Ang 12 Pinakamahusay na Mga Restaurant sa Columbus, Ohio

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:43

Ang tanawin ng pagkain sa kabisera ng Ohio ay hindi kapani-paniwalang eclectic, na may isang kadre ng mga malikhaing chef at restaurateur na nakikipagkumpitensya upang makagawa ng kanilang marka sa isang kamangha-manghang pagkakaiba-iba at matapang na eksperimentong klima sa pagluluto. Limampung taon na ang nakalilipas, ang Columbus ay isang uri ng bayan ng karne at patatas, ngunit ang mga bata at lalong dumaraming internasyonal na mga residente nito ay humihiling ng higit pa, lalo na dahil ang mga sariwang pagkain mula sa literal na labas lamang ng mga hangganan ng lungsod ay ginagawang isang simpleng bagay ang "sakahan sa hapag". Mula sa mga tapa hanggang sa mga tournedoe at mula sa mga pancake ball hanggang sa pistachio dukkah, may mga lasa na magpapasaya sa bawat panlasa sa Columbus.

Ambrose and Eve

The New York Times kamakailan ay binansagan ang mga proprietor nina Ambrose at Eve, sina Matt Heaggans at Catie Randazzo, bilang "mga batang nagsisimulang chef" na naghahain ng comfort food na inspirasyon ng mga recipe ng pamilya. Ang maaliwalas na espasyo ay may mga larawan ng pamilya sa buong dingding at ang menu ay puno ng mga nakaaaliw na opsyon tulad ng, manok at dumplings, Beef-a-Roni, at kahit isang pritong bologna sandwich. Ngunit hindi ito ang iyong karaniwang comfort food. Ang mga natatanging touch tulad ng celery root curry sa pork ribs, pistachio dukkah sa Hearts of Palm, o whipped maple at pimento na nakatambak sa ibabaw ng cornbread ay ginagawang mas espesyal ang pagkain. Si Ambrose at Eve ay uri ng lugar kung saanmakikita mo ang iyong sarili na nananabik na tumitingin sa kung ano ang nasa kalapit na mga mesa at iniisip na "Ano iyon? Maaari ba akong kumuha ng ilan?”

Barcelona

Na may mga stained glass na bintana at turret sa itaas, ang gusaling naninirahan sa Barcelona ay kasing-kasaysayan ng German Village na nakapalibot dito. Sa nakaraang buhay, ito ay isang bar na pinangalanang Deibels na naglalaro ng ilang bowling alley at isang maalamat na accordion player na nagngangalang Esther. Ang napakalaking oak bar, mga lata na kisame, at nakalantad na mga brick wall mula sa mga araw na iyon ay nananatili, ngunit sa ngayon ang Barcelona ay isang upscale establishment na naghahain ng mga riff sa Spanish cuisine. Ang pabago-bagong menu ay may mga tapa, mas maraming pagkain, at ilang masaganang paella. Sa madalas na mga kaganapan tulad ng pagtikim ng alak at sangria, mga klase sa pagluluto, at live na musika, ang Barcelona ay isang buhay na buhay na lugar upang maghapunan.

Basi Italia

Ang pagkain sa Basi Italia ay parang isang hapunan kasama ang malaking pamilya ng lola na Italyano, at sa 38 na upuan lang, garantisado ang intimacy. Ang makulimlim na patio at bar sa labas ay nagbibigay ng upuan para sa 66 pang parokyano sa mas maiinit na buwan. Ang mga may-ari na sina John Dornback at Trish Gentile ay lumilikha ng Italian at Mediterranean-inspired cuisine mula noong 2003. Ang "Basi" ay ang kanilang palagay sa salitang Italyano para sa basic, at iyon ang kanilang hinahain-simple at hindi mapagpanggap na mga pagkaing ngunit may mga pasabog ng lasa. Ang parmesan crème brulée ay isang halimbawa tulad ng kanilang sikat na Zucchini Pronto, na simpleng julienned zucchini na inihahain.may toasted almonds at pecorino. Ang mga Italian stalwarts tulad ng eggplant parmesan ay palaging nasa menu ngunit kung ano ang hinahain ay lubos na nakadepende sa bounty na nagmumula sa mga sakahan ng Ohio.

Comune

Ang mga kapwa may-ari na sina Joe Galati at Brook Maikut ay nagbukas ng Comune na umaasang lumikha ng isang establisyimento kung saan ang mga taong katulad ng pag-iisip ay maaaring magsama-sama upang tangkilikin ang vegetarian cuisine, o "plant forward" na pagkain ayon sa gusto nilang ilagay. Sa napaka-pilosopiko na website ng restaurant, pinag-uusapan nina Galati at Maikut ang tungkol sa "kapangyarihan ng pagkain para ikonekta tayo sa isa't isa … at sa mundo." Ngunit lasa at hindi pilosopiya ang karaniwang nasa isip ng mga parokyano habang naghuhukay sila sa malalaking plato ng katakam-takam na pagkain na gawa sa mga napapanahong sangkap tulad ng roasted root sandwich, sweet potato torta, o Pantry Love: isang koleksyon ng mga adobo na gulay. Kahit na ang simpleng Bread and Spread ay malayo sa simple, kasama ang fermented dough na inihurnong sa isang Naan-like consistency. Ang menu ng inumin ay kasing-engganyo, na may mga "elixir" na may mga nakapagpapagaling na epekto tulad ng Comune Tonic na may cinchona bark upang i-promote ang mas mahusay na panunaw o ang kanilang field blend na Pet-Nat: tinatawag na "champagne's cool kid sister" ni Maikut.

Fox in the Snow

Sa anumang partikular na umaga, nagtitipon ang mga tao sa isang na-convert na garahe ng sasakyan sa neighborhood ng Italian Village ngunit wala sila roon para humanga sa industriyal na kapaligiran. Ang masarap at magagandang pastry na nakatambak sa taas na naglagay kay Fox sa Snow sa mapa mula nang magbukas ito noong 2014. Kasama sa mga maarteng concoction ang mga muffin, croissant, galette, at sticky bun, lahat ay inihanda on site sa isang baking space na maaaring matingnan sa likod ng mahabang linya ng mga bintana. Kasama sa masasarap na bagay ang isang egg sandwich na may bacon at isang ham at swiss tart na may Dijon cream sauce. Kasama sa mga inuming may caffeine ang lahat ng karaniwang pinaghihinalaan at iba pang pagkain tulad ng New Orleans iced coffee. Ang kahanga-hangang panaderya na ito ay napatunayang napakabilis na nagbukas na ito ng dalawang magkapatid na lokasyon sa German Village at upscale na New Albany.

Katalina's

Kilala ang Katalina’s sa mga pancake ball nito: mga pagkain na puno ng napili mong Nutella, dulce de leche, o pumpkin apple butter at inihahain kasama ng makapal na bacon. Ang mga concoction ay hindi mapaglabanan na ang Katalina's ay nakapagbenta ng higit sa 1 milyon sa kanilang 10 taon ng operasyon! Gayunpaman, huwag palampasin ang lahat ng iba pa sa makabagong menu, na inilarawan sa website nito bilang "Latin-leaning at Southern slanted" na may mga pagpipilian kabilang ang Chile Relleño À Go Go, Pimento Please Toast, at ang award-winning na Mazatlan Slow-Roasted Pork and Egg Sandwich. Makikita sa isang ni-renovate na century-old na gas station, ang orihinal na lokasyon ng Katalina sa Victorian Village ay isang sikat na destinasyon para sa almusal at tanghalian na karaniwang lumalabas ang mga linya sa pintuan ng maliit na establisyimento, kahit na sa panahon ng taglamig. Isang kabukas lang at mas malaking pangalawang lokasyon saAng kapitbahayan ng Clintonville ay nagpapatunay na kasing sikat. Maging paunang babala-pumunta sa Katalina para sa almusal at baka gusto mong bumalik para sa tanghalian-sa parehong araw!

M sa Miranova

Ang M, gaya ng tawag ng mga lokal sa restaurateur na si Cameron Mitchell's flagship fine dining restaurant sa downtown, ay nararapat na magkaroon ng AAA Four Diamond na pagtatalaga na may kumbinasyon ng kontemporaryong American at Pacific Rim cuisine. Ang marangyang dining area ay may manipis na mga kurtina sa pagitan ng maraming mesa at matataas na kisame hanggang sa sahig na may isa sa mga pinakamagandang tanawin ng downtown skyline at Scioto riverfront sa lungsod. Nag-aalok ang kapansin-pansing pinalamutian na bar area ng isa sa mga pinakamahusay na deal sa happy hour sa bayan, na may mga makabagong cocktail na maaaring ihain sa isang lightbulb o may spherical ice cube na may ligaw na orchid na naka-embed dito. Kakabukas lang ulit ng M pagkatapos ng malawakang remodeling na may ganap na binagong menu. Nananatili ang mga crowd pleaser tulad ng King Crab Jar at lobster at sea bass entree, ngunit maraming bagong item ang naidagdag na parehong kakaiba at masarap.

Momo Ghar

Ang Momo Ghar ay isang maliit na Nepalese dumpling restaurant sa tabi ng seafood counter sa loob ng Saraga International Supermarket. Ito ay hindi hihigit sa dalawang mesa at isang maliit na counter na nakaharap sa kusina. Gayunpaman, nanalo ito ng mga parangal mula sa Food & Wine, binisita ni Guy Fieri, at sikat na sikat. NitoKasama sa nakakamanghang masarap na pamasahe ang pinakamabentang jhol momo, na may mga handmade dumpling na hugis maliit na pitaka at puno ng giniling na manok, cilantro, at mabangong pampalasa, na lumalangoy sa makulay na kulay at maanghang na sabaw. Kasama sa iba pang pagpipilian ang isang lentil pancake at isang ulam na nagtatampok ng maanghang na inihaw na manok, black-eyed peas, at crispy rice. Matatagpuan ang isang pangalawang, parehong maliit na lokasyon sa loob ng downtown North Market.

The Refectory Restaurant and Bistro

Sa loob ng mahigit apat na dekada, ang Refectory ang naging pangunahing restaurant para sa fine dining sa Columbus. Makikita sa isang dating simbahan, ang eleganteng pangunahing dining room ng Refectory ay sports stained glass, mga brick wall, at isang mataas na kisame. Sa loob ng mahigit isang-kapat na siglo, pinangarap ni Chef Richard Blondin ang mga makabagong haute cuisine na nakakasilaw. Kasama ng isa sa mga pinakamahusay na bodega ng alak sa bansa at isang matulunging naghihintay na staff na muling magtitiklop ng mga napkin kapag umalis ang mga bisita, hindi nakakagulat na ang Refectory ay isa sa wala pang isang daang restaurant sa bansa na pinarangalan ng Wine Spectator's Grand Award. Bilang karagdagan sa puting tablecloth na karanasan sa kainan, nag-aalok ang restaurant ng hindi gaanong pormal na pamasahe sa bistro nito, may sikat na “10 for $10” na pagtikim ng alak, at isang patuloy na serye ng musika sa hapunan na nagpapares ng masarap na pagkain sa mga jazz band.

Service Bar

Ang Service Bar ay restaurant na nauugnay sa MiddleWest Spirits at inilalagay ang gin at may lasa ng vodka ng distillery (ang pipiliin mo ng stone fruit o honey vanilla beans, pareho kang mahihimatay) sa mahusay na paggamit sa mga mapanlikhang cocktail nito. Ngunit ang mashup ni chef Avishar Barua ng matatapang na lasa ng kanyang pinagmulang Bangladeshi na may kaginhawahan at talagang junk food ang nagpapanatili sa mga tao na bumabalik. Ang kanyang Cheese & Poof-pork rinds na nilagyan ng roasted pimento spread at barrel-aged hot sauce-ay isang halimbawa, tulad ng Cheesy Brisket Crunch, isang taco na inihahain sa Bengali fry bread. Kasama sa mga pan-Asian na lasa na ibinubuhos sa iba pang mga pagkain ang tikka masala at raita sa pinausukang mga pakpak at Tianjin chili oil at ginger soy sa lamb dumplings.

Veritas

Ang Veritas ay isa sa Top 100 Wine Restaurant sa Bansa gaya ng pinatunayan sa isyu ng Agosto ng Wine Enthusiast. Si Chef Josh D alton at ang kanyang masisipag na staff ay kinikilala sa haba ng kanilang gagawin upang mahanap ang pinakamahusay na mga sangkap at mga recipe-pagbabasa, pag-sample, paglalakbay sa mundo-pagkatapos ay ibinalik ang lahat sa kanilang kusina kung saan sila nag-eksperimento at naglalaro sa diwa ng pakikipagtulungan kumpetisyon, paglikha ng isang menu sa pagtikim na madalas na nagbabago ayon sa kung ano ang kanilang natuklasan at nilikha. Ang mga kakaibang pangalan ng kurso ay hindi nagbibigay ng hustisya sa makalangit na kumbinasyon ng mga lasa, lahat ay maingat na inilarawan ngmga server na may kaalaman at pinagsama sa pinakamagagandang alak sa mundo mula sa rehiyon ng Alentejano ng Portugal hanggang sa Beqaa Valley ng Lebanon. Simulan o tapusin ang iyong gabi sa Citizens Trust bar sa itaas na may mga cocktail sa dating lobby ng bangko na kumpleto sa matatayog na kisame at hand painted friezes.

Wolf’s Ridge Brewery

Ang Wolf’s Ridge Brewery ay isang brewpub na may pagmamayabang. Nagtatampok ang marangyang pangunahing silid-kainan sa gilid ng kalye nito ng maraming nakalantad na ladrilyo at ilaw sa paligid, isang lata na kisame, at mahahabang communal table upang tumanggap ng mga party sa lahat ng laki. Ang halos nakatagong taproom nito sa likod ay may pang-industriya na pakiramdam dito, na may 20 sa pabago-bago nitong hanay ng mga beer sa gripo. Parehong nag-aalok ang pangunahing silid at ang taproom ng masaganang at mapanlikhang pamasahe sa kainan, kung saan ang taproom ay naghahain ng iba't ibang mga item "sa pagitan ng bun" at mga panimula na may kasamang mac at keso na inihanda gamit ang premyo na Clear Sky Cream Ale ng brewery. Ang pana-panahong pamasahe sa pangunahing silid-kainan ay parehong chic at bastos, mula sa pato na may mga dahon ng nasturtium hanggang sa isang pork chop na inihanda na may Dr. Pepper gastrik. Available ang mga cocktail at alak, ngunit ang tunay na bituin ng palabas ay ang malawak na hanay ng beer na tinimplahan sa site.