Isang Gabay sa Kauai Luaus

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:43

Ang pinagmulan ng luau ay nagsimula pa noong sinaunang panahon ng Hawaiian kung kailan ang mga tao ay nagtitipon at nagdiwang ng mga espesyal na okasyon sa isang kaganapan na kilala bilang ahaaina - aha na tumutukoy sa isang "pagtitipon" at aina na nangangahulugang "pagkain." Ang mga matagumpay na labanan, mga kaganapang panrelihiyon, at mahahalagang pangyayari sa buhay ay ipinagdiwang sa mga pagtitipon na ito, ngunit ang mga babae at lalaki ay hindi pinapayagang kumain sa iisang lugar (ang mga babae ay ipinagbabawal pa ngang kumain ng ilang partikular na pagkain).

Nagsimulang mabuo ang kontemporaryong bersyon ng luau noong unang bahagi ng 1800s nang wakasan ni Haring Kamehameha II ang pagsasagawa ng paghihiwalay ng kasarian sa mga pagdiriwang na ito at pinahintulutan ang mga babae at lalaki na kumain nang magkasama. Sa paglipas ng panahon, nabuo ang terminong luau upang ilarawan ang mga bagong uri ng pagdiriwang na ito, na tumutukoy sa pangunahing pagkain na ginawa sa pamamagitan ng pagluluto ng mga batang taro na dahon.

Ang Luaus ay ipinagdiriwang pa rin sa Hawaii ngayon, alinman bilang mga pribadong pagdiriwang para sa magkakasamang pagdiriwang ng pamilya at mga kaibigan o bilang mga komersyal na kaganapan para maranasan ng mga bisita habang naglalakbay sila sa mga pangunahing isla.

Ang Menu

Karaniwan, ang luaus ay kasingkahulugan ng masarap na lokal na inihandang Hawaiian na pagkain. Maaaring may mga pagkakaiba-iba depende sa kung aling luau ang iyong dinadaluhan, ngunit sa pangkalahatan ay kasama sa menu ang kasaganaan ng mga sumusunod:

Kalua Pig: Hinimay na baboy na inihanda sa isangimu, o underground oven.
Shoyu Chicken: Isang matamis at maalat na ulam ng manok na gawa sa shoyu (soy sauce) at brown sugar, kung minsan ay may sipa ng pulang paminta o iba pang pampalasa.
Baked Hawaiian Fish: Karaniwang banayad at puting isda gaya ng Mahi Mahi, ang ulam na ito ay kadalasang niluluto at niluluto ng macadamia nuts o bread crumbs.
Lau Lau: Karne gaya ng isda o baboy na nakabalot sa dahon ng luau at dahan-dahang pinasingaw sa imu oven.
Chicken Long Rice: Ang sagot ng Hawaii sa chicken noodle soup na gawa sa chicken stock, bawang, luya, at bean thread noodles.
Lomi Lomi Salmon: Isang side dish na gawa sa s alted salmon, kamatis, at berdeng sibuyas.
Poke: Maliit, kagat-laki ng mga piraso ng hilaw na isda na inatsara na may mga variation ng kukui nut, limu (seaweed), shoyu, o mga sili.
Pusit Luau: Pinaghalong pusit (o octopus), gata ng niyog, at dahon ng taro, na kadalasang tinimplahan ng asin at sibuyas ng Hawaii.
Poi: Ang ultimate condiment na ginawa mula sa dinikdik na taro root. Bagama't ito ay tiyak na nakuhang panlasa, tiyak na inirerekomenda naming subukan ito!
Haupia: Isang dessert na may mala-pudding na consistency na gawa sa gata ng niyog at asukal, pagkatapos ay hiniwang kuwadrado.

Ano ang Aasahan

Sa ngayon, ang mga luaus ay naging isang pagdiriwang ng kulturang Hawaiian at Polynesian, kung saan ang mga bisita mula sa lahat ng dako ay malugod na tinatangkilik. Ang mga kaganapan ay madalas na nagtatampok ng musikang Hawaiian, mga aktibidad sa kultura, pagsasayaw, at higit sa lahat, pagkain.

Bago magsimula ang isang luau ay maaaringmaging mga kultural na aktibidad na lalahukan ng mga bisita tulad ng paggawa ng lei, pagsakay sa canoe, o pagpapakita ng sining ng pagsasayaw ng hula o hukilau (isang sinaunang pamamaraan ng pangingisda). Maraming luaus ang magsasama ng isang seremonya ng imu, na may pagpapakita ng baboy na mabagal na nagluluto sa underground na imu oven sa loob ng maraming oras bilang paghahanda sa kapistahan.

Sa hapunan, ang mga dadalo ay makakarinig ng mga kuwento at masisiyahan sa mga sayaw ng Pasipiko mula sa mga isla ng Samoa, New Zealand, Tahiti, at Hawaii. Huwag magtaka kung ikaw o ang iba pang miyembro ng audience ay iniimbitahan na tumalon sa entablado at subukan ang ilang hula na sarili mong galaw.

Habang nagpapatuloy ang palabas, ang mga sinanay na mananayaw ng fire-knife ay dalubhasang umiikot at nagpapaikot ng mga kutsilyo na sinindihan upang lumikha ng isang nakakabighaning display, ang mga musikero ay nagkukuwento ng mga sinaunang isla sa pamamagitan ng pagtambol ng mga tradisyunal na instrumento, at ang mahuhusay na hula dancer ay nagtatanghal. maganda, maindayog na sayaw ng Pasipiko.

Ano ang Isusuot

Ang mga luau ngayon ay likas na kaswal, ngunit depende sa kung aling luau ang pagpapasya mong pumunta sa dress code my vary. Karamihan sa mga tao ay nagbibihis lang na parang pupunta sa hapunan (maraming magagandang pagkakataon sa larawan sa isang luau), ngunit malamang na magkakaroon ng kasing dami ng bisitang nakasuot ng board shorts gaya ng mga nakasuot ng magagandang damit. Tandaan na ang ilang luaus ay ginaganap sa mismong beach sa ilalim ng mga bituin, kaya magandang ideya ang mga kumportableng sapatos at light sweater.

Ang Pinakamagandang Luaus sa Kauai

Smith Family Garden Luau: Isa sa mga longest-running luaus ng Kauai, ang Smith Family Garden Luau ay gaganapin sa lupain sa loob ng sagradoWailua River Valley na pag-aari ng parehong pamilya sa mga henerasyon. Ang mga araw ng Luau ay nag-iiba depende sa oras ng taon, ngunit tumatakbo mula Lunes hanggang Biyernes sa mga buwan ng tag-init.

Aulii Luau: Matatagpuan sa Poipu sa Sheraton Kauai Resort, nag-aalok ang Aulii Luau ng ilang magagandang tanawin ng paglubog ng araw at baybayin at ito ay talagang kailangan kung nangangarap ka ng oceanside luau. Tiyaking mag-book ka nang maaga para sa palabas na ito, dahil gaganapin lang ito tuwing Lunes at Huwebes.

Luau Kalamaku: Isang pagdiriwang ng kasaysayan at kultura, ang Luau Kalamaku ay ginaganap sa Kilohana Plantation Estate. Ang award-winning na theatrical show ay nagkukuwento ng mga unang paglalakbay sa pagitan ng Hawaii at Tahiti at nagtatampok ng mga fire poi ball at tradisyonal na fire knife dancing. Idinaraos tuwing Martes at Biyernes sa buong taon, na nagdaragdag ng mga Lunes sa tag-araw.