Ang Pinakamahusay na Mga Restaurant sa Vienna

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:34

Ang Vienna ay maaaring hindi gaanong kilala sa lutuin nito gaya ng Paris o Rome, ngunit nananatili itong isa sa mga nangungunang kabisera ng Europe para sa fine dining. Ito ay magkakaiba din, na may isang bagay para sa lahat ng panlasa at mood. Makakahanap ka hindi lamang ng ilang Michelin-starred na restaurant at creative contemporary table sa Austrian capital; maraming opsyon para sa family-friendly na hapunan, plant-based na pagkain, o isang romantikong gabi ng date. Panatilihin ang pagbabasa para sa 10 pinakamahusay na restaurant sa Vienna para sa bawat uri ng eater.

Para sa isang Gourmet Experience: Steirereck im Stadtpark

Nakakaakit ba sa iyo ang ideya ng pagtikim ng kontemporaryong Austrian cuisine sa isang kapaligirang puno ng halaman? Kung gayon, maaaring maayos ang tanghalian o hapunan sa kinikilalang Michelin-starred na restaurant. Bumulusok sa gitna ng Stadtpark (park ng lungsod), ginawa ni Steirereck ang pagbawas para sa listahan ng 50 Pinakamahusay na Restaurant sa Mundo sa mga nakaraang taon. Tamang-tama para sa isang espesyal na pagkain sa tagsibol o tag-araw ang silid-kainan na mabigat sa salamin at malawak na terrace sa labas.

Maaasahan mong magbabago ang menu sa mga panahon, ngunit ang kamakailang sample na menu ay nag-aalok ng mga pagkaing tulad ng salmon trout na may mga batang gisantes, kohlrabi, at Scottish lovage; sopas ng puting asparagus na may bergamot, hop shoots, at lardo; "pinakamahusay na dulo" ng tupa na may berdeng asparagus, nasturtium, atsungold; at lokal na Austrian duck na may haras, blood orange, at tamarind.

Anim at pitong kursong pagtikim ng mga menu ay nag-aalok ng isang mahusay na paraan upang tuklasin ang malikhaing lutuin, at ang mga menu ng tanghalian ay nag-aalok ng magandang halaga. Ang mga vegetarian at vegan ay makakahanap ng maraming makakain dito, dahil maraming mga pagkaing naglalagay ng pana-panahong ani sa gitna ng palabas. Samantala, ang listahan ng alak ay malawak at napakahusay, na na-curate ng award-winning na chef-sommelier na si René Antrag.

Para sa Napakahusay na Wiener Schnitzel: Schnitzelwirt

Itong solidong tradisyonal na Austrian na restaurant sa sentro ng lungsod ay kilala sa napakagandang Wiener Schnitzel. Para sa isang klasikong tanghalian, piliin ang veal Schnitzel na inihahain na may mainit na salad ng patatas. Ang istilong Paris na Cordon Bleu, pork o turkey-based schnitzel, at schnitzel na may bawang at mushroom ay gumagawa din ng mga masasarap na pangunahing pagkain. Medyo adventurous? Subukan ang "Mexican-style" na schnitzel na pinalamutian ng paprika, mushroom, at ham-o ang bersyon na "Spaghetti Bolognese."

Mayroon ding ilang pagpipilian ang mga vegetarian, kabilang ang breaded at baked cheese, zucchini o mushroom (inihahain kasama ng salad at/o tartar sauce), at mga house soups at salad. Magtanong sa mga server kapag may pagdududa.

Para sa Tradisyunal na Austrian Fare na may Fresh Twist: Lugeck

Malapit sa Stephansplatz at sa dramatikong St. Stephens Cathedral, ang Lugeck ay isang medyo abot-kayang pagpipilian kapag gusto mong subukan ang tipikal na Austrianmga pagkaing may malikhaing twist.

Binuksan na may layuning buhayin ang kultura ng Viennese tavern at ihatid ito sa modernong panahon, nag-aalok ang Lugeck ng malawak na menu na nagtatampok ng mga classic gaya ng Tafelspitz (beef o veal na may patatas) at Wiener Schnitzel. Samantala, ang mga seasonal na item sa menu ay nakatuon sa mga sariwang ani at mga lokal na produkto, na may mga pagkaing tulad ng Viennese soup pot na may semolina dumplings; piroshkies (potato dumplings) na may curd cheese, sour cream, at walnut butter; at steak tartare na may avocado. Ang mga sariwang isda ay kitang-kita rin sa menu.

Ang tanghalian at hapunan ay hinahain kasama ng lutong bahay na tinapay ng restaurant at may kasamang tipikal na kape ng Viennese sa pagtatapos ng pagkain.

Para sa Lokal na Alak at Nibbles: Buschenschank Stift St. Peter Wine Tavern

Ang Austrian capital ay isa sa mga nangungunang producer ng alak sa Europe. Para matikman ang ilan sa pinakamasarap sa isang masigla at makasaysayang setting, magtungo sa isa sa mga pinakamatandang winery restaurant ng Vienna (heurigen): ang Buschenschank Stift St. Peter Wine Tavern.

Teknikal na matatagpuan sa katabing bayan ng Oberlaa-bahagi ng mas malaking Vienna-nag-aalok ang wine tavern ng tunay at madaling makatakas mula sa ingay at siksikan ng sentro ng lungsod. Mag-enjoy ng isang baso o dalawa ng house wine mula sa bakuran nito, kasama ang isang plato ng Austrian cheese, lutong bahay na tinapay, sausage, charcuterie, at potato salad.

Sa mas maiinit na buwan, tikman ang bahay ng tavern na Konventwine (sa literal, convent wine) o isang malutong na baso ng Rieslingsa malawak, madilaw na terrace ay maaaring maging payapa. Madaling ma-access ang tavern sa pamamagitan ng tram mula sa sentro ng lungsod.

Para sa Mga Mahilig sa Seafood: Fischrestaurant Kornat

Maaaring naka-landlock ang Vienna, ngunit hindi iyon nangangahulugan na kulang ito ng mataas na kalidad na seafood. Nakatayo sa pampang ng River Danube, ang Fischrestaurant Kornat ay isa sa pinakamagandang destinasyon ng kabisera para sa mga napakasariwang isda.

Ilagay sa isang plato ng Fine de Clair oysters, na sinamahan ng pumpernickel bread at isang baso ng malutong na white wine mula sa mas malaking Vienna. O subukan ang lobster, tuna tartar, crab cake, o sariwang fillet na catch ng araw. Ang mga pasta na pagkain tulad ng rose shrimp risotto at fish stews tulad ng bouillabaisse ay binibigyang-diin ang alay.

Kung wala ka sa mood para sa isang pormal na sit-down na tanghalian o hapunan, nag-aalok ang onsite na wine bar ng mas kaswal na karanasan sa kainan (at pagtikim).

For Vegetarian Bliss: Tian Bistro am Spittelberg

Mga Vegetarian at vegan, tandaan ang address na ito na malapit sa Museumsquartier (Museums district). Malawakang itinuturing na isa sa pinakamagagandang mesa ng Vienna para sa plant-based na kainan, ang Tian Bistro am Spittelberg ay lalong sikat para sa konsepto nitong "Sharing Chef's Garden". Naghahanda ang mga chef ng surprise tasting menu na binubuo ng pinakamagagandang dish ng restaurant (posible ang all-vegan option) para sa hindi bababa sa dalawang bisita.

Kung mas gusto mong mag-a la carte, ganap na posible rin iyon. Mga sample na pagkain sa online na menuisama ang tian tartar na may cornbread at wild garlic mayonnaise, tradisyonal na Austrian cheese dumpling soup, at ricotta gnocchi na may puting asparagus at berdeng salad.

Para sa Romantikong Hapunan: Le Ciel ni Toni Mörwald

Naghahanap ng perpektong lugar para sa isang romantikong hapunan? Naghahain ang nakamamanghang dining room na ito ng French-style cuisine na may malikhaing Austrian twist-at may Michelin star sa ilalim nito, ligtas na sabihin na ang pagluluto ay isa rin sa pinakamasarap sa lungsod.

Matatagpuan sa ika-7 palapag ng Grand Hotel Wien, nagtatampok ang restaurant ng panoramic terrace na ang mga gustong mesa ay nag-aalok ng mga tanawin sa ibabaw ng mga rooftop ng lungsod. Sa loob, ang malambot na pag-iilaw at maingat na atensyon sa detalye ay isang perpektong setting para sa isang espesyal na okasyon. Ang mga seasonal na menu ay kilala para sa kanilang mga sariwang lokal na sangkap at mga kagiliw-giliw na interpretasyon ng French at Austrian classic dish.

Kung wala sa hanay ang hapunan, isaalang-alang ang isang romantikong pagkain sa tanghali sa maaraw na terrace; ang "Grand Lunch" ay isang medyo abot-kayang three-course meal na kumpleto sa red at white wine pairings.

For Scrumptious Viennese Breakfast or Brunch: Ulrich

Para sa isang dekadenteng ngunit nakaka-relax na almusal sa sentro ng lungsod, tinitingnan ni Ulrich ang lahat ng mga kahon. Naka-istilo, kontemporaryo, at palakaibigan, ang lugar ay halos palaging puno, lalo na sa mga buwan ng tag-araw kapag ang malaki at maaraw na outdoor terrace ay umaakit sa mga parokyano.

Ang mga full breakfast ay masaganang spread na may kasamang mga itlog, gawang bahaytinapay, prutas, pastry, sariwang kinatas na juice, kape, yogurt na may granola, keso, pinausukang salmon, at chive butter. Ang mga breakfast sandwich, omelette, avocado toast, at shakshuka (mga itlog na may maanghang na tomato sauce at toast) ay iba pang magagandang pagpipilian.

Para sa isang espesyal na okasyon o treat, subukan ang inuming "Boozy Breakfast": Mimosa, "Bloody Ulrich" cocktail (isang twist sa Bloody Mary), o espresso martini. Nag-aalok din ang Ulrich ng mahusay na dalawa o tatlong-kurso na menu ng tanghalian na perpekto para sa masikip na badyet, at may kasamang mga opsyon para sa hindi kumakain ng karne.

Para sa Mga Pagkaing Pampamilya: Dschungel Café (Jungle Café)

Naghahanap ng mag-relax sa isang nakaupong pagkain habang pinapakain at naaaliw ang mga bata? Tiyak na akma ang Dschungel Café (Jungle Café).

Matatagpuan sa tapat ng kalye mula sa Zoom Children's Museum, tinatanaw ng café ang courtyard ng MuseumsQuartier area. Ang mga bata ay may maraming espasyo upang tumakbo at maglaro, at ang mga magulang ay hindi kailangang mag-alala tungkol sa mga kapwa parokyano na nagbabari ng inis at matulis na mga tingin sa kanilang direksyon.

Maaaring tangkilikin ng mga batang miyembro ng pamilya ang mga pagkaing gaya ng hamburger at hot dog, o maliliit na bahagi ng schnitzel at potato salad. Maaaring pumili ang mga nasa hustong gulang mula sa isang seasonally refresh na pagpipilian ng mga sopas, salad, at sandwich, o pumili ng mga maiinit na pagkain tulad ng lasagne at halloumi burger.

Para sa Viennese Pastries at Coffee: Café Central

Binuksan noong 1876 at dinadalaw ng mga sikat na tao tulad nina Sigmund Freud at Leon Trotsky, ang Café Central ay isang makasaysayang coffeehousena naghahain ng tanghalian, hapunan, dessert, at maiinit na inumin. Makikita ito sa loob ng Palais Ferstel, isang nakamamanghang ika-19 na siglong mansyon na ang arkitektura ay hango sa mga Venetian na gusali mula sa medieval period.

Habang makakahanap ka ng seleksyon ng napakahusay na tipikal na Viennese dish sa menu dito-mula sa Wiener Schnitzel hanggang sa goulash, potato soup, at sariwang asparagus-inirerekumenda naming pumunta para sa afternoon tea o kape at mga pastry. Ang sariling pastry chef ng cafe ay naghahanda ng iba't ibang masasarap na house treat, at ito ay isang kamangha-manghang lugar para subukan ang mga Viennese coffee speci alty gaya ng "Melange" (katulad ng cappuccino ngunit nilagyan ng whipped cream).

Tumira sa apple strudel at kape, o para sa napakalaking istilong Viennese na almusal na kumpleto sa mga sariwang croissant, itlog, prutas, at mainit na inumin. Nag-aalok din ang restaurant ng magandang listahan ng alak.