Ang Pinakamagandang Panaderya sa NYC

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:44

Tulad ng kaso sa napakaraming bagay sa Manhattan, ang mga taga-New York ay positibong nasisira sa pagpili. At ang mga drool-worthy na mga panaderya na bintana, na tila lumalabas sa bawat sulok, na nakakaakit sa mga dumadaan na may sari-saring sarap na sariwa, ay tiyak na walang pagbubukod. Ngunit kung talagang gusto mong gawing bilang ang mga calorie at carbs, bakit magpakasawa kahit saan, kung maaari mong hanapin ang isa sa mga pinakamahusay na panaderya sa buong Manhattan? Kung ito man ay cookies at cake, perpektong iniharap na mga pastry at pie, o mga maarteng tinapay na hinahangad mo, may panaderya na sasagutin ang tawag. Sa katunayan, sa NYC, hindi pa naging ganoon kasarap ang matamis.

Levain Bakery

Sa loob ng mahigit 20 taon, binuo ng Levain Bakery ang tapat na mga tagasunod nito, kasama ang mga deboto na nanunumpa sa mga inihurnong pagkain nito. Ang lalabas sa itaas ay ang maalamat, malapot, malalaking cookies nito (huwag palampasin ang anim na onsa na chocolate chip walnut variety), ngunit anuman ang i-order mo, masisiguro mong ito ay inihurnong sariwang araw-araw on-site, na kumukuha lamang ng mga natural na sangkap. Bukod sa cookies, pumili mula sa isang seleksyon ng mga pastry (tulad ng brioches at sticky buns) at isang spread ng mga simpleng tinapay at roll. Isa pang magandang hawakan? Anumang bagay na hindi naibenta sa araw na iyon ay ibinibigay para makatulong sa pagpapakain sa mga nagugutom. Itong matatag na Upper West Side ang panalong kumbinasyon ng institusyon ngnakatulong ang mga maaliwalas na paghuhukay at nakakahumaling na mga baked goods na mapunta ito sa apat pang lokasyon sa New York kabilang ang Hamptons at isang bagong lokasyon sa NoHo.

Two Little Red Hens

Para sa ilan sa pinakamagagandang cupcake at cake sa lungsod, gumawa ng paraan para sa maaliwalas na Yorkville bake shop na ito. Dito, maaari kang pumili mula sa (o mag-pre-order) ng iba't ibang made-from-scratch na cake, na may mga klasikong lasa tulad ng carrot, red velvet, at "Brooklyn blackout" na may apat na layer na tsokolate, kasama ng mga speci alty na cake tulad ng lemon, marble, at coconut-lahat tapos na may karagdagang masarap na mga layer tulad ng chocolate pudding filling o cream cheese frosting. May ilang seasonal flavor din, kabilang ang pumpkin spice cake, na available tuwing taglagas. (Tandaan lamang ang mga custom na order ng cake ay nangangailangan ng tatlong araw para sa pagproseso). Kung hindi iyon sapat para mabusog ang iyong inner sugar fiend, may mga cheesecake at seasonal pie (mula key lime hanggang chocolate pecan) na naka-order, pati na rin.

Dominique Ansel Kitchen

Isang salita na magpapasaya sa iyo: Cronut. Kailangan pa nating sabihin? Ang pastry chef na si Dominique Ansel ay nasa likod ng isa sa mga pinaka-buzz tungkol sa pastry trend ng lungsod, at lumipat na siya ngayon mula sa kanyang sikat na croissant-doughnut hybrid pastry para lumikha ng tinatawag niyang "hybrid bakery": ang bakery-meets-café na institusyon na Dominique Ansel Kusina. Isang West Village spin-off ng kanyang cronut-churning bakery na ilang bloke lang ang layo, ang mga foodies ay dumadagsa sa café establishment para magpakasawa sa mga made-by-the-minute na pastry, lumingon.ng isang dedikadong pangkat ng mga pastry chef, na may menu sa kusina na nagsasabing hindi bababa sa 70 porsiyento ng mga itinatampok na item ay "tapos, binuo, o iluluto kaagad kapag inorder mo ang mga ito." Tingnan ang mga pastry chef na kumikilos sa open kitchen, habang inilalahad nila ang made-to-order na mystique sa likod ng lemon tart o matcha-dusted beignet na may pangalan mo. Pumili mula sa pamasahe sa tanghalian, tulad din ng sausage at lentil na sopas, o edamame avocado toast. Sa gabi, nagiging U. P. ang venue, isang naka-tiket na after-hours affair, na nagtatampok ng dessert-only tasting menu. Ang isang caveat? Walang ibinebentang cronut sa Dominique Ansel Kitchen – para diyan, kakailanganin mong kunin ang orihinal na SoHo bakery, isang maigsing lakad lang ang layo.

Maman

Maaaring wala kang sariling French na maman (nanay) para luto ka ng masasarap na lutong bahay, ngunit narito ang pinakamagandang susunod na bagay: ang French na pagmamay-ari at pinapatakbong Maman, isang maaliwalas na café at panaderya na may iba't ibang lokasyon sa Manhattan at higit pa. Mag-pop in at pumili mula sa isang seleksyon ng mga recipe na inspirasyon ng pamilya, na karamihan ay nagmula sa timog ng France. Maraming matamis na nasa kamay (ang chocolate chip cookie ay talagang karapat-dapat), na may masasarap na mga item, masyadong, na nakalat sa isang napapanahong na-update na menu batay sa nagbabago at lokal na magagamit na mga sangkap. Pumili mula sa mga baked goods, artisanal na tinapay, at full breakfast o lunch menu (na may mga item tulad ng quiches, sandwich, salad, at, siyempre, maraming pastry at dessert); ang lokasyon ng Tribeca ay mayroon ding sariling bar.

High Street sa Hudson

Aspin-off sa sikat nitong katapat na Philadelphia (High Street on Market), ang panaderya-kainan na ito, na makikita sa koneksyon ng Meatpacking District at West Village, ay umaakit ng patuloy na mga tao para sa almusal, tanghalian, at hapunan. Mga panuntunan sa oras ng umaga para sa masasarap na mga pastry na gawa sa bahay at mga nakatambak na breakfast sandwich, ang tanghalian ay nangangako ng seleksyon ng matataas na opsyon sa sandwich (ginawa, natural, gamit ang mga lutong bahay na tinapay), habang ang hapunan ay nakakakita ng mga house pasta, seasonal veggie dish, at pangunahing pagkain (tulad ng isang vegetarian beet steak o Long Island duck breast), na ipinares sa isang bagong-American na listahan ng alak. Mayroon ding to-go counter, kaya maiuuwi mo ang perpektong tinapay na rye o dreamy baked goods tulad ng kanilang signature gravy-filled red-eye Danish, na nababalutan ng country ham.

Breads Bakery

Tama sa pangalan nito, itong Union Square bakery at café/coffee shop ay dalubhasa sa mga sariwang lutong tinapay. Dumaan para sa nakakahilo na seleksyon ng mga artisanal, handmade na tinapay, roll, at speci alty na challah, na inihurnong sariwa araw-araw na may buong butil at iba pang natural at organikong sangkap. Hindi rin nabigo ang mga pastry: Abangan ang mga classic tulad ng cookies at croissant, na ipinares din sa mga espesyal na likhang Hudyo, kabilang ang chocolate babka at rugelach. Kaya't hindi ka makapaghintay na makapunta sa panaderya upang pumili ng higit pa? Walang problema: Matutong gumawa ng sarili mo, sa pamamagitan ng mga baking class ng Breads; Kasalukuyan silang nag-aalok ng challah workshop para matuto kang magluto ng kanilang sikat na chocolate babka sa bahay mismo. Bonus: Ang cafe ay may mga outpost din sa Lincoln Center at Bryant Park.

Mah-Ze-DahrPanaderya

Ang pulido at kakaibang West Village na panaderya/café na ito ay naghahatid ng mga baked goods na inspirasyon ng mga lasa at panlasa sa buong mundo. Sigurado, makukuha mo ang mga karaniwang cake, brownies, at cookies na kinakailangan sa anumang tamang NYC na panaderya, ngunit hayaan ang iyong panlasa na galugarin at makakahanap ka rin ng ilang masarap na kakaibang culinary, sa kagandahang-loob ng malikhaing dessert na gawa ng mga pastry star na si Umber Sina Ahmad at Shelly Barbera (na sinusuportahan ng celebrity chef na si Tom Colicchio). Case in point: dekadente, puno ng cream o tsokolate na "choux"; Linzer cookies; mga cake ng niyog; at ang kanilang signature brioche donuts. Bonus: Ang kape at espresso ay napakasarap din.