Ang Mga Nangungunang Brewey na Bibisitahin sa Philadelphia
Ang Mga Nangungunang Brewey na Bibisitahin sa Philadelphia

Video: Ang Mga Nangungunang Brewey na Bibisitahin sa Philadelphia

Video: Ang Mga Nangungunang Brewey na Bibisitahin sa Philadelphia
Video: PAANO NAGSIMULA ANG COCA-COLA | Bakit Nawala Ang Fanta Sa Pilipinas? 2024, Marso
Anonim

Bilang lugar ng kapanganakan ng kalayaan ng U. S., malawak na kilala ang Philadelphia sa mayamang kasaysayan at kultura nito. Bukod sa mahahalagang landmark at Deklarasyon ng Kalayaan, si Philly ay gumagawa din ng isa pang uri ng kasaysayan noong 1680's - paggawa ng beer.

Noong American Revolution, nagsimulang umusbong ang mga tavern sa buong lungsod; sa kalagitnaan ng ika-20 siglo, may humigit-kumulang 100 na mga serbeserya sa Philadelphia Proper. Ang buong masalimuot na panahon ng Pagbabawal na iyon ay nagpaandar ng preno sa brewery wave nang ilang sandali, ngunit bumalik ito noong '80s - at ngayon, ang hindi kapani-paniwalang lokal na eksena ng beer ng Philly ay naging palayaw nitong "America's Beer Drinking City."

Para sa isang tunay na lasa ng kasaysayan (dagdag pa, ito ay isang masaya at murang ideya sa pakikipag-date!), narito ang iyong listahan ng 11 kahanga-hangang serbeserya sa Philadelphia na sulit na bisitahin (at tiyak na ilang sample na flight).

Urban Village Brewing Company

Urban Village Brewing Company
Urban Village Brewing Company

Isa sa mga mas bagong brew pub sa Philly's beer scene, binuksan ng Urban Village ang mga pinto nito noong 2017 sa Northern Liberties at naghahain na ng mga tank-to-table craft beer mula noon. Tulad ng kanilang mga brews (white run the gamut mula sa malalakas na scotch ales hanggang sa hibiscus sour saisons), ang kanilang artisan flatbread pizza ay ginawa mula sa simula at gumuhit ng sarili nilang pulutong -lalo na sa happy hour, kapag ang pizza ay kalahating presyo at ang beer ay $3 (mula 5-7 p.m., Lunes-Biyernes). Kapag uminit ang panahon, magtungo sa outdoor lounge ng venue at mag-enjoy ng pinta sa tabi ng firepits.

Yards Brewing Company

Yards Brewing Company
Yards Brewing Company

Orihinal na matatagpuan sa isang garahe sa Manayunk, ang Yards ay lumipat kamakailan sa Northern Liberties pabor sa 70, 000 square feet na espasyo. Ngayon, ang kanilang napakalaking warehouse-meets-biergarten ay may higit na espasyo para sa kadakilaan: 20 beer on tap (karamihan ay English-style ales), beer-friendly na pagkain na niluto ng award-winning na chef na si Jim Burke, indoor gaming, outdoor space na may cornhole, at mas mahabang oras upang tamasahin ang mga bagay na ito. Kung gusto mong makalapit sa paggawa ng beer sorcery, ang mga brewery tour ay tumatakbo tuwing 30 minuto at nagkakahalaga ng $5 bawat tao

Evil Genius Beer Company

Evil Genius Beer Company
Evil Genius Beer Company

Habang kilala ang Evil Genius sa kanilang kakaibang branding at off-the-wall na mga pangalan ng beer, ang kanilang beer ay napakasarap - mula sa Purple Monkey Dishwasher (isang choco-peanut butter porter) hanggang sa SorryNotSorry (isang peach IPA) at You're Killing Me Smalls (isang summer raspberry shandy). Ang Fishtown brewpub ay isang paboritong lokal na tambayan, na nag-aalok ng cool, buhay na buhay na vibe kasama ang nakalantad na ladrilyo, panloob at panlabas na upuan (kasama ang mga sofa), at mga card game na laruin habang umiinom ka. Ang silid sa pagtikim nito (a.k.a., The Lab) ay patuloy na umiikot kung aling mga pana-panahong brew ang nasa tap; ang kanilang malawak na artisanal na menu ng pagkain ay parehong kahanga-hanga.

Manayunk Brewery and Restaurant

Manayunk Brewery at Restaurant
Manayunk Brewery at Restaurant

Itong brew pub ay ipinagmamalaki ang isa sa pinakamalaking outdoor deck sa Philadelphia. Matatagpuan sa mismong Schuylkill River, ang Manayunk Brewery ay perpekto para sa pagtangkilik ng ilang alfresco pint. Sa mas malamig na mga araw, tamasahin ang nakakarelaks na vibe sa loob, kung saan gumagawa din sila ng umiikot na seleksyon ng mga small-batch na lager, porter, IPA, at higit pa (sinasabi nilang nakapagtimpla sila ng mahigit 600 beer sa mga nakaraang taon). Dumadagsa rin dito ang mga bisita para sa sariwang menu ng pagkain, na may kasamang sushi bar at mga kid-friendly na kagat. Halos palaging may pang-araw-araw na kaganapan o pagtatanghal ng musika - mula Sabado ng gabi ang mga DJ hanggang sa live jazz brunch tuwing Linggo.

Dock Street Brewery at Restaurant

Brewery ng Dock Street
Brewery ng Dock Street

Pinangalanan para sa lumang seaport district ng lungsod na dating nagsilbing pinakamalaking producer ng beer sa bansa noong 1700s, ipinagmamalaki ng West Philadelphia brew pub na ito ang epithet nito. Ngayon, ang Dock Street Brewery ay naghahain ng malawak na hanay ng mga beer na direktang ibinuhos mula sa mga tangke, tulad ng kanilang staple Rye IPA at mga seasonal na paborito tulad ng kanilang Winter Haze pale ale. Mag-iskedyul ng tour sa Sabado (2-4 p.m., at may kasamang pint glass at sticker ang mga ticket), pagkatapos ay makipagsapalaran sa tabi ng kanilang bagong bukas na cannery at tasting lounge, kung saan masisiyahan ang mga bisita sa mga light bites at craft cocktail.

Second District Brewing

Ikalawang Distrito Brewing
Ikalawang Distrito Brewing

Sa Newbold neighborhood ng South Philly, makikita mo ang Second District Brewing - isang na-convert na garahe-turned-brew-pub na may mga pinto na bumubukas sa mga lansangan sa mas maiinit na buwan, isang bar na binuhusan ng konkreto, dark wood accent, at isang mahinahonkapaligiran. Alam ng head brewer na si Ben Potts (pormal ng Tired Hands Brewery at Dogfish Head Brewery) kung ano ang ginagawa niya, na gumagawa ng malawak na hanay ng mga beer tulad ng kanilang Bancroft Beer pilsner, Stumpfbier lager, at Resilience IPA. Halika para sa happy hour (Lunes-Biyernes, 5-7 p.m.) para sa $2 na diskwento sa lahat ng pint at mga piling pagkain (marami sa mga ito ay vegetarian- at vegan-friendly).

2nd Story Brewing Co

2nd Story Brewing Co
2nd Story Brewing Co

Pagkatapos ng isang araw ng pagtuklas sa maraming makasaysayang lugar ng Philadelphia, mag-load sa 2nd Story Brewing Co., ang nag-iisang brewery ng Old City. Ipinagmamalaki ng lugar na ito ang sarili nitong paggawa ng iba't ibang de-kalidad na beer on-site na "ginawa at ipinasa-kamay" na parang isang magandang kuwento - at bakit oo, nangyayari talaga ang brew-magic sa ikalawang palapag ng kanilang Chestnut Street jaunt. Nag-aalok ang 2nd Story ng napakalawak na menu sa ibabang palapag na tasting room at restaurant (ang Fondue Fries, Scallops On Scallops, at Big & Boozy Adult Sundae ay hindi dapat palampasin).

Love City Brewing Company

Love City Brewing Company
Love City Brewing Company

Isang dating railway-parts factory, ang maluwag na Callowhill brewery na ito ay nagbukas ng mga pinto nito noong 2018 at mabilis na naging tanyag sa pamamagitan ng pagbabahagi ng pagmamahal nito sa mga craft beverage sa Philadelphia. Ang Love City ay gumagawa ng isang kahanga-hangang hanay ng mga beer, tulad ng kanilang signature na Love City Lager at masasayang mga pana-panahong pagsipsip tulad ng Totally Wired Coffee Brown Ale at ang banana-flavored Suspect Device Tripel (napakaraming masasarap na beer na maaaring subukan, isaalang-alang ang pag-sample sa isa sa kanilang tatlo mga opsyon sa paglipad.) Para sa mga taong hindi mahilig sa beer na naghahanapmakilahok sa aksyon, ang Love City ay kilala rin sa kanilang mga cocktail na gawa sa kamay. Marunong sa entertainment, maaari mong simulan ang iyong laro gamit ang mga puzzle, board game, at darts; sa sandaling nakagawa ka na ng gana, mag-order ng napakalalim na meryenda sa bar o kung ano mula sa bumibisitang food truck. Isa pang pakinabang: kung nagdala ka ng sarili mong itinalagang driver, may parking lot sa tabi mismo.

Iron Hill Brewery at Restaurant

Iron Hill Brewery at Restaurant
Iron Hill Brewery at Restaurant

Sa kabuuang 16 na lokasyon, binuksan ng Iron Hill ang pinakabagong lokasyon nito sa gitna ng Center City noong huling bahagi ng 2018. Ipinagmamalaki nila ang kanilang sarili sa scratch-made na beer na tinimplahan on-site, tulad ng White Iron Wit, Pig Iron Porter, at Ore House IPA, pati na rin ang kanilang madaling lapitan na menu ng pagkain na idinisenyo upang perpektong ipares sa kanilang mga libations. Ang mahabang bar ng brewery at maraming booth ay ginagawang magandang lugar para sa mga inumin pagkatapos ng trabaho (maginhawa itong matatagpuan sa tabi ng PATCO at SEPTA na mga linya ng tren); mayroon din itong family-friendly restaurant element, kaya dalhin ang mga bata at umorder ng ilang inihaw na keso at isang beer flight (ang huling bahagi ay para lamang sa iyo).

Goose Island Brewhouse

Goose Island Brewhouse philadelphia
Goose Island Brewhouse philadelphia

Ang serbesa na ito na nakabase sa Chicago ay nagbukas ng lokasyon ng transplant sa Philly's Fishtown neighborhood noong 2018. Ang napakalaking lugar ay ginawa ng parehong firm na nagdisenyo ng flagship, na kinabibilangan ng rustic-chic vibe, sapat na upuan, mga TV para sa panonood palakasan, at isang malaking luntiang espasyo na may mga laro sa damuhan. Nasa draft line ang 28 Goose Island beer, ang ilan sa mga ito ay Philly specials, tulad ngMagic Gardens Pils and Scoop's Session; ang kanilang menu ng tradisyonal na pamasahe sa pub ay natatangi din sa Philly at lokal na inaning. Nag-aalok ang Happy hour ng $3 na house brews at $5 na maliliit na plato - kaya mag-pop by for a pregame beverage bago ang iyong concert sa Fillmore (ito ay nasa tabi mismo), o manatili sa buong araw.

Crime and Punishment Brewing Co

Crime & Punishment Brewing Co
Crime & Punishment Brewing Co

Isang microbrewery na inspirasyon ng 19th Century Russian literature? Nasa Philly talaga ang lahat. Naghahain ang Crime and Punishment Brewing Co. ng mga natatanging craft beer sa makasaysayang Brewerytown neighborhood ng Philadelphia (huwag umalis nang hindi nagsa-sample ng kanilang Space Race IPA). Ang lugar ay may malinis, industriyal na pakiramdam na may palamuting Ruso/Slavic, at bagama't mas komportable ito kaysa sa marami sa malalaking brew pub ng lungsod (sa isang mahusay, nakakarelax na paraan), maraming nangyayari upang makaakit ng maraming tao. Tama rin ang tema ng kanilang menu ng pagkain na may kielbasa, pierogies, at mushroom stroganoff, kaya't gutom na kayo. Naglalakbay sa pamamagitan ng kotse? May sapat na metrong paradahan sa mga kalye, na isang pambihira sa Philadelphia.

Inirerekumendang: