Ang 20 Pinakamahusay na Restaurant sa San Diego

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:42

Kung pumunta ka sa San Diego para sa fish tacos at craft beer, hindi ka mabibigo at hindi ka mag-iisa. Ngunit mawawalan ka dahil sa nakalipas na dekada ang kainan sa San Diego ay naging ganap na kahanga-hanga sa tulong ng mga kalahok na "Top Chef", mga espesyalista sa pagkaing-dagat, mga brunch spot na idinisenyo upang maging sosyal, isang master na may bituin sa Michelin, masiglang wood-fired pizza joints, Mexican mavens, at farm-to-table freshness. Kaya i-pack ang iyong pormal na flip-flops at jeans at magpareserba sa alinman sa nangungunang 20 restaurant na ito.

Herb & Wood

Ang pagkawala ng "Top Chef" ay tiyak na hindi nakapigil kay Brian Malarkey. Sa 15 konsepto sa ilalim ng kanyang sinturon, inilalagay ng edible empire builder ang ilan sa kanyang pinakamasarap na pagkain sa Little Italy quasi-Quonset Hut na ito na naging eleganteng dining room. Gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, karamihan sa mga likhang Mediterranean at Californian, na maaaring magbago araw-araw, ay nakakakuha ng wood-roasted treatment at pinalalasahan ng mga liberal na dosis ng mga panimpla tulad ng za'atar, aji Amarillo, at hibiscus ponzu. Sinusuportahan namin ang kanyang paniniwala na ang mga toast ay hindi lamang para sa almusal. Ang bone marrow, fig jam, at asul na keso na numero ay magugulat sa iyong isip gaya ng Dutch baby soufflé pancake na may huckleberry compote sabrunch menu.

Addison

Hindi tulad ng isang disenyo ng arkitekto na si Addison Mizner, ang pangalan ng restaurant, ang karanasan sa kainan dito ay binuo sa mga detalye na nagdaragdag ng hanggang isang magandang gabi. Nagsisimula ito sa marangyang setting ng mga arched ceiling, marble, at may ilaw na fireplace sa bakuran ng Fairmont Grand Del Mar resort. Si Chef William Bradley, ang nag-iisang Michelin na tao ng San Diego, ay gumagamit ng mga high-end at seasonal na sangkap tulad ng osetra caviar, Kobe beef, at heirloom pumpkin upang likhain ang mga kontemporaryong Cal-French na dish na pumupuno sa kanyang lima at 10-course na menu sa pagtikim. Inihahatid ang lahat sa mesa na may theatrical aplomb kasama ang tableside cheese.

Campfire

Ang disenyo ng Campfire ay gumaganap ng kitschy na tema. Isipin ang mga dingding ng cabin plank, isang teepee na kasing laki ng bata, isang pag-install ng arrow art, at mga istante na may linya ng mga mahahalagang bagay sa kamping tulad ng mga picnic basket, thermoses, at lantern. Isa pang pagtango sa pangalan, ang kanilang mga paghahanda sa live-fire ay nagreresulta sa mga crowd pleasers kabilang ang inihaw na buong isda, pinausukang pato, char-grilled oysters, at elevated s'mores. Ngunit ang konsepto ay mas marubdob din kaysa doon, na nakakaapekto sa ideya na ang mga tao ay matagal nang nagtitipon sa paligid ng mga apoy para sa init, pagpapakain, magagandang panahon, at pakiramdam ng pagiging kabilang. Iyan ay makikita sa pangkalahatang maingay na ambiance (ang masiglang cocktail program ay nagpapasiklab din niyan), ang masasayang staff ay natutuwang iwaksi ang mga minsang esoteric na paglalarawan, at isang menu na puno ng mga plato na sinadya upang ibahagi. (Gayunpaman, gugustuhin mo ang iyong sariling ceviche.)

Las CuatroMilpas

Dahil sa pang-araw-araw na haba ng linya, iisipin mong natisod ka sa isang release ng sneaker para sa isang bihirang pakikipagtulungan ng Jordan x Yeezy. Sa halip ay nagtitipon ang masa upang magpista sa isang menu na hindi gaanong nagbago sa tatlong henerasyon. Naghahain ang Barrio Logan hole-in-the-wall ng kaunting Mexican basics tulad ng chorizo at mga itlog, mga plato ng kanin at beans, tamales, at ang kanilang sikat na pinirito sa lardy goodness rolled tacos. (Ang Menudo ay sandok lamang tuwing Sabado.) Tiyak na hindi mo kinukuwestiyon ang pagiging tunay dahil mapapanood mo ang mga kababaihan na naghahalo ng masa at nagpapalabas ng mga tortilla. Ito ay simple, magulo, mura, at ang lugar na nagpapasaya sa mga lokal tungkol sa pagkakaroon ng mga bisita.

Parakeet Cafe

Ang mga malusog na kumakain ay dumadagsa sa mabilis na lumalawak na tatlong lokasyon na ito (Little Italy, One Paseo, at La Jolla) chain na naghahain ng mga pinatibay na almusal (acai bowls, gluten-free matcha waffles, paleo egg na may beet-cured smoked salmon) at mga heart-smart lunch (farro salad at quinoa mezze bowl). Baguhin ang iyong routine sa pag-inom at subukan ang mga earthy elixir tulad ng Moon Milk, turmeric o beet latte, at low-glycemic na mainit na tsokolate. Ang makulay na wallpaper, mga neon sign, at foam art ay nagbibigay sa mga kumakain ng maraming mapag-tweet.

Juniper at Ivy

"Top Chef All Star" winner na si Richard Blais-kilala para sa limit-pusing molecular gastronomy, pagmamahal sa pag-angat ng comfort food, at pulidong plating-ginawa itong dating troso at konkretong bodega bilang isang self-proclaimed seasonally minded “left -coast cookery” at isa sa mga restaurant ng rehiyon na may kakayahannakikipagkumpitensya sa pambansang antas. Upang makuha ang pinakamalawak na sampling ng mga lasa at ang kanyang mga matalinong kusina, tumalon sa mga maliliit na seksyon ng mga plato at kagat. Parehong labis na naiimpluwensyahan ng populasyon ng Latin ng lungsod, paghakot ng mga produkto sa rehiyon, at lokasyon sa tabing-dagat. Ang mga bagel ng pepperoni at mga asong mais ay nakikibahagi sa hangin sa Mexican street squash na may pepitas at black garlic ponzu tuna loin. Pro tip: tiyak na hilingin ang kanyang secret-menu take on the beloved In-N-Out burger.

Galaxy Taco

Dahil lang gumagawa ng mga tacos ang mga chef na ito ng La Jolla (at iba pang Mexican staples tulad ng queso fundido, ceviche tostadas, at enchilada na may mole negro) sa isang funky na Technicolor Dias de los Muertos fever dream blocks mula sa beach ay hindi nangangahulugang hindi nila sineseryoso ang craft nila. Ang kanilang nararapat na pagsusumikap ay nagsisimula sa paggiling ng responsableng inaning asul na Oaxacan heirloom corn sa bahay araw-araw para sa kanilang mga tortilla. Ang natitirang mga sangkap mula sa charred shishitos hanggang sa barbacoa short rib ay kahanga-hanga at mayroong malawak na pagpipiliang vegetarian. Talagang mag-order ng isda at pritong hipon na tacos. Kung pakiramdam mo ay adventurous, subukan ang lengua (dila) sa salsa verde tacos.

Isinilang at Lumaki

The revered steakhouse gang's all here-Caesar salad, lobster bisque, prime rib, baked potato, beef tartare, stiff drinks, leather booths, at tableside preparations under statement chandelier. Ngunit ito ay hindi ilang lipas na Don Draper fantasy den. Ang mga tradisyon ay binago upang makaakit sa ngayon ay mahilig sa sosyal na kumakain at mga lokal na panlasa at bahagyang saloobin ang inilapat. Natapos mo naAng mga Manhattan ay binubuo ng liquid nitrogen, creamed kale sa halip na spinach, mga toilet seat na may nakasulat na mga pagmumura, at magagarang larawan ng mga rapper.

Provisional Kitchen

Ang matingkad na restaurant-espresso bar-marketplace hybrid sa loob ng Pendry ay kumukuha ng stigma ng restaurant ng hotel at ang halaga ng pagtanggal sa address nito sa Gaslamp Quarter at pinatutunayan ang mga ito sa mga veal meatballs. Ang mataong bukas na kusina ay naghahanda ng Italian sa pamamagitan ng California fare-mga bagay tulad ng squash blossom pizza na may garlic confit at honey ricotta, uni spaghetti na may cured egg yolk, whole roasted porchetta na may ramp pesto para sa tatlo, Aperol spritz geleé, at isang Linggo lamang paglipad ng cannoli. Oh, at mayroon silang vending machine na nagbibigay ng champagne.

Wayfarer Bread at Pastry

Kung maglalakbay ka sa small-batch na panaderya na ito, na nakatago sa isang coastal pocket neighborhood sa pagitan ng Pacific Beach at La Jolla na tinatawag na Bird Rock, huwag makipaglaban sa harina. Pagbigyan lang ang iyong mga pangunahing pagnanais para sa asukal, carbs, at mas maluwalhating carbs sa anyo ng malalaki at magaspang na tinapay ng natural na fermented sourdough at seedy rye, English muffins, flaky croissant, chocolate cherry scone, at cinnamon buns. Ginagamit din ang mga produkto para sa mga sandwich at mga party ng pizza sa Miyerkules ng gabi.

The Marine Room

May beachfront na kainan at pagkatapos ay ang The Marine Room, isang puting tablecloth na uri ng establisyemento kung saan ang mga alonliteral na bumagsak sa mga bintana ng lumubog na pangunahing silid sa panahon ng high tide ng La Jolla. Isa itong klasikong pagpipilian (unang binuksan noong 1941) para sa pagdiriwang ng mga espesyal na okasyon dahil hindi mura ang marangyang seafood. Hindi ka makakaamoy ng entree tulad ng togarashi sesame spiced ahi tuna sa halagang mas mababa sa $41. Ngunit kung tama ang iyong tiyempo, kasama sa gastos ang hindi mabibili at romantikong tanawin ng paglubog ng araw, dagat, at ang nabanggit na malakas na pag-surf.

Sushi Ota

Ang lokal na sea urchin, isa sa 10 pagkain na dapat mong subukan habang nasa bayan, ay talagang napakasarap. Ang Japanese na ipinanganak at sinanay na chef na si Ota ay masayang gumagawa ng sushi sa Tokyo at Osaka hanggang sa nakatikim siya ng uni habang bumibisita sa San Diego. Buti na lang hindi siya umalis. Noong 1990, naging isa na naman siyang mahuhusay na transplant para magbukas ng sushiya sa isang strip mall-seryoso dito mo mahahanap ang halos lahat ng pinakamagagandang restawran ng hilaw na isda sa Southern California-at maaari mong hulaan kung anong sangkap ang gumaganap ng pangunahing papel. Ang mga roll na nilagyan ng Serrano at jalapeño peppers ay nakalulugod din sa mga resident palates.

Jeune et Jolie

Mula sa higit sa mahusay na culinary wiz na mga bata na nagdala sa iyo ng Campfire ay may isa pang nakakatuwang hit na nagbibigay-diin sa seasonality, kalidad, at conviviality. Ang Art Deco, na may 90-seat space ay magara at kaakit-akit na may mga gintong accent, French stripes, pastel-hued dishware, at lightly Fauvist art. Ang menu ay may isang paa na matatag na nakatanim sa gourmet Gaul (mga binti ng palaka, rabbit sausage) ngunit napakasarap na gumagala sa mga teritoryo ng Asya at iba pang dayuhang teritoryo. Ang raw bar ay isang magandang lugar upang simulan ang iyong pagkain.

BuonaForchetta

Maghanda para sa isang mainit na pagtanggap sa Buona Forchetta, at hindi lang dahil may napakalaking brick oven na pinangalanang Sofia na pumupuno sa maliit na interior. Nakatago sa kabayanan ng South Park na puno ng puno, ang lokasyon ng OG, na binuksan noong 2011, ay isang lugar kung saan nagtitipon ang komunidad sa ilalim ng malambot na kislap ng mga strung na ilaw, kung saan ang mga tao ay nakasandal, mga tiyan na puno ng Neapolitan na pizza at calzones. Hindi mo kailangang maging regular para maramdaman ang pagmamahal. Umorder lang ng pie at sana ay si Nonna Augusta ang gumagawa ng kanyang signature dessert.

Morning Glory

Ang interior ng brunch spot na ito ay grade-A Insta-fodder-rose gold na mga detalye, millennial-pink booth, maingay na wallpaper, menu na may mga napapanahong reference, tile floor, at bubble vending machine. Ang paghihintay sa umaga sa katapusan ng linggo ay maaaring maging malupit, ngunit ipilit ito para sa Japanese-style soufflé pancake, khachapuri (Georgian egg-and-cheese bread), pork belly fried rice, at isang sobrang zesty na $45 na Bloody Mary pitcher na ginawang tableside para sa apat na may cured karne at Aquavit.

Trust

Kapag gusto mo ng masaganang simpleng pagkain sa isang mainit at hindi nakakapagod na kapaligiran, maaasahan mo ang Hillcrest na ito mula sa chef/may-ari na si Brad Wise. Ang kusina ay punong-puno ng mga sangkap na nangunguna sa istante tulad ng sunchokes, Duroc pork belly, at braised oxtail raviolini. Ang mga server ay dalubhasang nakikipag-usap sa tindahan nang hindi ginagawang tanga ang mga customer kung hindi nila alam ang pagkakaiba ng conserva at mostarda. Ang madalas na gawa sa kahoy ay maganda, patong-patong, at nagbabago ayon sa panahon. Ang mga cured meats at sausage aygawa sa bahay. Ang mga panghimagas na nakabatay sa mga staple ng ice cream truck ay mapaglaro at malikhain. At ang chicken liver toast at ang off-book na burger ay magpapatalo sa iyong medyas.

Dija Mara

Dapat ay mayroong isang bagay sa tubig sa Oceanside kamakailan dahil ang negosyong ito na pinalamutian nang masigla ay sulit din ang pagtitiis sa pag-commute para mabuhay ang iyong grub. Nagsisimula sila sa Southeast Asian basics tulad ng Indonesia gado-gado, tofu rendang, green papaya salad, at iba't ibang satay; lahat ay ginawa gamit ang responsableng pinagkunan na mga protina at mga lokal na organikong gulay gamit ang isang patas na bahagi ng mga Japanese technique. Ito rin ang nag-iisang bar sa bayan na may all-natural na listahan ng alak. Ang mga draft na beer ay nagmumula sa mga serbeserya ng county at ang nasa uso na mababang ABV cocktail ay hinaluan ng mga house-infused syrup at potion.

The Crack Shack

Maganda para sa mga grupo at pamilya (may cornhole at iba pang mga laro sa damuhan sa maaraw na terrace!), walang pakialam ang kaswal na pampamilyang lugar na ito kung ang manok o ang itlog ang mauna. Masaya silang nagprito at naghahain pareho, pati na rin ang Mexican poutine, spicy slaw, grilled veggie bowls, at adorable mini-biscuits na may miso-maple butter. Syempre ang bida sa palabas ay multi-piece poultry packages at walong sandwich varieties.

Barbusa

Oo, ang Little Italy project na ito ay nagmula sa isang napatunayang brand (ang Busalacchi family) sa San Diego scene. Oo, ito ay napakasikat, lalo na sa katapusan ng linggo. Oo, naghahain sila ng masarap na modernong Sicilian cuisine, mga bagay tulad ng octopus bucatini na may Calabrian peppers at tempura squash blossoms na puno ng apat na malapot na keso, na may ngiti. Oo, ang mga buhos ng matipunong Southern Italian red ay mapagbigay. Ngunit wala sa mga iyon ang mahalaga dahil ang tunay na dahilan kung bakit ginawa ni Barbusa ang listahang ito ay ang cauliflower pizza crust na ang lasa ay katulad ng tunay na masa na susubukan mong ibalik ito sa kusina.

Wrench at Rodent Seabasstropub

Ang Wrench & Rodent Seabasstropub, 40 milya mula sa downtown, ay isa pang namumukod-tanging North County na nagbibigay-katwiran kung bakit kailangan ng mga manlalakbay na bumibisita sa San Diego ng rental car. Pumasok sa lugar na ito sa Oceanside kung saan ang mga sofa ng Chesterfield at Union Jack ay nakikihalubilo sa mga estatwa ng Buddha, surfboard, malakas na wallpaper, at mga elemento ng dagat para tuklasin ang "unorthodox" ng chef/may-ari na si Davin Waite sa sushi. Karaniwan itong may kasamang pampalasa tulad ng matamis na citrus s alt, umuusok na apricot sauce, maanghang na berry miso glaze, at anumang WTF sauce. Mga puntos ng bonus para sa kanyang dedikasyon sa paggamit ng lokal na mangingisda at pagliit ng basura. Vegan friendly ang restaurant, na magpapasaya sa hating bahay.