14 Pinaka-iconic na Los Angeles Restaurant

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:35

Ang kasaysayan ng urban ng LA ay maaaring mas maikli kaysa sa mga lungsod sa East Coast at Midwest, ngunit may mga iconic na restaurant sa Los Angeles na nagtagumpay sa pagsubok ng panahon. Ang ilan ay nagtitiis dahil mayroon silang masasarap na pagkain, ang iba dahil mayroon silang kakaibang lugar o maginhawang lokasyon, at ang ilan ay mayroon silang tatlo.

Narito ang mga pinaka-makasaysayang iconic na LA restaurant sa pagkakasunud-sunod kung kailan sila itinatag.

Cole's Restaurant (1908)

Ang Cole's ay ang pinakalumang restaurant sa LA sa orihinal nitong lokasyon, ngunit hindi sa ilalim ng parehong mga may-ari. Nagmula ito sa isang old-timer rendezvous tungo sa isang hipster hangout pagkatapos ng pagkuha at pagbabago ng 213 Nightlife group na nagpapatakbo ng isang dosenang Downtown LA establishments. Ang menu ng hapunan ay totoo sa mga pinagmulan nito, ngunit ang dalawang bar, kabilang ang backroom Varnish, ay nagdaragdag ng apela para sa mas batang mga tao. Sinasabi ni Cole na siya ang may gawa ng orihinal na French Dip sandwich, ngunit gayon din ang susunod na makasaysayang restaurant ng LA.

Philippe the Original (1908)

Ang Philippe's ay nagbukas din noong 1908, ngunit sa ibang lokasyon. Napilitan itong lumipat noong 1951 upang bigyang puwang ang 101 freeway. Ang kasalukuyang lokasyon nito ay nasa tapat ng Union Station sa gilid ng Chinatown. Inilatag din ni Phillipe ang pag-angkin sa paglikha ngunang French Dip sandwich, at sa isang poll ng KCET, nanalo ang French Dip ni Philippe sa Cole bilang ang pinaka "iconic" na LA dish, at nanalo sa karamihan ng iba pang mga pagkain sa Los Angeles para sa LA icon status, maliban sa strawberry donut mula sa ang Donut Man, na binoto bilang pinaka-iconic.

Musso & Frank Grill (1919)

Ang Musso at Frank ay isang Hollywood staple mula noong 1919 at maraming kasaysayan ang tahimik na ginawa sa madilim na mga booth nito. Ang ilan sa mga waitstaff ay tila halos katagal na sa restaurant. Ang menu ay umiikot na rin magpakailanman at mayroong maraming makulit na paborito mula sa unang bahagi ng ika-20 siglo. Ang upuan sa counter ang paborito kong lugar para madama ang bahagi ng kasaysayan.

Pacific Dining Car (1921)

First class na kainan, 24 na oras sa isang araw, sa isang restaurant na ginawa para maging katulad ng isang lumang railway car ang makikita mo sa Pacific Dining Car, na binuksan noong 1921 sa Downtown LA. Orihinal na ang restaurant ay nasa 7th at Westlake, ngunit lumipat ito sa kasalukuyang lokasyon nito noong 1923. Ang pagkain ay talagang masarap at napakamahal, ngunit ito lamang ang lugar na makakahanap ka ng masarap na kainan sa 3 a.m. kapag nagugutom ka pagkatapos ng clubbing.

Tam O'Shanter (1922)

Ang Tam O'Shanter ay binuksan noong 1922 ng parehong mga tao na kalaunan ay nagbukas ng Prime Rib ni Lawry. Ito ang pinakamatandang restaurant sa Los Angeles na pinamamahalaan ng parehong pamilya sa parehong lokasyon para sa buong kasaysayan nito. Ang ScottishAng pagtatatag sa isang half-timbered na gusali na may maraming fireplace sa Atwater Village ng LA ay paborito ng W alt Disney at sikat pa rin sa Disney Imagineers. Ang paboritong mesa ni W alt ay minarkahan ng isang plake at may mga guhit ng Disney Imagineers na nakamot sa kahoy na ibabaw ng mesa. Kilala ang Tam sa kanilang taunang Robbie Burns Night celebration tuwing Enero 25.

Original Pantry Café (1924)

Ang Pantry Cafe ay nagbukas noong 1924 sa isa pang lokasyon sa Downtown LA, ngunit tulad ng kay Philippe, ay napilitang lumipat upang magkaroon ng puwang para sa isang freeway. Ito ay nasa kasalukuyang lokasyon nito sa Figueroa mula noong 1950. Nagpalit din ito ng mga may-ari, kasama ang dating alkalde ng LA na si Richard Riordan bilang kasalukuyang may-ari. Hindi niya binago ang menu na "greasy spoon" na nakasulat sa dingding. Ang bahagi ng menu ng almusal ay inaalok 24 oras bawat araw. Ang mga presyo ay karaniwan para sa isang non-chain na kainan sa LA, na higit pa sa babayaran mo sa IHOP o Denny's para sa parehong almusal, ngunit ito ay isang lokal na alamat. Ang pagkain ay nasa mabigat na bahagi, na kung saan ay kahanga-hanga o kasuklam-suklam, depende sa iyong kagustuhan - mas mahusay para sa sopping up ng isang gabi ng pag-inom kaysa sa pre-shopping. Madalas may linya sa labas ng pinto tuwing umaga ng katapusan ng linggo o 2 a.m. sa mga gabi ng club. Cash lang ang kinukuha nila, pero may ATM sa loob. Ilang bloke ito mula sa lahat ng aktibidad sa L. A. Live at Staples Center, kaya humahakot ang mga tao pagkatapos ng kaganapan.

Pig N Whistle (1927)

Pig 'N Whistle binuksan ang mga pinto nito sa tabi ngEgyptian Theater sa Hollywood Boulevard noong 1927 upang magsilbi sa mga gutom na patron ng teatro bago ang mga araw ng in-theater concession stand. Ang kaakit-akit na inukit na kahoy na kisame nito ay tinakpan sa loob ng maraming taon ngunit naibalik sa orihinal nitong kaluwalhatian noong 1999. Isang regular na paghinto sa mga Hollywood pub-crawl, ang English-style na pub ay nagho-host ng mga live band at DJ at naghahain ng isang medyo disenteng shepherd's pie.

Taix French Country Cuisine (1927)

Ang orihinal na lokasyon ng Taix ay binuksan sa downtown Los Angeles, bilang bahagi ng Champ d'Or Hotel noong 1927. Lumipat ang restaurant sa Echo Park noong 1962, kung saan ito ay patuloy na pinapatakbo ng pamilya Taix. Nag-aalok ang menu nito ng mga orihinal na French country cuisine na paborito tulad ng ratatouille, escargot, moules marinière, trout almandine, at frog legs Provençales.

El Paseo Inn (1930)

El Paseo Inn ay binuksan noong 1930 sa kabilang dulo ng El Pueblo de Los Angeles Historic Site sa Olvera Street (W-23) mula sa kasalukuyang lokasyon nito. Ang gusaling kinalalagyan nito ngayon ay orihinal na bahagi ng Pelanconi Winery, na nagbukas sa pagitan ng 1871 at 1875 noong mga araw na ito ang sentro ng komunidad ng Italyano ng LA. Binago nito ang pagmamay-ari bilang winery ng ilang beses bago ang isang Mexican restaurant na tinatawag na Café Caliente ay nagbukas sa espasyong ito noong itinatag ang Mexican Marketplace noong 1930. Noong 1953, lumipat ang El Paseo Inn sa kasalukuyang lokasyon nito sa E11. Ito ay binili ni Andy M. Camacho, na ang Camacho Incorporated ay patuloy na nagmamay-ari ng restaurant na ito, bilangpati na rin ang Camacho's Cantina sa Universal CityWalk at Mariasol Restaurant sa Santa Monica Pier.

Mayroong dating dance floor sa gitna ng restaurant, ngunit ang live na musika sa mga araw na ito ay mula sa strolling folk musician at mariachis. Ang bar sa loob ng El Paseo Inn ay isang makasaysayang landmark din. Dahil sa lokasyon nito, makakahanap ka ng mas maraming turista kaysa sa mga lokal na kumakain ng mga tortilla na gawa sa bahay at tradisyonal na Mexican na pamasahe.

La Golondrina Restaurant (1930)

Casa La Golondrina ay lumipat mula sa dating La Mision Café sa Spring Street, na binuksan noong 1924 at sinira upang bigyang-daan ang bagong City Hall. Isa ito sa mga orihinal na restaurant sa bagong Mexican Marketplace sa Olvera Street noong 1930. Ang La Golondrina ang unang lokal na restaurant na opisyal na tinukoy bilang naghahain ng Mexican na pagkain kumpara sa "Spanish." Ang restaurant ay nasa pinakamatandang brick building sa Los Angeles, ang orihinal na Pelanconi House, na bahagi ng Pelanconi Winery complex. May dalawang kuwarto sa loob na may ganap na magkakaibang palamuti, at may patio na bumubukas sa Olvera Street.

Sa kasamaang palad, ang pinakamakasaysayang restaurant sa Olvera Street ay hindi mapagkakatiwalaan sa kalidad at serbisyo, kaya 50/50 ang tsansa mong magkaroon ng kasiya-siyang karanasan sa kainan.

Canter's Restaurant, Bakery and Delicatessen (1931)

Nasa kamay pa rin ng orihinal na pamilyang Canter, ang Canter's Deli ay naging isang institusyon sa Los Angelesmula noong 1931, nang magbukas ito sa Boyle Heights. Lumipat ito sa kasalukuyang lokasyon nito sa Fairfax noong 1953 pagkatapos ng maikling paninirahan sa ibaba ng bloke. Pinapanatili ng restaurant ang 50's na palamuti nito, bagama't nagkaroon ng makeover ang façade at signage sa daan. Bilang isa sa ilang mga restaurant na bukas buong gabi sa kanlurang bahagi, ang Canter ay naging sikat sa mga uri ng industriya ng TV at pelikula, pati na rin ang mga rocker na nagmumula sa mga palabas sa Sunset Strip. Ang tunay na karanasan sa Jewish deli ay nakadepende sa araw at hindi tama, ngunit makakahanap ka ng matzo ball soup, house-made pickles, lox, at bagel, at regular silang nakikipagpalitan ng mga parangal para sa pinakamahusay na pastrami sa Langer's Deli sa downtown.

Nagdagdag si Canter ng isang bar sa tabi noong 1961 na tinatawag na Kibitz Room. Ito ay may live na musika o komedya halos gabi-gabi, ngunit hindi tulad ng restaurant, nagsasara ng 2 a.m. (walang pasok pagkatapos ng 1:40 a.m.). Hindi alintana kung sino ang nasa entablado, ang mga gabi ay madalas na nagiging jam session, dahil ang mga musikero sa audience ay kadalasang mas malalaking pangalan kaysa sa mga nasa entablado.

Cielito Lindo (1934)

Ang taquito stand na ito sa dulo ng Olvera Street ay nagbebenta ng mga taquitos mula pa noong 1934, ilang sandali matapos maitatag ang Mexican Marketplace. Upang makakuha ng pag-apruba na magbenta ng pagkain sa Olvera Street, sinabihan ang magkapatid na Guerrero na kailangan nilang magbenta ng ibang bagay kaysa sa ibinebenta ng ibang mga restaurant, kaya gumawa sila ng sarili nilang espesyal na recipe para sa mga taquitos na may manipis na sarsa ng guacamole at binuksan ang Cielito Lindo. Nagdagdag sila ng ilang burrito na opsyon, tamalesat chiles rellenos, ngunit hindi pa rin nagbebenta ng lahat ng mga tacos na makikita mo saanman.

Pink's Hot Dogs (1939)

Si Paul Pink ay nagsimulang magbenta ng 10 cent chili dogs mula sa isang cart sa isang field sa sulok ng La Brea at Melrose sa Hollywood 1939. Noong 1946, nagtayo siya ng isang maliit na gusali sa parehong sulok, na ngayon ay Pink's Hot Dogs. Makakakita ka pa rin ng mga tao-kabilang ang paminsan-minsang bituin na gumulong sa isang limo-linya para sa dose-dosenang mga magarbong pagkakaiba-iba ng hotdog. Ang ilan ay ipinangalan sa mga kilalang tao tulad ni Martha Stewart (sarap, sibuyas, bacon, tinadtad na kamatis, sauerkraut at sour cream), Rosie O'Donnell (mustard, onions, chili at sauerkraut), Emeril Lagasse (mustard, onions, cheese, jalapenos, bacon & coleslaw) at Giada de Laurentiis (ginisang paminta, sibuyas at mushroom, tinadtad na kamatis, ginutay-gutay na mozzarella cheese). Ito ang mga hot dog na kailangan mong kainin gamit ang pala. Naghahain din sila ng ilang nakakabaliw na burger concoctions at tortilla-wrapped burrito dogs. Para sa matamis mong ngipin, may cake sa tabi.

Miceli's Restaurant (1949)

Ang Miceli's, kalahating bloke lang mula sa Hollywood Boulevard, ay ang pinakalumang Italian restaurant sa Hollywood. Klasiko ang madilim, inukit na kahoy na palamuti, red-checked na tablecloth at mga bote ng Chianti na nakasabit sa kisame. Ang mga umaawit na waiter ay ginagawang maligaya ang anumang okasyon. Ang pagkain ay OK, ngunit ito ay ang ambiance na ginagawang sulit na bisitahin. Mayroon silang pangalawang lokasyon sa Universal City na nagpapanatili ng parehong pakiramdam.