Paggalugad sa Languedoc Roussillon Wine Region ng France

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:46

Ang rehiyon ng Languedoc ay isang napakalaking producer ng French wine at binubuo ng higit sa ikatlong bahagi ng ektarya ng ubasan ng buong bansa.

Maaari kang makakuha ng mas malaking halaga sa iyong mga alak sa Languedoc kaysa sa marami pang iba na may katulad na kalidad, dahil gumagawa ang rehiyong ito ng malaking bahagi ng mga table wine o vins de table ng France, at karamihan sa mga country wine o vin de sa France nagbabayad. Ito ay isang perpektong destinasyon para sa paglilibot sa French wine country, pagbisita sa mga ubasan para sa pagtikim, o simpleng pag-enjoy sa isang baso sa isang bar o sa terrace ng isang pavement café.

Gamit ang rental car o tour group, simpleng maglibot sa wine country ng Languedoc. Ang pinakamahusay na paraan ay ang pumili ng isa o dalawa sa maraming rehiyonal na teritoryo ng alak at magmaneho sa paligid ng lugar na iyon. Hindi mo makaligtaan ang mga ubasan. Ang mga baging ng ubas ay nasa tanawin sa buong rehiyong ito.

Bilang isang kawili-wiling tala, sinasabi ni Limoux na siya ang tunay na lugar kung saan naimbento ang sparkling na alak, at sinasabi ng mga lokal na dumaan ang sikat na Dom Perignon sa nayon patungo sa Champagne at ninakaw lamang ang ideya. Hanggang ngayon, matitikman ng mga bisita ang napakagandang sparkling wine ng Limoux, na tinatawag na Blanquette.

Ang gobyerno ng France ay kinokontrol ang pagtatalaga ng mga pambihirang alak bilang “appellationd'origine controlée,” o rehistradong pagtatalaga ng pinanggalingan, na may mga kinakailangan tungkol sa mga pamamaraan ng paglaki, mga ani at ilang iba pang mga pamantayan. Ang mga opisyal ay nagsasagawa ng mga pagsubok sa panlasa upang matiyak na ang mga alak na ito ay may mataas na kalidad.

Ang Languedoc ay may sampung teritoryong “AOC,” at inilalarawan ng tanggapan ng “Vin AOC de Languedoc” ang mga ito tulad ng sumusunod:

Corbières Wine Territory

Ito ay ginawa sa Carcassonne, Narbonne, Perpignan, at Quillan, na nagtatampok ng mga batang alak na may mga lasa ng blackcurrant o blackberry. Siyamnapu't apat na porsyento ng mga alak na ito ay pula. Ang mga mas mature na alak ay may mga note ng spice, pepper, licorice at thyme.

Ang mga pula ay makapangyarihan, na may mga amoy ng lumang katad, kape, kakaw, at laro. Ang mga uri ng ubas na Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, at Cinsault ay ginagamit para sa mga red at rosé na alak. Ginagamit ang Grenache Blanc, Bourboulenc, Maccabeu, Marsanne, at Roussanne para sa mga white wine.

Côteaux du Languedoc Wine

Ito ang tahanan ng mga pinakamatandang baging sa France, na umaabot sa baybayin ng Mediterranean mula Narbonne sa kanluran hanggang Camargue sa silangan at hanggang sa paanan ng Montagne Noire at Cévennes.

Ang mga red wine ay velvety at eleganteng, na may mga note ng raspberry, black currant, spice, at pepper. Sa sandaling matanda na, ang mga alak ay bumubuo ng mga tala ng katad, laurel, at mga pabango ng garrigue (cade, juniper, thyme, at rosemary). Kabilang sa mga uri ng ubas ang Grenache, Syrah, at Mourvèdre.

Gayunpaman, ang Côteaux de Languedoc ay aalisin sa 2017

Minervois Wines

Ang mga alak na ito ay ginawa sa isang lugarnapapaligiran ng Canal du Midi sa timog at ng Montagne Noire sa hilaga, na umaabot mula Narbonne hanggang Carcassonne.

Ang mga batang alak ay maayos ang pagkakaayos at eleganteng, na may mga amoy ng black currant, violet, cinnamon, at vanilla. Kapag may edad na, nagpapakita sila ng mga katangian ng katad, minatamis na prutas at prun. Mayroon silang malasutla na tannin at puno at mahaba sa panlasa.

Ang mga red wine ay ginawa mula sa Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan, at Cinsault. Ang mga puti ay ginawa mula sa Marsanne, Roussanne, Maccabeu, Bourboulenc, Clairette, Grenache, Vermentino at small-berried Muscat.

Saint Chinian Wine

Produced north of Béziers sa paanan ng Caroux at Espinouse mountains, ang mga alak na ito ay gumagamit ng Grenache, Syrah at Mourvèdre, Carignan, Cinsault at Lladoner Pelut grapes.

Ang mga batang Saint Chinian wine ay may magandang istraktura at mga note ng balsam, black currant, at spice. Ang mga mas mature na alak ay nagkakaroon ng masalimuot na aroma ng cocoa, toast, at prutas.

Faugères Wine

Sa hilaga ng Béziers at Pézenas, ang teritoryong ito ay gumagawa ng mga batang alak na maayos ang pagkakaayos ngunit malambot, na may mga mineral na nota at aroma ng maliliit na pulang prutas, licorice at pampalasa. Ang mga alak na ito ay mababa sa acidity at may mga elegante at pinong tannin.

Pagkatapos ng pagkahinog sa loob ng 12 buwan, ang silky tannins ay pinahusay pa ng mga note ng leather at licorice. Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan, at Cinsault ang mga uri ng ubas.

Fitou Wine

Ito ay lumaki sa siyam na commune sa southern Languedoc: Caves, Fitou, Lapalme, Leucate,Treilles, Cascatel, Paziols, Tuchan at Villeneuve. Eksklusibong red wine na gumagawa ng AOC, ito ay mga matatapang na alak na may masalimuot at masaganang aroma ng blackberry, raspberry, pepper, prun, toasted almond at leather.

Clairette du Languedoc Wine

Ang AOC na ito ay eksklusibong gumagawa ng white wine ng Clairette grape variety. Nagtatampok ito ng mga batang alak na may mga note ng passion fruit, bayabas at mangga, at mga mature na alak na may mga pahiwatig ng nut at jam. Ang mga matatamis na alak ay may nangingibabaw na lasa ng pulot at peach.

Limoux Wine

Sa timog lang ng Carcassonne, gumagawa ang teritoryong ito ng mga sparkling na alak. Ang "Méthode Ancestrale Blanquette" na mga sparkling na alak ay may mga palumpon sa timog ng aprikot, akasya, hawthorn, mansanas at bulaklak ng peach. Ang mga puting Limoux na alak ay may maselan na nota ng vanilla at mga sariwa at structured na alak.

Cabardès Wine

Na may anim na ilog na nagdidilig sa mga dalisdis nito, ang teritoryo ng alak na ito ay umaatras sa Montagne Noire at tinatanaw ang lungsod ng Carcassonne. Ang maingat na paghahalo ng dalawang pangunahing pamilya ng mga uri ng ubas ay nagbibigay ng mga alak na balanse at masalimuot, na may pulang prutas, refinement, at buhay na buhay ng mga varieties ng Atlantic at ang kayamanan, kapunuan at matinding kinis ng mga varieties ng Mediterranean.

Malapere Wine

Hangganan sa hilaga ng Canal du Midi at sa silangan ng Aude river sa isang tatsulok sa pagitan ng Carcassonne, Limoux, at Castelnaudary, ang AOC na ito ay gumagawa ng mga batang alak na may mga amoy ng pulang prutas, strawberry, cherry at minsan ay itim. kurant. Ang mga lumang alak ay may mga tala ng toast at minatamis na prutas, plum, atfig.