Ang Mga Nangungunang Restaurant sa Mexico City

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:43

Kung nagpaplano kang maglakbay sa Mexico City, malamang na pinagpapantasyahan mo na ang pagkain. Mula sa mga award-winning na restaurant hanggang sa hole-in-the-wall fondas hanggang sa mga mataong taquería, ang makulay na lungsod na ito ay isang tagpuan para sa masarap at natatanging kultura ng pagkain mula sa buong bansa.

Matatagpuan ang pinakamagagandang fine dining restaurant ng lungsod sa magagarang kapitbahayan ng Polanco, La Roma at Condesa, na may mga lokal na hiyas na nakakalat sa makasaysayang sentro ng lungsod at katakam-takam na mga tacos sa bawat sulok.

Sa Mexico, ang late lunch (o comida) ang pinakamahalagang pagkain sa araw. Ang iskedyul na ito ay nangangahulugan na ang ilang mga restaurant at cafe ay nagsasara nang mas maaga kaysa sa iyong inaasahan, kaya siguraduhing suriin ang mga oras ng pagbubukas bago ka dumating. Ang mga taco stand at iba pang mga street food spot ay madalas na bukas mula tanghali hanggang madaling araw. Cash lang ang pagkain sa kalye, habang tumatanggap ng card ang ilang sit-down restaurant.

Maaaring makuha ang ilan sa mga pinakamagagandang karanasan sa pagkain sa Mexico City sa pamamagitan lamang ng pagsunod sa karamihan, kaya kung makakita ka ng pila para sa street food, huwag matakot na sumali dito. Narito ang ilan sa aming mga nangungunang lugar na makakainan para makapagsimula ka.

Pinakamagandang Tacos al Pastor: El Huequito

pinaka iconic ng Mexico Cityang pagkaing kalye ay dapat ang taco al pastor, isang Lebanese-inspired na likha na nagtatampok ng marinated pork grilled shawarma-style, hinahain sa tortilla at madalas na nilagyan ng pinya.

Ang orihinal na El Huequito ay binuksan noong 1959 sa Centro Histórico at sinasabing siya ang una sa lungsod na naging dalubhasa sa tacos al pastor. Sa paghusga sa kalidad ng mga tacos, naniniwala kami sa kanila, lalo na sa kanilang sikat na berdeng salsa. Walang mauupuan sa orihinal na espasyo, ngunit mayroon na ngayong apat na iba pang sangay sa paligid ng lungsod na may kaunting espasyo.

Pinakamagandang Vegan Tacos: Por Siempre Vegana Taquería

Sa kabila ng tradisyonal na kultura ng pagkain na mabigat sa karne, ang Mexico City ay nagiging isang mahusay na destinasyon para sa mga vegan, na may napakaraming plant-based na pizza, burger, at taco joints na inaalok. Ang Por Siempre Vegana Taquería ay ang pinakamataas na karangalan ng lungsod, na naghahain ng mga vegan na bersyon ng lahat ng klasikong tacos mula sa parehong street food stand at isang sit-down na restaurant sa Roma Norte.

Subukan ang seitan-based na tacos al pastor at ang soy chorizo, na may maraming salsa at gulay sa gilid. Ang lahat ng taco na "karne" ay maaari ding kainin bilang torta (sandwich).

Pinakamagandang Modern Tacos: El Parnita

Para sa matataas na tacos na puno ng hindi pangkaraniwang sangkap, magtungo sa El Parnita sa Roma Norte. Ang menu ay ganap na binubuo ng mga antojitos, o little cravings, na nangangahulugang maliliit, maselang bahagi ng mga single tacos, tostadas at tlacoyos na inihahain kasama ng ilan sa pinakamagagandang guacamole ng lungsod.

Itong lugaray sikat sa mga trendsetter ng Mexico City, lalo na kapag weekend, kaya pinakamahusay na tumawag nang maaga para sa isang reservation.

Pinakamahusay para sa Fine Dining: Pujol

Magiging pamilyar na ang mga Foodies sa ground-breaking na Polanco restaurant ni chef Enrique Olvera, ang Pujol. Madalas na niraranggo sa pinakamagagandang mundo, gumagamit si Pujol ng molecular gastronomy para gawing mga bihirang delicacy ang pang-araw-araw na Mexican dish, kabilang ang humble corn tortilla.

Mayroong dalawang paraan upang kumain sa Pujol: ang anim na kursong degustation na menu, alinman sa seafood- o corn-based (parehong kasama ang pirma ni Olvera na 1500-araw na may edad na mole madre), o ang 10-course chef's choice na taco menu na kinabibilangan ng mga pagpapares ng inumin. Ang mga presyo ay nagsisimula sa US$120 bawat tao at ang mga pagpapareserba ay dapat gawin nang maaga.

Pinakamahusay para sa Espesyal na Okasyon: Quintonil

Si Olvera protégée chef na si Jorge Vallejo ay nagsimulang mag-isa noong 2012, na nagbukas ng sarili niyang restaurant sa Polanco, Quintonil, na regular ding nagtatampok sa mga listahan ng pinakamahusay na restaurant sa mundo. Pinangalanan pagkatapos ng isang Mexican herb, ang Quintonil ay nakatuon sa napapanatiling, lokal na mga gulay, at kontemporaryong Mexican na pagluluto.

Ang asawa at kasosyo sa negosyo ni Vallejo, si Alejandra Flores, ang namumuno sa eleganteng Quintonil dining room, na ginagawang parang dream team ang pares sa culinary circle ng Mexico. Dito, maaari kang mag-order ng a la carte o subukan ang 11-course degustation. Nagsisimula ang mga presyo sa humigit-kumulang US$100 bawat tao at pinapayuhan ang mga reservation.

Pinakamahusay na Farm-to-Table: Máximo Bistrot Local

Ang Máximo Bistrot ay nag-aalok ng makabago ngunit hindi mapagpanggap na pagkain sa mas madaling mapuntahan na presyo kaysa sa mga mas kilalang restaurant ng lungsod. Ngunit huwag mong hayaang lokohin ka ng pagiging simple ng palamuti, nagsanay din si chef Eduardo García sa ilalim ni Olvera sa Pujol, bago binuksan ang pinto ng Maximo Bistrot noong 2012.

Ang menu ay nagbabago araw-araw, na nagha-highlight ng mga gulay na galing sa sikat na chinampas ng Mexico City (ang mga lumulutang na isla sa mga kanal ng Xochimilco) at iba pang napapanatiling mapagkukunan. Pinapayuhan ang mga pagpapareserba.

Pinakamahusay para sa Seafood: Contramar

Sa isang seasonal na seafood menu, ang Contramar sa Roma Norte ay puno bawat araw. Ang pagkain ay sariwa, simple at maingat na inihanda, at ang cocktail menu ay perpekto para sa isang tamad na hapon sa katapusan ng linggo. Pagkatapos ng higit sa 20 taon sa laro, ang Contramar ay nananatiling isa sa mga pinaka-on-trend na restaurant sa lungsod. Mayroong malaking menu na may maraming pang-araw-araw na espesyal, ngunit dapat tiyakin ng mga bisita na subukan ang hilaw na tuna tostada. Nagbubukas lang ang Contramar sa tanghalian at inirerekomenda ang mga reservation.

Pinakamahusay para sa Tradisyunal na Mexican Cuisine: Azul

Drop by Azul para sa mga kakaibang sangkaptulad ng mga chapulines (grasshoppers) at escamoles (mga itlog ng langgam) pati na rin ang nunal, tamales, at masarap na Mexican hot chocolate. Si Chef Ricardo Muñoz Zurita ay kilala sa kanyang atensyon sa detalye at sa kanyang encyclopedic na kaalaman sa kasaysayan ng culinary ng Mexico.

Sa tabi ng orihinal na restaurant ng Azul sa Condesa, maaari mong tingnan ang parang oasis na Azul Historico sa gitna ng bayan, ang medyo mas tahimik na Azul y Oro sa pambansang unibersidad ng Mexico, UNAM, o Azul Antojo para sa mga meryenda sa Mercado Roma.

Pinakamahusay para sa Oaxacan Cusine: Pasillo de Humo

Kung wala kang oras upang bisitahin ang mayamang kultura sa southern state ng Oaxaca sa biyahe mo sa Mexico, ang Pasillo de Humo ang susunod na pinakamagandang bagay. Sa Condesa, naghahain ang nakakaengganyang restaurant na ito ng tanghalian at hapunan, na nakatuon sa mga katangi-tanging tlayuda, nunal, panghimagas, at kape na may masigasig na serbisyo. Ang mga napapanahong sangkap, tradisyonal na diskarte, at artisanal na setting ng mesa ay ginagawang ganap na lokal na karanasan ang Pasillo de Humo. Pinapayuhan ang mga pagpapareserba.

Best for Adventurous Eaters: Los Cocuyos

Itong maliit at old-school na paborito sa Centro Histórico ay kilala sa paggamit nito ng nakakahilo na hanay ng iba't ibang hiwa ng karne. Kung naghahanap ka ng tacos de cabeza (literal na cow's head tacos), makikita mo ang pinakamahusay dito, mula sa mata, pisngi, dila at utak hanggang sa sikat na campechano, isang halo ng crispy na karne.

Ang mga taqueros sa LosAng mga Cocuyos ay nagpapalabas ng mga tacos sa buong orasan, nagsasara lamang mula 6 a.m. hanggang 10 a.m. para sa paglilinis, kaya asahan na kumain habang nakatayo o maghintay ng isa sa ilang upuan.

Pinakamahusay na Almusal: Lalo

Sa tapat ng Maximo Bistrot, makikita mo ang mas kaswal na handog ni chef Eduardo García, Lalo!. Ang pagkain, tulad ng kapaligiran, ay magaan at sariwa, at ang mga berdeng chilaquile na may mga itlog ay ilan sa mga pinakamahusay sa lungsod. Ang mga house-made na pastry, avocado toast, acai bowl, at masarap na kape ay kumpleto sa simple ngunit kasiya-siyang breakfast menu.

Sa oras ng tanghalian, lumilipat ang vibe patungo sa Italian, na may kasamang pizza, pasta, at maraming gulay. Dagdag pa, ang mga communal table ay gumagawa ng Lalo! perpekto para sa mga solong manlalakbay at sa mga nagsisimula nang mabagal sa araw.

Pinakamagandang Surf-and-Turf: MeroToro

May inspirasyon ng cuisine ng Baja California, ang MeroToro ay ang lugar na pupuntahan sa Condesa para sa isang sopistikadong piging sa tanghalian. Kasama sa malawak na menu ang maliliit na plato ng seafood, mga salad, at isang kahanga-hangang seleksyon ng mga mains ng isda at baka, ngunit maaaring magbago araw-araw upang masulit ang mga sariwang ani.

Ang espasyo, na may isang pader na nakabukas sa kalye, ay ang ehemplo ng hindi gaanong karangyaan ng Mexico City. Ito ang pangalawang restaurant mula sa team sa likod ng Contramar at kasing sikat ito ng una nila, kaya siguraduhing magpareserba.

Pinakamahusay sa Coyoacán: Los Danzantes

Kung naglakbay ka na sa Timog patungo sa Frida Kahlo museum sa Coyoacán, ang pinakamahusay mong mapagpipilian para sa tradisyonal na Mexican na tanghalian ay ang Los Danzantes sa Parque Centenario. Ang mga panlabas na mesa ay perpekto para sa panonood ng mga tao at ang espasyo ay nagtatampok ng Mexican folk art nang hindi nagiging kitschy. Ang menu ay naglilista ng mga hindi pangkaraniwang pagkain mula sa buong Mexico, na nagha-highlight ng masarap na seafood, karne ng baka, baboy at mga insekto na sinamahan ng mga lokal na halamang gamot at pampalasa. Ang house mezcal na inaalok at isa pang malaking plus.

Pinakamahusay para sa mga Vegan: Veguísima

Ang vegan hotspot ng Condesa na Veguísima ay isang sinubukan-at-totoong solusyon sa lahat ng iyong problema sa pagkain na nakabatay sa halaman. Parehong maganda at masustansya ang pagkain, na karamihan sa mga pagkaing nag-aalok ng pagpipiliang protina (kabilang ang Beyond Meat patties) sa anyo ng mga bowl, tacos, burritos, enchilada, at chilaquiles.

Kaswal ang espasyo at bagama't mataas ang presyo para sa vegan na pagkain sa Mexico City, sulit ang mga ito. Ang Veguísima ay tanghalian lamang sa linggo at bukas mamaya sa katapusan ng linggo.

Pinakamahusay para sa Mediterranean Cuisine: Lardo

Ang Lardo sa Condesa ay makakapagbigay ng malugod na pahinga mula sa mga tacos, na may Spanish, Italian at Greek-inspired na pagkain mula mismo sa wood-fired oven. Pumili mula sa simple ngunit mayaman na maliliit na plato, omag-order ng pizza na sumasalungat sa kultura, sa isang mainit na kapaligiran na sikat sa mga lokal.

Proprietor Elena Reygadas ay ang pinakamatagumpay na babaeng chef ng Mexico, unang gumawa ng kanyang marka kasama ang minamahal na Italian restaurant na Rosetta at ang kapatid nitong panaderya na si Panadería Rosetta sa La Roma.

Pinakamagandang Cafe: Chiquitito

As the name suggests, Chiquitito is small, with just a coffee bar and a couple of indoor and outdoor tables. Nakuha nito ang reputasyon nito bilang isa sa mga pinaka-hipster na coffee spot ng Condesa, salamat sa in-house roasted beans mula sa Veracruz at eksaktong katumpakan sa bahagi ng mga barista. Ang pagkain ay magaan na pamasahe sa cafe, kabilang ang mga sandwich at pastry at mga non-dairy na gatas ay available. Umorder ng espresso o iced coffee para simulan ang isang araw ng pamamasyal.

Pinakamahusay para sa Dessert: El Moro

Simula noong 1935, pinananatiling busog ng El Moro Churrería ang matamis na ngipin ng kabisera. Ang tradisyonal na deep-fried churros ay maaaring samahan ng iyong piniling mainit na tsokolate, mula sa mapait hanggang sa matamis at creamy hanggang sa magaan. Mayroon ding mga milkshake sa menu, kasama ang Insta-worthy churro ice cream sandwich na tinatawag na consuelos.

Mayroon na ngayong limang lokasyon sa El Moro sa paligid ng lungsod, ngunit ang isa sa Centro Histórico ay bukas 24 na oras sa isang araw upang matugunan ang iyong pagnanasa sa midnight snack.

Pinakamagandang Panonood: El Balcón del Zócalo

El Balcón del Zócalo, saAng kanlurang bahagi ng central plaza ng Mexico, ay namamahala upang pagsamahin ang mahusay na presyo, maalalahanin na pagkain na may nakamamanghang tanawin ng Metropolitan Cathedral at National Palace. Sa lugar na puno ng mga tourist traps, namumukod-tangi ang menu ng El Balcón, na gumagamit ng mga kontemporaryong diskarte at tradisyonal na Mexican na sangkap tulad ng huitlacoche, chipotle, at mais. Mayroon ding available na nine-course tasting menu, na may opsyon para sa mga vegetarian, at isang kagalang-galang na cocktail menu.