Maple Sugaring Getaways - Northeast US & Canada

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:45

Ang paglipat mula sa taglamig patungo sa tagsibol ay isang masarap na oras upang mapunta sa New England at Canada. Ang Marso at unang bahagi ng Abril ay bumubuo ng maple sugaring season, kapag ang mga balde ay lumilitaw sa mga puno ng maple at ang mga sugar shack ay ginagawang napakasarap na maple syrup. Napakasaya para sa mga bata na makita ang prosesong ito sa pagkilos, at palaging may mga masarap na sample na susubukan.

Maple Syrup Fun Facts

• Itinuro ng mga katutubong Amerikano ang mga European settler kung paano gumawa ng maple syrup.
• Nakasunod sa simbolo ng maple-leaf nito, ang Canada ang pinakamalaking producer ng maple syrup sa North America. Ang Quebec ang powerhouse, na may produksyon na lampas sa 6.5 milyong galon.
• Sa United States, ang Vermont ay gumagawa ng mas maraming maple syrup kaysa sa ibang estado, na may higit sa kalahating milyong galon bawat taon.
• Ang taong gumagawa ng maple syrup ay tinatawag na sugarmaker.
• Ang gusali kung saan pinakuluan ang katas para gawing syrup ay tinatawag na sugarhouse.
• Ang plantasyon ng mga puno ng maple ng isang sugarmaker ay tinatawag na sugarbush.
• Ang isang maple tree ay dapat na mga 40 taong gulang at hindi bababa sa 8 pulgada ang lapad bago ito i-tap.
• Ang mga puno ng maple ay gumagawa ng maple sap, na isang natural na matamis at malagkit na tubig na kinokolekta at kalaunan ay pinakuluan upang maging mas malapot na syrup.
• Aabot ng 30 hanggang 50gallons ng sap para gawing isang gallon ng maple syrup, na maaari ding pakuluan para makagawa ng maple cream, maple sugar, at maple sugar candy.
• Ang Maple syrup ay nakikilala batay sa kulay at lasa sa apat na grado ng maple syrup. Mula sa liwanag hanggang sa dilim, ang mga ito ay: Grade A Golden, Grade A Amber, Grade A Dark at Grade A Very Dark.
• Kung mas maitim ang syrup, mas malakas ang lasa nito. Ang syrup na ginawa nang mas maaga sa panahon ay may posibilidad na maging mas magaan ang kulay at mas banayad ang lasa. Sa paglaon ng panahon, ang syrup ay may posibilidad na maging mas maitim at mas matibay, ngunit ang lahat ng maple syrup ay ginawa sa pamamagitan ng eksaktong parehong proseso.

Siguraduhing magbadyet para sa masasarap na souvenir na masisiyahan ka sa buong taon. Maraming mga establisyimento ang nag-aalok din ng mga sleigh at wagon rides, dog sledding, at iba pang kasiyahan sa taglamig.

Vermont: Mecca para sa Maple Syrup Lovers

Ang Vermont ay ang mecca ng maple syrup, na gumagawa ng mas maraming maple syrup kaysa sa ibang estado ng US at nagho-host ng dose-dosenang maple festival tuwing tagsibol. Gamitin ang madaling gamiting mapa na ito para humanap ng sugar house kung saan maaari mong panoorin ang paggawa ng syrup.

• Vermont Maple Open House Weekend
• MapleFest Celebration sa Smugglers' Notch
• Vermont Maple Festival sa St. Albans, VT

Quebec: Cabanes à Sucre

Habang ang Vermont ay gumagawa ng halos 40 porsiyento ng maple syrup ng U. S., tinatanggal iyon ng Quebec sa tubig, na gumagawa ng mahigit tatlong quarter ng maple syrup na ginawa sa mundo.

• Sugar shacks sa Quebec Cityat ang nakapalibot na lugar
• Sugar shacks sa loob at paligid ng Montreal
• Sugar shacks sa buong lalawigan ng Quebec

Maine: Maple Sugaring Season

Walang slouch sa maple syrup biz, gumawa si Maine ng humigit-kumulang kalahating milyong galon ng maple syrup sa mga nakaraang taon. Ang pampamilyang Sunday River ski resort ay may sariling sugar house kung saan maaari kang manood ng mga demonstrasyon at makatikim ng kendi at syrup.

Maine Maple Sunday

Ontario: Maple Sugaring sa Buong Lalawigan

Isa pang malaking maple syrup producer, ang Ontario ay nag-aalok ng napakaraming maple festival sa maliliit na bayan sa buong probinsya.

Ontario Maple Syrup Festivals

New Hampshire: Maple Sugaring with Kids

Ang New Hampshire ay mayroong maraming sugar house kung saan maaaring bisitahin ng mga pamilya at panoorin ang paggawa ng maple syrup.

New Hampshire Maple Weekend

Massachusetts: Maple Sugaring Getaways

Ang Berkshires sa kanlurang Massachusetts ay ang hub ng maple scene ng estado. Narito kung saan makakahanap ng isang klasikong bahay ng asukal o, mas mabuti pa, isang may restaurant.

• Massachusetts Maple Month
• Maple Days sa Old Sturbridge Village: Panoorin kung paano ginawa ang maple sugaring noong ika-19 na siglo

New York: Maple Sugaring Upstate

Ang Upstate New York ay isa pang lugar kung saan umuunlad ang mga puno ng maple. etokung saan pupunta ang maple sugaring sa Adirondacks.

• New York Maple Weekends
• Mga Sugaring Demo sa Cooperstown, tuwing Linggo ng Marso

Connecticut: Maple Sugaring Season

Sa Connecticut, ang maple sugaring season ay karaniwang nagsisimula sa Pebrero. Dito makikita ang 30 o higit pang mga sugar house na bukas sa publiko.

Ohio: Maple Sugaring

Ang Ohio ay ang pang-apat na pinakamalaki sa 12 estado na gumagawa ng maple sugar. Mahigit sa 900 pamilya sa Ohio ang gumagawa ng halos 100, 000 galon ng syrup bawat taon, ngunit ang pangangailangan ay higit na lumampas sa suplay. Bilang karagdagan, nagho-host ang estado ng iba't ibang mga kaganapan sa maple sugar sa panahon ng sugaring, na tumatagal mula unang bahagi ng Pebrero hanggang kalagitnaan ng Marso.