Ang Pinakamahusay na Mga Restaurant sa Switzerland

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:31

Hindi ka pumupunta sa Switzerland para mag-diet. Ngunit malamang na dumating ka para sa sikat na masaganang lutuin nito, lalo na ang fondue at raclette. Bagama't mataas ang ranggo ng dalawang pagkaing iyon sa culinary echelon ng Switzerland, marami pang iba pang kainan dito kaysa sa pagsawsaw sa tinunaw na keso. Nag-aalok ang pinakamahusay na mga restaurant ng Switzerland ng pinaghalong masasarap na tukso, kabilang ang vegetarian, international, French, at German-inspired cuisine. At dahil ito ay Switzerland, ang pinakamahuhusay na restaurant nito ay nag-aalok din ng walang kaparis na mga setting sa tuktok ng pinakamataas na taluktok sa Alps, sa mga kumikinang na lawa, at may napakaraming tanawin.

Pinakamahusay para sa Raclette: Vieux Chalet

Ang maaliwalas na nayon ng Alpine ng Saas-Fee ay nakatambak sa kagandahan at sa Vieux Chalet sa sentrong pangkasaysayan ng bayan, nagtitinda sila ng keso. Fondue ang nasa menu dito, ngunit ang bida sa palabas ay raclette, ang tinunaw na keso na inihahain sa isang plato na may tinapay, patatas, gherkin, at mga sibuyas na perlas. Ang panonood habang ang iyong raclette ay inukit mula sa isang higanteng gulong ng natutunaw na keso ay lubos na karanasan. Kung nag-aalok sila ng opsyon na all-you-can-eat, go for it-baka mabigla ka kung ilang plato ng raclette ang maaari mong ilagay!

Pinakamahusay para sa Fondue: Le Chaletde Gruyères

Kung gusto mo ng pinakamahusay na fondue sa Switzerland, mas mabuting pumunta ka sa pinagmulan. Ang Chalet de Gruyères sa eponymous cheese-making center ng Gruyères ay nagbibigay ng lahat ng authenticity, at cheesiness, na maaaring asahan. Ang fondue, raclette, at mga lokal na pinatuyong karne ay madaling nahuhulog sa lokal na alak o beer. Nagtatampok ang mga dessert ng dobleng Gruyères cream, na mas decadent kaysa sa sinasabi nito.

Pinakamahusay para sa Masaganang Swiss Fare: Zeughauskeller

Isa sa aming mga paboritong restaurant sa Zurich, pinagsasama ng Zeughauskeller ang kasaysayan, setting, at malasa, meat-centric speci alty mula sa Switzerland na nagsasalita ng German. Ang Wienerschnitzel, mga steak, pork shank, at mga sausage na may haba ng metro ay sinamahan ng mga rösti potato, potato salad, o French fries. Maaari kang humingi ng side salad, ngunit sinasabi namin na mas mahusay na tanggapin ang masaganang pamasahe dito habang binabasa mo ang ambiance ng napakalaking bulwagan ng kainan na ito, na dating 15th-century weapons armory. Magplanong dumating nang medyo maaga o medyo mamaya para sa tanghalian o hapunan, o planong maghintay sa pila kasama ng maraming iba pang nagugutom na kainan.

Pinakamahusay para sa Mga Dessert: Frutal

Ang Meringues, ang matamis na dessert ng baked egg whites, ay naimbento diumano sa Meiringen, Switzerland. Kaya natural, dito nakabase ang pinakasikat na meringue confectioner sa bansa. Malalaman mong nasa tamang lugar ka kapag nakakita ka ng higanteng meringue sa harapan. Ang panaderya,Ang dessert house, at tea room ay naghahain ng maraming iba pang matatamis, kabilang ang mga chocolate confection, apple strudel, at creamy pastry. Magugustuhan ng mga bata ang iba't ibang holiday-themed treat na inaalok.

Pinakamahusay para sa Klasikong French Cuisine: Brasserie Lipp

Halos isang-kapat ng Switzerland ay nagsasalita ng French at French ang unang wika ng Geneva, kaya walang kakulangan ng mga de-kalidad na French restaurant sa lungsod. Sabi nga, kakaunti ang nag-aalok ng klasikong authenticity ng Brasserie Lipp, na mukhang inilipat ito mula sa Left Bank ng Paris. Ang mga talaba, escargot, moules frites, at beef tartare ay nasa menu sa mataong at maraming silid na institusyong ito. Ang seafood ay kitang-kita sa menu, ngunit marami rin ang land-based na opsyon.

Pinakamagandang Kainan na may Tanawin: Findlerhof

Itakda sa itaas ng Zermatt sa maliit at walang kotseng foodie hamlet ng Findeln, ang rustic na Restaurant Findlerhof ay mapupuntahan sa pamamagitan ng cable car, funicular, o talagang matarik na pag-akyat sa burol. Karamihan sa mga bisita ay humihinto dito habang pababa ng bundok, sa halip na sa pag-akyat. Ang makahoy na interior at maaraw na terrace nito ang perpektong setting para sa tradisyonal na rösti, pasta, risottos, at meat dish. Halika para sa pagkain; manatili para sa view. Kapag nahati ang mga ulap, ang makapangyarihang Matterhorn ay makikitang malaki sa lambak. Ang mga panorama ay hindi mas klasikal na Swiss kaysa dito.

Pinakamagandang Fine Dining: FocusAtelier

Pagsamahin ang isang nakamamanghang setting sa Lake Lucerne, isang eleganteng spa hotel, at dalawang Michelin star, at mayroon ka ng isa sa mga pinakatanyag na high-end na karanasan sa kainan sa Switzerland. Ang Focus Atelier sa five-star Park Hotel Vitznau sa tahimik na lakeside town ng Vitznau ay nag-aalok ng set ng mga menu sa pagtikim na may mga hindi inaasahang kumbinasyon ng lasa na nagdadala sa mga bisita sa isang tunay na paglalakbay sa pagluluto. Ang masining na inihandang mga plating, bawat isa ay mas malikhain at hindi kapani-paniwala kaysa sa susunod, halos nasa itaas ng lawa.

Pinakamagandang Kainan na may Hike: Berggasthaus Aescher, Weissbad

Ang Spectacular ay isang salita na naglalarawan sa maraming setting sa Switzerland, ngunit sa ilang lugar ay mas angkop ito kaysa sa Berggasthaus Aescher, isang simpleng guesthouse at restaurant na binuo sa solidong rock face ng Ebenalp. Para sa marami sa isang hiker, tanghalian o isang magdamag sa Aescher ay ang mahusay na kinita na gantimpala para sa isang masiglang araw ng matarik na hiking. Ang iba ay pumupunta doon sa pamamagitan ng Ebenalp cable car, na may kasamang 10 minutong paglalakad pababa sa restaurant - kahit na ito ay paakyat sa daan pabalik. Kung ang mga tanawin ay hindi sapat upang mapahanga ka, ang comfort menu ay, na may mga pampainit na sopas, rösti, strudel, at mga inuming kape. Ang panloob na silid-kainan ay kaakit-akit, ngunit ang panlabas na terrace ay ang lugar upang maging. Pana-panahon ang guesthouse at nagsasara mula huling bahagi ng Nobyembre hanggang Abril.

Pinakamagandang Vegetarian Dining: Haus Hiltl, Zurich

Ligtas na sabihin na ang Haus Hiltl ay vegetarian bago nauso ang vegetarianism. Itinatag noong 1898, inaangkin ng landmark ng Zurich na siya ang unang vegetarian restaurant sa mundo-at tiyak na ito ang pinakamatagal na tumatakbo. Ang menu dito ay angkop sa mga vegetarian at vegan, ngunit kahit na ang mga diehard carnivore ay maaaring matukso ng potato truffle soup o ng Hiltl Wellington, na gawa sa pinausukang tofu at red wine sauce. May mga lokasyon sa buong Zurich, kasama ang flagship restaurant sa Sihlstrasse 28, ilang bloke mula sa Zurich HB train station.

Pinakamagandang International Dining: The Restaurant at the Chedi

Maaaring hindi mo asahan ang pinong Asian na pamasahe sa gitna ng isang Swiss ski resort, ngunit ang Restaurant sa Chedi Andermatt ay masining na pinagsasama ang mga Indian, Thai, Vietnamese, pati na rin ang mga European cuisine para sa isang malikhain, nakakagulat na fusion menu. Tamang-tama ang hushed setting ng Chedi para sa mga speci alty tulad ng murgh makhani o Thai beef salad. At para hindi mo makalimutan na nasa Switzerland ka pa, ang sentro ng restaurant ay isang 16-foot-tall na wine at cheese tower.