Saan Makakahanap ng Green Chile Stew sa Albuquerque

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 11:05

Albuquerque ay mahilig sa green chile stew. Sasabihin sa iyo ng mga purista na ang pinakamahusay ay ginawa gamit ang mga tipak ng baboy, ang uri na may kaunting taba, ngunit hindi masyadong marami. Ang tinadtad na berdeng sili na napupunta dito ay dapat na inihaw, at dapat itong magkaroon ng kaunting sipa, kahit na kaunti lang, hindi makapangyarihan. Bagama't ang ilan ay gawa sa karne ng baka at ang iba ay may manok o baboy, anumang nilagang berdeng chile na sulit ang asin nito ay siguradong may kasamang patatas, sibuyas at maraming sariwang berdeng sili. Ang green chile stew ay isang bagong Mexican na comfort food, isang bagay na i-order sa malamig na araw, o kapag gusto mo ng pamilyar at masarap na bagay.

Saan Makakahanap ng Green Chile Stew sa Albuquerque

May ilang lugar sa paligid ng Albuquerque na hindi hahayaang lumipas ang isang araw nang walang isang kaldero ng berdeng chile stew na niluluto sa isang burner sa isang lugar sa likod. Swerte tayo! Narito ang isang listahan ng aming mga paboritong lugar.

Ang
• Cecilia's Cafe sa downtown Albuquerque ay isang lokal na paborito. Kumuha ng isang mangkok ng pula o berdeng sili na may lamang beans o may karne ng baka o manok. Ang kay Cecilia ay itinampok sa Guy Fieri's Diners, Drive-Ins, at Dives. Ang address ay 230 6th Street, SW.
• Cervantes: Ang matagal nang paborito ng Albuquerque ay may sariling linya ng produkto ng mga sarsa at salsas, kaya hindi nakakagulat na nagluluto sila ng masarap na berdeng chile stew. Ginagawa nila itongtradisyonal na paraan, na may baboy, patatas, at maraming berdeng sili. Ang address ay 5801 Gibson Blvd, SE.
Ang

• Cocina Azul ay gumagawa ng Azul bowls ng green chile stew na may Hatch green chile, steak at patatas, na inihain kasama ng sopapilla. Mayroon din silang mga mangkok ng red chile stew at posole. Matatagpuan ang mga ito sa 1134 Mountain Rd NW at 4243 Montgomery Blvd NE.

Ang
• Duran's ay may isang mangkok ng sili na may beans, karne, pula o berdeng sili at isang tortilla. Ang address ay 1815 Central Avenue, NW.
Ang
• El Pinto na apoy ay nag-iihaw ng kanilang berdeng sili at nagdaragdag ng manok, patatas, at mais na inihahain kasama ng flour tortilla. Ang address ay 10500 4th St. NW.
• Ang sikat na Frontier Restaurant ay nag-aalok ng berdeng chile stew o posole sa 5, 8 o 12 oz. mga mangkok. Ang kanilang 5 at 8 oz. may kasamang isang tortilla ang mga bowl, ang 12 oz. mangkok na may dalawa. Nag-aalok din sila ng vegetarian tortilla soup na katulad ng green chile stew, na may kasamang tortilla chips at cheese. Alisin ang keso at gawin itong vegan.
Ang
• Garcia's Kitchen ay napakasikat sa mga lokal na ito ay naging walong lokasyon. Ang kanilang green chile stew ay nagtatampok ng beef strips, patatas, at green chile sa masaganang sabaw. Pumili ng tortilla o sopapilla para sa paglubog. Mayroon din silang posole (seasonal) at menudo na may mais. Mayroon silang 7 lokasyon.
• Golden Pride,tulad ng kapatid nitong restaurant na Frontier, ay nag-aalok ng green chile stew. Kumuha ng 8 oz. na may isang tortilla, 12 oz. na may dalawang tortilla o 16 oz. na walang tortilla. Mayroon silang 4 na lokasyon.
• La Salita sa hilagang-silangan na taas ay nag-aalok ng berdeng chile stewna may adobong baboy, pinto beans, sibuyas, at berdeng piraso ng sili, na inihain kasama ng dalawang tortilla o dalawang sopapillas. Mayroon din silang isang mangkok ng pulang sili, na may giniling na karne ng baka, pinto beans, at pulang sili. Ang address ay 1217 Eubank Blvd NE.

• Mary and Tito's Cafe: Kumuha ng isang mangkok ng pula o berdeng chile, mayroon man o walang beans, sa isa sa mga pinakatanyag na restaurant sa Duke City (2711 4th Street NW).

Ang
• Monroe's ay pinagsasama-sama ang baboy, patatas at berdeng chile sa isang 16 oz. mangkok na may dalawang tortilla para sabaw ito. Mayroon din silang isang mangkok ng berdeng sili (o pulang sili) para sa mga mahilig sa mga bagay-bagay. Ang address ay 6051 Osuna Road NE.
Tinatawag ng

• Ortega's ang kanilang green chile stew na isang mangkok ng sili, ngunit mayroon itong pula o berdeng sili, patatas, giniling na karne ng baka at whole beans na ginagawa itong subok at totoong nilagang. I-order ito ng brisket para sa kaunting dagdag. Ang address ay 3617 Wyoming NE.

Ang
• Pueblo Harvest Cafe ay may iba't ibang nilaga, mula sa green chile stew na may mga tipak ng baboy hanggang sa isang feast day stew na may mutton. Hanapin ang chile na ito sa 2401 12th St NW.
Ginagawa ng
• The Range ang kanilang berdeng chile stew na may manok, na may flour tortilla para sa pagsasawsaw. Kumuha ng isang malaking tasa o isang malaking mangkok. Mayroon silang 3 lokasyon.