Saan Mahahanap ang Pinakamagandang Pagkaing Cuban sa Miami

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 11:05

Ang Miami ay 70 porsiyentong Hispanic at sa porsyentong iyon, kalahati ng populasyon ay binubuo ng mga Cuban! Hindi kataka-taka, kung gayon, na ang lungsod ay may tulad na hindi kapani-paniwala at tunay na mga Cuban na restawran, kung saan ang lahat (Cuban o kung hindi man) ay ginawang pakiramdam sa bahay. Cafecito, kahit sino? Ang isang tradisyon na ipinagmamalaki ng mga Cuban American ay ang pag-inom ng kape; anumang oras sa araw o gabi ito ay isang mabilis na maliit na sundo at isang saliw sa anumang meryenda, pagkain o pag-uusap. Sa ibaba, siyam sa aming mga paboritong lugar upang kumain ng Cuban cuisine at, oo, bawat restaurant na nakalista ay gumagawa ng isang masarap (at perpektong matamis) na cafe con leche bilang karagdagan sa mga masasarap na pagkain.

Havana 1957

Sa iba't ibang lokasyon sa paligid ng Miami, paborito namin ang Espanola Way outpost sa South Beach. Mag-opt for some sizzling juicy steak at tostones na halos mas malaki kaysa sa iyong ulo. Ang mojo - isang limey, garlicky, olive oily dipping sauce - sa Havana 1957 ay napakasarap kaya gusto mo itong inumin. Ang speci alty sa bahay (Pollo 1957) na binubuo ng isang buong inihaw na manok na tumutulo sa Cuban gravy na may puting kanin, black beans at matamis na plantain ay maaaring ang pinakamahusay na inihaw na ulam ng manok na makukuha mo. Mayroong live na musika at sayawan tuwing Huwebes, Biyernes at Sabado at ang mojito bar ay wala sa mundong ito. Na may higit sa 120iba't ibang uri ng rum na mapagpipilian, siguradong makukuha mo ang perpektong cocktail na ginawa ayon sa gusto mo.

Caña sa Hyatt Centric Brickell

Sa loob ng bagong Hyatt Centric Brickell Miami, si Caña ay pinamumunuan ni Executive Chef William Milian at naghahain ng Miami-inspired na bersyon ng tradisyonal na Cuban cuisine. Sa paglalathala, ito ang tanging fine dining na Cuban na restaurant sa Brickell at malugod na tinatanggap ang mga lokal at bisita. Kabilang sa mga signature dish ng mga restaurant ay ang puffed chicharrón, ang mga balat ng baboy ay na-dehydrate sa loob ng 24 na oras na tinanggal ang taba; pulpo crujiente, crispy octopus na iginisa sa mga olibo at Peruvian peppers na inihahain sa yucca mofongo; camarones al ajillo, hipon na ginisa sa bawang at extra-virgin olive oil na inihain sa tinapay mula kay Zak the Baker; vaca frita, pescado a la plancha, avocado at burrata salad, at higit pa. Ang mga cocktail dito ay hindi dapat palampasin at ang ambiance ay mainit, kaakit-akit at kaaya-aya sa pagsasayaw.

El Palacio de los Jugos

Taliwas sa isinasaad ng pangalan, ang El Palacio de los Jugos ay hindi lang kilala sa mga sariwang juice nito. Ang mga ito ay mabuti at ang ibig naming sabihin ay malamang na lalamunin mo sila nang hindi humihinga sa pagitan ng mga paghigop, ngunit ang pagkain dito ay napakasarap at tunay din. Sa iba't ibang lokasyon sa buong lungsod, ang El Palacio de los Jugos ay nagpapakain sa komunidad ng Latin America ng Miami sa loob ng mahigit 20 taon. Ipinagmamalaki ng restaurant ang sarili sa pagkakaroon ng matibay na pinagmulang Espanyol. Mula sa serbisyo hanggang sa mga lasa, tama ang lugar na itosa bawat oras. Sa El Palacio maaari mong tangkilikin ang isang buong lutong baboy, paella, oxtail, mga pagkaing manok o mag-lighter na may mga pastry at Cuban na almusal. Lahat ng juice at milkshake ay ginawa ayon sa pagkaka-order at inspirasyon ng mga sariwa at tropikal na prutas ng Caribbean.

Versailles

Malamang ang pinakaluma at pinakasikat na Cuban dining establishment sa Miami (at marahil sa buong bansa), ang Versailles ay hindi lang isang lugar para makakuha ng mahusay na arroz con frijoles at pan con bistec. Isa rin itong lugar kung saan nagkikita-kita ang mga matandang Cuban para pag-usapan ang pulitika, kung saan nagpupunta ang mga pamilya pagkatapos ng mga binyag, milestone na pagdiriwang at libing at kung saan ang araw-araw na Miamian ay nakikipagsapalaran para sa isang gabing Cuban comfort dinner. Bukas mula noong unang bahagi ng 1970s, ang Versailles ay may full-blown sit down restaurant, kung saan maaari kang magpahinga nang ilang oras, mag-order ng anuman at lahat ng gusto ng iyong puso (mas maraming tinapay, pakiusap?), ngunit nagtatampok din ng ventanita, na isang maliit na takeout window kung saan maaari kang kumuha ng kape at mga pastry upang pumunta. Mayroon ding in-between sa napakalaking establishment na ito; kung gusto mong umupo kasama ang iyong mga pastelitos at cafe con leche, pumasok sa gilid ng panaderya at mag-order. Manatili hangga't gusto mo - tiyak na makakatagpo ka ng ilang medyo kawili-wiling mga character habang nasa daan.

Puerto Sagua

Mag-pack ng beach bag at tumuloy sa Puerto Sagua. Mga hakbang lamang mula sa karagatan, ito ay isang Cuban na lugar na tradisyonal naming binibisita bago o pagkatapos lumangoy sa dagat at magpatuyo ng hangin sa nakakapasong init ng Miami. Malamigoff sa isang mamey milkshake at makakuha ng ilang kabuhayan sa anyo ng isang Cuban sandwich. Naghahain ang Cuban diner-style restaurant na ito ng purong kaginhawahan sa anyo ng mga Cuban sandwich at ropa vieja. Isa pa, mas matagal pa ito kaysa sa Versailles. Binuksan ang Puerto Sagua sa beach noong 1962 at naging staple ng South Beach sa mga lokal at turista mula noon.

Enriqueta's Sandwich Shop

Katulad ng Versailles, mayroong ventanita para sa mabilisang takeout sa Enriqueta's Sandwich Shop sa Wynwood at isa rin itong kilala at pinag-uusapang establisimyento sa Miami. Ngunit ang pinagkaiba ng lugar na ito ay ang kanyang intimate, laid-back vibe at ang focus nito sa almusal. Lahat ng bagay dito ay masarap, hindi banggitin ang mura, at hinding-hindi ka magkakamali sa klasikong espesyal: mga itlog, bacon, Cuban toast, Cuban na kape at isang bagong lamutak na OJ. Maaaring patulugin ka nito, ngunit mas malamang kaysa doon, ito na lang ang gatong na kailangan mo para pumunta, sige, pumunta sa isang abalang araw ng trabaho sa Magic City.

El Exquisito

Alam mong magiging maganda ang El Exquisito, batay lamang sa lokasyon nito. Nag-aalok ang Calle Ocho eatery sa gitna ng Little Havana ng tradisyonal na Cuban menu na inspirasyon ng lahat ng maaari mong kainin sa bahay ni abuela. Ang nagsimula bilang isang maliit na restawran noong dekada '70 na may mga upuan para sa 20 bisita lamang ay lumawak mula noon at ngayon ay mayroong 100 kainan, sa kapasidad. Subukan ang vaca frita, isang crispy beef dish, o ang encendido (Cuban oxtail stew) at ipinapangako naming hindi ka mabibigo. Masarap ang mga dessert dito, ngunit kung gusto mo ng matamis,malamig at creamy, magtungo sa kalye sa Azucar, ang Cuban-inspired na lugar ng sorbetes ng kapitbahayan, na may mga lasa na lokal na pinanggalingan at nakapagpapaalaala, muli, ng isang masarap na makikita mo sa Lola.

Islas Canarias Restaurant at Bakery

Sa loob ng mahigit 30 taon, naghahain ang restaurant at panaderya na ito sa komunidad ng Miami ng mga pagkaing Cuban at Spanish-inspired para sa almusal, tanghalian at hapunan. Gusto mo ng steak at itlog sa umaga? Binigyan ka ng Islas Canarias ng masarap na pagkain na may kasamang mga patatas sa almusal at cafe con leche, siyempre. Gamit ang mga recipe ng pamilya at ang pinakamagagandang sangkap, hindi nakakagulat na buhay at maayos ang lugar na ito. Ang dalawang-taong paella ay kailangan dito sa oras ng hapunan, gaya ng halos lahat ng opsyon sa listahan ng pampagana. Pumili mula sa lutong bahay na malanga, plantain o potato chips at huwag laktawan ang pritong yuca o pinalamanan na plantain.

sergio's

Isang restaurant na pagmamay-ari ng pamilya mula noong 1975, naghahain ang Sergio's ng tradisyonal na pagkaing Cuban na may kakaibang twist. Ang diin dito ay sa paggawa ng mas malusog na mga pagpipilian, na may isang menu na kinabibilangan ng mga pagkaing wala pang 500 calories at may mas mababa sa 500mg ng sodium. Higit pang magandang balita dito: ang restaurant ay may dalawang lokasyon (North Miami at Brickell) na may apat pang lokasyon sa buong bayan, kabilang ang Hialeah, Doral at Pembroke Pines (na hindi naman Miami sa teknikal) at ito ay isang magandang lugar upang kumuha ng kagat sa gabi. sa katapusan ng linggo. Ang lokasyon ng Coral Way ay nagsasara ng 1 a.m. Biyernes at Sabado, at 11 p.m. ang natitirang bahagi ng linggo -perpekto para sa late night party crowd o kahit isang grupo lang ng mga kaibigan na gustong makisabay sa inuman, bago matapos ang gabi.