Munich's Hofbräuhaus

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:46

Walang kumpleto ang paglalakbay sa Munich nang hindi bumisita sa Hofbräuhaus. Ang pinakasikat na bulwagan ng serbesa sa mundo at pinakamalaki sa Munich, maaari itong maglaman ng hanggang 5, 000 magsaya. Habang ang permanenteng lokasyon nito ay nasa gitna ng lumang bayan ng Munich sa Marienplatz, nagho-host din ito ng pangalawang pinakamalaking beer tent sa Oktoberfest.

Bibisita ka man sa panahon ng pagdiriwang o anumang oras ng taon, magplano ng paglalakbay sa Hofbräuhaus ng Munich upang maranasan ang kultura ng Bavaria.

Kasaysayan ng Hofbräuhaus ng Munich

Ang Hofbräuhaus ay isa ring pinakamatandang beer hall sa Munich, na itinatag noong 1589 ng Duke ng Bavaria bilang opisyal na Royal Brewery. Di-nagtagal, ito ay naging pampublikong pagmamay-ari at pinamamahalaan ng Pamahalaan ng Bavarian at nanatili itong gayon mula noon.

Ang serbesa ay dahan-dahang nagbago sa buong ika-19 na siglo upang maging higit pa. Lumaki ang napakalaking bulwagan na may kasamang restaurant at entertainment center para magdaos ng mga pagpupulong, kasalan, konsiyerto, at dula.

Ito ay tinangkilik ng mga maalamat na tao tulad nina Mozart, Lenin, Marcel Duchamp, Louis Armstrong, Mikhail Gorbachev, at mga nakaraang American President na sina John F. Kennedy at George H. W. Bush. Itinuro ng kompositor ang mga pagbisita sa Hofbräuhaus sa kanyang paglikha ng opera na Idomeneo.

Isang kasumpa-sumpa na bisita sa Hofbräuhaus ay si Adolf Hitler. Ginawa niya ang unang pagpupulong ngPambansang Sosyalista dito noong Pebrero 1920 sa Festsaal. Dito talaga idineklara ni Hitler ang 25 thesis na naging daan patungo sa WWII at Holocaust.

Sa panahon ng pambobomba ng WWII, karamihan sa Hofbräuhaus ay nawasak. Hindi ito muling binuksan hanggang 1958 ngunit ang balita tungkol sa sikat na Hofbräuhaus ay kumalat, na bahagyang dahil sa humanga sa mga sundalong Amerikano na nagkuwento tungkol sa kahanga-hangang bulwagan ng serbesa at ipinagmamalaki ang mabibigat na beer mug na may icon na "HB" na logo.

Mayroon na ngayong mahigit 25 Hofbräuhaus na lokasyon sa mundo mula Seoul hanggang Stockholm hanggang St. Petersburg, Florida. Ngunit walang tatalo sa orihinal. Isa itong nangungunang atraksyon sa Munich.

Ano ang Aasahan sa Hofbräuhaus ng Munich

Schwemme

Ang tradisyonal na beer hall na kapaligiran sa Schwemme ay binubuo ng isang animated na kapaligiran, masaganang pagkain, live na musika, at malalaking beer.

Magkakasama ang mga estranghero at magkakaibigan sa mahabang mesang yari sa kahoy upang magsaya anumang araw ng linggo, anumang araw ng taon. Humanga sa simpleng upuan, ang ilan ay nasa mismong bulwagan na ito sa loob ng 100 taon. Ang Hofbräuhaus ay dinalisay din ng walang hanggang mga elemento tulad ng mga maarteng painting ng mga prutas at gulay na umaabot sa kisame na iniilawan ng mga bakal na chandelier na kasing laki ng mga lantern sa kalye.

Bavarian oompah band tumutugtog araw-araw. Makinig para sa sikat na kanta ng Hofbräuhaus, " In München steht ein Hofbräuhaus, oans, zwoa, g'suffa !" ("May Hofbräuhaus sa Munich-isa, dalawa, down the hatch!" sa lokal na dialect).

Braustüberl

The Braustüberl restaurant sa unang palapagng Hofbräuhaus ay ang bahagyang mas tahimik na bahagi ng restaurant. Tamang-tama ito kung gusto mong makapagsalita sa iba pang bahagi ng iyong party, para sa mga pamilya, o para sa isang beer hall na "magaan" na karanasan.

Biergarten

Ang biergarten ng Hofbräuhaus ay isang maliwanag na halimbawa ng kung ano ang aasahan sa karamihan sa mga institusyong Aleman. Ang magandang setting na ito para sa 400 tao sa gitna ng matatayog na kastanienbäumen (mga puno ng kastanyas) sa gitna ng lungsod ay perpekto para sa makikinang na mga araw ng tag-araw.

Ano ang Kakainin at Inumin sa Hofbräuhaus ng Munich

Ito ang lugar para kumain ng tradisyonal na pagkaing Bavarian. Halos lahat ng hinahain ay ipinagmamalaki na galing sa rehiyon na may in-house na butcher at brewery na tumitiyak sa mataas na kalidad na pagkain at inumin.

Magsimula sa Bavarian meal ng mga kampeon ng weisswurst (white sausage), senf (mustard), brezn (soft pretzel) at weissbier. Tama iyon - beer para sa almusal sa Bavaria. O maaari mong i-save ang iyong higanteng pretzel para sa isang magaan na "meryenda" na may keso ng obatzda. Kumain ng nakakabusog na tanghalian ng schweinshaxe (inihaw na buko ng baboy), knödel (dumplings), at sauerkraut (hindi kailangan ng pagsasalin). Mas nahihirapan ang mga vegetarian at vegan, ngunit makakahanap pa rin sila ng masasarap na makakain na may spätzle at flammkuchen.

Basagin ang buong menu para mapawi ang iyong bibig. Walang dahilan kung bakit kailangan mong umalis sa Hofbräuhau.

Hofbräu Beers

Nagsimula ang Hofbräuhaus bilang isang serbeserya at hindi pa ito nalalayo sa pinagmulan nito. Ang serbesa nito ay napakatanyag na si Haring Gustavius mula sa Sweden ay sumang-ayon na huwag salakayin ang lungsod kapalit ng 600,000bariles noong Tatlumpung Taon na Digmaan. Tulad ng maraming serbeserya sa Germany, sumusunod pa rin ito sa reinheitsgebot (500 taong gulang na batas sa purity ng beer).

Ang mga beer ay inihahain sa higanteng 1-litro na glass stein na kilala bilang isang masa. Ang mga beer ay mula sa orihinal na Hofbräu hanggang sa helles, dunkles, weißbier, at maibock. Para sa mga pagano na ayaw ng beer, mayroon ding soda, juice, alak, at spirits.

Paano Magpareserba ng Mesa sa Hofbräuhaus ng Munich

Habang ang mga Hofbräuhausha ay inakusahan bilang isang tourist trap para sa marami, maraming internasyonal na bisita, isa pa rin itong lokal na tambayan. Ang mga regular ay may sariling mga mug pati na rin ang mga regular na pagpapareserba ng upuan na kilala bilang stammtisch. Marami sa mga Münchener na ito ang pumupunta sa Hofbräuhaus sa buong buhay nila. Ang pinakamatandang mesa ng mga regular ay gaganapin na sa loob ng 70 taon.

Bagama't aabutin ng higit sa isang pagbisita upang maabot ang mga regular na status na ito, maaari ka pa ring magpareserba upang maiwasang mawalan ng maalamat na kapaligiran - lalo na sa mga katapusan ng linggo at sa panahon ng Oktoberfest. Ang mga ito ay bukas araw-araw ng taon mula 9 am hanggang hatinggabi at ang mga reserbasyon ay maaaring gawin sa Braustüberl (hindi schwemme o biergarten) sa pamamagitan lamang ng pagreserba ng puwang sa pamamagitan ng kanilang online form o tumawag sa 49 89 / 290 136 100. Tandaan din na ang mga reservation ay hindi maaaring gawin dito para sa Oktoberfest tent.