Kasaysayan ng Soda Pop sa Detroit: Vernor's and Faygo

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 11:05

Detroiters kilala ito bilang "pop," ngunit may mga mula sa iba pang mga lokal na kumukunot at iritadong nagdaragdag ng "soda" sa pagwawasto. Gayunpaman, sa lumalabas, ang Detroit ay may kakaibang kaugnayan sa carbonated brew na masasabing nagbibigay ng mga karapatan sa pagbibigay ng pangalan sa lungsod.

Ang Unang Soda Pop

Ayon sa hindi bababa sa isang source -- Food Reference -- Si Vernors Ginger Ale ang unang soda pop sa bansa, at aksidente itong natuklasan sa Detroit. Habang ang kuwento ay napupunta, si James Vernor, isang klerk sa isang tindahan ng gamot sa Detroit, ay nag-eeksperimento sa isang recipe para gumawa ng sarili niyang Ginger Ale, isang non-alcoholic na bersyon ng Ginger Beer na na-import mula sa Ireland. Nang lumaban siya sa Digmaang Sibil noong 1862, inimbak niya ang kanyang eksperimentong Ginger Ale sa isang oak cask. Nang bumalik siya sa pagtatapos ng digmaan, tinikman niya ang ngayon ay may edad nang brew at alam niyang may gusto siya. Sinimulan niyang ibenta ito sa sarili niyang tindahan ng gamot sa Woodward Avenue noong 1866.

Ang Terminong "Pop"

Ang "Pop" ay isang terminong ginagamit nang mag-isa o pinagsama sa soda upang ilarawan ang mga soft drink/carbonated na inumin. Ito ay nilikha ni Faygo, isa pang kumpanya ng bottling na nakabase sa Detroit, pagkatapos ng tunog na ginawa ng takip nang ito ay lumabas sa bote ng soda.

Faygo History sa Detroit

Bakers Ben at Perry Feigenson, Russian immigrants, unang nag-eksperimentosa paggamit ng kanilang mga frosting flavor sa soda noong 1907. Unang kilala bilang Feigenson Brothers Bottling Works, pinalitan ng magkapatid ang pangalan ng Faygo noong 1921 at gumamit ng Ford truck para maghatid ng pinto sa pinto. Nagsimula ang paggawa ng bote ng Faygo sa isang planta sa Benton Street ngunit lumipat sa Gratiot Avenue noong 1935, kung saan nananatili ito ngayon. Sa kabila ng katanyagan nito sa Detroit at Michigan, ang Faygo pop ay hindi naging sikat sa buong bansa hanggang noong 1960s, nang pinahusay ng bagong sistema ng pagsasala ng tubig sa planta ang buhay ng istante nito. Ang Boat Song, na itinampok noong 1970s na mga patalastas para kay Faygo, ay nananatili sa puso ng mga Detroiters hanggang ngayon. Ito ay talagang tinatawag na Remember When You Were a Kid?, na isinulat ni Ed Labunaki, at orihinal na inawit para kay Faygo ni Kenny Karen:

Comic book at rubber band

Umakyat sa tuktok ng puno

Nahulog at magkahawak-kamay

Mga Tricycle at Redpop

Faygo Flavors

Ang Faygo ay nagdala ng higit pa sa "pop" sa industriya ng soft-drink. Kilala ang Faygo sa maraming flavor nito, kabilang ang RedPop at Rock'n'Rye, pati na rin ang medyo murang mga presyo nito. Sa mga araw na ito, ang mga lasa ay mahigit 50. Bilang karagdagan sa mga lasa ng diyeta, ang iba pang mga lasa ay kinabibilangan ng Root Beer, Cotton Candy, Orange, Candy Apple, Moon Mist, Creme Soda, 60/40, Black Cherry, Peach, Dr. Faygo, Gold, Twist, Pineapple Watermelon, Pineapple Orange, Jazzin' Blues Berry, Raspberry Blueberry, Fruit Punch, Ohana Punch, Ohana Kiwi, at Sparkling Grapefruit -- sa ilan lang.