12 Pinakamahusay na Goan Cuisine Restaurant sa Goa para sa Lahat ng Badyet

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:40

Ang Goa ay hindi lamang isang hinahangad na destinasyon sa beach. Ang pagkain ay hindi kapani-paniwala din! Bagama't napakaraming magagandang restaurant na mapagpipilian sa Goa, ang pinakamahuhusay na napili sa artikulong ito ay may diin sa tunay na non-vegetarian na Goan at Portuguese cuisine. Ang pagkain ay naiimpluwensyahan ng pinagmulang Hindu ng estado, pamamahala ng Muslim, at kolonisasyon ng Portuges. Ito ay pinangungunahan ng pagkaing-dagat (siyempre, Goa bilang isang coastal state) at baboy. Xacutti (coconut-based curry), cafreal (marinated and fried/grilled), sorpotel (stew), recheado (stuffed), ambot tik (asim at maanghang), at vindaloo (fiery curry na inatsara ng bawang at suka o alak) ay karaniwan. mga uri ng pinggan. At siyempre, Goan chourico (sausages) at Goan pao (tinapay). Marami sa mga restaurant ang naghahain ng disenteng brewed feni, ang lokal na inumin, upang hugasan din ang pagkain.

The Beach House

Internationally acclaimed Master Chef Rego ay gumagamit ng contemporary approach na Goan-Portuguese fusion food sa The Beach House fine-dining restaurant, na tinatanaw ang karagatan sa Taj Holiday Village Resort & Spa sa Candolim. Ang bahagyang open-air na restaurant na ito, na may bubong na pawid at magkakaibang mga chandelier, ay kredito sa muling pagpapakilala ng Goan food sa Goa. Nagtrabaho si Chef Regosa Taj hotel chain nang higit sa 40 taon. Nang magbukas ito sa Goa, nagpasya siyang ipakita ang lutuin ng estado sa pamamagitan ng pagkuha ng mga tradisyonal na recipe mula sa mga pamilyang Portuguese at Hindu Goan.

• Mga Oras ng Pagbubukas: Araw-araw para sa hapunan lamang. 7:30. hanggang 11:30 p.m.
• Cuisine: Ang mga speci alty ay galinha cafreal, kingfish, grande camarao com cilantro, at pork sorpotel na may mga sanna. Inirerekomenda din ang Goan thali.
• Presyo: 2, 500 rupees para sa dalawa.

Martin's Corner

Itinatag noong 1989, ang Martins Corner ay kapansin-pansing lumaki mula sa isang sulok na tindahan na may ilang mesa lang, at naging isang malaking restaurant na may kakayahang maghatid ng 300 tao. Sapat na sikat na maraming Indian celebrity ang bumisita dito. Ang pagkaing-dagat ay ang espesyalidad, at ang mga chef ay naghahain ng isang eclectic at marangyang spread gamit ang family-made na masalas (spices). Simple lang ang interior kahit upmarket. At, nakatayo malapit sa dalampasigan, ito ay parang isang krus sa pagitan ng isang barung-barong at isang lumang bahay. Mayroong live na musika tuwing Linggo at halos gabi, at maaari itong maging maingay at maingay.

• Mga Oras ng Pagbubukas: 11 a.m. hanggang 3:30 p.m. at 6:30 p.m. hanggang 11:30 p.m., araw-araw.
• Cuisine: Traditional Goan and Continental.
• Presyo: 1, 600 rupees para sa dalawa.

Nostalgia ni Chef Fernando

Ang Nostalgia ni Chef Fernando, sa heritage mansion ng yumaong chef sa nayon ng Raia sa hilaga lamang ng Margao, ay kilala saang mga klasikong pagkaing Portugese-Goan nito na bihirang ihain sa mga restaurant. Kabilang ito sa ilang lugar na naghahain ng mga bagong gawang sanna (steamed rice cakes) na may sorpotel, at nagluluto ng Bolo Sans Rival (isang rich Goan cashew cake). Ang restaurant ay isang nakatagong hiyas na talagang nabubuhay Huwebes hanggang Linggo, kapag tumutugtog ang mga banda sa gabi. May karaoke tuwing Miyerkules.

• Address: House 608, malapit sa Our Lady Of Snow Church, Margao Ponda Road, Raia, South Goa.
• Telepono: 0832 2777098.
• Mga Oras ng Pagbubukas: 11 a.m. hanggang 3 p.m. at 7 p.m. hanggang 11 p.m. Sarado Linggo at Lunes.
• Cuisine: Traditional Goan gaya ng Mutton Xacuti, Pork Sorpotel, at Prawn Curry.
• Presyo: 1, 200 rupees para sa dalawa.

Viva Panjim

Matatagpuan sa Fontainhas Latin Quarter, ang Viva Panjim ay mura at atmospheric. Ito rin ay pare-parehong nagwagi ng Times Food Award para sa Best Goan Portuguese Casual Dining. Ang kilalang restaurant na ito ay nasa ground floor ng family heritage home ng may-ari, at mayroon din itong maliit na outdoor area na may mga mesa.

• Mga Oras ng Pagbubukas: Araw-araw 11:30 a.m. – 3:30 p.m., 7-11 p.m. maliban sa Linggo, 7-11 p.m..
• Cuisine: Portuguese Goan. Ang prawn curry rice, na may mga lihim na sangkap, ay kakaiba.
• Presyo: 800 rupees para sa dalawa.

Hotel Venite

Isang matandang paborito sa labas ng Latin Quarter,Ang restaurant ng Hotel Venite ay may isang toneladang karakter at kasaysayan. Ito ay bukas mula noong 1955 at sumasakop sa itaas na palapag ng isang heritage building na tinatayang mahigit 200 taong gulang na. Old Portuguese ang vibe, at ang palamuti ay kakaiba at kaakit-akit. Sikat ang restaurant sa mga manlalakbay at bohemian na uri, pati na rin sa mga lokal na nagbibigay-aliw sa mga bisita doon.

• Mga Oras ng Pagbubukas: 9 a.m. hanggang 10:30 p.m., araw-araw maliban sa Linggo (sarado).
• Cuisine: Portuguese Goan, grills, at seafood speci alty.
• Presyo: 1, 000 rupee para sa dalawa.

Kusina ni Nanay

Ang mga may-ari sa Mum's Kitchen ay nagsimula ng isang "ethnic cuisine movement" na may layuning iligtas ang tradisyonal na Goan cuisine mula sa pagkalipol. Ang mga ina mula sa iba't ibang komunidad sa iba't ibang bahagi ng Goa ay nag-ambag sa pagsasama-sama ng menu, kaya maaari mong asahan ang isang malawak na iba't ibang mga tunay na recipe ng pamilya at award-winning na seafood sa isang upmarket settting.

• Address: 854 Martin's Building, D B Street, Miramar, Panjim (malapit sa opisina ng Times of India). Maravilha Resort, House 189, malapit sa Central Bank, Mazal Waddo, Assagao, North Goa.
• Mga Oras ng Pagbubukas: Araw-araw mula tanghali hanggang 10 p.m.
• Cuisine: Hindu at Christian Goan.
• Presyo: 1, 700 rupee para sa dalawa.

Kokni Kanteen

Ang napakasikat na Kokni Kanteen ay nagluluto ng masarap at murang pagkain sa isang parang bahay na vintage setting na may mga terracotta wall. Ang tunay na fish thali (platter) ay dapat subukan, kasama ang pinakamahusay na Serradura (pudding) ng Goa para sa dessert. Pumunta doon sa sandaling magbukas ang restaurant o maghandang maghintay ng mesa.

• Address: Dr Dada Vaidya Road, malapit sa Mahalaxmi Temple, Altinho, Panjim.
• Telepono: 0832 2421972.
• Mga Oras ng Pagbubukas: Tanghali hanggang 3 p.m. at 7 p.m. hanggang 11.30 a.m, araw-araw.
• Cuisine: Coastal Konkani, Hindu Goan.
• Presyo: 700 rupees para sa dalawa.

Bhatti Village Bar and Restaurant

Sulit ang paghahanap sa nakatagong restaurant na ito na pinamamahalaan ng isang lokal na pamilya sa kanilang village ancestral residence. Ang team ng mag-asawang Merciana at Patrick D'Souza ay nagluluto at naghahain sa kanilang mga bisita ng masarap na tradisyonal na home-style na Goan na pagkain. Subukan ang roast beef tongue kung pakiramdam mo ay adventurous!

• Address: Bhatti Waddo, Nerul, inland mula sa Candolim, North Goa.
• Telepono: +91 9822184103.
• Mga Oras ng Pagbubukas: 6.30 p.m. hanggang 11 p.m. araw-araw.
• Cuisine: Goan seafood, karne ng baka, manok at baboy.
• Presyo: 500 rupees para sa dalawa.

O'Coqueiro

Sinasabi ng O'Coqueiro (nangangahulugang "ang puno ng niyog" sa Portuguese) bilang "pinakamaalamat na restaurant ng Goa" na nagbibigay ng "mga totoong lasa ng Goan mula noong 1968." Sa partikular, unang nagsilbi ang restaurant ng Chicken Cafreal sa Goa. Malawakang kinikilala ang Chef Viegas ng restaurantpara sa pagtaas ng ante at pagkuha ng Goan cuisine sa isang bagong antas. May mga live band sa gabi.

• Address: Panjim Mapusa Road, malapit sa Coqueiro Circle, Alto Porvorim, North Goa.
• Telepono: +91 9822184103.
• Mga Oras ng Pagbubukas: Tanghali hanggang hatinggabi, araw-araw.
• Cuisine: Goan Portuguese at Pan Asian.
• Presyo: 1, 000 rupee para sa dalawa.

Matatabang Isda

Award-winning na Fat Fish restaurant at bar ay binuksan noong 2012, pinagsasama-sama ang parehong Goan Portuguese at Hindu Saraswat cuisine upang makuha mo ang pinakamahusay sa pareho. May nakatutok sa seafood, at napakahusay na Goan thalis (na-rate sila sa mga pinakamahusay sa estado). Ang restaurant ay gumiling ng lahat ng pampalasa nito sa loob ng bahay para sa karagdagang lasa at pagiging bago.

• Address: Arpora Road, Calangute, North Goa.
• Telepono: +91 88060 77550.
• Mga Oras ng Pagbubukas: Tanghali hanggang hatinggabi, araw-araw.
• Cuisine: Goan Portuguese, Hindu Saraswat, Continental.
• Presyo: 1, 200 rupees para sa dalawa.

House of Lloyds

Nag-aalok ang House of Lloyds ng mga gourmet na pagkain sa isang kasiya-siyang 150 taong gulang na Portuguese na bahay sa Saipem village, malapit sa Candolim, na ginawang restaurant na may nakakapreskong hardin. Ang pagkain ng Goan ay niluto ng ina ni Lloyd at maaari mong asahan ang ilang kakaibang mga recipe. Nasa menu din ang contemporary fusion continental BBQ. Pumunta doon para sa walang limitasyong Sunday brunch, kumpleto nang livemusika, buffet at cocktail. Ang uri ng lutuing hinahain sa brunch ay nag-iiba-iba sa bawat oras at maaaring Goan, Oriental, o Lebanese.

• Mga Oras ng Pagbubukas: 12:30 p.m. hanggang 3 p.m. at 7 p.m. hanggang 12.30 a.m, araw-araw maliban sa Lunes (sarado).
• Cuisine: Goan, grills, seafood, steak.
• Presyo: 2, 000 rupee para sa dalawa.

Souza Lobo

Higit pa sa isang restaurant, ang Souza Lobo ay isang dining institution na nagnenegosyo sa Calangute beach mula pa noong 1932! Sa kasamaang palad, ang Calangute ay ang pinaka-mataong beach sa Goa sa mga araw na ito. Gayunpaman, ang Souza Lobo ay walang nawala sa kagandahan nito sa paglipas ng mga taon. Ang motto ng restaurant ay "traditional recipes live here" at ang mga ito ay ipinasa mula sa mga henerasyon. Daan-daang tao, mula sa mga lokal hanggang sa mga dayuhan, ang pumila para sa pagkain araw-araw. May live music din gabi-gabi.

• Mga Oras ng Pagbubukas: Tanghali hanggang 4:30 p.m. at 7 p.m. hanggang hatinggabi araw-araw.
• Cuisine: Seafood at tradisyonal na inihandang Goan cuisine. Mga sikat na pagkain ang prawn curry rice, masala fish fry, at crab xacuti.
• Presyo: 1, 300 rupee para sa dalawa.