Apple Varieties na Lumago sa Washington State

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:45

Ang Washington apples ay kilala sa buong bansa at sa buong mundo, ngunit para sa amin na nakatira sa Washington State, ang mansanas ay isang pangunahing pagkain at isa sa pinakamagagandang pagkain sa estado. Maaari silang tumubo sa anumang hardin sa likod-bahay, ngunit pumunta sa anumang lokal na grocery store at madali kang makakita ng limang uri ng mansanas. Kung panahon ng mansanas, maaaring mayroong 10 o higit pang mga varieties na naka-line up. Ang panahon ng mansanas sa Washington ay nagsisimula sa kalagitnaan ng Agosto at napupunta nang maayos sa taglagas, ngunit hindi ka makakahanap ng kakulangan ng mga mansanas anumang oras ng taon (ang mga presyo lang ay karaniwang mas mataas sa off season).

Bawat taon, mahigit 100 milyong kahon ng mansanas ang inaani at ang bawat kahon ay tumitimbang ng humigit-kumulang 40 pounds, ayon sa BestApples.com. Ang pinaka-kahanga-hanga, marahil, ay ang katotohanan na walang makinang pang-aani na idinisenyo upang pumili ng mga mansanas. Ang bawat mansanas sa Washington na binibili mo ay pinili ng kamay.

Maraming uri ng mansanas na itinanim sa Washington State, ngunit mayroon lamang siyam na karaniwang varieties na bumubuo sa karamihan ng crop-Red Delicious, Golden Delicious, Gala, Fuji, Granny Smith, Braeburn, Honeycrisp, Cripps Pink, at Cameo. Subukan ang isa o subukan silang lahat. Malamang na mabilis kang makakahanap ng paborito gayundin ng mga mansanas na hindi mo gusto, dahil ang bawat isa ay nag-aalok ng kakaiba.

Red Delicious

Ang Red Delicious ayAng pinaka-na-export na mansanas sa Washington-malapit sa 50 porsiyento ng kung ano ang napupunta sa ibang mga bansa ay Red Delicious mansanas! Humigit-kumulang 30 porsiyento ng kabuuang pananim ng mansanas sa Washington ay Red Delicious din. Ito ay isa sa mga pinakalumang uri ng mansanas: una itong lumaki noong 1880s at, dahil dito, ito ay binago mula sa orihinal nitong nakakaakit na matamis at malutong na mansanas sa paglipas ng panahon. Noong nakaraan, binubuo ng Red Delicious ang tatlong-kapat ng ani ng mansanas ng Washington, ngunit mula noong 1980s, ang mga numero ay bumaba nang dahil sa Red Delicious ay nagsimulang mawalan ng apela at signature na lasa. Ang balat sa mansanas na ito ay mas makapal at mas malakas ang lasa kaysa sa maraming iba pang uri ng mansanas. Kapalit nito, ang iba pang mga mansanas tulad ng Fujis at Galas ay umaakyat sa mga ranggo!

Pinakamahusay na Paggamit: Kinain nang sariwa o ginamit sa mga salad.

Available: Buong taon

Golden Delicious

Habang ang mansanas na ito ay may katulad na moniker sa Red Delicious, ang dalawang mansanas ay hindi maaaring magkaiba. Ang Golden Delicious ay ipinanganak sa West Virginia noong 1914 at nananatiling prutas ng estado doon. Ang tuyo at mainit na klima ng Eastern Washington ay mahusay para sa mga mansanas na ito. Matamis at malutong, madaling palaguin, at napakaraming gamit kung sariwa o ginagamit para sa pagluluto, ang Golden Delicious ay ang pinakamahusay na all-around na mansanas, gayunpaman, ang cultivar ay bihirang makakuha ng mga parangal na nararapat dito.

Pinakamahusay na Paggamit: Napakaraming gamit. Kumain ng sariwa, masarap na baking apple, masarap sa mga salad.

Available: Buong taon

Gala

Galas arekilala sa pagiging malutong at matamis, ngunit banayad. Paborito sila ng mga bata dahil ang balat ay mas manipis at ang lasa ay magaan at kaakit-akit. Ang mga gala mansanas ay binuo noong 1965 sa New Zealand, ngunit isa na ngayon sa mga pinakakaraniwang pananim sa Washington.

Pinakamahusay na Paggamit: Kumain ng sariwa, mga salad, at isang patas na mansanas para sa pagluluto.

Available: Setyembre hanggang Mayo, ngunit madalas sa buong taon dahil sa malamig na imbakan.

Fuji

Isinilang ang Fuji apples sa Japan, isang krus sa pagitan ng Red Delicious at Ralls Janet, noong 1960s. Ngayon, ang Washington ay gumagawa ng mas maraming Fuji apples kaysa sa Japan at ang mansanas na ito ay mabilis na nagiging isa sa mga paboritong cultivars. Ang Fujis ay pambihirang malutong, matamis ngunit hindi sobrang lakas at matatag na gumagawa ng kasiya-siyang langutngot kapag kumagat ka sa isa.

Pinakamahusay na Paggamit: Kumain ng sariwa o gamitin sa mga salad, maaaring gamitin sa mga pie, sarsa, at baked goods, ngunit ang tunay na lakas ni Fuji ay anumang bagay na naghahanda nito nang hilaw.

Available: Oktubre hanggang Agosto, ngunit madalas sa buong taon dahil sa cold storage.

Granny Smith

Ang Granny Smith na mansanas ay nagmula sa Australia nang matagpuan ni Maria Smith ang isang misteryosong punla noong 1868, ngunit ang mga magulang ng punla ay teoretikal pa rin (malamang, isang kumbinasyon sa isang French crab apple). Ngayon, ang Granny Smith na mansanas ay isa sa pinakasikat na mga cultivar ng Washington at ginagamit para sa halos lahat ng bagay. Ang lasa ng mga mansanas na ito ay maasim at mapilit at ang mga mansanas ay napaka-crisp at firm.

PinakamahusayGamitin ang: Napakaraming gamit. Maasim at malutong kapag sariwang kinakain o ginamit sa mga salad, nagiging matamis kapag inihurnong, at nagyeyelo rin.

Available: Inaani simula sa Oktubre, ngunit kadalasang available sa buong taon.

Braeburn

Ang Braeburns ay ilan sa pinakamagagandang baking apples dahil sa medyo maasim na lasa nito ngunit masarap din itong mansanas kapag sariwang kinakain. Sinasabing mayroon silang maanghang na tamis at masarap na malutong, ngunit hindi kasing crisp o firm tulad ng Fuji o Granny Smith.

Pinakamahusay na Paggamit: Ang mga Braeburn ay may patas na hanay ng mga gamit at mahusay para sa pagluluto at pagkain ng bago.

Available:Oktubre hanggang Hulyo

Honeycrisp

Binuo ng programa sa pag-aanak ng mansanas ng University of Minnesota, ang Honeycrisp ay isang hybrid na kilala sa kamangha-manghang balanse ng crispness, juicy sweetness, at kaunting tartness. Bilang resulta, ang Honeycrisp ay isang napakagandang mansanas para sa pagkain ng hilaw, katulad ng Fuji.

Pinakamahusay na Paggamit: Masarap kainin ng sariwa, ngunit dahil maganda rin para sa pagluluto sa hurno at mga salad.

Available: Harvested sa maaga hanggang kalagitnaan ng taglagas. Hindi laging madaling mahanap ang mga honeycrisps sa mga tindahan nang wala sa panahon.

Cripps Pink o Pink Lady

Ang Cripps Pink ay tinatawag ding Pink Lady at ito ang huling aanihin sa Washington State bawat taon. Ang cultivar na ito ay umuunlad sa mainit na klima at nangangailangan ng mahabang panahon sa puno-mga 200 araw! CrippsAng mga pink ay malutong at maasim. Ang mga ito ay nilinang sa Australia sa pamamagitan ng pagtawid ng mga mansanas ng Lady Williams na may Golden Delicious.

Pinakamahusay na Paggamit: Mabuti para sa mga salad at pie, ngunit masarap ding mansanas na kainin nang hilaw.

Available: Nobyembre hanggang Agosto.

Cameo

Ang Cameo cultivar ay natuklasan dito mismo sa Washington bilang isang pagkakataon na seedling ng hindi kilalang mga magulang, at posibleng isang krus sa pagitan ng Red Delicious at Golden Delicious. Malutong at matamis ang mga cameo.

Pinakamahusay na Paggamit: Mahusay sa buong paligid para sa pagbe-bake, pagkain ng hilaw, mga salad, at higit pa.

Available: Oktubre hanggang Agosto