Top 10 Hong Kong Mooncake flavors

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:48

kinasusuklaman ng mga tradisyonalista, minamahal ng mga taong ayaw na ang kanilang presyon ng dugo ay maging katulad ng marka ng kuliglig, ang mga modernong mooncake ng Hong Kong ay naging isang kababalaghan sa Mid-Autumn Festival.

Ang Chinese Mooncake ay tradisyonal na isang belt-busting mix ng s alted egg yolks at sweet lotus paste sa isang hockey puck sized pastry. Maniwala ka man o hindi, at pagkatapos matikman ang isa ay maaaring hindi mo, ang mga mooncake ay isang disyerto at ang makapal na laman nito ay maaaring maglagay ng malaking umbok sa iyong baywang. Kaya't bilang tugon sa demand ng mga taong ayaw mag-alog-alog kapag sila ay naglalakad, nagdagdag ang mga pastry chef ng mas magaan, at mas mainam, na lasa ng mooncake. Narito ang ilan sa aming mga paborito na makikita mo sa mga tindahan sa paligid ng Hong Kong.

Snow Skinned

Ang orihinal na modernong Mooncake. Ang mga snow skinned mooncake ay naging mga headline noong 1994 nang ang Raffles Hotel sa Singapore ay naglunsad ng champagne na bersyon ng disyerto - mula noon ay sinakop na nila ang Asia sa pamamagitan ng bagyo. Pinalamig sa halip na inihurnong at pinangalanan ayon sa kanilang translucent na balat, mas matamis ang mga ito kaysa sa mga oily na katapat at may iba't ibang lasa ng prutas.

Red Bean Paste

Kung ayaw mong malayo sa mga tradisyon ng Chinese ng Mooncake, ang red bean paste ay ang pinakasikat na matamis na palaman sa Hong Kong - bagama't mag-ingat kung ang mga ito ay dumulas sa isang tumigas na pula ng itlog o dalawa. Angmaraming mga tindahan ng dessert sa Hong Kong sa paligid ng bayan ang dapat na salansan ng mataas na may mga red bean paste na mooncake.

Tsokolate

Alam ng lahat na kung gusto mo talagang matapos ang isang magandang dessert, laktawan mo ang beans, pastes, at prutas at kunin ang cacao. Chocolate covered, chocolate dipped at chocolate stuffed, ang Hong Kong's chocolate Mooncakes ay pinakamahusay na tinatangkilik ng mga may membership sa gym.

Durian

Tulad ng prutas mismo, ang Durian mooncake ay may masangsang na suntok. Harapin ang amoy at ipinagmamalaki nito ang pinakamagandang lasa ng prutas sa paligid.

Cream Cheese

Ang mooncake ay nakakatugon sa bagel. Ang mga eksperimento na may masarap na mooncake fillings ay sa ngayon ay hindi gaanong nakakumbinsi; hindi lang sila ginawa para sa isang BLT. Ang cream cheese, sa kabilang banda, ay may tamang pagkakapare-pareho para sa isang nakakumbinsi na mooncake.

Custard Cream

Nakukuha ang inspirasyon nito mula sa tradisyonal na English custard cream biscuits, ang custard cream mooncake ay isa sa ilang fusion mooncake na napupuno pa rin sa tradisyonal na pastry.

Ice Cream

Dating bago, ngayon ay isang matatag na paborito; Ang Haagen Dazs Mooncake ay maaaring mga mooncake lamang sa pangalan ngunit ang mga pie na ito na pinahiran ng tsokolate, pinalamanan ng ice cream ay itinatag ang kanilang mga sarili bilang isang Mid Autumn festival ay dapat. Sa panahon ng pagdiriwang, asahan na makakahanap ng mga pila para sa mga frozen na delicacy na ito.

Green Tea

Ideal para sa mga gustong magpanggap man lang na may benepisyo sa kalusugan ang kanilang dessert. Ang mga green tea mooncake ay sikat sa mga hindi makatiis sa tamis na natatakpan ng kendi sa karamihan ng mga mooncakesa itaas. Ang Peninsula Hotel sa Hong Kong ay karaniwang gumagawa ng mean green tea flavored mooncake.

Marshmallow

Isang ganap na hit sa mga bata, ang mga mooncake na pinalamanan ng marshmallow ay kadalasang may tsokolate o ice cream filling at malambot na marshmallow case. Pinakamainam na tangkilikin ang bagong pinainit upang ang marshmallow ay natutunaw at nahahalo sa tsokolate.

Cheesecake

Halfway sa pagitan ng mooncake at egg tart, ang mga mooncake na may lasa ng cheesecake ay hindi lamang puno ng ricotta, itlog at asukal na cheesecake ngunit may malambot na parang cake na crust. Karaniwang makukuha mo ang mga ito sa vanilla, strawberry at chocolate flavor.