2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:43
Ang Oaxaca ay kilala sa natatanging lutuin nito, na nailalarawan sa mga mabangong nunal, sariwang damo, quesillo at mezcal. Maraming tao ang pumupunta sa Oaxaca para lamang sa pagkain, bagaman siyempre tinatangkilik din nila ang mga kaakit-akit na archaeological site, makulay na fiesta at magagandang handicraft. Narito ang ilan sa mga pinakamagandang lugar para subukan ang pagkaing Oaxacan, parehong tradisyonal at makabago.
Magbasa pa tungkol sa pagkaing Oaxacan.
Casa Oaxaca
Si Chef Alejandro Ruiz Olmeda ay naghahain ng napakasarap na modernong Mexican cuisine. Ito ang pinakamahal na restaurant ng Oaxaca, ngunit sulit ang gastos. Kung magdiriwang ka ng isang espesyal na okasyon sa Oaxaca, ito ang lugar para dito. Magpareserba nang maaga, at kung maganda ang panahon (gaya ng karaniwan sa Oaxaca), humingi ng puwesto sa terrace.
La Olla
Ang kaswal na eleganteng restaurant-gallery na ito ay nag-aalok ng iba't ibang menu batay sa lokal na pinanggalingan na mga sariwang sangkap at nagpapakita ng mga gawa ng mga lokal na artist. Si Chef Pilar Cabrera, na nag-aalok din ng mga cooking class sa pamamagitan ng Casa de los Sabores, ay isang mainstay ng Oaxacan food scene at maaari mong tikman ang kanyang mga likha dito.
Los Pacos
Ang Moles ang speci alty sa Los Pacos. Siguraduhing humingi ng sampler ng nunal para masubukan mo ang lahat ng pitong nunal ng Oaxaca, pagkatapos ay maaari kang pumiliang pinakagusto mo para sa iyong pangunahing kurso. Mayroong dalawang lokasyon, ang isa sa Centro at ang isa sa Colonia Reforma - parehong maganda ngunit ang ilan ay nanunumpa na mas maganda ang lokasyon ng Colonia Reforma.
Zandunga
Nagtatampok ng pagkain mula sa Isthmus of Tehuantepec region ng Oaxaca state, ang restaurant na ito ay may kontemporaryong palamuti na may kulay at ilang istilong Istmeño. Huwag palampasin ang display sa iba't ibang uri ng mais sa likod, malapit sa kusina. Subukan ang mga garnacha, Istmeño style na meryenda, cochito horneado (baked pork) at ang molotes de plátano (plantain fritters na hinahain kasama ng cream at sariwang keso). Matatagpuan ang restaurant sa Garcia Vigil sa tabi lamang ng La Biznaga.
Catedral
I-enjoy ang walang kamali-mali na serbisyo at napakasarap na pagkain sa isang eleganteng setting. Pumili ka ng mga silid-kainan - paborito ko ang patyo na may fountain. Nakalista sa menu ang mga regional dish pati na rin ang iba't ibang steak at seafood, ngunit nasiyahan ako sa huitlacoche crepes sa poblano sauce.
Los Danzantes
Nakalagay sa likod na courtyard ng parehong gusali kung saan ang Oro de Monte Alban, ang tindahan ng gintong alahas, ang natatanging palamuti ng Los Danzantes ay may matataas na adobe wall at may reflecting pool sa kahabaan ng isang pader. Dito makikita mo ang mga tradisyonal na sangkap na inihanda sa malikhain, at kadalasang kasiya-siyang paraan. Subukan ang "cascada de chocolate" para sa dessert (kung nagmamadali ka, umorder ito nang maaga para maiwasan ang mahabang paghihintay). Naghahain din sila ng house mezcal, na sulit na subukan, striaght man o sa isa sa kanilang lagdamga cocktail.
El Refectorio
Ang restaurant ng Quinta Real hotel, ang El Refectorio ay isang magandang lugar upang subukan ang Oaxacan cuisine, ngunit mayroon ding mga internasyonal na alok sa menu. Ang likurang dingding ng pangunahing silid-kainan ay natatakpan ng mga kalderong earthenware na natuklasan sa panahon ng pagpapanumbalik ng gusali ng 16th Century. Ang buffet breakfast ay walang kaparis sa Oaxaca.
La Biznaga
Ang nakakarelaks ngunit usong restaurant na ito ay naghahain ng fusion cuisine, na tinatawag nilang "cocina mestiza." Ang menu ay naka-post sa isang pisara at nagtatampok ng mga kumbinasyon ng nobela, tulad ng nunal ng bayabas. Para sa panimula, subukan ang pastry cones na pinalamanan ng jamaica (bulaklak ng hibiscus). Kasama sa malawak na menu ng mga inumin ang mga imported at lokal na artesanal beer at iba't ibang mezcal, at madalas din silang may pulque.
Inirerekumendang:
Pinakamahusay na Mga Restaurant & Mga Bar sa SoMa District ng San Francisco
Mula sa mga Michelin-starred na restaurant hanggang sa mga cocktail bar na naghahain ng mga tapas-style dish, huwag palampasin ang SoMa 'hood ng San Francisco
Pinakamahusay na Mga Restaurant para sa Mga Pagkain sa Holiday sa New Orleans
Kung sakaling makita mo ang iyong sarili sa New Orleans sa isang holiday tulad ng Thanksgiving, Pasko, o Pasko ng Pagkabuhay, may ilang magagandang restaurant na mararanasan
Ang Pinakamahusay na Mga Restaurant sa Austin para sa mga Vegetarians
Napakaraming vegetarian restaurant at food truck sa Austin kaya mahirap pumili ng isa. Narito ang mga pinakamahusay na opsyon sa bayan (na may mapa)
Ang Pinakamahusay na Mga Restaurant sa Santa Fe, New Mexico
Santa Fe ay hindi lahat ng red at green chile. Ang lungsod ay puno ng magagandang pagpipilian sa kainan, mula sa mga hamak na kainan hanggang sa award-winning, white-tablecloth na mga dining room
Pinakamahusay na Mga Restaurant sa Vancouver: Mga Murang Kainan
Hindi madaling kumain ng mura sa Vancouver, BC, ngunit magagawa ito, kung alam mo kung saan titingin. Ang pinakamagagandang restaurant sa Vancouver para sa murang pagkain ay sumasaklaw sa iba't ibang opsyon, mula sa masaganang pamasahe sa almusal hanggang sa mga vegetarian na platter, murang Chinese, at Vancouver street food
