Adventure Meets Wellness at This Nature-First Getaway in the Catskills

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:32

The Bradstan Boutique Hotel, isang 28-room boutique hotel sa 600 ektarya ng protektadong lupa, ay binuksan noong Hunyo 15.

Matatagpuan sa Sullivan County, New York, sa rehiyon ng Catskills at sa loob ng The Eldred Preserve, ang pag-access sa lahat ng lupaing ito ay nangangahulugan ng mga pagkakataon para sa mga bisita na mag-enjoy sa mga outdoor activity tulad ng catch-and-release fishing, kayaking, paddle boat, at row boat sa isang pribadong lawa. Nagtatampok din ang property ng mga walking at hiking trail, kabilang ang 1.5 milyang groomed trail sa palibot ng Sunrise Lake. Tinawag ni Scott Samuelson, ang punong operating officer ng The Eldred Preserve, ang hotel na "isang naa-access na upscale property na may mata sa natural na kapaligiran."

Pero kung mas gusto mong magpakasaya, huwag mag-alala dahil nag-aalok ang fitness studio ng mga yoga class (kabilang ang pagsikat ng araw), at mayroong spa. Sa loob ng The Old Homestead Restaurant + Lounge ay isang silid na nakatuon para sa pagtikim ng alak, at ang pool at mga fire pit ay naghihikayat na magtagal pagkatapos ng hapunan.

Ang kumpanya ng arkitektura na si Cooper Carry (sa Atlanta at New York City) ay na-tap para likhain ang disenyo ng hotel, na ginawang moderno ang pinagmulan nito noong 1967 bilang isang nangungunang fishing resort kung saan sikat din ang pangangaso at hiking.mga aktibidad. Noong panahong iyon, mayroong 27 kaluwagan, na may isa pang idinagdag sa panahon ng muling pagdidisenyo. Ang Johnson Studio, bahagi ng Cooper Carry, ay gumawa sa bagong konsepto ng restaurant at Philip LaBossiere Interior Design ang nag-istilo sa mga guest room.

Gumagamit ng mga materyales tulad ng kahoy, bakal, at salamin, ang mga kuwartong pambisita ay sumabay sa moderno at tradisyonal na disenyo na may mga amenity tulad ng mga modern-minimalist na fireplace (sa bawat kuwarto) at malalambot, monogrammed na mga bathrobe. Kasama sa mga accommodation ang limang 700-square-foot cabin, limang signature suite, siyam na junior suite, at siyam na standard room. Ipinagmamalaki ng lahat maliban sa mga karaniwang kuwarto ang mga pribadong patio. Sa junior suite, lumilitaw ang isang matingkad na pula, bukas-sa-likod na armchair sa neutral na backdrop nito habang ang asul na plaid na wallpaper ng karaniwang kuwarto ay magandang ipinares sa mga asul na throw pillow na naglalarawan ng mga sungay ng usa.

Sa isang masaya, nostalgic twist, ang restaurant ng hotel ay nasa ikalawang kabanata nito matapos masira sa sunog noong 2015 sa lokasyon nito sa Monticello, New York, na nagtapos sa 62 taon ng negosyong pinamamahalaan ng pamilya. Ang mga may-ari na sina Paul at Alice Edelman ay lalabas mula sa pagreretiro upang muling ilunsad sa bagong lugar na ito. Asahan ang "mga tradisyonal na handog ng steakhouse na may bahaging farm-to-table," sabi ni Samuelson. Halimbawa, ang lokal na pecan-encrusted Beaverkill trout, lokal na Bella Bella duck breast, at isang 8-ounce na Kobe steak sa menu. Tinatanaw ng mga dingding ng mga bintana ang pond at rolling landscape, at ang restaurant (bukas lang para sa hapunan) ay may sunroom at ang nabanggit na wine-tasting room.

Ang hotel ay nakakaakit sa iba't ibang manlalakbay, sabi ni Samuelson. "Sinuman na maaaring pahalagahan ang espasyo tulad ng mayroon itonilayon at naghahanap ng kakaibang mainit at magiliw na kapaligiran."