ring napakagandang pagpipilian. Ako mismo ay hindi gaanong tagahanga ng kanilang take-out na falafel sandwich, dahil nalaman ko na ang mga sangkap ay medyo hindi gaanong bago, at malinaw na hindi palaging ginagawa sa order. Gayunpaman, ang karanasan sa restaurant doon ay mas mataas. Ang silid-kainan sa loob ay kaaya-aya at kalmado, at ang mga falafel plate ay masarap at maganda ang ipinakita. Si Chez Marianne ay magpapasaya din sa inyo na may matamis na ngipin: mayroon silang malaking sari-saring tradisyonal, pangunahin sa Eastern European Jewish, mga cake, strudel at matamis. Isa pang plus ay bukas ito araw-araw ng linggo, hindi tulad ng maraming kalapit na falafel restaurant sa Rue des Rosiers.

Address: 2 rue des Hospitaliéres St. Gervais, 4th arrondissement

Metro: St. Paul

Mga Oras ng Pagbubukas: Lunes-Linggo, 12:00 pm-12:00 a.m.

Comptoir Mediterranee

Tumawid sa ilog ng Seine patungo sa Latin Quarter, at sa ibang bersyon ng falafel, isa sa mga paborito kong lugar para sa istilong Lebanese na bersyon ng sandwich ay ang Comptoir Mediterranee, na pag-aari ng isang sira-sira, mainit-init., at polyglot na Franco-Lebanese na lalaki na nagngangalang Richard Sahlani na namamahala sa lugar sa loob ng maraming taon. Siya rin ang nagmamay-ari ng gastronomic Lebanese restaurant na Savannah, malapit sa 27 rue descartes at gayundin sa 5th arrondissement. Kung naghahanap ka ng magaang tanghalian o meryenda, magtungo sa traiteur saang Comptoir Mediterranee. Ang Lebanese falafel ay karaniwang mas magaan kaysa sa Israeli counterpart, na nakabalot sa isang manipis, tradisyonal na tinapay na tinatawag na "lavash", at kinumpleto ng parsley, kamatis, cumin at onion salad o tabbouleh.

Address: 42 Rue Cardinal Lemoine, 5th arrondissement

Metro: Cardinal Lemoine o Jussieu

Mga Oras ng Pagbubukas: Lunes hanggang Sabado, 11:00 am-10:00 pm. Sarado tuwing Linggo.

Tip sa Paglalakbay: Mayroon ding ilang magagandang Lebanese na restaurant na inirerekomenda ko rin para sa falafel sa Rue Rambuteau, patungo sa Center Georges Pompidou mula sa Les Halles shopping center. (Metro: Rambuteau o Les Halles)

Maoz Fallafel

Kung naglilibot ka sa gitna ng lungsod, malapit sa Notre Dame Cathedral o St-Michel, at gusto ng masustansyang vegetarian na meryenda, isaalang-alang ang pagpunta sa Maoz. Ang pandaigdigang chain na ito ay nakakakuha ng mas mababang rating para sa lasa at pangkalahatang karangyaan, ngunit ito ay isang malusog at kasiya-siyang pagkain. Sa Maoz, nag-iipon ka ng sarili mong falafel, para ma-pile mo ang pita na iyon ng maraming goodies hangga't gusto mo-- hindi pa banggitin ang anumang bagay na hindi mo pinapahalagahan.

Address: 36 rue Saint-Andre-des-Arts, 6th arrondissement

Metro: Odeon o St- Michel

Mga Oras ng Pagbubukas: Linggo hanggang Miyerkules, 11:00 a.m. hanggang 11:00 p.m.; Huwebes hanggang Sabado 11:00 a.m. hanggang 2:00 a.m.

Nagustuhan Ito? Maaari Mo ring Magustuhan:

Tingnan ang aming kumpletong gabay sa masasarap na pagkaing kalye sa Paris para maiwasan ang masasamang bagay attukuyin ang mga purveyor ng de-kalidad na murang pagkain, mula sa mga crepe hanggang sa mga waffle at sandwich.

Upang magkaroon ng pinakamagagandang baguette at tinapay na iniaalok ng lungsod, kumonsulta sa aming feature sa gabay sa pinakamagagandang panaderya sa Paris.

Matamis na ngipin? Magbasa tungkol sa mga pinakamahusay na gumagawa ng tsokolate at mga tindahan sa Paris, na nagbibigay sa iyo ng pagtingin ng mga tagaloob sa marangyang industriya ng tsokolate sa lungsod. Maaaring gusto ng mga baliw sa macaron sa inyo na tingnan ang aming mga napili para sa pinakamagagandang macaron sa Paris, kabilang ang walang kapantay na si Pierre Herme.

Sa wakas, para sa mga espesyal na regalo at goodies na maiuuwi sa eroplano, basahin ang aming feature sa pinakamagagandang gourmet foodshop at supermarket sa Paris.